מתכוני מנות עיקריות עם כרוב

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מטוגנות בקמח ומטוגנות במחבת עד שהן רכות מבפנים ופריכות מבחוץ. הנוזלים שנותרו במחבת והיין הלבן משמשים להכנת רוטב לימון-צלפים קליל, אשר... קרא עוד

פזרו אבקת קארי על הכרובית וצלו עד להזהבה, לאחר מכן ערבבו עם צימוקים וקשיו. תוספת מתוקה וחריפה זו היא השלמה מושלמת לצדפות צרובות. טפטפו... קרא עוד

תערובת של פטריות מוקפצות, פטריות צדפות ופטריות שיטאקי משדרגת את טעמם של הכרובית והשעועית הירוקה במנה צד זו. הוסיפו חתיכות בייקון מלוחות ופריכות ועשבי תיבול טריים לירקות, וקיבלתם תוספת נפלאה לבשר שתגרום לאורחים שלכם... קרא עוד

כרובית היא אחת מתוספות החג הטובות ביותר, אך לעתים קרובות היא אינה מוערכת מספיק. ירק דל קלוריות זה משתלב בצורה מושלמת עם בשר, ומסייע לעיכול שלו. אנשים רבים לא אוהבים אותה בגלל טעמה החלש, אך חיסרון זה יכול להפוך לחיובי. קרא עוד

מטגנים צלפים בשמן זית עד לקבלת פריכות, ויוצרים תוספת טעימה לכרובית צלויה שמוסיפה פריכות נעימה וחמצמצה. זוהי תוספת ירקות קלילה ונהדרת לכל ארוחה. קרא עוד

צולים פרחי כרובית בתנור, וכדי להעניק להם מגוון רחב של טעמים, מתבלים עליהם שמן זית חם וריחני, צלפים ופלפל פרזנו. מגישים כתוספת לכל מנת בשר, עוף או דגים. קרא עוד

נבטי בריסל קלויים זהובים, מזלפים במיץ לימון ומעליהם פירורי לחם פריכים מתובלים בשום, טימין, פטרוזיליה וגרידת לימון. תוספת קלילה וטעימה זו היא התוספת המושלמת ל... קרא עוד

צולים נבטי בריסל עד להזהבה ומעליהם מפזרים פירורי לחם קלויים בטעם טימין ולימון. הציפוי הפריך הופך את הירקות הבריאים האלה לטעימים ומעוררי תיאבון עוד יותר. תוספת מושלמת לכל ארוחת חג. קרא עוד

המנה הזו היא דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול ירקות, כי כולם אוהבים מקרוני וגבינה! אפשר גם להוסיף אפונה ירוקה יחד עם הברוקולי. לאחר שהמק אנד צ'יז מוכן, פזרו עליו פירורי לחם וקלו אותו בתנור. לפני כן... קרא עוד

הפכו ורניקי תפוחי אדמה קפואים וקנויים לארוחה צמחונית שלמה על ידי שילובם עם כרוב בקארי ורוטב יוגורט מרענן. במתכון זה הוורניקי אינו מבושל; במקום זאת, הוא נאפה בתנור ישירות מהמקפיא. קרא עוד

צלעות בקר בשרניות מבושלות ברוטב עם כרוב וחמוצים עד שהן רכות ונופלות מהעצם. רוטב זה מעניק להן טעם פסטרמה נפלא. יש להסיר שומן מפני השטח של הרוטב. קרא עוד

ברוקולי קלוי, עגבניות מיובשות ומוצרלה הם שילוב נפלא לפסטה. זה בלי רוטב, אבל מצופה בשמן טעים מצנצנת עגבניות מיובשות. ושמרו מעט ממי הבישול של הפסטה העמילנית כדי להחזיר את הלחות לפסטה. קרא עוד

פירה תפוחי אדמה טעים וקרמי זה דומה מאוד לפירה תפוחי אדמה, אך הוא עשוי עם כרובית. שום וטימין מוקפצים בשמן זית מוסיפים עומק ועושר למנת התוספת דלת הקלוריות הזו, בעוד יוגורט יווני דל שומן וקצת פרמזן מוסיפים נגיעה של עומק ועושר. קרא עוד

