מתכוני חג

גרניטה איטלקית זו, בדומה לקרח פירות, היא פינוק קליל ומרענן המושלם להתפנק בחום הקיץ. גרניטה חמוציות עשויה ממיץ חמוציות,...

סורבה פירות קליל ומרענן בטעם אבטיח הוא הפינוק המושלם למסיבת קיץ או לסיום מושלם לארוחת ערב. ניתן להכין אותו עם אבטיח או כל פרי אחר...

פרחים מסוכרים הופכים אפילו קינוח פשוט כמו כדור גלידה או סורבה ליצירת מופת מתוחכמת. פרחים מסוכרים, שניתן לרכוש ב..., משמשים רק פרחים אכילים.

הגישו קוקטייל שרימפס במסיבת בית, והאורחים שלכם יהיו מרוצים לחלוטין. שרימפס בגריל טעים עוד יותר. אתם יכולים להשתמש בכל גריל או...

עוגת תותים קלאסית היא קינוח עוגיות חמאה עם קצפת ומילוי תותים. גרסה דלת קלוריות זו מחליפה את הקצפת ביוגורט יווני, ו...

קינוח מרענן כמו סורבה יין לא רק יקרר אתכם בחום, אלא גם יעלה לכם את מצב הרוח ויעניק לכם קצת זמזום. בדיוק הדבר למסיבת בית קיץ! כדי להפוך אותו...

יין חם טעים וארומטי לא רק מחמם אתכם בחורף, אלא גם יכול להיות רענון נעים בחום הקיץ כאשר משתמשים בו כסורבה. הכינו יין חם מיין אדום וניחוחות ארומטיים...

גלידה איטלקית שונה מגלידה רגילה בכך שיש לה תכולת שומן נמוכה יותר. היא עשויה מחלב, שמנת וטעמי פירות שונים. עם זאת, היא...

סנגריה לבנה עשויה מיין לבן, סודה קלאב, ליקר תפוזים וברנדי, ומקושטת בפלחי לימון ותפוז. טעמה הבהיר והמרענן מושלם לכל קיץ...

מאכל אבטיח כבוש וחלומי מטוגן זה יכול לשמש כתוספת או כמתאבן. הוא נראה מדהים ושובה לב בטעמים ובמרקמים המנוגדים שלו.

ערכו מסיבת קיץ בסגנון הוואי לאורחים שלכם, והגישו להם המבורגרים של חזיר קאלאואה הוואי. שיטת הכנת בשר מסורתית זו מהאי כוללת...

ברווז צלוי ממולא שלם הוא מאכל חגיגי גדול שיהפוך למרכז השולחן שלכם. הכינו את המילוי הטעים הזה עם לחם שיפון, תפוחים, שזיפים מיובשים ו...

הפתיעו את האורחים שלכם עם מנת ברווז צרפתית יוצאת דופן זו, המשלבת בצורה יפה את הטעמים המנוגדים של פירות יער, פירות, בשר ותבלינים. על ידי ביצוע מתכון זה שלב אחר שלב, אתם...

לפני הצלייה, הברווז המרוסק נטבל לזמן קצר בתערובת רותחת של מים, רוטב סויה, דבש ונוזל מפלפל ירוק כבוש. זה יעניק לו את הטעם הטעים...

אפילו על הגריל, אפשר לטגן בשר טלה טעים בציפוי גבינת גורגונזולה ופירורי לחם בטעם איטלקי, וזה טעים כפליים כשהגבינה החמצמצה מעורבבת עם...

קציצת הבשר עשויה מסטייק בקר, חתוך אופקית לשניים, כתוש ומוברש במשחת קארי אדומה תאילנדית, אשר יחד עם שאר המילוי העסיסי, מעניקה ללחמנייה...

לא במקרה קוראים להמבורגר הזה "מאווי לואו", שפירושו "מסיבה הוואית". כל מרכיביו מתמזגים לטעם אקזוטי, מתוק וחריף שיסיע אתכם לאיים הלוהטים.

מתכון מעולה לברווז צלוי בתנור שיוצא עסיסי להפליא, מלא טעם ומכוסה בקרום פריך ומבריק ללא עודף שומן. מעדן חגיגי אמיתי. התחילו...

ברווז פקין הוא אחד המנות הסיניות המפורסמות ביותר, המשלב טעמים מתוקים וחריפים ומתגאה בעור פריך ועדין הנחתך יחד עם הבשר לפני ההגשה.

ברווז צלוי בתנור טעים כשהבשר שלו עסיסי, העור שלו פריך, וחשוב מכל, כשהוא חסר את השומן העצום שהעוף הזה כל כך מפורסם בו. כדי להפחית חלקית...

סלט טאבולה מזרח תיכוני מרענן אך משביע ורוטב ברביקיו מתוק וחמצמץ בטעם רימון ותפוז משלימים בצורה מושלמת שליו צלוי. המנה כולה נראית...

לחמניית בראצ'ולה איטלקית זו עשויה מסטייק פלנק (חתך מבטן הפגר) שנחתך לשניים אופקית, נפתח כמו ספר, או פרפר, ונמעך ליצירת...

צלעות טלה ברוטב נענע הן מעדן אמיתי עם טעם מעודן, שבו נענע מרעננת משלימה ומאזנת בצורה מושלמת את הטעם הבשרי העשיר. תתענגו גם על...

עוגת צימוקים זו, מועשרת בפתיתי סובין, עשויה מקופסאות שימורים ריקות של מזון. הן מבטיחות שהבלילה נאפית באופן שווה, ולגישה נוחה...

מאפינס מיניאטוריים אלה מלאים בטעם תפוח, ומשאירים פנים רך ואוורירי. ניחוח התפוח-וניל המדהים שלהם ממלא את הבית אפילו בזמן האפייה. להכנה...

לחם החג הפורטוגלי Folar de Páscoa מתורגם כ"מתנת פסחא". באופן מסורתי, סנדקים נתנו עוגה זו, עם ביצה קשה בפנים, לסנדקות שלהם לחג הפסחא. רכה, עשירה ו...

מתאבן זה שונה מביצי שטן מסורתיות, או ביצי שטן כפי שהן מוכרות במערב, בהגשתו. הביצים מוגשות אנכית ומכוסות במכסים. זה נראה מעניין מאוד...

אלטרנטיבה קלילה יותר לחומוס המסורתי. כאן, גרגירי החומוס מוחלפים בגזרים דלי קלוריות, אשר קלויים מראש עם שום וכמון, ואז טחונים יחד עם שומשום...

מרק גזר קרמי, מתוק-חריף זה עם טימין, שמנת ודבש הוא ארוחת צהריים נהדרת עם טוסט, או מתאבן נהדר למסיבה כשהוא מוגש בכוסות קטנות.

טארטלטים חגיגיים אלה, ממולאים במילוי מדהים של בצל מקורמל וקרם גבינת עיזים, די קלים להכנה וטעימים להפליא. כדי להקל על העניינים,...

ניתן להגיש מתאבן של ביצת שטנית לחג הפסחא בצורת גזר גדול. הביצים קשות וחתוכות לשניים. כל החלמונים משמשים להכנת המילוי, והחלבונים מסודרים...

שלא כמו מתכונים דומים אחרים, ביצים שטניות אלו משתמשות רק בחלבוני ביצה קשים. הן הופכות לבסיס למילוי גבינת מסקרפונה וסרטנים טעימים. עבור...

ביצי שטנה הן מתאבן רב-תכליתי, מושלם לכל אירוע או חג. ואם אתם מכינים אותן לחג הפסחא, הן ייראו יפה אם תצבעו את חלבוני הביצה בצבע טבעי...

גרטן תפוחי אדמה הוא תבשיל תפוחי אדמה טעים ברוטב שמנת עם קרום גבינה טעים. מנה נעימה ותוצרת בית זו מושלמת לכל שולחן חג ומהווה בחירה מצוינת...

למרות שהסלט הזה נראה פשוט, הוא מלא בזר טעמים מורכבים ממרכיביו, שמשתלבים בצורה מושלמת ליצירת חוויה בלתי נשכחת. יחד עם זה...

סלט משביע זה, גדוש בטעמים עזים ומרקמים מנוגדים, ניתן ליהנות ממנו בפני עצמו או כתוספת לבשר. הוא קל להכנה ונראה חגיגי מאוד בזכות...

ארטישוקים קטנים, מוקפצים במחבת ביין לבן עם שום, לימון וטימין, מקבלים טעם נפלא ומרקם עדין. עבור פירות קטנים יותר, תצטרכו רק לקצץ כמות קטנה מהחלק החיצוני...

סלט תרד טרי ופשוט הוא פינוק חגיגי באמת עם מרכיבים כמו פקאנים קלויים מתוקים וגבינת גורגונזולה כחולה. אגוזים קלויים בתנור עם סוכר ומלח...

שלא כמו רוב גראטני תפוחי האדמה הדומים, קדירה זו עשויה ללא שמנת או גבינה, מה שמפחית משמעותית את כמות הקלוריות מבלי להתפשר על טעמה המדהים. לנוחיותכם...

הפתיעו את החברים והמשפחה שלכם עם עוגה יפהפייה בצורת אפרוח מקסים. זוהי העתק מושלם של אפרוחי המרשמלו פיפס הפופולריים באמריקה לקישוט סוכריות פסחא.

כהכנה לחג הפסחא, בנוסף לביצים צבועות מסורתיות, נסו להכין ביצים מתוקות ופריכות. הן קלות לעיצוב, נראות מעניינות, והן דרך נהדרת לשלב את כולם בחג...

לקישוט קאפקייקס של פסח, אפשר להשתמש בכל סוכריות וממתקים שאוהבים. הם נהדרים במיוחד אם הם בצבעים בהירים, עם מגוון מרקמים וטעמים. אפו קלילים ו...

טארט שוקולד פטל טעים ללא אפייה. בסיס הטארטלט עשוי מעוגיות שוקולד מרוסקות מעורבבות עם חמאה. התערובת המתקבלת...

קינוח ביתי פשוט זה עשוי מדגני בוקר פריכים ועליהם צורות מרשמלו צבעוניות. הם מוחזקים יחד עם מרשמלו מומס וחמאה, ואז נותנים להם להתייצב ו...

קינוח דל קלוריות זה מכיל הרבה פחות שומן מעוגת גזר מסורתית, אך הוא טעים, מלא טעם ולח באותה מידה. העושר המדהים שלו נובע מהכמות המוגברת של...

קינוח הפסחא הזה עשוי מעוגות ומקושט. מקרונים אמריקאים נאפים מקוקוס מעורבב עם חלבוני ביצה, ומעליהם גבינת לימון, אשר, בשילוב עם...

עוגיות הפסחא הללו מוכנות בשיטת החיתוך והגלגול, שבה הבצק מגולגל לגליל וחותך לפרוסות. אינכם זקוקים לחותכני עוגיות מיוחדים. פשוט צבעו את הבצק בצהוב, רדדו אותו...