מתכוני חורף

עם המתכון הזה, רייצ'ל ריי שדרגה קלאסיקה. פסטה איטלקית ברוטב וודקה היא מנה קלה להכנה אך יוקרתית עם טעם עגבניות עשיר וקרמי ש...

ספירלייזר הופך בקלות דלעת לאטריות בריאות שנראות מרשימות מספיק לשולחן חג, אך קלות להכנה ומושלמות לשימוש יומיומי.

הפאי הגדול הזה מספיק כדי להאכיל 20 אנשים. מושלם לחג, במיוחד לראש השנה או לחג המולד! מילוי האגוזים והשוקולד המפואר מעניק לפאי אווירה חגיגית באמת...

במתכון הזה, אינה גרטן הופכת מקרוני וגבינה נעימים וביתיים למנה אלגנטית יותר, מלאת טעם. העיקרון של הכנת מק וגבינה הוא מסורתי: אתם מבשלים...

המרק הזה לא כמו מרק עגבניות קלאסי: הוא עשוי משמנת מתוקה וטעמו מושלם. הבסיס של המרק הוא עגבניות קצוצות משומרות ומיץ עגבניות. לפני...

כדי למנוע מהקציצות להתפרק ולשמור על צורתן, צור אותן קטנות (כ-5 ס"מ). איולי על בסיס מיונז עם שום ותפוז דם יתאים היטב לקציצות הסרטנים.

לסיום יפהפה לארוחת ערב רומנטית, הגישו את פנה קוטה הקפה הקלה הזו בכוסות מרטיני. לקינוח הזה יש אלגנטיות איטלקית אמיתית והוא קל להפליא להכנה - רק תנו לו זמן...

בשר טלה הוא מאכל הבשר האלגנטי ביותר. הוא מושלם לאירועים מיוחדים ויכול להיות מורכב או פשוט כרצונכם - הכל תלוי בהעדפות ובמצב הרוח שלכם. במקרה הזה...

קינוח ביס זה מושלם לבופנונים וחגיגות, במיוחד ליום האהבה. הטארטלטים עשויים מבצק עוגיות סוכר פשוט ורב-תכליתי. כדי להוסיף לו נגיעה של...

פינוק מקסים זה ליום האהבה הוא דרך מהנה וחגיגית להפתיע את יקירכם בחג הרומנטי ביותר בשנה. צוות השפים של Food Network יציג בפניכם...

פנקו את יקיריכם ביום האהבה הזה עם קינוח גלידה קליל עם לב אדום בפנים. כדי להכין אותו, תצטרכו תבנית כיכר לחם וחותכן עוגיות...

פאי מרנג לימון קלאסי הוא האיזון המושלם בין קרום חמאתי ופרורי, מילוי חמצמץ ותוספת מרנג מתוקה. מתכון זה שומר על כל המרכיבים החיוניים, אבל...

הכנת בית ג'ינג'ר מהאגדות היא פעילות חורף מהנה למשפחה. עוגיות ג'ינג'ר העשויות מבצק זה חזקות מספיק כדי לשאת את משקל קישוטי הממתקים, ובו זמנית...

ליקר קפה קאהלוה הוא אחד המרכיבים המרכזיים בקוקטייל הרוסי הלבן הקלאסי. ניתן בקלות להתאים אישית את טעם הקוקטייל האהוב עליכם ללא מרכיבים אחרים, פשוט על ידי שינוי...

נגיעה של שנאפס מנטה מעלה את קוקטייל הקפה והשמנת הקלאסי של רוסיה לבן לרמה חדשה לגמרי. המנטה לא תשתלט על שאר הטעמים, אלא תשלים אותם בהרמוניה.

האירו את מסיבת החורף שלכם עם קוקטייל בהיר זה בצבעי צינית. הוא בטוח ישמח את חובבי הקוסמופוליטן וכל משקה עם מיץ חמוציות חמצמץ. הטעם הייחודי שלו...

חזה בקר מבושל זה עסיסי ובעל טעם מתוק-חמצמץ נעים. הוא מושלם לאירועים מיוחדים וחגים. שיטה זו - בישול ארוך בתנור - מאפשרת...