למתכון הזה, אין צורך להרתיח ורניקי תפוחי אדמה קפואים: טגנו אותם ישירות במחבת. זה לא רק יקצר את זמן הבישול, אלא גם יבטיח שהבצק יטוגן היטב, ויעניק לוורניקי קרום פריך שיהיה מושלם ל... קרא עוד

בזכות נקניקיות טבעוניות וכרוב ניצנים, פסטה זו תהיה להיט אצל כל האורחים שלכם, טבעונים ואוכלי בשר כאחד. קרמליזציה של הירקות (בצל וכרוב ניצנים) היא המפתח לטעם התוסס. בעת סינון הפסטה, יש להשליך חלק מהמים העודפים. קרא עוד

תוספת פשוטה אך טעימה זו היא התוספת המושלמת לחזיר צלוי או עוף, נקניקיות או קורנביף. עלי כרוב הסבוי המקומטים עומדים היטב בשיטת בישול זו, והרוטב החמאתי נצמד אליהם בקלות, אבל— קרא עוד

כרובית צלויה אהובה בזכות טעמה האגוזי הנעים והרבגוניות שלה. היא משתלבת נהדר עם שילובים רבים של עשבי תיבול ותבלינים, אך נותרת תוספת דלת קלוריות. עגבניות אדומות ועשבי תיבול טריים מוסיפים נגיעת צבע. קרא עוד

תבשיל הבשר הזה מוכן כמו באגדה "דייסה מגרזן" - עם כל מה שיש לכם. קצת מכל בשר, קצת מכל ירק שורש, ותוכלו להכין מנה דשנה וטעימה שתהיה ייחודית בכל פעם. עם בישול ארוך, אפילו הפשוטה ביותר... קרא עוד

תרד ברוטב שמנת הוא תוספת טעימה ובריאה שמשתלבת בצורה מושלמת עם בשר או עוף. גרסה זו, בריאה אף יותר ודלת קלוריות, משתמשת במחית כרובית שמנתית במקום השמנת המתוקה המסורתית. כדי לאזן את הטעם, קרא עוד

צלו גזרים וכרובית עם תיבול קארי, ולאחר מכן ערבבו עם קוסקוס חריף מוכן ועלי חסה טריים ברוטב יוגורט-ליים מרענן. סלט זה מזין, בריא וטעים. הגישו אותו עם נקניקייה קלויה... קרא עוד

עוף בגריל מוסיף טעם לסלט הפסטה הזה, בעוד ברוקולי מוסיף עסיסיות. ניתן לצלות את חזה העוף על גריל חיצוני, גריל חשמלי או מחבת גריל. היזהרו לא לבשל אותו יתר על המידה כדי לשמור עליו רך. קרא עוד

לחמניות כרוב דל קלוריות אלה עשויות עם הודו רך וכרובית במקום אורז, אבל הן טעימות בדיוק כמו לחמניות כרוב קלאסיות. אפו אותן ברוטב עגבניות בתנור והגישו מקושטות בעשבי תיבול טריים. אם אינכם מוצאים אורז, קרא עוד

הירקות הדחוסים והעסיסיים של עלי הקולרד מושלמים להקפצה ולהכנת תוספת בריאה ועשירה בסיבים שמשתלבת בצורה מושלמת עם בשרים צלויים או אפויים. במתכון פשוט זה, עלי הקולרד מוקפצים עם בצל ב- קרא עוד

לפני הפופולריות של קייל, משפחות אמריקאיות שחורות בישלו לעתים קרובות מנות על בסיס קייל. כדי להבטיח קייל רך וטעים, חשוב להכין את העלים כראוי. לפני הפריסה, חתכו את כל הוורידים והגבעולים העבים - משהו... קרא עוד

כולם אוהבים כרובית שלמה אפויה בתנור בגלל המרקם הרך שלה מבפנים והקרום הזהוב והקרמלי מבחוץ. אבל יש גם אופציה קיצית: צלייה. אם מניחים את הכרובית ישירות על הגריל או המנגל, היא... קרא עוד

הכינו את סלט הפסטה הטעים הזה עם ברוקולי, אפונה ירוקה, חזיר, סלמי וגבינת פרווולונה ברוטב מיונז עשבי תיבול, מושלם לפיקניקים ולקיץ בכלל. קרא עוד

ברוקולי הוא המרכיב המושלם למוקפץ אסייתי. ראשית, הוא בריא ועסיסי. שנית, פרחי הברוקולי סופגים את הרוטב כמו ספוגים, מה שאומר שתיהנו מהטעם המדהים בכל ביס. שלבו ברוקולי מולבן - קרא עוד

רוטב סויה, שרי, שמן שומשום וג'ינג'ר טרי מעניקים למנה מוקפצת זו טעמים עוצמתיים ורב-גוניים להפליא. השילוב של ברוקולי ועוף מעולם לא היה כה תוסס! מוקפצים את החתיכות ברוטב אסייתי עשיר ומגישים עם שומשום מפוזר. קרא עוד

מגישים ירכי עוף אפויות על מצע של כרוב ותפוחים מוקפצים, ומעליהם פטרוזיליה למגע מרענן. הטעם המתוק והחמצמץ של הכרוב והתפוחים הממוקמים משלים בצורה מושלמת את העוף המתובל, והמנה מתגבשת במהירות ובצורה מושלמת. קרא עוד

• כדורי בשר
• רוטב טריאקי
• אורז מטוגן עם שום
• ירקות מוקפצים

הכינו קציצות בשר בהשראה אסייתית. קציצות עוף עסיסיות מצופות ברוטב טריאקי ביתי קליל מוגשות עם ירקות רכים ואורז מטוגן שום. מנה זו בטוח תתפוס מקום ברפרטואר המנות המעניינות שלכם. קרא עוד

זוהי גרסה קלילה ודיאטטית יותר של פאי הרועים הקלאסי, שניתן להכין אותה בתבשילים אישיים או במחבת גדולה אחת. במקום בשר טחון שמן, משתמשים בירכי עוף ללא עור. הן מבושלות ב... קרא עוד

האורחים שלכם יתלהבו מסופלה גבינה רך ואוורירי זה עם קייל. גבינת צ'דר, עם טעמה העשיר והקרמי, אידיאלית למתכון זה. מכיוון שהסופלה ייפול לאחר האפייה, הגישו אותו ישר מהתנור. קרא עוד

תוספת זו משלבת בצורה יפה טעמים עזים ומרקמים מנוגדים. ברוקולי קלוי עסיסי משולב עם גרגירי חומוס קלויים פריכים מבחוץ ורכים מבפנים וצימוקים זהובים מתוקים, והכל מוגש עם רוטב יוגורט בטעם כוסברה. קרא עוד

רוטב פסטה כפרי זה עשוי בעיקר ממרכיב אחד: ברוקולי. הברוקולי מבושל על אש קטנה עד שהוא רך מאוד, ואז מועך בעזרת מזלג. פשוט ערבבו את מחית הברוקולי עם מי בישול הפסטה העמילניים ו... קרא עוד

אם אתם אוהבים פיצה אבל רוצים להפחית בפחמימות, נסו לאפות אותה על קלתית כרובית! היא תהיה זהובה ופריכה באותה מידה, והתוספת העשירה של ארטישוק, רוטב עגבניות וגבינה תוסיף נופך טעים. קרא עוד

כרובית סופגת כל רוטב בצורה מושלמת. אפו את פרחי הכרובית עם חמאה ורוטב פסטה וודקה קנוי, פזרו מעל פירורי לחם פריכים והגישו עם רוטב וודקה נוסף לטבילה. המנה - קרא עוד

פירה כרובית ושעועית לבנה זה, קרמי ומשביע, מלא בטעמים בזכות רוזמרין טרי ופרמזן. כדי לקצר את זמן ההכנה, השתמשו בשעועית קנליני לבנה משומרת. קרא עוד

