מתכונים מהמטבח האמריקאי

למרות שתה קר כמשקה מרענן הופיע בארצנו רק במאה ה-21, הוא משמש כמרווה צמא במדינות הדרום במשך עשרות שנים. תה קר הוא מאוד...

המתכון הקלאסי לבננות פוסטר הומצא במסעדה בניו אורלינס. קינוח מעודן זה מוכן בדרך כלל ליד השולחן, עם נגיעה מיוחדת שנוספה בסוף...

המטבח הקייג'וני, המסורתי במדינת לואיזיאנה האמריקאית, כמו כל מטבח אחר באזורים הדרומיים, שופע במגוון רחב של תבלינים. טבעות בצל מבושלות...

למרות שהטבעות האלה נאפות ולא מטוגנות, הן יוצאות פריכות. בנוסף, הן לא מכילות שומן נוסף. סביר להניח שתצטרכו חצי מכמות בלילת חלב חמאה, ביצה וקמח. הזמן...

הלובסטר הוא ללא ספק הכוכב של המנה הזו. נגיעה אחרונה של חמאת בזיליקום מוסיפה שלמות ושלמות. לובסטרים שלמים או זנבות מתאימים: המנה היא באותה מידה...

ס'מורס (עוד קצת) הם הקינוח האמריקאי המושלם להכנה על אש גלויה בזמן קמפינג או פיקניק. הכריך הזה של שוקולד ומרשמלו קלוי ונמס...

מתכון פשוט ללחם פומפרניקל הגרמני המפורסם יעזור לכם ליהנות מלחם שחור ריחני וטרי מדי יום, כי בניגוד למתכון המסורתי, אתם לא צריכים...

קוקטייל בננה פוסטר נוצר בהשראת הקינוח המעודן בעל אותו שם. הוא משלב בהרמוניה טעמים של בננה, קרמל, שוקולד וקרם בכוס אחת, מבלי שהמשקה...

הטווינקי האמריקאי האגדי, הפופולרי במדינות רבות, ניתן כיום להכנה בבית. קינוח זה כבש את העולם בטעמו העדין ובמרקמו המוצק והזהוב...

דולסה דה לצ'ה, קרמל מרוכז, הוא רוטב קינוח פופולרי מאוד שמקורו באמריקה הלטינית. בלילת קאפקייקס מתוקה ועדינה משתלבת בצורה מושלמת עם מילוי זה. קאפקייקס עם...

עוף בגריל מתובל וטעים ממדינת לואיזיאנה. המפתח למטבח הקייג'וני הוא לבשל את המנה במהירות תוך שמירה על כמה שיותר מהטעם שלה.

ההמבורגר הזה מגלם את המיזוג של שני מטבחים איקוניים - אמריקאי ואיטלקי. הטעם המעודן של עשבי תיבול איטלקיים פוגש את הפרקטיות של מאכל אמריקאי. קציצת הנקניקיות היא...

קשה לעמוד בפני חטיף טעים כמו טבעות בצל מצופות. אבל אם אתם מודאגים מתכולת הקלוריות והשומן הגבוהה של בצל מטוגן, יש אפשרות בריאה יותר...

קוקטייל ההוריקן, במקור מניו אורלינס, נקרא על שם סוג הכוס בה הוא מוגש באופן מסורתי, ההוריקן, שצורתו כבקבוק נפט שלעולם לא נכבה במהלך הוריקן.

אם מעולם לא ניסיתם אבטיח בסלטים מלוחים, המתכון הזה הוא נקודת התחלה מצוינת למלא את החלל ברפרטואר הקולינרי שלכם. פיצוץ הטעמים הזה...

טבעות בצל בבלילה הן דוגמה לאופן שבו ניתן להפוך את המנה הבסיסית ביותר במטבח, שהיא הכי משתלמת, למנה ראשונה מהשורה הראשונה. היופי במנה הזו הוא שאתם יכולים להתנסות איתה כמה שתרצו...

אני אוהב את המשקה הזה בכל צורה שהיא. הוא כל כך מרענן. אוכמניות וג'ין הוא אחד השילובים האהובים עליי, אולי אפילו יותר מג'ין ומלפפון! אני מערבב את המרכיבים יחד ליצירת משקה חתוך לקוביות...

