מנות עונתיות

סלט זה משלב טעמים אופייניים למטבח הקריבי: עסיסיות מתוקה של פירות, תבלינים ריחניים וחום לוהט של פלפלי סקוטש בונה קריביים. מלון קנטלופ ארומטי משתלב עם...

סלט עשיר זה עשוי מאורז לבן מבושל, מועשר בירקות עשירים וטעמים מקסיקניים תוססים. שלבו את האורז עם חסה חצויה...

קבבים אלה מוכנים באמצעות סוגים שונים של פטריות, רצוי פטריות בר, אשר יעניקו למנה את הארומה הקסומה שלהן. הם משופדים עם פלפלי פפדיו כבושים...

למרות שתירס אינו מרכיב מסורתי בפסטה איטלקית, הוא מוסיף טעם קיצי נוסף למנה מבלי לאבד את קסמה הים תיכוני. פסטה שטוחה...

הכינו פסטה פטוצ'יני לימון-פרג טעימה, הכוללת גם קישואים פרוסים דקים מוקפצים בחמאת שום. זה מוסיף טעם עשיר ועסיסי וקיצי נפלא...

ניתן להשתמש בפרי צבר כמרכיב עיקרי בקוקטיילים טעימים וממריצים. לשם כך, הוציאו אותו מהקליפה (השתמשו בכפפות!) ובשלו אותו על אש קטנה עם סוכר עד...

תירס על מקל, או elote (ספרדית לתירס), הוא חטיף רחוב פופולרי במקסיקו. יתר על כן, התירס לא מוגש רק עם מלח, אלא מוכן בטעם מקומי ייחודי. תירס...

המטבח התאילנדי מאופיין בטעמים מלוחים, מתוקים-חמצמצים עם נימות פירותיות, וכדי להעניק לעוף שלכם את הטעם האסייתי, ערבבו אותו עם ג'ינג'ר מגורר, רוטב דגים ו...

לא נדרשים כישורי קולינריה מיוחדים כדי להכין את מנת הקיץ הספרדית הזו. ירקות גולמיים (עגבניות, מלפפונים ופלפלים) מעורבבים עם שמן זית, חומץ שרי ו...

המנה הזו קלה להכנה ומשביעה כמו תפוחי אדמה עם נקניק, אבל הרבה יותר טעימה כי חתיכות נקניק מעושן מעורבבות עם בטטות קצוצות, סלרי,...

צ'יזבורגרים אלה בנויים סביב קציצת בקר צלויה ועליה פרוסה טעימה ומומסת של גבינת קולבי ג'ק. אבל הטעם הייחודי שלהם מגיע מסלסה עם פלפל צ'ילי. ב...

מנה בהשראה קריבית זו תהיה להיט בכל מסיבת גריל קיצית. כנפי עוף מושרות במרינדת ג'רק ג'מייקנית חריפה ולאחר מכן מעושנות על גבי שבבי היקורי לוהטים, אשר...

המפתח לצלעות חזיר טעימות ועסיסיות הוא צלייה ממושכת בחום עקיף. המפתח השני להצלחה הוא הרוטב שמצפים את הצלעות בזמן הצלייה. הנה...

המתכון משתמש בכתף ​​חזיר עם עצם, אשר משופשפת בחרדל, מפוזרת בנדיבות בתערובת תבלינים, ומעשנה במשך כ-10 שעות עד שהבשר חדור טעמים חריפים,...

כדי ליהנות מבשר מעושן מדהים, לא צריך לבלות את כל היום בעישון שלו. המפתח הוא בחירת התבלינים והקישוט הנכונים. סטייק בקר משופשף בתבלינים עם...

כמו שסאני אנדרסון אומרת, "אין דבר מתוק יותר מעגבניה מושלמת מלאה במשהו מלוח!" ואכן, מילוי מלוח פשוט של פרמזן ופירורי לחם הוא מצוין...

צליית אבטיח מקרמלת את הסוכרים שלו, משפרת את טעמו ומעניקה נופך מעושן וטעים לבשר העסיסי. מרכיב נהדר...

אבטיח אינו פשוט כפי שהוא נראה. ניתן להשתמש בו להכנת מגוון משקאות וחטיפים, ואפילו חטיף שנקרא אבטיח מיובש. למרות שאבטיח הוא באופן מסורתי נתח מיובש...

אפשר לחתוך את האבטיח למקלות בגודל צ'יפס ולהגיש אותו עם רוטב טבילה. זה לא יהיה קינוח מתוק, אלא מתאבן חריף באמת בסגנון מקסיקני שישתיק אתכם עם...

אחרי שנהנו מאבטיח עסיסי ובשל, אל תזרקו את הקליפות - כבושו אותן! רק כמה שעות במי מלח חריפים, והן יהפכו לחטיף טעים ומלוח. אל תשכחו...

דרך יפה להגיש אבטיח כמנה ראשונה למנה עיקרית היא לחתוך אותו לקרפצ'יו, או פרוסות דקות, ולכסות אותו עם ריקוטה מלוחה מגוררת ועלי נענע טריים. מתוק...

ניחוח הקיץ התוסס וטעם האבטיח העסיסי משלימים מלח מתובל עם הארומה התוססת לא פחות של עשבי תיבול טריים. בזיליקום וטרגון ריחניים טוחנים במעבד מזון יחד עם מלח. דק...

חובבי קפה חזק וארומטי יכולים להתפנק במשקה מרענן זה אפילו בחום על ידי הכנת גרניטה איטלקית מרעננת. קינוח קפוא זה אינו דורש הוראות מיוחדות...

ה"שלוש נקודות, דאש" מגלם את כל המאפיינים של קוקטייל אקזוטי מסורתי: תערובת של טעם הדרים, מתיקות של דבש ושקדים, תבלינים, וכמובן, שפע של רום.

מנת קיץ טעימה הכוללת חזה עוף בגריל מצופה בקלתית טעימה של תיבול זעתר מזרח תיכוני ארומטי, מוגשת עם מלפפון מרענן, אבטיח ותבלינים טריים...

מרק קישואים קר מרענן בקיץ כמו גספצ'ו ספרדי. הוא חלק מאוד, עם טעם קרמי קל מהחלב החמוץ, והכי חשוב, הוא קליל. קישואים...

סטייקים של סלמון משופשפים בתערובת של תבלינים ארומטיים וסוכר חום, אשר יוצרים קרום מקורמל ומתובל טעים לאחר הטיגון, ולאחר מכן נצלים על הגריל עד להופעת סימני צלייה. ו...

שלא כמו רוב מתכוני הירקות הממולאים, חצילים אלה אינם נאפים עם המילוי; במקום זאת, כל רכיב מוכן בנפרד, ובסופו של דבר, הכל מורכב לסירות מסודרות עם...

מנה קלה להכנה אך משביעה זו מושלמת לפיקניקים. בבית, תוכלו לערבב את הרוטב עם שעועית משומרת ולקחת אותה אתכם. השעועית תשרוד ותוסיף טעם תוך כדי תנועה...

למנה זו משתמשים בצלעות חזיר בסגנון סנט לואיס. אלו צלעות מלבניות ואחידות לחלוטין שנחתכות מאזור החזה. שלא כמו צלעות החזיר הלבנות והבשרניות יותר...

פאי גלידת תות ולימון הזה עם תוספת פירות יער טעימה נראה כל כך יוקרתי שהוא יכול בקלות להחליף עוגת חג ביום חם. האורחים יתלהבו...

הכינו קינוח קפוא מרענן בהשראת הקוקטייל הקריבי הפופולרי, פינה קולדה. בניגוד לגלידה מסורתית, הגרניטה הזו קלה ודלת קלוריות, והטעם הטרופי שלה...

גבעולי ריבס מהווים מרכיב נהדר למילוי פאי טעים, במיוחד בשילוב עם פטל. המילוי ארומטי וחמצמץ נעים, משלים בצורה מושלמת...

לוקח בערך 18 שעות לבשל חזה בקר טעים, כולל מרינדה של לילה במקרר וכ-10 שעות של עישון, אז תכננו מראש אם אתם מבשלים למטרה ספציפית...

צדפות צרובות במחבת מוגשות עם תוספת של תירס שמנת וסלט עגבניות, בצל אדום כבוש ועשבי תיבול טריים. תירס שמנת...

הכינו פהיטה מקסיקנית קיצית עם שרימפס וירקות צלויים. כל מרכיב צלוי בנפרד, הירקות נפרסים ומוגשים לצד טורטיות חמות, כך שכולם יוכלו לחלוק...

סלט קיץ מסורתי של עגבניות טריות, מלפפונים וחסה אייסברג ברוטב ויניגרט הופך להרבה יותר משביע וטעים כשהוא משולב עם נקניקיות מטוגנות ארומטיות וצ'יפס תפוחי אדמה.

ראגו בולונז קיצי מכיל מנה נדיבה של עגבניות ובזיליקום ריחני; יחד, שני המרכיבים הללו מעניקים למנה טעמים וניחוחות תוססים. הכינו את הרגו הזה עם בשר בקר...

הכינו מתאבן בהשראה אסייתית של טופו פריך מצופה בפירורי לחם עם רוטב משמש וסלט אפונה טרייה. טופו מוצק מסונן היטב ופורס...

מלאו את הפסטה שלכם בשפע של ויטמינים וסיבים על ידי ערבוב שלה עם במיה ושעועית ירוקה. לטעם תוסס יותר, קצצו את הירקות וצלו אותם על הגריל. לאחר מכן, הפסטה...

מנה זו משתמשת בצלעות חזיר שנחתכו מאזור מותן. הן בשרניות יותר, עסיסיות יותר ומשביעות יותר, מושלמות לא רק לבירה אלא גם כמנה עיקרית. לפני הצלייה...

מנה פשוטה ותוצרת בית זו מהירה להכנה ומושפעת מטעמים וניחוחות נפלאים של המטבח היווני. תפוחי האדמה נצלים בתנור בחום גבוה עד להזהבה,...

אספרגוס וגרעיני תירס מעניקים לפסטה פרימוורה הזו את המראה והטעם האביביים התוססים שלה, בעוד שורש שומר ועשבי תיבול ארומטיים כמו פטרוזיליה וטרגון משלימים אותה בצורה נהדרת. הירקות מוקפצים קלות במחבת...

סלט פשוט זה עשוי מעגבניות טריות, צנוניות, מלפפונים ובייקון מטוגן פריך, ומעליו רוטב ראנץ' טעים שמשלים בצורה מושלמת את טעם הירקות. הוא כולל...

קבבים יוצאי דופן אלה נוצרו בהשראת המנה האיטלקית המסורתית, חציל אלה פארמה. כל המרכיבים נמצאים על שיפודים, אבל הטעם הכללי הוא...

מרק מרענן וקליל זה לא רק יקרר אתכם בחום אלא גם יוסיף נגיעה של קיץ עם מראהו הפרחוני האלגנטי. הוא עשוי מרכיבים ירוקים בלבד: מלפפונים, פלפלים,...

תפוחי אדמה ממולאים שלמים נראים טעימים. אפו אותם קודם במיקרוגל, אחר כך אפו אותם במהירות בתנור ותקבלו קרום זהוב. תפוחי האדמה המוכנים...