מתכוני מנות עיקריות עם כרוב

תוספת ירקות מושלמת לבשר או עוף לחג. כרובית נאפית עם פרמזן מגורר, טימין ארומטי ורוזמרין עד להזהבה. הפרמזן משרה על הכרובית בטעם ניטרלי - קרא עוד

ברוקולי הוא קרוב משפחה של ברוקולי עם פרחים פחות שופעים וגבעולים ארוכים יותר. אין לו את אותו טעם כרוב בולט כמו ברוקולי, וזה מה שרבים אוהבים בו. ברוקולי עשיר גם בויטמינים C ו-A, אשלגן, סידן וחומרים תזונתיים... קרא עוד

פסטה עם ברוקולי עשירה בסיבים בריאים ותמצא חן בעיני מבוגרים וילדים כאחד. היא עמוסה בירקות ארומטיים, גבינה ונתחי קפיקולה איטלקית בטוח ירשימו. לטעם רענן ובהיר יותר, השתמשו בכמה סוגים של ירקות. קרא עוד

חביתה איטלקית זו היא דרך נהדרת להשתמש בשאריות ירקות מבושלים, כמו מארוחת הערב של אתמול. ברוקולי הוא בחירה מושלמת, מכיוון שהוא משתלב בצורה מושלמת עם צ'דר, אבל אפשר להשתמש בכל גבינה מגוררת ש... קרא עוד

סטראטה, פודינג לחם מלוח, הוא דרך נהדרת להשתמש בלחם ישן. מתכון זה מעניק חיים חדשים ללחמניות נקניקיות שנשכחו. פורסים אותן, מערבבים אותן עם ברוקולי וגבינת צ'דר מגוררת, מוסיפים ביצים שמנת ומניחים להן לנוח. קרא עוד

תבשיל קדירה טעים זה מלא בטעם של כנפי באפלו פופולריות, אך הוא ללא בשר ועמוס בסיבים בריאים המצויים בכרובית. טגנו את הכרובית עם סלרי, חמאה ורוטב חריף, ולאחר מכן הגישו... קרא עוד

אפשר להכין את המנה הזו בסיר בישול איטי בלי להפשיר את חזה העוף! זה סופר נוח אם שכחתם להוציא אותו מהמקפיא בזמן. מה שנוח עוד יותר הוא שכל המנה - עוף, תוספת, ירקות ורוטב - מתבשלת במחבת אחת. להתראות, - קרא עוד

לקערות האלה יש את כל מה שאנשים רבים אוהבים באגרולים: ירקות פריכים ועסיסיים, בשר חזיר חריף ורוטב חמוץ מתוק נפלא, אבל בלי הבלילה, מה שהופך אותן לאידיאליות לאנשים בדיאטה דלת פחמימות. קפלו בעדינות את הכרוב לתוך קרא עוד

תבשיל פסטה וברוקולי טעים, עסיסי ובריא ברוטב גבינה נפלא ישמח את כולם. הוא עשוי מאחת הגבינות העדינות והממסות ביותר - הווארטי הדנית. הוא מגיע במספר טעמים. הכינו את התבשיל הזה עם... קרא עוד

מקרוני וגבינה היא מנה פשוטה ותוצרת בית שכולם אוהבים, מושלמת גם לארוחת בוקר וגם לערב. מק וגבינה גם עשירה מאוד בקלוריות וגם מזינה, אבל יש דרך להפוך אותה לקליל ובריא יותר: הוסיפו... קרא עוד

הפכו את המקרוני והגבינה שלכם לבריאים יותר על ידי הוספת כרובית מבושלת, חתוכה לפרחים קטנים, לרוטב הגבינה. ​​היא עסיסית ומזין מאוד, וכדי למנוע מהטעם להפוך למיים, רוטב הגבינה עשוי מגאודה מעושנת. יחד עם - קרא עוד

לאורז מטוגן אסייתי קליל ובריא יותר, ניתן להחליף חלק מהדגנים המסורתיים באורז כרובית. שני סוגי האורז מטוגנים במחבת עם אבקת קארי, שקדים פרוסים ותבלינים, ואז... קרא עוד

תבשיל טטרציני הוא מנת פסטה דשנה וטעימה ברוטב גבינה צמיג. נתחי עוף מטוגן משתלבים נפלא עם כרובית, פטריות וירקות אחרים. כל המרכיבים מעורבבים ברוטב, והטטרציני מפוזרים בבצק מגורר... קרא עוד

סלמון הוא דג אהוב אוניברסלי, והוא מתבשל די מהר, כך שיהיה לכם אפילו זמן להשרות אותו בקצרה כדי להבטיח טעם מקסימלי בזמן שאתם מכינים את שאר המנה. מתכון זה משתמש בתערובת של סירופ מייפל, רוטב סויה ו... קרא עוד

כרוב סבוי ובצל רכים להפליא יוצרים את הרוטב לפסטה בסגנון צפון איטלקי דשנה וטעימה זו, גבינת פונטינה מוסיפה גימור רך וקרמי, ובייקון קנדי ​​מוסיף את הטעם הבשרי הדרוש שהופך את הפסטה הזו לטעימה ו... קרא עוד

כרוב ניצנים בדרך כלל סופג שמן כמו ספוג כשהוא אפוי או מטוגן, אבל לא בטיגון אוויר! כף אחת בלבד של שמן זית מעניקה לכרוב ניצנים מראה חיצוני פריך להפליא. מושלם לכל מי שמחפש לאכול בריא. קרא עוד

כדי להבטיח ירקות צלויים פריכים, פזרו אותם בצורה שווה ככל האפשר על גבי תבנית האפייה. תערובת של מיץ ליים, שום, סוכר ופלפל אדום מוסיפה להם מגוון רחב של טעמים ומוסיפה ברק נפלא. תוספת תוססת זו תהיה... קרא עוד

חזיר טעים בפירורי לחם פריכים יכול להיות בריא! במקום לטגן או לטגן בשמן עמוק, אפו את הבשר בתנור. צלעות חזיר מצופות בפירורי לחם פנקו יפניים גסים, מרוססות בתרסיס שמן, ואז... קרא עוד

תוספת של נבטי בריסל קלויים ובצל פנינה תהיה תוספת מדהימה לשולחן החג שלכם. זה נראה יפהפה, טעים ועסיסי - מושלם לבשר או עוף! פשוט טפטפו שמן זית על הירקות הקפואים ואפו עד... קרא עוד

כדי להעניק למנת כרובית פשוטה טעם עשיר ומתוחכם יותר, צלו את פרחי הכרובית בתנור ופיזרו עליהם תערובת של חלקים שווים של פרמזן מגורר וגבינת גרוייר דקה לפני שהם מוכנים. הכרובית תצופה בטעם טעים... קרא עוד

מנה זו מבוססת על אטריות אינסטנט. היא הופכת ארוחת צהריים פשוטה של ​​סטודנטים לתבשיל טעים מלא בברוקולי ועוף בריאים. משתמשים גם בעוף רוטיסרי קנוי, כך שהמנה יוצאת... קרא עוד

שמן שום ריחני מוסיף טעם ייחודי למנה פשוטה זו. תבלו את שמן הזית על ידי טיגון קל של השום בו, תוך הקפדה שלא ישחים, מה שיגרום לשמן להירר, ולאחר מכן הוסיפו את שאר המרכיבים. ניתן ל... קרא עוד

כרוב לבן וכרישה משלימים זה את זה בצורה נהדרת במנת ירקות עסיסית זו, מושלמת לכל מנת בשר. הירקות מוקפצים תחילה בחמאה עם עשבי תיבול עד להזהבה, ולאחר מכן מוקפצים במשך מספר דקות. קרא עוד

הכינו תוספת טעימה ומהירה עם כרוב סיני על ידי הקפצה שלו בטכניקה אסייתית, תוך ערבוב תכוף. כל ההכנה אורכת כ-10 דקות. כרוב סיני מגורר מטוגן בשמן צמחי יחד עם... קרא עוד

הכניסו את האביב לביתכם והתחילו לבשל כמה שיותר מנות עם ירקות בריאים ותוססים. לדוגמה, מתכון זה משלב ירכי עוף טעימות ופריכות עם כרובית סגולה אפויה ופרוסות בצל אדום. קרא עוד

הדרך הקלה ביותר להכין תבשיל ברוקולי טעים ועסיסי. התבשיל כולל פרחי ברוקולי (חלבו פרחים קפואים), מיונז, גבינת צ'דר מגוררת, מרק פטריות משומר וביצים. פשוט ערבבו את כל המרכיבים יחד בקערה. קרא עוד

פסטה זו משמחת בפשטותה ובטעמה העשיר. פסטה בצורת קשת ופרחי ברוקולי קטנים מבושלים בנפרד ולאחר מכן מוקפצים ברוטב חם של חמאה, שמן זית, שום וגרידת לימון. קרא עוד

מנת הפסטה המהירה הזו מוכנה תוך חצי שעה בלבד וממולאת בקציצות הודו עסיסיות וגבעולי ברוקולי פריכים. אין צורך לבשל בשר טחון לקציצות. פשוט קלפו את המעטפת מנקניקיית הודו איטלקית גולמית ו-וואלה! קרא עוד

הכינו אטריות ירקות בריאות בסגנון אסייתי. שלא כמו רוב המנות האסיאתיות, מתכון זה אינו דורש טיגון: הירקות מאודים בעדינות, תוך שמירה על רוב ערכם התזונתי. דגנים מלאים מבושלים - קרא עוד

ארוחת ערב פשוטה אך טעימה זו מוכנה על תבנית אפייה אחת: רעיון נהדר לארוחת ערב באמצע השבוע שלא תשאיר אתכם עם הר של מנות. חלקו את תבנית האפייה לשלושה חלקים. חלק אחד יחזיק את ירכי העוף בגלייז. קרא עוד

מנה דשנה ודלת פחמימות בהשראה אסייתית זו מוכנה תוך 20 דקות בלבד ועמוסה בטעם ועסיסיות. במקום אורז מסורתי, היא משתמשת באורז כרובית בריא. פשוט קוצצים פרחי כרובית טריים ל... קרא עוד

הכינו תוספת ברוקולי טעימה שתתאים כמעט לכל מנה עיקרית. השתמשו גם בפרחים וגם בגבעולים פרוסים. ראשית, חלטו את הברוקולי במים רותחים במשך כמה דקות עד שהוא הופך לירוק בוהק, ולאחר מכן... קרא עוד

גבעול הברוקולי מהווה לעתים קרובות כמעט מחצית ממשקל ראש הברוקולי כולו, וזריקתו לפח כשרק הפרחים היפים נחוצים למנה היא בזבוז מזון. הגבעולים אינם פחות מזינים מהחלק העליון, בהיותם מקור מצוין ל... קרא עוד

חביתה איטלקית עשירה זו יכולה להיות מוגשת לארוחת בוקר, ערב, או אפילו לחתוך לריבועים ולהגיש כמנה ראשונה - מנה רב-תכליתית באמת! פריטטה זו כוללת בצל, תפוחי אדמה, ברוקולי ונקניקיית חזיר ללא מעטפת. קרא עוד

גם אם תחליטו פשוט להרתיח ברוקולי, ישנם כמה ניואנסים שכדאי לקחת בחשבון כדי להבטיח שתקבלו תוספת ירוקה ויפה עם טעם תוסס לא פחות. פרחי ברוקולי מוזגים למים רותחים מומלחים ומבושלים על אש בינונית-נמוכה. קרא עוד

הגרסה האמריקאית הזו של מק אנד צ'יז מוכנה תוך חצי שעה בלבד ואינה דורשת אפייה בתנור. בנוסף לרוטב גבינה ופסטה, היא כוללת גם חתיכות חזה עוף מטוגן ופרחי ברוקולי מולבנים. יוצא מאוד... קרא עוד

הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין תוספת ברוקולי טעימה היא לצלות את פרחי הברוקולי בתנור בחום גבוה עד להזהבה במקומות מסוימים - זה נראה מאוד מעורר תיאבון. וניחוח השום, שמתערבב עם... קרא עוד

תבשיל חגיגי עשיר זה כולל פטריות, ברוקולי ואורז מבושל. כל המרכיבים מעורבבים יחד ברוטב שמנתי עם תבלינים במחבת, לאחר מכן מונחים בתבנית אפייה, מפוזרים בגבינה מגוררת, והתבשיל... קרא עוד

מנת הפסטה האיטלקית הפשוטה הזו עשויה מפרפלה (פסטה בצורת קשת) ופרחי ברוקולי, אבל מה שהופך אותה למיוחדת הוא הרוטב של אנשובי, שום ופלפלים, מוקפצים בתערובת של שמן זית איכותי וחמאה. האנשובי משפרים את הטעם של הכל - קרא עוד

היופי של ברוקולי צלוי בתנור טמון בקצוות הזהובים והפריכים שלו, לכן צלו את הברוקולי רגע לפני ההגשה, ערבבו אותו עם שמן זית ושום. לאחר שהוא מוכן, טפטפו עליו מיץ לימון. קרא עוד

גרטן ברוקולי טעים ובריא זה נראה חגיגי מאוד והוא מושלם לאירועים מיוחדים, והוא קל להכנה באופן מפתיע. פרחי ברוקולי מאודים עד שהם חצי מוכנים, מכוסים ברוטב בשמל, מפוזרים בצ'דר מגורר, ו... קרא עוד

• רוטב עגבניות חמוץ מתוק
• לחמניות כרוב

הטעם המיוחד של גלילות הכרוב הללו מגיע מרוטב העגבניות החמוץ-מתוק, העשוי מעגבניות מרוסקות עם חומץ, סוכר ושום מטוגן. הכינו זאת תחילה, מכיוון שחלק מהרוטב הזה נכנס למילוי הבשר יחד עם... קרא עוד

גלילי הכרוב הללו ירתקו את כולם בטעמם העשיר להפליא, שכן המילוי, בנוסף לתערובת של בשר חזיר ובקר טחון, כולל בייקון מטוגן, חתיכות של חזיר מעושן, אורז ותבלינים ארומטיים, כולל פפריקה הונגרית מעושנת. המילוי הוא קרא עוד

כרוב אדום מגורר מטוגן תחילה בשומן שנוצר מטיגון הפנצ'טה האיטלקית, לאחר מכן מכוסה במעט מים, חומץ בלסמי, מתובל בתבלינים ומבשלים על אש קטנה עד שהוא רך וארומטי מאוד. קרא עוד

כרוב מטוגן הוא תוספת פשוטה, מהירה וטעימה להפליא כמעט לכל מנה עיקרית, בין אם מדובר בבשר חגיגי או בנקניקיות מטוגנות. מנה זו, מלבד כרוב לבן, מכילה רק שלושה מרכיבים: מלח, פלפל שחור ו... קרא עוד

הכינו תוספת עסיסית ובריאה של ברוקולי ושעועית ירוקה שמשתלבת היטב כמעט עם כל מנת בשר, עוף או דגים. חולטו את הירקות במים במשך מספר דקות עד שהם ירוקים בוהקים (היזהרו לא לבשל אותם יתר על המידה כדי לשמור עליהם עסיסיים ו... קרא עוד

• לחמניות כרוב
• רוטב עגבניות

גלילות כרוב ברוטב עגבניות הן מנה ביתית משביעה וטעימה בכל הדרו. הן די פשוטות להכנה, אך לוקח זמן לעטוף בזהירות את כל המילוי בעלי הכרוב. כדי להפוך את העלים לגמישים וגמישים, הם מולבנים ב- קרא עוד

גרסה צמחונית למנה הסינית המפורסמת, "עוף קונג פאו". במקום חזה עוף, משתמשים בכרובית, המטוגנת במחבת יחד עם ירקות אחרים - קישואים, פלפלים ובצל. לאחר מכן הירקות... קרא עוד