טיקה מסאלה הודית לא חייבת להיות מוכנה עם עוף. נסו את הגרסה הצמחונית הטעימה לא פחות. כרובית, חומוס ואפונה ירוקה יוצרים את מילוי הטיקה מסאלה, ואם תחליפו את השמנת המסורתית בשמנת חמוצה או יוגורט, המנה... קרא עוד

• בשר ושעועית
• קייל מוקפץ

פייג'ואדה הוא תבשיל ברזילאי סמיך המוכן עם מגוון סוגי בשר ושעועית. הגרסה של טיילר פלורנס כוללת חזיר (צלעות, שוקים מעושנים ובריסקט), בקר טרי ומעובד, נקניקיית לינגוויסה פורטוגזית, ירקות ופלפלי צ'ילי. קרא עוד

ניתן להכין את המנה המסורתית הזו של יום פטריק הקדוש לכל חג, שכן חזה בקר רך עם כרוב מבושל טעים להפליא! המתכון משתמש בקורנביף קנוי במי מלח (בעיקרון, קרא עוד

• קורנביף עם כרוב
• בְּלִיל
• ביצים
• רוטב חזרת

קורנביף עם כרוב מבושל ותפוחי אדמה הוא מאכל מסורתי ליום פטריק הקדוש. שאריות קורנביף מכינות חשיש מצוין. למעשה, רוב האנשים מבשלים אותו רק כדי ליהנות מהחשיש האהוב עליהם בבוקר. קרא עוד

תוספת זו עשויה מתערובת של ירקות עשירים - מנגולד, קייל ותרד. הירקות מבושלים ברוטב שמנתי ומושרה בעשבי תיבול, ויוצרים תוספת רכה, עסיסית ועשירה בסיבים שמשלימה בצורה מושלמת כל מנת בשר. קרא עוד

קדירה זו עשויה מכרובי ניצנים מגוררים, מעורבבים עם גבינה מותכת ואפויים מתחת לציפוי פנקו פריך. מעבד מזון יעזור לכם לקרוע במהירות את הנבטים הקטנים, ו... קרא עוד

אם השתמשתם בפרחי הברוקולי היפים האלה לארוחת חג, אל תזרקו את הגבעולים המכוערים האלה! הם גם עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. בנוסף, הם מהווים כמעט מחצית ממשקל הראש. הוסיפו שכבה דקה של קרא עוד

ראו כמה זרעי צ'יה יכולים להיות רב-תכליתיים! הם כבר לא רק תוספת חשובה לקינוחים ולמשקאות. במתכון הזה, פילה סלמון מצופה בקלתית זרעי צ'יה ומטוגן במחבת עד לקבלת פריכות סופר. ב- קרא עוד

• חזה ברווז
• מחית גזר וכרובית

פירה קרמי של גזר וכרובית מהווה תוספת נפלאה לחזה ברווז צלוי עם עור פריך ובשר עסיסי. ועם רוטב פטריות בר, הברווז שלכם באמת יזרח. בחרו כמה סוגים של פטריות יפהפיות, כגון: קרא עוד

• קֵייל
• חזה בקר

חזה בקר מעושן רך ועסיסי, מצופה בקלתית פלפל שחור עבה, נמס ממש בפה ואפילו לא צריך רוטב. ההכנה אורכת מעל 15 שעות, אבל התוצאה שווה את ההמתנה המייגעת. החזה פרוס - קרא עוד

כדי להפוך את חזה העוף לפריך מבחוץ ועסיסי ככל האפשר מבפנים, הוא מושרה במשך מספר דקות בתערובת חריפה של חרדל, שום וטימין, לאחר מכן מגולגל בתערובת של פירורי לחם פנקו וקורנפלור, מטוגן על - קרא עוד

גרסה דלת שומן וללא מוצרי חלב זו של מק אנד צ'יז אמריקאי קלאסי משיגה את הטעם המושלם, הודות לרוטב צהוב קטיפתי, כרובית מרוסקת, גבינת צ'דר טבעונית וכורכום. וכדי להעניק לרוטב טעם אגוזי וגבינה, קרא עוד