זוהי גרסה חדשה לסנגריה: משקה ספרדי אהוב, מוגש קר, מעורבב עם קוביות יין אדום קפואות. לדאקירי יהיה יריבה חדשה - הסנגריה הזו תהיה...

משקה קר זה מוגש בצורה יפה ומרענן. המרכיב הסודי בסלאשי הוא בזיליקום. שפים משרה אותו בסירופ פשוט (חלקים שווים של מים וסוכר), ואז מסננים אותו לפני...

הירק של מדינת ניו מקסיקו הוא פלפל הצ'ילי, המשמש בצ'יזבורגר הצ'ילי הירוק המפורסם. כריכים אלה כוללים מנה נדיבה של גבינה מותכת ברוטב קסו ורליש העשוי מ...

במתכון קלאסי זה, הכנפיים מושרות ברוטב חריף, לאחר מכן נטמעות בקמח מתובל ומטוגנות בשמן עמוק. ציפוי הקמח הנוסף מעניק להן צבע זהוב אחיד ו...

לדברי משפחת ניליס, הצלעות האלה מושלמות להרשים אורחים במנגל קיצי. "יש להן טעם מתוק ומעושן עם רמז לחריפות. המתיקות מוסיפה...

מנה אלגנטית ופשוטה להפליא זו משתמשת כמעט בכל חלק של האננס, יחד עם פילה של פרש או סנאפר. קליפת האננס מגינה על הדג מחום ישיר, מונעת ממנו להישרף ושומרת על עסיסיותו.

אם אתם אוהבים את הקינוח האיטלקי טירמיסו ופודינג בננות, אתם בהחלט תאהבו את השילוב הזה. הכינו פודינג קרמי וקרם מסקרפונה ושפכו אותו על עוגיות ספוגות בקפה...

הסוד לטעם המדהים של ההמבורגר ביג מארק של השף הנודע מארק מרפי טמון לא רק בקציצת הבקר הגדולה, אלא גם בלחמניות הגבינה הארומטיות וברוטב הייחודי. במקום...

שלא כמו המבורגרים אחרים, שפשוט ממליחים ומפלפלים את קציצת הבקר, המבורגר דאלאס מצופה בתערובת תיבול לפני הטיגון. זה הופך אותו לטעים וטעים עוד יותר. במהלך...

פירה תפוחי האדמה המשמשים במתכון לחמניית ההמבורגר הזו מעניק למנה המוגמרת מרקם ייחודי. קירור הבצק למשך הלילה מאפשר לו להחדיר טעם.

קוקטייל זה משלב שני משקאות מרעננים ומעוררי השראה להפליא: מנטה ג'ולפ אמריקאי, העשוי מבורבון, סוכר ונענע, וה"לימונדה" ההודית המסורתית המרעננת - נימבו פאני.

טאקוס פחמים (בספרדית: taco al carbon) הם מאכל טקס-מקס טיפוסי. המילוי לטאקוס אלה מבושל על להבה גלויה. צולים אותם על גריל פחמים...

קינוח שכבות מרשים ותוסס זה, טרייפל, מוגש במיוחד בכלי זכוכית כדי להציג את הדרו ואת המראה הקיצי שלו. הניחו שכבות על עוגת הספוג הקלה והאוורירית "פוד"...

כריכי הלובסטר הטעימים ביותר מיוצרים באזור ניו אינגלנד בארצות הברית, במיוחד במיין, שם הלובסטרים משגשגים ושם הם יודעים דבר או שניים על המעדן הזה. באופן מסורתי...

אין דבר מספק יותר מקציר תירס שופע. הגיע הזמן לעשן כמה קלחים בחצר האחורית. את הקלחים הנותרים ניתן לחתוך לגרגירים לסלט...

תסלחו על המראה הפשוט של הסלט הזה, כי הוא מביא חדשות טובות - זו תחילתה של עונת המנגל. הגישו אותו כתוספת עם רוטב מיונז וחרדל מלא.

