מתכוני חג

כולם מכירים מזמן את סוג העוגייה היבשה הנקראת גאלט, אך אותו שם חל גם על מאפים מורכבים יותר. בצרפת, גאלטים הם עוגות פתוחות ושטוחות עם מגוון מילויים...

דמיינו ברביקיו - עשוי כולו מממתקים! כשמארחים פיקניק או מסיבה בחוץ, תוכלו להכין קינוח פשוט ומרשים עם נושא מסופות - סופגניות בסגנון אמריקאי...

לחם בירנברוט שוויצרי שונה מסוגי לחם אחרים במילוי נדיב של פירות יבשים, הכוללים בעיקר אגסים מיובשים, בתוספת פירות יבשים אחרים, אגוזים, פירות מסוכרים ו...

סופגניות ברלין, או בקיצור ברלינרס, עשויות מבצק שמרים מתוק בתוספת חלב חמוץ, ביצים וחמאה. חותכים עיגולים מהבצק ומטגנים בכמות נדיבה של שמן...

עוגת בננות זו, המצופה בשכבות קרם קוקוס, מלאה בניחוח וטעם עשירים. הבננות שנוספו לבלילה הופכות את העוגות ללחות להפליא, ואינן דורשות...

עוגיות הג'ינג'ר הללו, הדומות לג'ינג'ר, הפכו לחלק בלתי נפרד מחג המולד באירופה - הן נאפות בצורות של חיות שונות, סמלים חגיגיים ודתיים, מקושטות בציפוי וניתנות כמתנות...

עוגת האמגושים (בספרדית: Rosca de Reyes – "טבעת האמגושים") היא המאכל העיקרי של חג ההתגלות, ה-6 בינואר, בכל המדינות דוברות הספרדית. שלא כמו עוגות האמגושים במדינות קתוליות אחרות, ב...

הקינוח האנגלי הקלאסי הזה ירתק אתכם בפשטותו; שמו עצמו, כמהין, מתורגם מאנגלית כ"טרייפל". אולי החלק הקשה ביותר בהכנה הוא האפייה...

קפירוטדה הוא פודינג פסחא מקסיקני הנאפה באופן מסורתי ביום שישי הטוב. תבנית ממולאת בשכבות של לחם יבש ספוג בסירופ חריף עם קינמון וציפורן, מגוון...

חזיר עם תפוחים, מאכל אנגלי מדהים זה, יעזור לכם להעלות את מעמדכם. לאחר שתכינו את המנה הזו, תבססו את עצמכם לנצח כטבחים מצוינים, מסבירי פנים ו...

עוגיות ג'ינג'ר צרפתיות הן אחת הדוגמאות הרבות לאפיית חג מולד אירופאית המחממת את הבית בארומה החריפה שלה, ויוצרת תחושה של נעימות וחגיגיות חורפית.

הכינו כריכים מיניאטוריים בסגנון מקסיקני באמצעות לחמניות פמבוסה ממולאות עוף וסלסה אדומה חריפה. סלסה אדומה, או סלסה רוחה, היא מאכל מסורתי ואחד הפופולריים ביותר...

פולוורון היא עוגייה פופולרית במדינות דוברות ספרדית. היא נאפית מבצק פריך עם תוספת אגוזים, היא טעימה להפליא, אגוזית מאוד, ופשוט נמסה בפה. במקסיקו...

לחמניות קרוס הן מאפה פופולרי לפסחא במדינות קתוליות בחבר העמים הבריטי. הן נאפות באופן מסורתי ביום שישי הטוב מבצק עשיר עם תבלינים ארומטיים ו...

פטריות מרנג יוצאות מציאותיות מאוד ונראות כמו פטריות פטריות אמיתיות. הקציפו את חלבוני הביצה עם סוכר וקרם טרטר, מה שיעזור למרנג לשמור על צורתו ולקבל...

טורטייר הוא פאי סגור עתיק שמקורו בפרובינציה הקנדית קוויבק. נחשב למאפה חג מולד מסורתי על ידי כל הצרפתים הקנדים, טורטייר...

פודינג חג המולד, או פודינג שזיפים, הוא מרכיב עיקרי בשולחן החג הבריטי. על פי מסורת הכנסייה האנגליקנית, ההכנה תמיד החלה מספר שבועות לפני חג המולד. ב...

קינוח זה בהחלט ימשוך חובבי שוקולד ונשמות רומנטיות. מוס שוקולד לבן בכוסות שוקולד בצורת צבעונים - זה נשמע ונראה מתוחכם להפליא. אפשר...

קרוקמבוש (מהמילה הצרפתית croquer en bouche - פריך בפה) הוא אחת הדוגמאות הבולטות ביותר למטבח עילי צרפתי מתחילת המאה ה-19. הקינוח עשוי בצורת גביע גדול עשוי...

השרלוט המלכותי שונה באופן מהותי משארלוט תפוחים רגיל במראהו, בהרכבו ובטעמו. העיצוב הפומפוזי של השרלוט הזה מצדיק לחלוטין את תואר המלכותי. כזה...

קייק פופס הפכו לאחרונה למעדן חגיגי פופולרי. מדובר בעוגות מיני על מקלות, בצורת סוכרייה גדולה, מכוסות בציפוי ומעוטרות בקישוטים. קייק פופס נהדרים כי הם קינוח שאפשר לאכול...

כל גאונות היא פשוטה. ועוגת הקפה הארומטית הזו היא הוכחה לכך: למרות נפחה הגדול, היא אינה נושאת את משקל השוקולד, וכדי לרכך את הטעם הדביק, שכבות השוקולד והוניל משלימות...

פאי בשר טחון הוא פאי חג מולד מתוק מסורתי במדינות דוברות אנגלית, המכיל מילוי של תפוחים קצוצים ופירות יבשים מעורבבים עם סוכר, דבש, חומרי גלם ארומטיים...

עוגת קאפקייק היא רעיון מקסים למסיבת בריכה בקיץ. הקינוח נראה נהדר וכל אחד מקבל קאפקייק. לעוגת קאפקייק ייחודית זו, כל מה שצריך זה...

מתאבן טעים של פלפלים ממולאים בגבינה ועטופים בבייקון פריך, מושלם לכל מסיבה או חגיגה. חותכים את החלפיניו לשניים ומסירים את הקרומים...

עוגה קלילה וכמעט חסרת משקל זו מתגאה בפשטותה לצד יופיה. השילוב הקלאסי של עוגת וניל וציפוי אוורירי, מרוססים בקונפטי צבעוני, יוצרים אווירה מיידית...

אולי מעולם לא שמעתם על פושפולים קודם לכן, אבל מאפיות רבות ברחבי העולם משתמשות בהם בשמחה כדי ליצור קינוחים צבעוניים בשכבות. הודות לשקיפות...

עוגות קיציות אלו, מלאות קרם, יהיו להיט אמיתי בכל מסיבת ילדים. ובכל זאת, קשה להאמין כמה פשוט ליצור קישוטים כה מורכבים. מקסימום...

עוגה קלאסית יכולה לעבור שינוי ולתת לה חיים חדשים כשהיא מקושטת בסוכריות צבעוניות הדומה לטינסל נוצץ של ראש השנה. תחושת החג מגיעה ממראה קינוח כזה...

עוגת יום הולדת יפה להפליא וטעימה לא פחות תיזכר זמן רב לאחר החגיגה. ניתן גם לתת לילד או לילדת יום ההולדת לבחור את עיצוב הקינוח שלהם. המתכון כולל...

עוגיות אלו ישמחו ילדים ומבוגרים כאחד בזכות המראה הייחודי שלהן בלבד. הן עשויות כמו פיניאטות, מאפה מקסיקני שהפך פופולרי לאחרונה...

כריך גלידה מושלם למסיבה בחוץ כי אפשר לאכול אותו בלי כף, פשוט להחזיק אותו בידיים. מניחים כדור גלידה בין שני חצאי עוגיות ו...

ניחוח הלימון וטעמו החמצמץ מתפרצים באופן בלתי צפוי ברעננות, מזכירים זיקוקים. קוקטייל זה ינצנץ במסיבת ברביקיו. המראה של המשקה המבעבע לבדו...

שילוב קלאסי ועדין של עוגת וניל אוורירית וקרם לימון ריחני, ומעליו מרנג דביק ופריך. הכנת עוגה זו דורשת מעט סבלנות וקצת...

עוגת קפה נפלאה זו מתאימה יותר למבוגרים. טעם הווניל הייחודי שלה מגיע מליקר הווניל-הדרים האיטלקי טואקה, שמתכון בן 500 השנים שלו שמור בקפדנות. חתיכות...

מה הסוד לעוגת יום הולדת נהדרת? עיצוב מושך וטעם מעודן. אבל מה אם תשחקו קצת עם הצורה ותוסיפו הפתעה קטנה - סוכריית ג'לי? עוגות הפיניאטה הייחודיות האלה...

אם תמיד נהניתם מבלאדי מרי, תתאהבו בו אחרי שתנסו את הגרסה הזו. כמובן, תוכלו להתאים את כמויות המרכיבים לטעמכם...

אף מסיבת חצר לא תהיה שלמה בלי בירה; היא מוסיפה מרקם נעים לרוטב הגבינה. ​​מתאבן זה מושלם למפגש נעים עם חברים קרובים. כולם...

סלסה ירקות מקסיקנית היא תוספת נהדרת לכל מנה, בין אם מדובר בבשר, דגים או תוספות. ניתן לבשל או להכין סלסה מחומרים גולמיים. בדרך כלל, אלה כוללים עגבניות לסלסה אדומה,...

קינוח ייחודי מבית הבעלים השותפים של המסעדה ומגישי הטלוויזיה, משפחת נילי, הוא פריך פקאן אוכמניות. הוא מושלם לכל המשפחה או כפינוק למסיבה קטנה. הקינוח הזה...

פאי אפרסק, מאכל פאי אמריקאי, מתאפיין בכמה תיאוריות לגבי מקורו. לפי אחת מהן, פאי נזרקו לבמה כאשר הקהל הסואן היה שקוע בהופעות השחקנים והביע...

בראנץ' ליום האם יכול להתחיל עם הארומה המענגת שעולה מהמטבח. סקונס חלב חמאה טעימים אלה מהירים להכנה. הם אווריריים, יותר כמו עוגיית חמאה, ו...

סלט פשוט וטרי עם ירקות ופסטה, מושלם לארוחת צהריים או לפיקניק, יכול להיות בדיוק הדבר הנכון לחגוג את חגי מאי. בזכות המרכיבים הצבעוניים ו...

בעוד שישנן אינספור דרכים להכין ברוסקטה, גרסה זו של מתאבן איטלקי מסורתי ראויה לתשומת לב מיוחדת. המרירות הקלה של הארוגולה והפריכות של הבגט עם בשר איכותי...

עוגת בלקאאוט מושלמת לערב גאלה בלתי נשכח. היא משלבת מתיקות עם חמיצות נעימה, וגם מדהימה במראה. המתכון לעוגה המפורסמת הזו...

עוגיות קפואות הן פינוק אהוב על ילדים. הן מושלמות לכל חגיגה משפחתית, מימי הולדת ועד ראש השנה. עוגיות ג'ינג'ר משמשות לעתים קרובות כציפוי, אבל הבסיס...

כריך גבינה וחזיר טעים ופריך זה הוא אלטרנטיבה נהדרת לכריכי ארוחת בוקר חמים מסורתיים או כמתאבן טעים במסיבה. ההכנה שלו לוקחת הרבה פחות זמן...

פנפורטה הוא פינוק איטלקי מסורתי לחג המולד. ניתן להשוות אותו לעוגת ג'ינג'ר, פשטידה או קוזינאקי רך. פנפורטה נאפה לראשונה במנזר בסיינה בתחילת המאה הקודמת...

מגש גבינות לבופה יכול ללכוד את כל האווירה הקלילה שחזרתם מהחופשה. תנו למנה הראשונה טוויסט טרופי כדי לעורר את טעם העונג השמימי. אננס כ...