מתכונים מטוגנים בשמן עמוק

ביצי שוקולד עם מילוי קרם הן כבר קינוח מושלם לחג הפסחא. אבל אפשר להפוך את הטעם שלהן לאלוהי עוד יותר על ידי טיגון עמוק שלהן בבלילה. זה יהיה באמת...

למרות שמו, תפוחי אדמה אלה אינם מטוגנים בשמן עמוק, אלא נאפים בתנור. הבטטה נחתכת לרצועות כמו צ'יפס, מצופה בשמן צמחי חסר ריח ומלוחה. ובתנור...

הכינו חטיף טעים בצורת כדורי תפוחי אדמה פריכים. לשם כך, ערבבו יחד בצק שוקו ופירה, מלאו שק זילוף בתערובת, זלפו את הכדורים וטגנו...

פיש אנד צ'יפס היא מאכל אנגלי מסורתי המורכב מפרוסות דג לבן מטוגנות בבלילה פריכה, המוגשות עם תפוחי אדמה...

למרות שפלאפל פופולרי בעיקר בקרב צמחונים במדינות אירופה, כדורי החומוס הפריכים האלה אהובים על כולם. לפני הבישול, יש להשרות את גרגירי החומוס במים קרים למשך 24 שעות...

חטיפים מטוגנים תמיד מושכים את תשומת הלב בזכות המראה המעורר תיאבון, הארומה והקרום הפריך שלהם, מה שמקשה לעמוד בפניהם אפילו עבור אלו המקיימים תזונה בריאה. אבל בימים שבהם...

קרוקטים של פטריות מוכנים בשני שלבים. ראשית, מבשלים את תערובת הפטריות הסמיכה על אש קטנה, ולאחר שהיא מתייצבת, יוצרים את הקרוקטים, מצפים אותם בפירורי לחם ומטגנים אותם בשמן עמוק. ככל שתבחרו יותר סוגי פטריות שונים...

ארנצ'יני, מתאבן סיציליאני, הם כדורי אורז ממולא קטנים, זהובים ומטוגנים. לטעם מעניין עוד יותר, נסו להכין אותם עם...

טארטים קטנים ומתוקים ופריכים אלה עשויים מבצק בצק פופולרי במדינות דוברות ספרדית. צ'ורוס הוא בצק בצק צ'וקס שנלחץ לצורות שונות באמצעות שק זילוף ישירות לתוך תבנית חמה...

לביבות אווריריות ממולאות בירקות ופירות ים, מכוסות בקרום פריך, הן תמיד נשנוש בירה מבורך או ארוחה משביעה. ערבבו את הבצק עם שרימפס קצוצים דק, קישואים, ירקות...

רביולי איטלקי הם לא רק ארוחת ערב משביעה, אלא גם מתאבן טעים ופריך עם מילוי רך וגבינתי. להכנה, צפו את הרביולי הקפוא בתערובת של קמח, ביצים ו...

מקרוני וגבינה מסורתיים מקבלים טוויסט חדש עם רוטב ראנץ' האמריקאי הפופולרי, תערובת של מיונז, יוגורט, פטרוזיליה מיובשת, שמיר, בצל, שום, מלח ופלפל.

הכינו סופגניות שמרים טעימות, אווריריות ומעוררות תיאבון עם ריבת פטל. ראשית, לושו את בצק השמרים ותנו לו לתפוח. אם אתם לחוצים בזמן, עדיף...

"אנחות נזירות" הן סופגניות בצק שו מטוגנות מסורתיות ספרדיות. מנזרים ספרדיים נחשבו היסטורית למקום שבו...

ניתן להשתמש בסלמון שנשאר מהיום הקודם להכנת קרוקטים טעימים. ערבבו את הדג המפורר עם פירה, ביצים, בצל וקמח. צרו כדורים וטגנו בהרבה שמן.

וופלים בלגיים ועוף הם מאכל אמריקאי פופולרי שנמצא תחת הקטגוריה הקולינרית של אוכל נשמה. הוא משלב בהרמוניה ובטעימות...

אגרולים הם חטיף פופולרי בהשראה אסייתית אמריקאית, בדומה לאגרולים מטוגנים. עם זאת, אגרולים עשויים מעלי בצק מיוחדים אשר לאחר מכן...

האשפאפי, סופגניות קטנות ופריכות, הן חטיף מסורתי בדרום אמריקה, שם הן מוגשות לעתים קרובות עם פירות ים. מתכון זה משלב האשפאפי עם פירות ים כדי ליצור...

פופקורן פלפלי הצ'ילי האלה, ממולאים בשרימפס ג'מבו ומטוגנים בבלילה, מתאימים באותה מידה לערב ראש השנה או לצד כוס בירה בזמן צפייה במשחק. טעם נפיץ...

אם אתם מכינים חטיפים פריכים למסיבת בירה בבית, אל תשכחו חלפיניו יחד עם טבעות בצל וכנפי עוף. הם מהווים מתאבן טעים וחריף...

כדורים פריכים ומטוגנים בשמן עמוק הם אחד מחטיפי הבירה הפופולריים ביותר במסיבות. לא משנה מה המילוי, כדורים פריכים הם תמיד פינוק בטוח עבור...

מתאבנים בטמפורה יפנית הפכו זה מכבר לחלק בלתי נפרד מתפריטים אירופאים ומערביים. אי אפשר שלא להתאהב בביסים הפריכים האלה. טמפורה משמשת בדרך כלל לטיגון ירקות, דגים, פירות ים,...

ספרינג רולס הם חטיף אסייתי פופולרי המורכב מפנקייקים עם מגוון מילויים, עטופים בבצק דק או בנייר אורז. שמם, או ספרינג רולס, מקורו בסין...

מתאבן סיציליאני פופולרי המורכב מכדורי אורז ממולאים, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים במחבת. השם ארנצ'יני מתורגם מאיטלקית כ"תפוזים קטנים". המנה...

קשה לעמוד בפני הקרום הפריך והטעים של פשטידות מטוגנות. הכינו אותן עם מילוי ריחני של תפוחים מתוקים, מעט חמצמצים, מבושלים בתבלינים שהופכים...

צ'יצ'רון הוא אחד החטיפים האהובים ביותר בספרד ובאמריקה הלטינית, המורכב מקליפה חזיר מטוגנת. אופן ההכנה של הצ'יצ'רון משתנה ממדינה למדינה: במקומות מסוימים הוא מטוגן עם שומן חזיר,...

מלאו את ביתכם בניחוחות המזרח הקסומים על ידי הכנת החטיף המרוקאי המסורתי, בריואט. פנקייקים קטנים ופריכים אלה ממולאים בעוף מבושל בתבלינים כמו זעפרן,...

בריואטים הם חטיף מרוקאי ממולא במילוי מתוק או בשרי, עטוף בבצק דק ומטוגן בשמן. הכינו בריואטים משולשים פריכים ממולאים בקפטה, מילוי בשר בקר טחון...

סופגניות ברלין, או בקיצור ברלינרס, עשויות מבצק שמרים מתוק בתוספת חלב חמוץ, ביצים וחמאה. חותכים עיגולים מהבצק ומטגנים בכמות נדיבה של שמן...

סופגניות בוניולוס, הפופולריות במדינות דוברות ספרדית, משתנות מאוד בהתאם לאזור. בקולומביה, למשל, הן דומות יותר לכדורי גבינה, פריכות מבחוץ וטעימות להפליא...

דונאטס אווריריות וזהובות-חומות הן פינוק שאי אפשר לעמוד בפניו. הן אפילו יותר טעימות כשהן מטוגנות עם תפוחים. הוסיפו תפוחים מגוררים גס לבצק וטגנו בשמן עמוק.

בינייטים הם מעדן פופולרי במטבח הצרפתי והקריאולי. בעוד שהצרפתים מכינים בינייטים מטוגנים מבצק צ'וקס, במטבח הקריאולי מדובר בסופגניות שמרים, שלעתים קרובות מרובעות בצורתן.

מתאבן טעים וידידותי לתקציב הזה יכול לתת לטבעות בצל, יריבה אמיתית למנה האהובה על רבים, מתחרה ראוי. תתפלאו לגלות איך ירק אחד יכול להפוך למנה נהדרת באמת. עם...

האשפאפיס הם סופגניות קטנות מקמח תירס מטוגנות שפשוט שאי אפשר לעמוד בפניהן! באופן מסורתי, באזורים הדרומיים של ארצות הברית, הן מוגשות כתוספת לדגים, פירות ים או...