קציץ בשר הוא מאכל מועדף על טבחים ביתיים. הוא קל להכנה, דורש מינימום מרכיבים ודורש מעט מאוד זמן הכנה.

טבעות בצל ניתן למצוא בתפריט כמעט של כל פאב או בית קפה בסגנון אמריקאי. חטיף פריך זה רך מבפנים, אך קל להפליא להכנה וידידותי לתקציב. יתר על כן, הטבעות...

בשר סרטנים רך להפליא בציפוי פירורי קרקרים פריך בטוח ירשים. ההמבורגרים האלה מושלמים למסיבת חג - קלים להכנה, קלים לאכילה, ו...

קוקה קולה מטוגנת אינה בדיחה ואינה מיתוס. זהו קינוח שהומצא בשנת 2006 על ידי האמריקאי אבל גונזלס, שהציג אותו ביריד המדינה השנתי של טקסס וזכה על כך בפרס. למרות...

פנקו את עצמכם במוס קצפת - תוכלו להגשים פנטזיות ילדות בקערה אחת. עכשיו הסלט לא ייראה משעמם, והשן המתוקה שלכם תהיה בגן עדן שביעי. זה מוכן...

סלט קישואים ירוקים עשיר בוויטמינים זה הוא תוספת ירקות נהדרת למנות דגים ובשר רבות. מכיוון שהקישואים אינם מבושלים, הסלט שומר על כל היתרונות שלו...

הכינו כריך טעים לפיקניק בחצר האחורית. גלגלו טורטיה עם שרימפס צלוי ובייקון ורוטב רמולד לטבילה –...

פולנטה פשוטה של ​​תירס מקבלת טעם פנטסטי עם חתיכות אננס ועלי מרווה קצוצים. צלו אותה על הגריל עד שייווצרו סימני צלייה, והתוספת תהיה...

סלט הקיץ הזה של אבטיח צלוי עם ארוגולה וגבינה לא רק נראה כמו מנה ברמה של מסעדה, אלא גם ידהים אתכם בשילוב הטעמים יוצא הדופן והפנטסטי ביותר שלו.

היובש בארצות הברית עיצב שכבה שלמה של התרבות האמריקאית. כמה המצאות מאותה תקופה, כמו ירח שמש בטעם פאי תפוחים, ניתן למצוא כיום על מדפי הסופרמרקטים, ב...

מעטים יכולים לעמוד בפני טבעות הבצל הפריכות האלה. הן טעימות אפילו בלי רוטב. הקרום החיצוני הפריך, העשוי מבלילת בירה, קל, אוורירי ופריך, ואינו מתפורר כש...

שתי מנות דשנות משולבות לארוחה אחת שלמה - וריאציה חדשה ומרגשת זו תהיה להיט בקרב האורחים. עם כל ביס, תוכלו ליהנות גם מקציץ בשר טעים וגם מהלזניה הגבינתית עם הרוטב.

בטח ראיתם סרטים על ילדים אמריקאים שצולים מרשמלו על מקלות בזמן שהם יושבים סביב מדורה. אז הנה איך הם מכינים את הקינוח האמריקאי המסורתי, ס'מורס, שהוא...

הרשימו את האורחים שלכם עם מתאבן בלתי צפוי של בייקון מטוגן פריך מצופה בשוקולד. חטיף אקזוטי זה פופולרי זה מכבר בארצות הברית. למרות הניגוד לכאורה...

פודינג בננות אמריקאי מסורתי, למרות שהוא פופולרי ברחבי הארץ, נחשב לקינוח דרומי. קרם וניל עדין, בננות ועוגיות מונחים בשכבות בתבנית ומעליהם מרנג...

עוגיות שחורות ולבנות הן אחד מסמלי הקונדיטוריה של ניו יורק. עוגיות רכות ועגולות אלה מכוסות בציפוי חצי לבן וחצי כהה. באמריקה, הן...

בטי בראון (הידועה גם בשם בטי מולאטית) היא קינוח אמריקאי מסורתי המכיל תפוחים אפויים עם קרום פירורי לחם טעים. לפירורי לחם, עדיף להשתמש...