מתכוני חורף


"באבל אנד סקוויק" של ג'יימי אוליבר הוא תבשיל כרוב ותפוחי אדמה עם נקניקיות ורוטב בצל.צפיות: 4,317

המנה מורכבת מנקניקייה מקופלת לשניים ומפותלת לספירלה, צלעות ירקות ורוטב בצל העשוי מציר עוף.

נבטי בריסל, תפוחי אדמה, כרוב ניצנים, ערמונים, נקניקיות טיגון, אגוז מוסקט, עלי דפנה, רוזמרין...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
זני דלעת עם תמונות ותיאורים

זני דלעת עם תמונות ותיאורים

במאמר זה תלמדו על זני דלעת וגם תקראו טיפים קולינריים להכנת ירק סתיו זה.

קטגוריות: מרקים, בָּשָׂר, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק חומוס וקייל פורטוגליצפיות: 9 407

המתכון הזה הוא גרסה מהירה למרק נפלא שהכנתי ביישוב פורטוגזי בניו אינגלנד (מיסטיק, קונטיקט) ליד הים. הוא מושלם לערב חורף.

תפוחי אדמה, חומוס, עגבניות, צ'וריסו, קייל, בצל, שום, עלי דפנה, טוסט...
זמן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
פאי רודולף (פאי רועים לחג המולד)צפיות: 5,538

זוהי אחת מאותן מנות ביתיות פשוטות שדורשות למעשה די הרבה עבודה להכנה. זה לא מסובך, אבל זה דורש כמה שלבים. אחרי הכל, זה די נפוץ שמנות...

חזיר, פטריות פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, יין אדום, חלב, עגבניות, רסק עגבניות, בצל, שום, גזר, רוטב ווסטרשייר, אגוז מוסקט, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 14 - 16
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
עוגת לימוןצפיות: 22,695
תוכן המתכון:

לימונים הם פרי חורף, אבל זו לא סיבה לדלג על פרי ההדרים המרענן והעסיסי הזה בתקופות אחרות של השנה. עם גרידת ומיץ לימון שנוספו לבצק, ולימון פשוט...

קמח פרימיום, בצק לעוגת ספוג, עוגה, ביצים, חלב חמוץ, מיץ לימון, גרידת לימון, תמצית וניל, אבקת סוכר...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 2 קאפקייקס
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - שף
מרק עוף עם אטריות ביציםצפיות: 13,150
תוכן המתכון:

הכינו מראש את ציר העוף העשיר של טיילר פלורנס, ואז בשלו את המרק על אש קטנה עם ירקות ואטריות ביצים.

עוף, אטריות, גזר, סלרי, לפת, בצל, שום, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: מרקים, עם פסטה, .
מרק עוף עם תרד ואטריות חיטה מלאהצפיות: 14,559

ציר המרק האיטלקי הדשנה הזה מבושל עם קליפת גבינת פרמזן, מה שמעניק לו טעם מלוח ואגוזי מעט.

חזה עוף, אטריות, תרד, גזר, סלרי, שומר, בצל, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה, גבינת פרמזן, מיץ לימון...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .
מרק עוף תאילנדיצפיות: 17,244

עם חלב קוקוס וממרח קארי ירוק חריף בינוני, מנה בהשראה אסייתית זו מקבלת טעם חריף מפלפלים אדומים וקמצוץ מיץ ליים.

חזה עוף, אטריות אורז, חלב קוקוס, פלפל, בצל, שום, משחת קארי, רוטב דגים, מיץ ליים, כוסברה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מרק עוף עם קניידלךצפיות: 13,236

המתכון המסורתי של אינה גרטן הוא מנה קלאסית ומשביעה, במיוחד כשהיא מוגשת חמה עם קניידלך או אטריות.