במערב, פרחי קישואים הם מרכיב נפוץ במנות שונות בדיוק כמו הקישוא עצמו. ברוסיה, לעומת זאת, מנות העשויות מפרחי קישואים נראות אקזוטיות באופן פרדוקסלי, למרות העובדה שקישואים ברוסיה הם...

האשפאפיס הם מאכל צפון אמריקאי המורכב מכדורים קטנים מטוגנים העשויים מבלילת קמח תירס. הם מוכנים לעתים קרובות בבית או במסעדות ביתיות. בדרך כלל,...

עגבניות לא בשלות יכולות להיות מרכיב ייחודי במנות. כדי לראות זאת בעצמכם, נסו לטגן אותן בשמן עמוק. הציפוי בפירורי לחם מעניק לירקות מראה חיצוני פריך,...

אם אתם מחפשים דרך חדשה לבשל קישואים בצורה טעימה, אולי תרצו לנסות את המתכון הבא. מנה זו פופולרית כמאכל מהיר איטלקי. כדאי לציין שלפני טבילה בביצים...

קרוטונים, או טוסטים פריכים, בדרך כלל מכינים עם לחם, וקשה לדמיין משהו אחר. עם זאת, ירקות מהווים תבלין טעים לא פחות. ההבדל העיקרי בין חצילים...

מתאבן חצילים שכבות זה קל להפליא להכנה. אם אתם מחפשים להפתיע את האורחים והאהובים שלכם במשהו יוצא דופן, הקפידו לנסות את המתכון הזה. מגדלי חצילים אלגנטיים אלה מתחלפים עם...

מתאבן או תוספת חצילים טעימים להפליא. הפריכות ופרץ החריפות שבא בעקבותיה ישאירו אתכם פעורי פה. טיגון בשמן עמוק לא בדיוק נחשב לאופציה בריאה על ידי רבים...

כריך לח זה נוצר בהשראת המטבח האיטלקי, כאשר חצילים משתלבים בצורה נהדרת עם רוטב בזיליקום ועגבניות. כריך חצילים הוא נשנוש נהדר באמצע היום.

אם אתם מחפשים טעם חדש ויוצא דופן לטבעות בצל, נסו לטגן אותן בבלילה הודית. לשם כך תצטרכו תבלינים הודיים מסורתיים, צ'אט מסאלה וטנדורי מסאלה, העשויים מתערובת...

המטבח הקייג'וני, המסורתי במדינת לואיזיאנה האמריקאית, כמו כל מטבח אחר באזורים הדרומיים, שופע במגוון רחב של תבלינים. טבעות בצל מבושלות...

הכינו טבעות בצל כפי שמכינים אותן במסעדות הסטייקים והבשר הטובות ביותר. הבצלים נפרסים לטבעות רחבות, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. הטבעות הפריכות הללו מהוות תוספת טעימה...

טבעות בצל בבלילה הן דוגמה לאופן שבו ניתן להפוך את המנה הבסיסית ביותר במטבח, שהיא הכי משתלמת, למנה ראשונה מהשורה הראשונה. היופי במנה הזו הוא שאתם יכולים להתנסות איתה כמה שתרצו...

במתכון קלאסי זה, הכנפיים מושרות ברוטב חריף, לאחר מכן נטמעות בקמח מתובל ומטוגנות בשמן עמוק. ציפוי הקמח הנוסף מעניק להן צבע זהוב אחיד ו...

למרות שטבעות בצל הן מתאבן פשוט וישיר מאוד, יש שפע של מקום להתנסות במתכון - החל מבחירת זן הבצל, דרך ההכנה המקדימה שלו וכלה ב...

טבעות בצל ניתן למצוא בתפריט כמעט של כל פאב או בית קפה בסגנון אמריקאי. חטיף פריך זה רך מבפנים, אך קל להפליא להכנה וידידותי לתקציב. יתר על כן, הטבעות...

קוקה קולה מטוגנת אינה בדיחה ואינה מיתוס. זהו קינוח שהומצא בשנת 2006 על ידי האמריקאי אבל גונזלס, שהציג אותו ביריד המדינה השנתי של טקסס וזכה על כך בפרס. למרות...