גזרים אפויים עם פטריות

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

גזרים אינם פופולריים במיוחד כמנות צד, אך צלייתם עם פטריות מוסיפה אלגנטיות ונגיעה חגיגית, בעוד ששום, טימין וזרעי קימל מעניקים לה ארומה וטעם ייחודיים. תוספת זו עשירה גם בחלבון ובסיבים, בריאה ודלה בקלוריות - מושלמת לשולחן חג מפואר. גזרים עם פטריות ותבלינים נאפים עד להזהבה, ואז מזלפים מיץ לימון ושמנת חמוצה לפני ההגשה. מגישים עם בשר או כמנה צמחונית משביעה ומזינה.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

ערבבו 0.7 ק"ג גזרים קצוצים, 280 גרם פטריות שמפיניון חצויות, 1/4 כוס שמן זית, 2 שיני שום כתושות, 3 גבעולי טימין, 3/4 כפית כמון ומלח גס, ורבע כפית פפריקה חריפה. אפו ב-230 מעלות צלזיוס עד לריכוך, תוך ערבוב פעם אחת, במשך 30 דקות. טפטפו מיץ לימון, שמנת חמוצה, פטרוזיליה ופפריקה.