עוף, מצה, ביצים, בצל, שום, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, פטרוזיליה, טימין, שמיר, פלפל שחור...
זמן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
קטגוריות: מרקים, בָּשָׂר, .
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
מרק טורטייה עוף אפוי עם רוטב טקילהצפיות: 5,882

גיא פיירי משרה ירכי עוף בתערובת של שום, כמון ואבקת צ'ילי, ואז צולה אותן על הגריל. הוא מוסיף מעל העוף ציר בטעם חלפיניו, רצועות טורטיה מטוגנות ו...

ירכי עוף, טקילה, פלפלי חלפיניו, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, עגבניות מיובשות, בצל, שום, מיץ ליים, שמנת חמוצה, כמון, תיבול צ'ילי, אורגנו, אבוקדו, טורטיה, כוסברה, ליים...
זמן: 9 שעות ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - זמר, מחבר ספרי בישול
מרק טורטיה עם עוף וגבינת צ'דרצפיות: 9,086

בקערת המרק הטעימה של טרישה ירווד, המעובה משני סוגי שעועית וקרמית משמנת מתוקה, תוספת סלסה טרייה משלימה את העוף...

חזה עוף, בצל, שום, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת צ'דר, קמח, סלסה, שעועית שחורה, שעועית אדומה, תירס, כמון, שמנת, שמנת חמוצה, צ'יפס...
זמן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תערובת שוקו חםצפיות: 9 802

הסוד להכנת השוקו החם המסורתי של אלטון בראון הוא תערובת מוכנה מראש של קקאו, אבקת סוכר ואבקת חלב. פשוט שלבו את החומרים היבשים ו...

אבקת סוכר, קקאו, אבקת חלב, עמילן, תערובת שוקו חם, פלפל קאיין טחון...
זמן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 5.5 כוסות (1300 מ"ל תערובת יבשה)
קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .
עוגיות סוכר עם ציפוי מלכותיצפיות: 9 205

אתם יכולים לרדד את בצק החמאה, לחתוך אותו לפרוסות, או להשתמש במיליון חותכני עוגיות שונים או סתם בסכין. לאחר שבחרתם חותכן, עוגיות הסוכר שאתם...

קמח משובח, אבקת סוכר, ביצים, תמצית וניל, גרידת תפוז...
זמן: 3 שעות ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 48 עוגיות, 5 ס"מ כל אחת.
קטגוריות: מרקים, בָּשָׂר, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
מרק עוף בגריל וקינואהצפיות: 15,910

שדרגו את מרק עוף הבסיסי עם אטריות עוף על ידי הוספת קינואה ותבליני קייג'ון לקבלת טוויסט עשיר וטעים. הגישו כל מנה עם שמנת חמוצה קרה וטעימה.

בצל, סלרי, גזר, תיבול קייג'ון, קינואה, ברוקולי, עוף בגריל, שמנת חמוצה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 436
מְחַבֵּר:
עוף בפוט-או-פו עם קיילצפיות: 8,453

פוט-או-פו הוא מאכל צרפתי העשוי מירקות מבושלים ובשר. המנה מורכבת מבשר רזה ובשר סחוס ליצירת ציר דמוי ג'לי, וכן...

חזה עוף, קינמון, פטרוזיליה, לפת, גזר, כרישה, כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קייל, מנגולד, אנדיב, עלי חרדל, מנגולד...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
ספגטי עם שום וקיילצפיות: 7,326

מתכון למנה השנייה: ספגטי עם גבינת פקורינו רומנו, שום מטוגן וקייל.

קייל, גבינה, מנגולד, עלי קולרד, אנדיב, עלי חרדל, פסטה ספגטי, גבינת פקורינו רומנו, בצל, שום, פתיתי פלפל אדום...
זְמַן: 37 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
קוקטייל ללא אלכוהול "אג נוג" דל שומןצפיות: 5 221

ביצים בדרך כלל לא נחשבות למשקה דל שומן, אבל גרסה זו מחליפה חלב מלא ושמנת מתוקה בחלב רזה וקורנפלור כחומר מעבה. טעם...

חלב, גרידת תפוז, גרידת לימון, מקל וניל, ביצים, עמילן, רום, בורבון, אגוז מוסקט...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 90
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פונץ' חמוציותצפיות: 6,902

מתכון מפורט עם תמונות.

הל, קינמון, ציפורן, מיץ חמוציות, יין אדום, דבש, חמוציות, תפוזים...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 18
מְחַבֵּר:
תפוחי אדמה ממולאים בברוקולי וגבינת צ'דרצפיות: 7 106

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה, בייקון, ברוקולי, שמנת חמוצה, בצל ירוק, גבינת צ'דר, תרד...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 715
מְחַבֵּר:
רום באבא עם שוקולדצפיות: 12,962

מתכון מפורט עם תמונות.

חלב, שמנת חמוצה, ביצים, קמח ממתקים, תמצית וניל, שקדים, רום, תמצית שקדים, גרידת תפוז, שוקולד, קמח פרימיום, שטרויזל...
זְמַן: השעה 12. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - מגיש טלוויזיה
סנגריה חורפיתצפיות: 6,394

מתכון מפורט עם תמונות.

מיץ תפוזים, ליקר תפוזים, דבש, קינמון, תפוזים, תפוחים, אגסים, יין מבעבע, לימונדת ליים...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
קטגוריות: קוקטיילים, עם רום, .
קוקטייל פונש קרמהצפיות: 5,963

מתכון מפורט עם תמונות.

ביצים מפוסטרות, גרידת ליים, חלב מרוכז, רום, אגוז מוסקט, ביטרס אנגוסטורה...
זְמַן: 24 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4-6 קוקטיילים
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר:
יין חםצפיות: 5 248

מתכון מפורט עם תמונות.

גרידת תפוז, יין אדום, ציפורן, פלפל שחור, אניס כוכבי...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר:
פסטה פנה עם ארבע גבינות, אפונה וחזירצפיות: 9 234

מתכון מפורט עם תמונות.

פסטה פנה, אפונה, ביצים, חלב מאודה, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה, גבינת פונטינה, גבינת פרמזן, חזיר...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 878
מְחַבֵּר:
סלט רוסטביף חם עם קוסקוסצפיות: 6,851

מתכון מפורט עם תמונות.

חזיר, אנדיב, גזר, בצל סגול, קוסקוס, צימוקים, יוגורט, שמנת חמוצה, רוטב הריסה, רוטב חריף, חומץ תפוחים...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 504
מְחַבֵּר:
עוף אפוי בגלייז רימונים, ממולא באורזצפיות: 6,699

מתכון מפורט עם תמונות.

קינמון, עוף, עלי גפן, אורז בסמטי, אורז בר, בצלצלי שאלוט, שום, ג'ינג'ר טחון, כמון, רימון, פטרוזיליה, כוסברה, ביצים, מיץ תפוזים, מולסה רימונים...
זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
סלט דלעת חם ודגני חיטהצפיות: 6,014

מתכון מפורט עם תמונות.

חיטה מלאה, גריסי פנינה, עגבניות, עגבניות שרי, עגבניות שרי, דלעת, דלעת ערמונים, גבינה, גבינת פקורינו רומנו, עלי דפנה, פטרוזיליה, פתיתי פלפל אדום...
זְמַן: 40 דקות קוֹשִׁי: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 293
מְחַבֵּר:
מוקפץ עם פטריות שיטאקי, אפונה וטופוצפיות: 7 113

מתכון מפורט עם תמונות.

פטריות שיטאקי, אפונת סוכר, טופו, פטריות, אורז ארוך גרגר, רוטב חריף, רוטב סויה, חומץ בלסמי, עמילן, שום, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר...
זְמַן: 25 דקות קוֹשִׁי: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 377
מְחַבֵּר: - שף
הודו צלוי ממולא באורז וערמוניםצפיות: 9 199

מתכון מפורט עם תמונות.

הודו, אורז, אורז בר, ערמונים, בצל, טימין, רוזמרין, פטרוזיליה, בייקון, פנצ'טה, מיץ רימונים, דבש...
זְמַן: 4 שעות ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 12-14

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון