מתכונים ממטבחי העולם

בניגוד ליין חם אירופאי, המיוצר מיין אדום, פירות ותבלינים, באמריקה, מקובל להכין יין חם עם סיידר תפוחים במהלך חופשות החורף. הוא נקרא גם סיידר חם—...

המרכיבים העיקריים של קוקטייל זה הם וודקה ומיץ תפוחים. אבל אם תכינו אותו במסיבה ביתית, תרתקו את האורחים שלכם עם ההגשה המקורית שלו וזר מורכב של טעמים וניחוחות ש...

הקוקטייל הזה נראה כמו סנגריה ספרדית מסורתית: הוא מכיל יין אדום, פירות יער וקרח מרענן. אבל סירופ הדובדבנים והג'ין מעניקים לסנגריה הזו טוויסט חדש ומעניין...

מה משותף לצ'אי מסאלה הודי והוט טודי אירי? שניהם משקאות תה שחור מתובלים בעלי אפקט מחמם. שלבו את האלכוהול...

באמריקה שלפני המהפכה, עד סוף המאה ה-18, יום הבחירות נחשב לחג הלאומי השני בחשיבותו אחרי חג ההודיה. חגיגות המוניות עם סעודות,...

מאפיין בולט של פאי הפוך הוא הציפוי הדביק של פירות מקורמלים המסודרים בדוגמה יפהפייה. בפאי אפרסק זה, הפירות לא רק מקורמלים, הם...

וואסיל הוא משקה אנגלי עתיק המבושל ונצרך באופן מסורתי בחג המולד. הכינו את וואסיל שלכם ומלאו את ביתכם בניחוחות החמים והחריפים שלו. השתמשו...

המסורת המקסיקנית של שתיית שוקו חם עם פלפל קאיין מתוארכת לאצטקים הקדמונים, אשר בישלו אבקת קקאו והוסיפו את התבלין הלוהט למשקה. מתכון לקוקטייל הזה...

רום חמאתי חם הוא משקה אלכוהולי מתובל פופולרי מאוד במערב, במיוחד בארצות הברית, והוא מזוהה בעיקר עם חגי החורף. הקוקטייל עשוי עם...

קוקטייל חגיגי זה מתהדר בטעם של מקל סוכרייה, הודות לחלקים שווים של רום וניל, שנאפס מנטה וליקר שוקולד לבן. הוא מתוק במידה בינונית ו...

אפו פאי פירות יער ריחני עם מרקם לח להפליא וציפוי שטרויזל פריך למסיבת התה הביתית שלכם. למילוי, השתמשו באוכמניות טריות וערבבו אותן בעדינות לתוך הבלילה כדי להבטיח שהפירות יישארו...

כדי להפוך גלידת וניל רגילה לעוגה יוקרתית, פשוט הוסיפו קלתית טעימה ותוספת ייחודית. קלתית עוגת הגלידה הזו אינה דורשת אפייה. ערבבו...

אפו את קאפקייקס השוקולד העשירים האלה עם ציפוי שוקולד ופתיתי קוקוס. לטעם וצבע עזים עוד יותר, בחרו בקקאו אלקלי. וכוס...

עוגה זו נוצרה בהשראת עוגיות הקשת הפופולריות של אמריקה-איטלקית, בטעם שקדים ומצופות בשוקולד. לכן, עוגה זו תהיה גרסה גדולה יותר של העוגייה האיטלקית,...

עוגה בת ארבע קומות עם ציפוי גבינת שמנת, אגוזים ופתיתי קוקוס, ומעליה אוכמניות טריות. העוגה הזו אפילו לא דורשת הרבה קישוט. המילוי עצמו יהיה הכוכב.

הדרך הקלה ביותר לקשט עוגת גבינה ולתת לה מראה מרשים היא ליצור פסים משוישים בצבע מנוגד על פני השטח. לשם כך, ערבבו מעט ממלית גבינת השמנת...

תערובות לעוגות הן כל כך נוחות שאנשים רבים קונים אותן מוכנות. אבל האם כדאי לשלם יותר מדי עבור תערובות מסחריות עם מרכיבים מפוקפקים כשאפשר להכין אותן בעצמכם בבית?

עוגת שורטקייק רויאל היא גרסה גדולה ומתוחכמת יותר של עוגת התותים האמריקאית, המשלבת קצפת ותותים טריים בין שני חצאי העוגה. כדי להכין עוגה גדולה...

אנצ'ילדות מקסיקניות מסורתיות יכולות להיות מוכנות בצורה טעימה לא רק עם מילוי בשר, אלא גם עם גבינת עיזים רכה. שלבו גבינת עיזים עם שום, עשבי תיבול, מיץ ליים וגבינה קשה מקסיקנית...

עוגיות אגוזים טעימות אלה ממולאות בריבת דובדבנים ומעוטרות בדוגמאות מקסימות. הן נאפות בשלמותן, ואז נחתכות לריבועים קטנים. טעם הדובדבן...

הקינוח האמריקאי ס'מור הוא מרשמלו מומס עם חתיכת שוקולד בין שני חצאי קרקרים. בעוד שהקינוח הוא אהוב על רבים, הוא עדיין פינוק קבוע עבור...

במדינות צפון אפריקה, כולל מרוקו, המאכל הנפוץ והמסורתי ביותר הוא טאג'ין. הוא עשוי מבשר מטוגן קלות, מבושל על אש קטנה עם ירקות ותבלינים.

בואף בורגיניון, או בורגון בקר, הוא אחד המנות הצרפתיות המפורסמות ביותר, לאחר שעבר ממטבח איכרים למטבח עילי. שם המנה אינו מגיע מאזור מוצאה,...

במטבח האיטלקי, אוסובוקו הוא שוק עגל החתוכה לרוחב לדיסקיות בשר עם עצם עצם במרכז. אוסובוקו הוא גם השם שניתן למנה המוכנה מחתך זה. עבור...

ספנקופיטה היא פאי יווני בשכבות ממולא בתרד וגבינת פטה. השילוב מדהים. כמו כל מאכל יווני, ספנקופיטה מועשרת בטעמים ים תיכוניים. להכנה...

לארוחת בוקר מיוחדת ובלתי נשכחת, טגנו פרנץ' טוסט עם פרוסות בריוש טבולות בתערובת ביצים מתוקה והגישו עם קומפוט תפוחים ופירות יער טעים וגבינה...

חביתה בסגנון ספרדי טעימה, משביעה ועמוסת טעם, עשויה כריך, עם מרכיבים ספרדיים מסורתיים כמו חזיר, גבינת כבשים ועוד עטופה בחביתה גדולה ודקה.

פאניני טוסט צרפתי מתוקים וטעימים אלה טעימים, רכים ולחים. ואתם אפילו לא צריכים מכונת כריכים מיוחדת כדי להכין אותם. אפשר...

הטעם והארומה של לחמניות קינמון תמיד מעוררים את האווירה, בין אם נאכלים אותן לארוחת בוקר, קינוח או כחטיף. ועם המתכון הזה, הן יוצאות רכות, אווריריות ו...

פסטה, רוטב נקניקיות חזיר ברוטב לבן, גבינה ותרד משתלבים בהרמוניה בלזניה הזו, מה שהופך אותה לארוחת בוקר טעימה ומשביעה. להכנת הרוטב, הסירו את מעטפת נקניקיות החזיר וטגנו...

האש בראונז, פנקייק פופולרי לארוחת בוקר, ניתן גם לטגן במכשיר וופלים חשמלי. זה יהפוך אותם לפריכים עוד יותר, וקל יותר להכין האש בראונז עם תוספת במכשיר וופלים מאשר...

דרך מהנה להגיש פרנץ' טוסט מתוק היא עם המאפה האמריקאי הפופולרי, עוגת תותים. טוסט את פרוסות חצאי המאפינס האנגליים - לחמניות שטוחות - אפויות מראש...

הכינו בוריטו לארוחת בוקר בהשראת טקס-מקס, ממולא במגוון שעועית משומרת, צ'וריסו נא טחון מטוגן, גבינה וירקות עטופים ב...

האש בראונז הם מאכל תפוחי אדמה מטוגנים מערבי פופולרי, המוגש בדרך כלל לארוחת בוקר כפנקייקים או פשוט כתפוחי אדמה מטוגנים מגוררים או קצוצים דק. תפוחי אדמה מטוגנים, מגוררים...

