בוק צ'וי מוקפץ עם בייקון קנדי

קולות: 1

איך להכין - מוקפץ בוק צ'וי עם בייקון קנדי

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 448, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 57 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 1016 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

הקפצה היא דרך נהדרת להכין במהירות ארוחה טעימה ובריאה בהשראה אסייתית. כל המרכיבים מטוגנים על אש גבוהה, מה שמבטיח שהם פריכים מבחוץ תוך שמירה על עסיסיותם ויתרונותיהם התזונתיים. הקפצו פטריות שיטאקי עם בצל סגול ופלפל, לאחר מכן הקפצו בוק צ'וי ובייקון קנדי מטוגן - נתח רזה יותר מבייקון מסורתי, אך טעים וחריף באותה מידה. תבלו הכל בתערובת של סויה ורוטב אסייתי חריף והגישו עם אורז חום. זה טעים ועסיסי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כפות רוטב סויה מלוח קלות
כפית אחת של רוטב סריראצ'ה, סמבל אולק, או רוטב צ'ילי אסייתי אחר
כפית סוכר אחת
1/4 כוס שמן צמחי
170 גרם בייקון קנדי, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
280 גרם פטריות שיטאקי, פרוסות דק (להסיר את הגבעולים)
1 פלפל אדום, קצוץ
בצל אדום אחד, קצוץ
2 שיני שום, כתושות
6 צרורות בוק צ'וי קטנים, חתוכים וקצוצים
4 כוסות אורז חום מבושל, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: רוֹטֶב סוֹיָה, רוטב סרירצ'ה, סוּכָּר, בייקון מעושן, פטריות שיטאקי, פלפל מתוק, בצל אדום, שׁוּם, כרוב בוק צ'וי, אורז חום

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את רוטב הסויה, הרוטב החריף והסוכר בקערה והניחו בצד. בינתיים, חממו כף שמן צמחי במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש גבוהה. הוסיפו את הבייקון הקנדי ובשלו תוך ערבוב עד לקבלת פריכות בקצוות, כ-4 דקות. העבירו לקערה.
מוסיפים עוד כף שמן צמחי למחבת, לאחר מכן מוסיפים את הפטריות ורבע כפית מלח. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפטריות מתחילות להשחים, 4 דקות. מוסיפים את 2 כפות שמן הצמחים הנותרות, את הפלפל והבצל האדום ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפלפלים פריכים-רכים, כ-3 דקות.

מוסיפים את השום, בוק צ'וי ורבע כפית מלח ומבשלים תוך ערבוב עד שהכרוב נובל, כ-2 דקות. מחזירים את הבייקון הקנדי למחבת, מוסיפים את תערובת רוטב הסויה ומערבבים. מגישים עם אורז חום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / / מנות כרוב / מנות עיקריות עם כרוב / מנות בוק צ'וי / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים