מנות עונתיות

סלק טרי הוא מרכיב טעים ובריא לסלטים עשירים בוויטמינים. פורסים סלק קטן דק מאוד, מערבבים עם ארוגולה וקייל, מפזרים פיסטוקים קצוצים ומזלפים...

הכנת גרנולה ביתית קלה יותר ממה שזה נראה. לא רק שאפשר לשפוך אותה על חלב לארוחת בוקר, אלא שאפשר גם להשתמש בה כדי להכין פרפה קינוח מהיר, להוסיף יוגורט טבעי ותערובת...

ריבה ביתית מעולם לא הייתה קלה יותר להכנה! מעכו את פירות היער העונתיים האהובים עליכם עד לקבלת מרקם כמעט חלק, לאחר מכן הוסיפו סוכר, פקטין וקמצוץ מיץ לימון. אל תבשלו...

ניתן ליהנות מקינוח קיץ חם ומתוק זה בכל עת של השנה, מכיוון שהוא עשוי מפירות יער קפואים. פריך פירות היער הזה מוכן במיקרוגל תוך דקות ספורות.

הכינו כריכים טעימים בסגנון יפני עם סלמון צלוי, מיסו, וואסבי ושומשום. הגישו את הסלמון על לחמניות קלויות ועליהן מיונז אבוקדו, מתובל בגרגר נחלים חריף, ו...

איך להכין דלעות קטנות מפילה חזה עוף? הטריק למנה ראשונה ייחודית זו של ליל כל הקדושים טמון בכמה חיתוכים אסטרטגיים (אבל פשוטים) עם סכין. פילה חזה עוף...

עוף פרמזן מצופה בפירורי לחם, עם רוטב עגבניות ומוצרלה מותכת, מוגש עם ספגטי ברוטב מרינרה תוצרת בית, מהווה ארוחת ערב טעימה בהשראה איטלקית, מושלמת לאירוע מיוחד.

לחמניות קינמון קלאסיות מכוסות במלית לאחר האפייה, אבל רי דראמונד החליטה ללכת בדרך אחרת: לאפות אותן ישר בתנור, מכוסות בציפוי קרמל פקאן! הלחמניות יוצאות טעימות...

בצל ירוק, שלעתים קרובות מתווסף למנות בסוף המנות כתבלין, הופך למרכיב העיקרי במתכון זה. בשלו את הקצוות הקשים של הבצלים ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול ארומטיים והגישו...

אווז חג המולד הזה הוא באמת מאכל לאירוע מיוחד. מה שהופך אותו לטעים באמת הוא לא רק הרוטב המורכב אלא גם טכניקת הבישול המיוחדת: הציפור ראשונה...

אידוי ירקות שומר על הכמות המרבית של מיקרו-נוטריינטים וויטמינים מועילים. כדי להבטיח שהירקות המאודים שלכם לא רק בריאים אלא גם טעימים, תבלו אותם בשמן שומשום חם ו...

מגישים נתח חזיר עסיסי עם רוטב ירוק מהיר (סלסה ורדה) העשוי מתבלינים טריים. פטרוזיליה, כוסברה, עירית, טרגון ובצלצלי שאלוט משלימים זה את זה בצורה יפהפייה ברוטב עשיר וטעים זה.

אם המרירות של סלט הרדיקיו מפריעה לכם, תנו לו הזדמנות נוספת, שכן הוא עשיר בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ומקור מצוין לוויטמין K. במתכון הזה, המרירות של הרדיקיו מאוזנת...

השילוב הקלאסי של חזיר ופירות הוא עתיק יומין. מנות כאלה כמעט תמיד יוצאות טוב, והמתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. נתח החזיר מושרה במשך מספר דקות במרק חרדל מייפל...

שלבו עגבניות צלויות, שום ובצל ירוק עם ויניגרט מהיר לקבלת רוטב ביתי טעים שיתאים לבשר. אל דאגה אם הירקות משחימים; זה...

הכינו ריבת עגבניות קלה במיוחד לצלעות חזיר טבעיות מטוגנות. הטעם שלה שיפור ניכר לעומת רוטב קנוי, במיוחד אם עונת העגבניות בעיצומה וההכנה לא...

הסנגארי הוא אחד הקוקטיילים האמריקאים העתיקים ביותר. באופן מסורתי, הוא היה שילוב הרמוני של יין, סוכר ואגוז מוסקט. מתכון זה משתמש בליקר דבש במקום סוכר, ו...

תוספת של שזיפים מקורמלים, יחד עם שקדים טחונים, פלפל אנגלי וקינמון בבצק, הופכים את הפאי הזה לפינוק טעים למסיבת תה חגיגית. הפאי מורכב במחבת באמצעות התבנית הפוכה...

ליל הוא יין צרפתי ארומטי שמגיע בזנים לבן, רוזה ואדום. לכל זן טעם ייחודי משלו. בעוד שליל רוז' טעים בפני עצמו, הוסיפו...

ספל של שוקו חם יהיה אפילו חם יותר אם תמלאו אותו בתערובת תבלינים מקסיקנית של קינמון, הל, פלפל צ'ילי ואגוז מוסקט. הוסיפו קורטוב של וניל תוצרת בית...

קשה לעמוד בפני סלמון צלוי בצורה מושלמת, מתובל ברוטב מוג'ו בסגנון קובני תוסס ופרחי הדרים. במקום מיץ תפוזים מסורתי, המרינדה הזו...

מתכון זה מקל על הכנת ארוחת ערב באמצע השבוע. ברוקולי ירוק כהה, תרד ופטרוזיליה מתערבבים עם חמאה, ואז החמאה הירוקה פשוט...

למרק עגבניות ייחודי, רענן וכיפי, הוסיפו פופקורן במקום קרוטונים! רייצ'ל ריי מכינה פופקורן ביתי בטעם גבינה ושמיר, וכתוספת למרק עגבניות...

אין דבר מנחם וביתי יותר מקערת מרק עגבניות סמיך עם כריך גבינה צלויה. המתכון הזה לוקח את הכריך החם הבסיסי לשלב הבא: פשוט מפזרים אותו מבחוץ...

מרק עגבניות סמיך וכריך חם עם גבינה מותכת - שילוב מבריק שאוהבים מבוגרים וילדים כאחד. סוד הטעם המדהים של המרק הזה טמון בפפריקה המעושנת והמתוקה. לא...

"כשגדלתי בהודו, טוסט גבינת מסאלה היה פריט נפוץ לארוחת בוקר", נזכר מניט צ'אוהאן. "הוא היה עשוי מגבינת אמול מעובדת, הגבינה המעובדת היחידה שקיימת ב...

מרק עגבניות טעים וקל להכנה עם הקרוטונים הכי טעימים שאכלתם אי פעם! מרק העגבניות הסמיך והעשיר של רי דראמונד ישמח את כל המשפחה. קשה לעמוד בפניו...

מרק עגבניות סמיך וקטיפתי זה טעים להגשה חמה או בטמפרטורת החדר, שם ניתן להגישו בקערות כמנה ראשונה קלה במסיבה ביתית. טעמו העשיר מגיע מ...

קוקטייל זה הוא גרסה קלה במיוחד של בלאדי מרי. הוא עשוי מוודקה ומי עגבניות, המתקבלים מסינון הנוזל מעגבניות טריות קצוצות. טעמו הייחודי...

פאי עגבניות מסורתי זה מדרום אמריקה מוכן בסגנון שיקגו בתבנית עמוקה עם מילוי סגור. הגישו אותו כתוספת לעוף בגריל, או נסו אותו כמנה עיקרית...

נקניקיית פרפר איטלקית וצלה אותה באריזות נייר כסף יחד עם פלפלים ובצל. זוהי מנה ים תיכונית טעימה ומהירה ומושלמת...

נגיעות הקרמל של רום כהה ומתיקות האננס הופכות את הסלסה הזו לייחודית באמת. שלבו אותה עם כל בשר, במיוחד חזיר צלוי, ומובטח לכם פינוק טרופי. ב...

ספריץ מבעבע הדרים מרענן וממריץ להפליא ביום קיץ חם. הוסיפו ענפי רוזמרין טרי למיץ תפוזים ותנו לו לחלוט, תוך שהוא מעניק למשקה תווים חריפים של אורן.

מרק קרמי זה מהווה מנה ראשונה או מתאבן טעים לארוחת חג. זוהי גם דרך חכמה להשתמש בירקות צלויים אחרי החגים. השילוב של שלושה ירקות כתומים...

פנקו את האורחים שלכם בטעם פנטסטי זה! נתחי חזיר טבעיים עם עצם מושרים במרינדת חרדל עם חומץ תפוחים, צלויים על הגריל, ויוצאים בצורה מדהימה...

אל תקנו דלעת חתוכה מראש בסופרמרקט. אתם יכולים בקלות לחתוך ולצלות אותה בעצמכם, והיא תהיה הרבה יותר זולה, שלא לדבר על טרייה יותר.

הדרך הקלה ביותר להכין דלעת בצורה טעימה היא לחתוך אותה לחתיכות, לערבב אותה עם סירופ מייפל ולצלות אותה בתנור. סירופ מייפל טבעי מביא בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של דלעת...

מה אם אין לכם מספיק זמן או מקום להדליק מדורה, אבל אתם משתוקקים למנת מדורה מעושנת שנמסה בפה? גריל הוא הפתרון המושלם. כל מה שאתם צריכים זה גריל שטוח...

סלט החורף הזה עשיר בויטמינים ובסיבים, ונראה קיצי לחלוטין! אנדיב פריך ועסיסי, אסקרול וסלרי משלימים בצורה מושלמת תפוח גרני סמית מתוק וחמצמץ בטעם מרענן...

מרק חלק וקרמי בטעם כפרי, עשוי מתערובת של קייל, תרד צעיר וקישואים עם כרישה, סלרי ושום מוקפצים. ניתן להחליף את הקייל בכל כרוב עשיר...

הדרך הטובה ביותר להשתמש בכוסברה ובפטרוזיליה שנותרו במקרר היא להכין רוטב עשבי תיבול חריף וטעים. צ'רמולה מרוקאית משלבת עשבי תיבול טריים עם תבלינים ארומטיים,...

סלט שעועית עשיר זה מלא בכל הטעמים של כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה ועגבנייה). רוטב מיונז עשבי תיבול תוצרת בית מוסיף טעם רענן, בעוד שבייקון פריך וקרוטונים...

הטעם הנפלא של מרק זה מגיע מגזרים, סלרי, פטרוזיליה ובצל מוקפצים. המרק עשוי גם מאצבעות עוף. אלו החלקים הרכים ביותר של חזה העוף, מבושלים...

"בכל פעם שאני מתכנן תפריט, אני תמיד מנסה לכלול בטטות בצורה כלשהי", אומר ג'רום גרנט. "מבחינה היסטורית, בטטות שימשו כתזכורת לבית עבור דרומיים רבים ש...