מתכונים לפי שיטות בישול

לומפיה היא הגרסה הפיליפינית לאגרולים סיניים. ההבדל העיקרי הוא בבצק. בצק לומפיה קליל ומתפורר לאחר הטיגון. הם דומים לאגרילים וייטנאמיים, אבל...

מאות ביקורות נלהבות של חמישה כוכבים לא משקרות: המתכון הזה של רייצ'ל ריי הוא מציאה אמיתית. היא מכינה את רוטב הסאטה מאפס עבור המנה המוקפצת שלה בהשראה תאילנדית, הכוללת עוף,...

חופשת החורף היא הזמן המושלם לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בלחמניות חלב חמאה תוצרת בית, פריכות וללא שמרים. רי דראמונד אופה אותן במחבת ברזל יצוק ומצפת את החלק העליון ב...

טרישה יארווד מכינה את הביסקוויטים הרכים והפריכים האלה עם מחית בטטה. ספוגים בחמאה, הם מתוקים וטעימים. טרישה ממליצה לאכול אותם פושרים,...

לחם חגיגי זה עם חמוציות מיובשות, חדור טעם הדרים של תפוז, קל להכנה, ובטוח ישמח את כולם. המתכון משתמש לא רק בפרוסות תפוז אלא גם בפרוסות תפוז...

למי שלא אוהב מלית לחם רטוב עם עוף אבל עדיין נהנה מפחמימות, המתכון הזה משלב את כל טעמי מלית הלחם להודו. הפאי מאודה קלות...

הכינו שיבולת שועל רגילה לארוחת בוקר בתנור. פשוט הניחו את שיבולת השועל בתבנית אפייה, פזרו אותה באופן שווה ואפו. רי דראמונד מגישה אותה מפוזרת בסוכר חום, עם...

חמאה מומסת במחבת ברזל יצוק שחוממה מראש מעניקה ללחמניות האלה צבע זהוב מקסים וקרום פריך, אבל מרכיבים (וסכו"ם) קרים היטב הם מה...

בהתחשב בכך שהמילוי של הפלפלים הממולאים האלה עשוי מבשר סרטנים אמיתי, גבינת מנצ'גו ועשבי תיבול טריים, מתאבן זה לא יחזיק מעמד זמן רב על השולחן. מצופה בתערובת תוצרת בית...

"מעולם לא הייתי חובבת קפה גדולה", מודה ג'סיקה מרצ'נט. "אבל חופשת חורף אחת, ניסיתי מוקה מנטה ושוקולד לבן, והטעם ממש נשאר איתי. הגרסה שלי..."

"הכנתי כמה סוגים של שוקו חם קפוא בזמני, אבל הגרסה האלכוהולית הזו הפכה למועדפת עליי מספר אחת, במיוחד בקרב חובבי שוקולד מנטה", משתפת ג'סיקה מרצ'נט. "אני...

גורגונזולה קרמית ומלוחה משתלבת נהדר עם דבש בגרסת הקינוח האלגנטית של ג'אדה דה לורנטיס לברוסקטה. אפו קלות את הברוסקטה עם הגבינה כדי לרכך את הגורגונזולה, טפטפו...

לחם תירס אפוי במחבת ברזל יצוק יוצא פריך במיוחד מבחוץ ורך ונימוח מבפנים. כדי להשיג את הקרום הפריך האופייני, דמאריס פיליפס מגלגלת את הבצק...

עם מתכון הביסקוויטים המהיר הזה, אתם לא צריכים לרדד את הבצק ולחתוך אותו לעיגולים, אבל הם יוצאים פריכים, רכים וזהובים בדיוק כמו הגרסה הקלאסית. הבצק...

"למדתי את ההנאה של הוספת תפוחי אדמה ללחם בזמן שגרתי בעמק נאפה", נזכר דאף גולדמן. "אז הטעם והארומה תמיד מזכירים לי את המקום הקסום הזה, אבל אפשר...

השתמשו בלחמניות נקניקיות שנשארו כדי להכין את הברוסקטות האלה, מתאבן פשוט וזול למסיבות ביתיות. דאף גולדמן מורח את הלחמניות בגבינה רכה עם עשבי תיבול, מפזר...

לפעמים פשוט בא לך ליהנות מהטעם הטרופי של פינה קולדה בלי האלכוהול. למשקה הפשוט הזה, המוכן בבלנדר, יש את כל הטעמים הטעימים של...

הדאקירי הזה קל להכנה בבלנדר ומוכיח שאין צורך באלכוהול כדי ליהנות. זוהי דרך נהדרת להשתמש בעודפי תותים בעונת השיא או פשוט להתפנק...

בפעם הבאה שאתם מתחשק לכם עוגת שוקולד, זכרו שאתם יכולים להכין פרוסה בפחות מחמש דקות. אפויה בספל המתאים למיקרוגל, היא יוצאת לחה, רכה ו...

אין צורך לחכות לקיץ ולעונת המדורות כדי להכין את פינוק הקמפינג הקלאסי הזה. ס'מורס מכינים בקלות על תבנית אפייה בתנור! אפילו יותר טוב, אפשר לאפות כמות גדולה בבת אחת...

עוגה אותנטית באמת יכולה להיעשות עם שלושה מרכיבים בלבד! היא גם לא דורשת אפייה והיא מושלמת הן לימי הקיץ החמים והן לכל אירוע מיוחד שבו התנור כבר עובד במרץ...

מתכון בראנץ' זה משלב בצורה מושלמת פרנץ' טוסט עם כריך חמאת בוטנים וריבה. כל ריבה או שימורים יתאימו. אפשר גם להשתמש בשמנת בכל תכולת שומן.

המתכון הזה הופך את ארוחת הערב לקלה ביותר: אין צורך בהפשרה! פשוט טגנו את העוף במחבת עד להזהבה (אל דאגה, השמן לא...

כנראה ששכחתם להפשיר חזה עוף שתכננתם לבשל לארוחת ערב. בטח, אפשר לשים אותו בשקית במים חמים, אבל זה עדיין לוקח זמן. עם המתכון הזה, אתם...

מנה כפולה של גבינת פרמזן הופכת את המנה הזו לטעימה כפליים. ראשית, חזה העוף נטחן, מצופה בגבינת פרמזן ומטוגן במחבת עד להזהבה ופריכות. לאחר מכן הוא מוברש ב...

מטבל הקינוח העדין הזה טעים בדיוק כמו עוגת הגבינה הדובדבנים האייקונית, אבל הוא אפילו יותר מהנה לאכילה. מניחים את המטבל בקערה, מזלפים רוטב דובדבנים תוצרת בית, מפזרים מעל קרקרים גרהם גרוסים, ו...

מרק המלפפונים הקר הזה מוכן תוך דקות: פשוט ערבבו מלפפונים, דבש, מלח ופלפל. הניחו לו להתקרר לחלוטין, לאחר מכן מזגו לכוסות והגישו כ...

מה להכין לארוחת בוקר: תפוחי אדמה מטוגנים או מקרוני וגבינה? עם המתכון הזה, לא תצטרכו לבחור! קבלו שתי ארוחות באחד בקערות אישיות שקל לחלוק ולהגיש. כדי להכין אותו, תצטרכו...

בקקאו הזה יש פי שלושה יותר שוקולד, ואפילו נוטלה - טעים! המשקה סמיך, משיי ומחמם. אפו עוגיות ופנקו את עצמכם ואת יקיריכם בספל שוקו חם,...

מי אמר שגלידה היא לא קינוח לחג המולד?! הפינוק הטעים הזה עם שוקולד צ'יפס מריר, סוכריות מנטה אדומות ולבנות ורוטב שוקולד לא דורש...

חובבי חומוס יאהבו את המבורגרי הצמחונים הדשנים האלה, הכוללים חומוס בשלוש צורות: מחית חומוס, חומוס טחון וקמח חומוס. ובצל ירוק, שום ובצל...

חושבים שרוטב מיוחד זמין רק במסעדות מזון מהיר מפורסמות? לא נכון! מתכון ההמבורגר הצמחוני הזה עם שתי קציצות משתמש ב...

העוגיות הכיפיות האלה כיפיות להכנה עם עוזרים קטנים. הם יכולים למדוד ולערבב את המרכיבים בעצמם, והם גם יאהבו לערבב את חמאת הבוטנים עם התות...

אם אתם חושבים שלחם בננות לא יכול להיות יותר טוב, נסו את הגרסה הזו עם חמאת בוטנים וריבה. השילוב הזה מוסיף טעם מלוח-פירותי נפלא למתוק...

אם חשבתם שמרשמלו מסובך מדי להכנה וקל יותר לקנות בחנות, המתכון הזה ישנה את דעתכם! בנוסף, לא תמצאו מרשמלו ורוד ואוורירי עם ניגודיות של פריכות בשום מקום אחר...

האם ידעתם שאגנוג עשוי מאותו בסיס קרם וניל (קרם אנגלז) כמו גלידת וניל? מתוך מחשבה זו, ננסי פולר מכינה את האגנוג המהיר שלה עם גלידה ו...

לכל אי באיי הודו המערבית יש גרסה ייחודית משלו לפונץ' קרם חגיגי. גרסה זו של קוקטייל חג המולד הטרינידד, פונש קרמה, היא ללא ביצים ומקבלת את המרקם הקטיפתי שלה מחלב מרוכז...

העוגיות האלה של רי דראמונד מכילות מנה משולשת של שוקולד והכנה אורכת 30 דקות בלבד. אבקת קקאו מוסיפה לבצק, ולאחר מכן שבבי שוקולד לבן ומריר. העוגיות המתקבלות הן...

קשה להאמין שאבטיח מתוק וחלפיניו חריף יכולים להשתלב יחד באותו משקה, אבל זה באמת כך! רק לגימה אחת ותרגישו את הקרירות המרעננת של האבטיח, ואחריה...

עוף מיליון דולר הוא אחת המנות הפופולריות ביותר במסעדת The Standard Grill בניו יורק, שם הוא מוגש במחבת ברזל יצוק עם לימון, פרוסות לחם ו...

מגש פירות ים מטוגן זה הוא מתאבן מושלם לבירה. מספר סוגים של פירות ים (סרטן, צדפות, צדפות, שרימפס, סקאלופס) ופילה דגים מצופים בפירורי לחם...

קאפקייקס חמודים אלה יאירו את בוקר החג שלכם רק ממבט עליהם. עם סוכריות גומי, סוכריות על מקל, סוכריות ג'לי ובייגלה בהישג יד, תוכלו להפוך אותם בקלות לאיילים, כוסות שוקו חם ועוד.

הכמהין בטעם בקלאווה האלה אינן דורשות אפייה והן כל כך קלות להכנה, שתוכלו לערב את כל המשפחה, אפילו את הקטנטנים, כדי להכין כמות גדולה. לפני שתשימו לב, תהיו...

הפכו את מחית הערמונים לתוספת מיוחדת לבשרים שלכם בחג. הוסיפו חמאה לטעם עשיר וקרמי ומרקם קטיפתי. האורחים שלכם...

חטיף מרנג דק זה מלא בטעם מוקה מעודן עם רמזים של שוקולד, קפה ושקדים. פריך ואוורירי, אלטרנטיבה נהדרת לשוקולד רגיל, וחוויה יוצאת דופן...

בראצ'ולה הן לחמניות בקר ממולאות בגבינת פרמזן, עשבי תיבול ופירורי לחם. מתכון זה כולל פרוסות של חזיר כבוש יבש לקבלת טעם עשיר ועסיסי יותר.

אם אתם אוהבים להתנסות במשקאות קפה, זה אולי הקפה הקר הכי נהדר שטעמתם אי פעם. זהו אחד מסוגי הקפה הפופולריים ביותר בתפריט המסעדה...

שעועית ירוקה מטוגנת קלות במחבת לתוספת הזו. היא צריכה להישאר פריכה וירוקה בהירה, והפטריות המטוגנות עם שום ורוזמרין משלימות נהדרת...