מתכוני חורף

בארצות הברית, עוגת פירות יבשים הפכה לנושא לאומי של בדיחות חג, כאילו אותה כיכר לחם נותנת כל שנה לחג המולד. למרות הלעג, המתכון הזה...

הסתיו והחורף הם הזמן המושלם ליין חם ריחני וחריף. כדי ליצור את המשקה המושלם, התבלינים מבושלים בסיידר תפוחים ללא אלכוהול (מיץ תפוחים ללא סינון, ללא סוכר),...

שלא כמו מטבלים פופולריים אחרים, מטבל סלק בריא הרבה יותר, אך חלק וטעים באותה מידה. הוא עשוי מסלק קלוי, שמעורבב עם חמאת קשיו ב...

טופי שוקולד לבן הוא קינוח אלגנטי מושלם לשולחן חג או לצד קפה. לאחר שהטופי מתייצב, פזרו עליו שוקולד יבש קצוץ...

טופי שוקולד עדין זה עשוי בתוספת אבקת חלב מאלט, המוסיפה טעם עמוק ומעניין יותר, ומעליו כדורי מאלט גרוסים בטעם שוקולד...

כולם אוהבים טופי שוקולד, והקינוח הזה בצורת זר אדוונט יהיה גולת הכותרת האמיתית של חגיגת החג שלכם. הוא מהיר להכנה וטעים. הזר עשוי מקפואים...

אם אתם אוהבים סוכריות בעבודת יד יוצאות דופן, נסו את טופי השוקולד הזה בטעמי צ'יפוטלה וחלפיניו מעושן. הטופי עשוי משוקולד חצי מתוק וחלב מרוכז ממותק. מותך...

פאי רועים מסורתי עשוי ממילוי טלה המבושל במחבת עם פטריות וירקות עד שנוצר רוטב סמיך, ולאחר מכן מכוסה בשכבה עבה של...

כל אלמנט בקינוח הזה מלא פשוטו כמשמעו בחמוציות בכל צורותיהן: חמוציות מיובשות טחונות בקרום, טריות במלית ופירות יער מסוכרים לקישוט. הפאי עשוי על קרום פירורי עם מרקם עדין...

"אני חושבת שאוכל הנחמה האולטימטיבי הוא ממתקים", אומרת אינה גרטן, "כל סוג של ממתקים, מחטיף סניקרס קנוי ועד טראפלס שוקולד בעבודת יד. חוץ מהעובדה שאנחנו...

סלק הוא אחד מירקות החורף הבריאים והמשתלמים ביותר. למרות פשטותם לכאורה, הוא יכול להוות מתאבן טעים שיפתיע אפילו את החך הנבון ביותר. הכינו...

ניוקי תפוחי אדמה עשירים ופיסות נקניק איטלקי מטוגנות הופכים את המנה הזו למושלמת ליום קר. אבל הקסם האמיתי שלה טמון בכרוב הצנוע. הוא מוסיף נגיעה של עסיסיות למנה,...

ישנן אינספור סיבות לאסוף את כל המשפחה, ואחת מהן היא הכנת טמאלס, הדורשת זוג ידיים נוסף. במקסיקו, מאכל זה מקושר זה מכבר ל...

קוקטייל החורף המושלם יקסים אתכם בפרופיל הטעמים העשיר שלו. בורבון, בשילוב עם תווים של פלפל אנגלי, אניס, ג'ינג'ר, פירות ופירות הדר, מחמם ומרומם את מצב הרוח. ו...

עוגיות הענק האלה הן פריט חובה ברשימת הממתקים לחג אם אתם רוצים להרשים את כולם עם משהו חדש. כדור בצק מגולגל בתערובת סוכר וקינמון, ואז...

אם אתם והאורחים שלכם אוהבים שילוב של מתוק ומלוח בעוגיות, תתענגו מעוגיות שיבולת שועל הענקיות האלה. הן מלאות במגוון רחב של טעמים, כולל שיבולת שועל עשירה...

עוגיות החג העליזות הללו מבטיחות להביא חיוכים לפנים של האורחים שלכם. הן לא רק מקושטות במגוון סוכריות על גבי, אלא גם בפנים. זוהי התפוצצות צבע מדהימה! תוכלו למצוא סוכריות שונות...

