מתכוני חג

תרד עדין ברוטב שמנת הוא תוספת מושלמת לבשר או עוף, טוב באותה מידה לחגים וגם לארוחות יומיומיות. מתובל בשום, פלפל שחור ואגוז מוסקט, הוא...

עוגיות מיניאטוריות אלו קלות להכנה ונראות אווריריות וחגיגיות. נסו להכין אותן עם הילדים שלכם. גלגלו את הבצק לכדורים, גלגלו אותם בקוקוס, ואז...

שעועית ירוקה מטוגנת קלות במחבת לתוספת הזו. היא צריכה להישאר פריכה וירוקה בהירה, והפטריות המטוגנות עם שום ורוזמרין משלימות נהדרת...

כדי להכין את הטארטים המיני המקסימים האלה לחג, תצטרכו כמה חותכני עוגיות - עגולים ובצורת עץ - מבצק עלים קנוי, ומילוי דובדבנים מוכן ל...

לחמניות קינמון דקדנטיות אלה מכוסות בציפוי גבינת שמנת עשיר וממולאות במילוי עשיר ומתובל של אגוזים וסוכר חום כהה. אתם תתאהבו! לחמניות אלה קלות להכנה...

גליל הקינמון הענק הזה, בצורת פאי ומכיל שמונה מנות, טעים ומעורר תיאבון. הוא בטוח ירשים את האורחים שלכם במסיבה. התפוח די...

מתכון פשוט זה מוסיף טוויסט הדרים בלתי צפוי לטעם החם הקלאסי של לחמניות קינמון. גרידת תפוז ומיץ סחוט טרי מתווספים גם לבצק וגם לציפוי לקבלת...

"כשאני מכינה את המנה הזאת, אני מרגישה כמו ילדה במטבח של אמא שלי", מודה סאני אנדרסון. "החלק הכי טוב הוא לראות את המרשמלו מבעבע וקלוי בתנור". סאני...

אליגוט הוא מאכל עדין של פירה תפוחי אדמה וגבינה מאזור אוברק במרכז צרפת. באופן מסורתי, אליגוט מוכן עם טום ד'אוברן, גבינה צעירה בעלת טעם אגוזי וטעם מעולה...

מאכל פירה הודי מלוח זה הוא טעים וקל להכנה. יש לו וריאציות רבות בהתאם לאזור. בבנגל, המנה נקראת בהורטה (פירה), בצפון הודו, בהארטה,...

תוספת זו משלימה באופן מושלם את תרנגול ההודו שלכם לחג. היא נראית מרשימה, קלה להכנה, ופשוט נמסה בפה. טגנו פרוסות עבות של בטטה במחבת עם חמאה, ואז הביאו לרתיחה...

ברגע שתנסו אגנוג ביתי עם ביצים מקושקשות, לעולם לא תרצו לשתות שוב אגנוג קנוי. זהו מתכון משקה חג המולד המושלם והבטוח שלנו. זה כל כך חגיגי ומאוד...

אם אתם אוהבים את מוסקבה מול, אתם בהחלט חייבים לנסות את הטוויסט החגיגי הזה. תאנה מתוקה ורוזמרין טרי חריף-אורן משדרגים את הקוקטייל הקלאסי עם טעם נהדר...

"בכל פעם שאני חושב על המאכלים שאהבתי כילדה בשנות ה-70, בקר סטרוגנוף הוא הדבר הראשון שעולה לי בראש", אומרת רי דראמונד. "זה כל כך טעים! בקר סטרוגנוף הוא השילוב המושלם..."

הכנת קינוח לחג המולד היא באמת תהליך יצירתי עבור הטבח הביתי, אז מחברת המתכונים הת'ר ביירד השאירה לכם לשחרר את היצירתיות שלכם, הן בפרטים והן בפשטות...

"בלוטקייק היא עוגה נורווגית חגיגית עם קצפת ופירות יער טריים. ניסיתי אותה לראשונה במסיבה שחגגה את יום החוקה של נורבגיה, ואז בחג המולד..."

ביצים מצופות הן מתאבן קלאסי שיאיר כל חגיגה. הן קלות להכנה, כל המרכיבים זמינים בקלות ובמחיר סביר, והן נראות מרשימות, במיוחד כשמזלפים את המילוי...

עבור ג'פרי בן ה-12, מתמודד בתוכנית "טופ שף: ילדים", בישול הוא הרפתקה, מה שמסביר מדוע החליט לשים לחמניות הוואיות במכשיר הוופלים שלו. את הלחמניות האלה, הוא...

קאפקייקס מקסימים אלה, בטעם נענע טרייה, ישמחו כל מי שאוהב את השילוב של שוקולד ומנטה, כמו גם מאפים בעלי טעם קליל ומרענן. הבלילה עשויה משמנת מועשרת ב...

פונץ' מרענן ותוסס זה עשוי מוודקה, חמוציות ואננס, יחד עם ליקר תפוזים וג'ינג'ר אייל. קוביות לימונדה קפואות עם פירות יער מוסיפות...

פונץ' חמוציות מרענן זה שובה לב ביותר מאשר רק טעמו המתוק והחריף. רק תראו את הצבעים האלה! חמוציות אדומות-אודם מכסות את כל פני המשקה, והקוביות הקפואות...

קאפקייקס שוקולד רד ולווט עם תווים עזים של קינמון ופלפל קאיין לכל אוהבי שילובי טעמים יוצאי דופן. פנים הקאפקייקס לח לחלוטין, והחלק העליון מכוסה ב...

שרימפס גדול מושרים במשך מספר דקות בתערובת טעימה של רוטב סויה, דבש, אבקת קארי ושום, ולאחר מכן מטוגנים במהירות במחבת לקבלת טעם מתוק-חריף ו...

"במקום לשתות סודה רגילה, אני שומרת את הספריצר המרענן הזה עם מיץ פירות אמיתי במקרר", אומרת ג'יאדה דה לורנטיס. "זה משקה רימונים וחמוציות...

ה-Vieux Carré הוא קוקטייל ניו אורלינס קלאסי משנות ה-30. טעמו המורכב שובה לב כיום כפי שהיה לפני כמעט מאה שנה. הקוקטייל, ששמו מתורגם כ...

קרם דה ויולט ויולט, סמבוק סן ז'רמן וביטרים של לבנדר מעניקים לקוקטייל שמפניה מבעבע זה ארומה פרחונית מתוחכמת, המשלימה ניחוח הדרים...

סלט גדול זה של ירקות טריים, בצורת זר חג מולד ססגוני, יהיה תוספת נפלאה לשולחן החג שלכם. וטעמו מענג לא פחות ממראהו. ירקות סלט צפופים...

מתכון פשוט זה לבשר בקר לחג הוא חובה לכל מי שאין לו זמן לבשל אבל עדיין חולם לשמח את האורחים שלו בארוחת ערב מלכותית. הבשר יוצא...

מה שהופך את הלחמניות האלה לכל כך טעימות הוא הציפוי הדביק והחמאתי שנספג בפירורים החמים, מה שהופך אותם ללחים ומתוקים במיוחד. הלחמניות נאפות ממש בתוך הציפוי. לאחר...

הלחמניות האלה כל כך מתוקות ולחות בזכות מרכיב בלתי צפוי: קונפי תפוז במילוי! הציפוי עשוי גם הוא מגרידת תפוז ומיץ סחוט טרי,...

אל תתנו ללחמניות האלה להיראות כל כך קטנות. תאמינו לי, כל אחת מהן היא פצצת טעם אמיתית! הכי קל להכין אותן עם בצק שמרים קנוי. אם תשמנו אותן בנדיבות...

אפשר בהחלט לאפות את לחמניות הקינמון המתוקות האלה בכל עת של השנה, אבל הן טעימות במיוחד בבוקר חג המולד. מה הופך אותן לכל כך מיוחדות? זה מילוי הצימוקים המדהים ו...

לחמניות קינמון טעימות אלה הן חלום לארוחת בוקר. הן אווריריות ודביקות להפליא, עשויות מבצק שמרים ומעליהן זיגוג סוכר מועשר בקפה ותמצית מייפל. הן...

חלקנו אוהבים עוגיות פריכות, בעוד שאחרים משוגעים על רכות. אם אתם מהאחרונים, בדקו את עוגיות הסוכר הרכות והלעיסות להפליא האלה, ממולאות ב...

אם אתם תוהים אם להגיש סלט או מטבל במסיבה, שקלו את סלט המתאבנים הבהיר והפריך הזה ברוטב קרמי שנועד לאכילה עם צ'יפס, לא עם מזלג. אל...

למה לאכול סלט עם מזלג כשאפשר לגלגל אותו עם פיתה צ'יפס? זה כל הרעיון מאחורי הסלט הפריך והמעורר תיאבון הזה, מלא בירקות קיץ צבעוניים קצוצים דק ומתובל...

פונגל הוא פסטיבל קציר הנחגג בדרום הודו, ובמהלכו מוגש קינוח זה. באופן מסורתי, הוא עשוי מאורז טרי ושעועית מונג, וממותק בטעם ג'אגרי הודי, אשר...

עוגת שוקולד ביתית איכותית היא משימה די עתירת עבודה, אבל היא פשוט לא משתווה לאפשרויות קנויות. ואם אתם מחפשים עוגה לשניים בלבד, המתכון הזה יקל עליכם. מעולה...

מנה זו משלבת בצורה מושלמת את כל מה שאתם ובן/בת זוגכם צריכים לארוחת ערב מאוזנת. חזה עוף צרוב עם לימון ועשבי תיבול מוגש עם תפוחי אדמה אדומים אפויים ו...

טעם הקפה הקלאסי של טירמיסו איטלקי משלים בצורה מושלמת את תו השקדים של ליקר אמרטו. מתכון זה גם מספיק לשתי מנות, מושלם כשאתם צריכים קינוח מהיר ואלגנטי...

ריזוטו שרימפס ולימון זה ישמח אתכם בטעמו הפשוט אך המתוחכם. באופן מסורתי, ריזוטו מוכן בכמויות גדולות כדי להאכיל משפחה וחברים, אבל הנה גרסה עבור...

במקום להכין טאקו לקהל, רי דראמונד ממליצה להקים בר טאקו, שבו כל המרכיבים מונחים בנפרד על השולחן והאורחים יכולים לשים כל מה שהם רוצים על הטורטיות שלהם...

קוקטיילים מרהיבים בשכבות הם הדרך הטובה ביותר להרשים אורחים לא רק עם הצגת המשקה היפה, אלא גם עם שילוב הטעמים. למרות שהטכניקה של שכבות משקאות היא די עתיקה, היא...

החמיצות העדינה של ויניגרט נופך-בלסמי תוצרת בית והתווים החריפים של ורמוט ופלפל שחור משלימים בצורה מושלמת את הטעם הפירותי של תותים בקוקטייל מבוסס ג'ין זה. המשקה בטוח ישמח...

תיהנו משילוב טרופי מדהים של תפוז, מנגו וליים בקוקטייל מרענן זה על בסיס טקילה. אחד המרכיבים - מיץ ליים מתוק - עשוי מתערובת של...

הפשטידות המלוחות האלה עשויות משאריות של מאכלים אהובים לחג ההודיה: הודו צלוי, פירה בטטות, מילוי לחם ורוטב חמוציות. הן מושלמות ליום המחרת...

מילוי של קוביות הודו וחמוציות מיובשות מעניק לסמוסות ההודיות המסורתיות הללו טעם בסגנון חג ההודיה. אפשר להכין אותן יום אחרי החג,...

כדי להכין כנפי עוף טעימות בסגנון אסייתי, אפו אותן בתנור עד שהן חצי מוכנות, לאחר מכן צפו אותן ברוטב טריאקי קנוי ובשלו עד שהן מוכנות. רוטב טריאקי מכיל...

חתכו את עוגת השוקולד המפוארת הזו לשמונה חתיכות, סדרו אותן על צלחות, ותנו לאורחים שלכם להתפעל מאייל הסנטה בכל אחת מהן. כדי לקשט את העוגה, תצטרכו סוכריות M&M...