פרנץ' טוסט הוא דרך מהירה וקלה להפוך לחם לבן רגיל לקינוח אמיתי באמצעות מרכיבים שכבר יש לכם בהישג יד. לחם מיושן...

גרנולה, ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית, צוברת פופולריות זה מכבר מחוץ לארה"ב. זה לא מפתיע, שכן גרנולה טעימה בהרבה ממוזלי ודייסה, בעוד שערכה התזונתי כמעט זהה.

טארט לינצר הוא פאי מפורסם בעולם מהעיר לינץ האוסטרית. יש לו קרום שקדים פירורי ועדין, ומעליו מילוי של...

לחמניות צלב אלו נוצרו בהשראת עוגת באטנברג המפורסמת - עוגת ספוג עם דוגמת לוח שחמט צהוב וורוד, מצופה במרציפן. לחמניות צלב נחשבות למאפה מסורתי של פסחא לאורך כל...

המנה האמריקאית הפופולרית, מק אנד צ'יז - מקרוני ורוטב גבינה - טעימה כשהיא מוכנה טרייה. אבל למחרת, שאריות פחות מעוררות תיאבון. אבל אפשר להשתמש בהן...

אגרולים הם חטיף פופולרי בהשראה אסייתית אמריקאית, בדומה לאגרולים מטוגנים. עם זאת, אגרולים עשויים מעלי בצק מיוחדים אשר לאחר מכן...

הכינו פנקייקים עם מלית נוטלה שוקולדית מפתיעה. יהיה קל יותר למרוח את המלית אם תקפיאו מראש מנות קטנות של ממרח שוקולד-אגוזי לוז.

צ'ורוס ספרדיים הם סופגניות ארוכות ומטוגנות העשויות מבצק צ'וקס, שלעתים קרובות מגולגלות בסוכר קינמון ונאכלות טבולה ברוטב שוקולד. הטעם שלהן פשוט מדהים. אבל אם אין לכם...

אפשר להשתמש לא רק בלחמניות ובלחם להכנת כריכים, אלא גם בבייגל - לחמניות רכות ואווריריות העשויות מבצק צרוב. והחור באמצע אינו בעיה, אלא יתרון...

אנשים רבים משאירים את הקרום החיצוני כשהם אוכלים פיצה. אבל זה לא יקרה עם הפיצה הזו; כל פרוסה טעימה וטעימה תאכל! אחרי הכל, הקרום שלה ממולא בפפרוני ו...

קרם ברולה וניל עדין זה עם טעם קרמל נעים יאיר כל חגיגה. והוא כל כך קל להכנה, שתוכלו להכין אותו מיד. המרכיבים פשוטים: שמנת, סוכר,...

כל מי שמחפש טעמי קוקטייל יוצאי דופן, וגם חובבי הקינוח האמריקאי ס'מור, יתענגו על המשקה הזה. ס'מור הוא חתיכת שוקולד ומרשמלו קלוי (בדרך כלל מעל מדורה) בין...

באמריקה, עוגת קרח היא קינוח שכבתי העשוי מעוגיות וופל שוקולד וקצפת שאינו דורש אפייה ובדרך כלל מוכן במהירות ולאחר מכן מקורר במקרר, שם...

בייקון, חסה ועגבניות הם המרכיבים העיקריים של כריך ה-BLT האמריקאי הפופולרי. כפי שאתם יכולים לנחש, האותיות הראשונות של המרכיבים העיקריים כלולות בשם המנה. סלט ה-BLT משלב...

קוב, סלט אמריקאי בעל שבע שכבות נפרדות, שימש כהשראה למטבל הזה. את המנה המוגמרת יש להגיש בקערה שקופה, שתאפשר לכם להתפעל מכל הצבעים המתחלפים ו...

מתכון זה הופך בהצלחה את מתאבן המסעדה הסינית-אמריקאית הפופולרית, רנגון, למטבל סרטנים טעים להפליא, קרמי וגבינה. ​​מוגש חם, הוא משתלב בצורה מושלמת עם...