את המתאבן הטעים אך קל להכנה הזה ניתן להכין מראש: יש להשרות את המולים ביין לבן, לערבב את רוטב האיולי ולהכניס למקרר עד להרכבה רגע לפני...

הכינו כמות גדולה של שוקו חם מושלם למשפחה או לחברים בעזרת מתכון קל זה לסיר בישול איטי. שוקולד מריר הוא הטוב ביותר למשקה הזה, שכן יש לו טעם עשיר וקרמי...

קוראבידס הן עוגיות יווניות פירוריות שנאפות לעתים קרובות לחג המולד, אך הן פופולריות גם בחתונות, פסחא וכל חג אחר. מתכון זה משתמש בתערובת של...

לחם גזר מתובל זה ממולא בחתיכות אגוזי מלך וחמוציות מיובשות, מה שהופך אותו ללח וטעים, אך מהיר וקל להכנה. לטעם עשיר עוד יותר, הוסיפו...

עוגיות סוכר הן פינוק פופולרי לחג, המוכן במגוון צורות נושאיות שאהובות על ילדים ומבוגרים כאחד. מתכון זה דורש הוספת סוכר חום לבצק....

על פי מסורת עתיקה, משפחות איטלקיות המתגוררות בארצות הברית חוגגות את "חג שבעת הדגים" בערב חג המולד. כל קרובי המשפחה מתאספים סביב שולחן גדול, אוכלים פירות ים ושותים יין בזמן שהם ממתינים לסנטה. זה...

סלט תוסס ומשביע זה, מלא בטעמים ובמרקמים, עשוי מירקות שנשארים טריים יותר במקרר מאשר עלי סלט עדינים. תצטרכו סלק, כרוב...

פירות יער חורפיים מסורתיים משולבים בקוקטייל חגיגי זה, המוכן בקערת פונץ' ענקית לאירוע גדול. כל המרכיבים פשוט נשפכים לקערה, והתוצאה היא...

לחמניות טארט אלה עשויות מבצק בייגל קנוי ומעליהן תרד, גבינת צ'דר חדה מגוררת, בצל ירוק ובצל אדום קלוי לקבלת נגיעה חגיגית של צבע.

המטבל המתוק הזה, על בסיס גבינת שמנת, יזכיר לכם את בצק העוגיות הטעים שכנראה אהבתם להוציא מהקערה כילדים. הוא קליל, אוורירי, ומושלם...

סלט הפסטה הזה יהיה תוספת תוססת לשולחן החג שלכם, בזכות צבעי חג המולד המסורתיים שלו: רוטב פסטו ירוק של תרד ושקדים, חתיכות אדומות בוהקות...

סלט זר חג המולד הצבעוני הזה, הכולל תפוזים עזים, פקאנים מסוכרים וגרעיני רימון, לא רק יהווה קישוט מרכזי מדהים לשולחן החג שלכם, אלא גם...

לביסקוטים האלה יש את אותו טעם חם, חריף ומרקם פריך שכולם אוהבים באנשי ג'ינג'ר, אבל הם מהירים וקלים יותר להכנה מאשר עוגיות חג המולד הקלאסיות. כל עוגייה...

אנשי השלג העליזים האלה חמודים מכדי לאכול, אבל הבסיס שלהם עשוי מעוגיות אוראו מרוסקות וכמהין גבינת שמנת, מה שהופך אותם לבלתי ניתנים לעמוד בפניהם. אנשי השלג האכילים משופדים על מקלות...

עוגיות שקדים אלו נחשבות כדמויות מטבעות, מה שהופך אותן לסמל פופולרי במיוחד למזל טוב במהלך חגיגות ראש השנה הסיני. מתכונים מסורתיים דורשים שהעוגיות יוכנו...

קשטו את מסיבת החג שלכם עם ג'לי אלכוהולי ייחודי בשכבות בצבעי חג המולד. המרכיב האלכוהולי העיקרי הוא רום לבן, אך ניתן להשתמש בכל משקאות חריפים חסרי צבע אחרים...

האירו את חגיגת החג שלכם עם עוגיות מקסימות וצבעוניות אלה. הן קלות להכנה ונשמרות לאורך זמן, כך שתוכלו לאפות מספר מנות גם לראש השנה וגם לחג המולד. עוגיות שוודיות...

מאכל חגיגי קלאסי זה מוכן מתחילתו ועד סופו בסיר בישול איטי. צלפים וזיתים מלוחים, יחד עם משמשים מיובשים מתוקים וקורט סוכר חום, יוצרים את השילוב המושלם של טעמים...

לגרסת החורף הזו של חזה בקר, אין צורך להדליק גריל פחמים - סיר בישול איטי עושה את כל העבודה! הבשר מתבשל ברוטב טעים במשך מספר שעות, ואז...

האם אתם אוהבים ליהנות מקקאו עם מרשמלו בערב חורף? אפו עוגת גבינה מפנקת באותו טעם! היא עשויה מתערובת שוקו חם (או אבקת קקאו), שמוסיפים ל...

עוגיות חג יפהפיות עם מרכזי זכוכית צבעונית ימלאו את החגיגה שלכם באווירה קסומה. ילדים ישמחו במיוחד. כדי להכין עוגיות סוכר מזכוכית צבעונית, אתם...

תערובת של שבבי שומר טריים דקים כנייר ופטריות שמפיניון ברוטב לימון, ועליהם שבבי גבינת פרמזן דקים באותה מידה, יוצרת סלט מרענן ואלגנטי. אפשר לגלח את השומר...

תיהנו מהשילוב המרענן של חמוציות חמצמצות ולימון מבעבע בטארט מפנק זה. בצק פירורי מכיל מילוי חמוציות-לימון רך כפודינג, והטארט מכוסה ב...

עוגיות שיבולת שועל רכות ותוצרת בית אלה נאפות מקמח חיטה מלאה ושיבולת שועל מגולגלת ועמוסות בכל מיני דברים טובים ובריאים. הבצק מכוסה בפתיתי קוקוס, אגוזי מלך,...

סאבלה הן עוגיות חמאה צרפתיות. עם תוספת שוקולד הן הופכות לטעימות וחגיגיות להפליא. בנוסף לאבקת קקאו, מוסיפים לבצק גם שוקולד מריר, ו...

עוגיות איטלקיות אלה עשויות בסגנון של עוגת פירות, עם פירות יבשים, קליפות מסוכרות, אגוזים ואלכוהול. עוגות מסוג זה פופולריות במערב במהלך חגי החורף, במיוחד בחג המולד. למה לא להכין גם אחת...

היופי של עוגיות מדחוסות במזרק הוא שניתן לעצב אותן כמעט לכל צורה באמצעות הדיסקיות המצורפות. ילדים אוהבים במיוחד את העוגיות המעוצבות, וניתן להתאים אישית את הטעמים...

עוגיות אלו משלבות את כל הטעמים של טירמיסו איטלקי קלאסי. פינוק זה מושלם לחגי החורף: הוא פחות מורכב מטירמיסו בקערה, ובכל זאת...

סלט שכבתי בצנצנת הוא תוסס, טעים ונוח. אפשר לקחת אותו בקלות לעבודה או לדרך. סלט זה עשוי מהירקות והפירות הכי טעימים שיש בחורף—...

מרק מינסטרונה איטלקי מציע זר שלם של טעמים ומרקמים, הודות לירקות, שעועית, פסטה קטנה, פרמזן ורוטב פסטו ריחני. מרק זה מושלם לשימוש יומיומי, וה...

הפכו את הסלמון למנה העיקרית בחגיגת המשפחה הבאה שלכם. הדג מטוגן במחבת עד שהוא פריך ואז מוכן בתנור, וכתוצאה מכך הוא עסיסי מאוד ו...

עוגיות הייסטק אינן דורשות אפייה והן פופולריות מאוד בארצות הברית, במיוחד כמתכון לחג המולד להכנה עם ילדים. מתכון הייסטק זה משתמש בתירס...

עוגיות עדינות אלה, בטעם פקאנים ורום, פשוט נמסות בפה. פינוק מושלם לחגי החורף, הן ישמחו כל שן מתוקה! עשויות מכמות נדיבה של...