פסטה קמפנלה עם עגבניות סנגולד

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 411, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 48 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 29 מ"ג, נַתרָן 466 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

עגבניות סנגולד הן הממתק של העגבניות! המתיקות שלהן, בשילוב עם טעם האומאמי של פרמזן וגבינת פקורינו, הופכות פסטה פשוטה למנה איטלקית טעימה להפליא. הוסיפו בזיליקום טרי ותיהנו מטעמי הקיץ!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כפיות מלח גס + תוספת להמלחת מי הפסטה
450 גרם פסטה קמפנלה (פעמונים)
1/4 כוס שמן זית + עוד לפי הצורך
2 שיני שום, כתושות וקלופות
750 גרם (כ-4 כוסות) עגבניות סנגולד או עגבניות שרי, חצויות
1 כוס גבינת פרמזן מגוררת דק, ועוד תוספת להגשה
1 כוס גבינת פקורינו מגוררת טרייה או גבינת חלב כבשים אחרת
1 כוס בזיליקום קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה קמפנלה, עגבניות, גבינת פקורינו רומנו, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, מרתיחים מים על אש בינונית-גבוהה. מתבלים בנדיבות במלח. מוסיפים את הפסטה ומבשלים כ-5 דקות, פחות מהוראות האריזה. מסננים היטב ושומרים חצי כוס ממי הבישול.
בינתיים, חממו מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את השמן והשום ובשלו עד שהשום מתחיל להכהות. הוסיפו את העגבניות והמלח ובשלו תוך ערבוב תכוף, עד שהעגבניות מתחילות להתרכך ולשחרר את המיצים שלהן, כ-3 דקות.

מוסיפים את הפסטה לעגבניות ומפזרים פרמזן. מערבבים היטב כדי לצפות את הפסטה. מפזרים גבינת פקורינו ובזיליקום ומערבבים שוב. במידת הצורך, מדללים את הרוטב עם יתרת מי הפסטה. מגישים עם זילוף שמן זית ופרמזן מפוזר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני פסטה פשוטים / מנות קיץ / מנות עיקריות / פַּסטָה / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים