מתכוני מתאבנים

פאן באנייט הוא כריך צרפתי מסורתי מניס, המוכן עם מילוי עשיר ועסיסי על לחמנייה. הכינו פאן באנייט צמחוני טעים במילוי גבינת שמנת, זיתים,...

מתאבן יפני של סלמון מעושן ופירה אבוקדו חריף המוגש על מצע של שבבי אצות אפויים, שניתן למצוא במדרונות חטיפים אסייתיים או באינטרנט.

ניתן להשתמש בשאריות עוף מהיום הקודם במנה חדשה ומהירה מבטטות. תפוח האדמה נאפה בקליפתו במיקרוגל, ואז מוציאים את הבשר...

מתאבן הטאקו המקסיקני שובה לב בזכות המילוי המקופל שלו, הממוקם בתוך טורטיה חמה. אחרי הכל, כל מנה הופכת לטעימה ומעוררת תיאבון בצורה כזו. וחוץ ממליות הטאקו המסורתיות שנמצאות ברחבי העולם...

המילוי לכריכים אלה עשוי מחזה עוף מעורבב עם בצל, בזיליקום וטרגון, ומעליו רוטב יוגורט. העוף מבושל מראש בתה ירוק יסמין. זה...

מילוי הפלפלים יהיה קליל ומזין יותר אם תשתמשו בבשר בקר טחון רזה מעורבב עם עדשים חומות. הם עשירים בחלבון בדיוק כמו בשר, וחוץ מזה...

גרגירי חומוס עשירים בחלבון ובסיבים, מהווים בסיס נהדר לכריכים צמחוניים בריאים ומשביעים. לכריכים קלים לשימוש, השתמשו בחומוס משומר. הם נמעכים בקלות...

סלמון מעושן משתלב נהדר בטעם ובמרקם עם גבינת שמנת רכה וקרמית. השתמשו בשני המרכיבים האלה כדי ליצור כריכים טעימים ובריאים שמחליפים לחם ב...

כריכים יוצאי דופן אלה מבוססים על טוסט בטטה. הבטטה נפרסת לפרוסות שטוחות ונאפית בתנור. לאחר מכן ניתן להשתמש בטוסטים המתקבלים להכנת כריכים ישירות, או...

כריך טעים ומשביע, מלא במגוון מרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת. טופו מעושן מוסיף חלבון וטעם נפלא, ומחליף בשר או בייקון.

ברוקולי עסיסי ופריך הוא מרכיב מצוין לכריך חם ובריא. נעשה שימוש גם בפרחים וגם בגבעולים הבשרניים. ראשית, הברוקולי מאודה קלות,...

ארוחת בוקר טעימה ובריאה של ביצים ועגבניות אפויות בקליפות פרושוטו. פרוסות דקות של פרושוטו מונחות בתבניות מאפינס, ומכסות לחלוטין את פנים התבנית.

רצועות עוף הן מתאבן פופולרי במזון מהיר, העשוי מאצבעות עוף פריכות ומטוגנות בפירורי לחם. רצועות עוף תוצרת בית המוכנות לפי המתכון הזה יהיו טעימות באותה מידה...

הפכו שקדים רגילים לחטיף מלוח שמתאים מושלם עם בירה, משקאות או סתם לנשנוש. ניתן גם להוסיף אותם לסלטים שונים של ירקות כדי להוסיף טעם תוסס ו...

למרות שמו, תפוחי אדמה אלה אינם מטוגנים בשמן עמוק, אלא נאפים בתנור. הבטטה נחתכת לרצועות כמו צ'יפס, מצופה בשמן צמחי חסר ריח ומלוחה. ובתנור...

כל מתאבן כיפי יותר לאכילה כשהוא משופד. ילדים יאהבו במיוחד את החטיף הזה, שכן אפשר אפילו להכין ממנו קבבים מעניינים לקופסת האוכל של ילדים. המרכיב העיקרי ב...

הכינו חומוס בסגנון יפני אקזוטי יותר באמצעות פולי אדממה ומיסו, משחת סויה מותססת שמעניקה למנה הראשונה שלכם טעם אומאמי ייחודי. משחת מיסו מגיעה בכמה סוגים,...

תיבול ג'רק קריבי מוסיף צבע עז לגזרים מתוקים קלויים, המעורבבים עם בצל ושום קלויים ליצירת רוטב סמיך לטבילה. הוסיפו מעט קוקוס...

קסדייה מקסיקנית היא טורטיה מקופלת לשניים עם מילוי גבינה דביק בפנים. פזרו גבינה מגוררת על חצי מהטורטיה, מעל בייקון מפורר פריך, בצל ירוק מטוגן ורוטב חריף...

מטבל טבעוני זה עשוי כולו מרכיבים צמחיים. שעועית לבנה משומרת וצנוברים קלויים יוצרים בסיס משביע, בעוד פסטו קייל טרי ו...

מטבל קל ואוורירי זה מבוסס על סוקוטאש סלט אמריקאי מסורתי. המרכיבים העיקריים שלו הם שעועית, תירס, עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול. להכנת המטבל...

פופקורן שרימפס הוא מתאבן קייג'וני פופולרי בדרום אמריקה. הוא משלב את טעמי האזור: פירות ים, תבלינים חריפים ותירס. הוא עשוי עם...

קציצות סרטנים מטוגנות הן השילוב המושלם של קרום פריך ובשר עסיסי ורך עם הארומה והטעם העדינים של סרטן, המשלימות בצורה מושלמת פלפלים קלויים ותערובת תבלינים.

טארטלטים אישיים של קיש הם מתאבן נוח שנראה חגיגי למדי ומושלם לא רק לארוחת בוקר אלא גם לאירועים מיוחדים. הטארטלטים עשויים עם קלתית פאי, שניתן להשתמש בה...

הגלילים האלה ממולאים בנקניקיית הודו איטלקית גולמית וחריפה. הסירו את המעטפת, ותקבלו נקניקייה מוכנה לאכילה עם כל התבלינים הדרושים. תרנגול ההודו הטחון מעורבב...

רוטב סויה טמרי יפני שונה מרוטב סויה רגיל בכך שהוא כמעט ואינו מכיל תוספים, פחות מלוח ובעל טעם סויה בולט יותר. הוא מושלם עבור...

רולים קיציים אסייתיים שונים מהרולים הפופולריים יותר של ספרינג רולס בכך שהם לעולם לא מטוגנים, אלא מוגשים טריים. רכים, שקופים ומלאים בצבעים קיציים ועסיסיים, הרולים האלה...

מתאבן בריא וטעים לקהל גדול. אפו אצבעות עוף מצופות בתנור והגישו אותן עם ירקות טריים שונים. רוטב טבילה העשוי מ...

אתם לא צריכים סיר מיוחד עם מבער כדי להכין את הפונדו הזה. כל המרכיבים מעורבבים בתבנית אפייה קרמית, נאפים בתנור ומוגשים חמים מאוד. טבלו את הירקות שלכם...

רוטב קליל ובריא זה עשוי מיוגורט יווני וחלב דל שומן. כדי לשפר את טעמו ללא צורך במיונז, ערבבו פנימה רוטב מקורמל...

המרקם העדין של אבוקדו בשל ורך משלים בצורה מושלמת את היוגורט ויוצר בסיס קטיפתי ועבה למטבל. שילוב זה הופך את המטבל לפחות שומני ויותר מזין...

אנטיפסטי איטלקי זה מוגש על שיפודים מלאים במרכיבים היוצרים את הטעם הבלתי נשכח של המטבח הים תיכוני: נקניקיית עוף איטלקית, עגבנייה מיובשת, בזיליקום,...

עגבניות שרי מהוות בסיס מושלם למנה ראשונה אלגנטית בגודל ביס. הוציאו את העיסה בעזרת כף קטנה ומלאו את הקערות שנוצרו בסלט של עוף, תפוחים ו...

אדממה הם פולי סויה לא בשלים המשמשים אוכלים מודעים לבריאות ברחבי העולם. אבל הם גם פופולריים באותה מידה כחטיף עם בירה או משקאות אלכוהוליים אחרים. ב...

מתאבן טבילה זה משלב בשר סרטנים רך עם רוטב שמנתי של גבינת שמנת ושמנת חמוצה. קורטוב של רוטב חריף, שן שום ותיבול סרטנים מוסיפים טעם חריף. ו...

מתאבן משביע וטעים, מושלם למפגש רגוע עם חברים. רוטב טבילה זה מוגש חם במרכז השולחן, עם צ'יפס מסביבו להנאה של כולם.

קרוסטיני איטלקיים הם מתאבן רב-תכליתי שמתאים לכל אירוע. הם גם מקום נהדר להתנסות בו, עם פרוסות בגט קלויות המוגשות עם כל מיני תוספות מעניינות...

סאטה (או סאטיי) הוא מאכל רחוב אסייתי פופולרי המורכב משיפודים קטנים צלויים, המוגשים לעתים קרובות עם רוטב בוטנים. שיפודים אלה מושלמים לפיקניק. ...

להכנת המטבל הזה, השתמשו בגבינת קוטג' דלת שומן (כ-2%) במקום גבינת שמנת. טחנו אותו עם שעועית לבנה משומרת במעבד מזון, ו...

מקלות מוצרלה מצופים פירורי לחם אלה טעימים בדיוק כמו אלה שתמצאו בברים ובמסעדות מזון מהיר, אבל הם הרבה יותר בריאים כי הם אפויים במחבת במקום מטוגנים בשמן עמוק.

גבינת שמנת עדינה, קרמית ומעט חמצמצה מהווה בסיס נפלא למטבל סמיך. ערבבו אותה עם שמנת חמוצה, מוצרלה מגוררת וקצת מיונז. לתוספת ירקות...

מתאבן מעולה שישמח במראהו האיכותי של מסעדה ובטעמו המדהים והרב-גוני. הפולנטה המוגמרת שומרת על צורתה בצורה מושלמת לאחר הקירור והיא מושלמת להגשת ראגו פטריות, ו...

באבא גנוש הוא מתאבן חצילים מזרח תיכוני פשוט אך טעים. חציל אפוי בתנור או בגריל מעורבב עם שום, פטרוזיליה, מיץ לימון ושומשום...

אחת ממנות הטבילה המקסיקניות הפופולריות ביותר היא טבילה בשכבות. היא דורשת הכנת מספר רטבים ומטבלים בנפרד והנחתם בשכבות על מגש משותף כך שכל אחד...

קורן דוג הוא חטיף אוכל רחוב אמריקאי פופולרי, נקניקייה עטופה בקמח תירס על מקל. קורן דוג מסורתי מטוגן בשמן עמוק וטעים, אך לא בריא במיוחד. אי אפשר לומר את אותו הדבר על...

קליפות תפוחי אדמה ממולאות הן מתאבן אמריקאי פופולרי שמתאים בצורה מושלמת לצד כוס בירה או לאירועים רשמיים יותר. כדי להכין אותן, אתם רק צריכים...