בעוד שקוקטייל מרגריטה פופולרי יותר בחודשים החמים יותר, ניתן בקלות להפוך אותו לפינוק חגיגי אמיתי. הטעם יהיה טרופי באותה מידה, וההגשה ללא ספק תרתק...

זרעי פשתן גרוסים הם מרכיב יוצא דופן לאפיית דגים. עם זאת, הם יוצרים קרום טעים להפליא, ומתחתיו שוכן סלמון עסיסי ורך. מנה לאירועים מיוחדים! מוגש...

אם החלטתם לקנות חזיר מעושן מוכן מראש על העצם לחגים בניסיון לחסוך זמן ומאמץ, המתכון הפשוט הזה יעזור לכם בקלות לשנות אותו ולתת לו מראה ביתי. זה...

פילה חזיר משובח זה הוא הפינוק המושלם לשולחן חג. ראשית, הוא מתבשל במהירות וללא מאמץ. שנית, זהו אולי הנתח הטעים והרך ביותר, מושלם עבור...

מתכון זה משפר את לביבות תפוחי האדמה היהודיות המסורתיות עם כמה ירקות שורש זמינים יותר - פטרוזיליה, גזר, סלק ובצל - כדי לשפר את טעמם וצבעם. מהיר...

הרעיון של הוספת עוגה לשולחן החג יכול להפתיע אתכם ברגע הכי לא צפוי; הדבר האחרון שתרצו לדאוג לגביו הוא עוגה גדולה. ועוגה כל כך קלילה שעשויה מ...

סוד עסיסיותו ורכותו של בשר זה טמון בבישול ארוך ונמוך בתנור. וטעמו המעולה של החזיר מושרה במשחה חריפה של פלפלי חלפיניו, שום, כמון,...

נתח חזיר עם עצם נראה יוקרתי וחגיגי. הוא נאפה בשלמותו וחותך לנתחים אישיים רגע לפני ההגשה. לפני הכנסת נתח החזיר לתנור, יוצקים רותחים...

קוגל (או פודינג אטריות) יכול להיות מתוק או מלוח. הוא נאפה בדרך כלל בתבנית גדולה ומוגש כתוספת בחגים יהודיים גדולים או לארוחת ערב של שישי בערב. מתכון זה...

גלילת ספוג "בול עץ" לחג המולד היא קינוח החג המרשים ביותר אך הפשוט ביותר. מתכון זה לא רק קל להכנה, אלא גם מקל על ההגשה...

אופים ארבעה טעמים שונים של עוגיות חג על תבנית אפייה אחת. כולן קלאסיקות אמריקאיות אהובות על ילדים ומבוגרים כאחד! למתכון הזה, תצטרכו בצק עוגיות קנוי...

מתאבן עם גבינה נראה חגיגי מאוד, במיוחד זה שמוכן לפי המתכון הזה, עם פיסטוקים ירוקים וגרעיני רימון אדומים - הכל בצבעי חג המולד! בסיס הגזע...

גבינת ברי אפויה בגליל בצק עלים פריך היא פינוק מושלם לחגיגה שלכם. גלגל הגבינה מפוזר בתערובת של פקאנים, חמוציות, קינמון ודבש, ואז עוטף בבצק עלים קנוי...

לאחר צליית תרנגול ההודו החג שלכם בתנור, אל תסננו את הנוזלים העשירים מתבנית הצלייה. הם מכילים הרבה טעם מרוכז - הבסיס המושלם לרוטב נפלא! מצמצמים אותם עם מעט תערובת יבשה...

לחמניות זהובות-חומות רכות אלה, בצורת קשרים טעימים, מלאות בפיסות חמוציות מתוקות וחמצמצות ובארומה הדרית-חריפה של גרידת לימון ואגוז מוסקט. פינוק מושלם לחורף...

פריטטה אוורירית ורכה זו ממולאת בפלפלים פרוסים, פטריות מוקפצות ובצל ירוק, ומעליה שכבת גבינה דביקה. להכנתה תצטרכו מחבת המתאימה ל...

אחד המרכיבים העיקריים של פריטטה זו הוא גבינת גאודה מעושנת באופן טבעי. היא מעניקה לה ארומה וטעם כה טעימים שכולם יאהבו אותה, אפילו אלה שאינם רגילים לאכול חביתות בלי...

מתאבן ברי אפוי זה בקערת לחם הוא הבחירה המושלמת עבור אלו המעדיפים חטיפים מלוחים על פני מתוקים. תערובת ברי מלוחה וקרמית מונחת בקערת לחם ומעליה...

אפשר לטגן את הסטייק למנה ראשונה זו מראש ולקרר אותו, או להשתמש בסטייק מטוגן שנשאר, ולחתוך אותו דק מאוד לרוחב הגרעינים. בסיס המנה הראשונה, פריך...

פנקו את האורחים שלכם בשילוב מדהים של בצק פילו פריך, גבינת גרוייר לעיסה ורכה וחמוציות חמצמצות-מתוקות. מתאבן זה נראה אלגנטי ומתוחכם, אך הוא די פשוט ו...

גרגירי רימון בהירים, כמו פיזור אבנים יקרות, מעטרים כל מתאבן חורפי. סלט קליל זה אינו יוצא מן הכלל. ארוגולה, גרגירי רימון, אגוזי מלך וגילופי פרמזן גסים מוגשים עם...

פירות, עשבי תיבול, אגוזים, גבינה וויניגרט הם שילוב מנצח לסאלו (שומן חזיר) טעים ואלגנטי. אגסים מתוקים ועסיסיים משלימים בצורה מושלמת חתיכות חמצמצות של גבינה כחולה.

נושא הזר החגיגי פופולרי במיוחד בחג המולד. תנו לו להשפיע גם על המנות הראשונות שלכם. הניחו זר של לחמניות נקניקיות עם רוטב טבילה במרכז. כולם יאהבו את זה...

בזמן שהאורחים שלכם מחכים לארוחת הערב, הציעו להם את מתאבן הגבינה הנפלא הזה בצורת עץ חג המולד. הוא קל להכנה, אך נראה מרשים מאוד ומלא אווירה. הכינו אותו עם גבינה קרה היטב...

פאי חגיגי זה מתהדר במילוי נענע צלול כבדולח הממוקם בקלתית שוקולד פירורית מעל שכבת שוקולד מריר, ומעליו קצפת אוורירית...

כמו רוב עוגיות הג'ינג'ר, העוגה הזו רק משתבחת עם השנים. כשתאפו את השכבות לראשונה, הן יהיו קלילות ואווריריות. אם תעטפו אותן בניילון נצמד ותניחו אותן למשך הלילה, הן יהפכו...

זהו אחד מאותם קינוחים שפשוט אי אפשר להפסיק להסתכל עליהם. עוגות הגבינה האישיות הללו מעוצבות כמו כדורי שלג קסומים ואינן דורשות אפייה. כל עוגת גבינה מוגשת על קלתית של קרקר גרהם...

תערובת התבלינים הזו, עם האיזון המושלם של ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט ותבלינים נוספים, מושלמת ליותר מסתם עוגיות ג'ינג'ר טעימות: הוסיפו אותה לפנקייקים, פשטידות וכל עוגת חורף...

עצבו את קוקטייל החורף הקסום הזה לאיש שלג. פינוק זה ייראה יפהפה במסיבת חג המולד או ראש השנה. ניתן להכין את בסיס הביצים מראש ולהגיש אותו בשלמותו...

הכינו חזיר חגיגי עם עצם, מצופה להפליא בגלייז מבריק. החזיר החתוך בספירלה מצופה בגלייז ריבת משמש חמצמצה-מתוקה במהלך האפייה.

ארוחת ערב מפוארת זו מתבשלת בבת אחת בתנור, כך שאתם אפילו לא צריכים להדליק את הכיריים. פינוק חגיגי זה כולל חזיר מזוגג בתפוז, פטריות ממולאות, מאפים אפויים...

נתח גדול של חזיר עם עצם, מכוסה בטבעות אננס ודובדבני מרסקינו ומעליו זיגוג דבש מבריק, הוא קלאסיקה אמריקאית לחג שנהנית בדרך כלל בחג המולד...

לחמנייה חגיגית זו טעימה בדיוק כמו העוגה, אבל קצת פחות יומרנית, ותביא אווירה נעימה לחגיגת חג המולד שלכם. עשויה מעוגת ג'ינג'ר, חריפה ורכה,...