מתכונים ממטבחי העולם

מה יכול להיות יותר טעים מקרואסונים תוצרת בית? קלילים, פריכים, ריחניים וטעימים, הם התוספת המושלמת לקפה של הבוקר שלכם. קרואסונים אלה עשויים אך ורק מקרואסונים תוצרת בית...

מטבל תרד הוא אחד הרטבים הנפוצים והנצרכים ביותר במטבח האמריקאי. הוא מוגש עם מנות ראשונות רבות, הן בבית והן באירועים שונים, החל ממפגשים ידידותיים ועד מזנונים.

הכינו האשבראון טעים ופריך, פנקייקים אמריקאיים, לארוחת בוקר. טגנו אותם במכשיר וופלים והגישו עם סלמון ושמנת חמוצה. האשבראון מוופל הוא יותר...

ביבימאפ היא מנה קוריאנית מסורתית המורכבת מקערת אורז ועליה ירקות שונים ונתחי בשר, מבושלים בסגנון קוריאני ומסודרים בערימות מסודרות על גבי אורז...

מכשיר אפייה חשמלי לוופלים בלגיים עשוי להיות רב-תכליתי ונוח יותר ממה שדמיינתם. מלבד הכנת וופלים קלאסיים, תוכלו...

קסדייה מקסיקנית היא טורטייה פריכה ומטוגנת ממולאת בכמות נדיבה של גבינה דביקה. בנוסף למרכיב העיקרי - גבינה - לקבלת טעם תוסס יותר, הוסיפו...

רולים עם רוטב הם ארוחת בוקר פופולרית בדרום ארצות הברית המורכבת מלחמניות קטנות דמויות סקון, ועליהן רוטב לבן העשוי מבשר נקניק, קמח וחלב.

טגנו פלאפל במכשיר וופלים במקום לטגן אותו בשמן עמוק, ובמקום כדורים מטוגנים, תקבלו חטיף ייחודי למראה ודל שומן. בנוסף, פלאפל וופלים טעים באותה מידה...

מכשיר ופל חשמלי יכול להיות תחליף ראוי לתנור בעת הכנת פיצה. ראשית, אפו את בצק הפיצה במכשיר הוופלים, לאחר מכן סדרו את כל המרכיבים עליו וטגנו...

וופלים בטטה טעימים ומזינים מאוד. אפו את הבטטות בנפרד וערבבו אותן בבלילה, תוך הוספת קינמון וסוכר חום לטעם. עדיף לטגן את הוופלים במכשיר וופלים בלגי עם...

קציצת הבשר הכי טעימה עשויה מתערובת של סוגי בשר שונים. שלבו בשר בקר טחון, עגל וחזיר עם פירורי לחם, ביצים, עשבי תיבול ותבלינים וצרו ממנה קציצת בשר. הניחו אותה ב...

תוספת נעימה ויוצאת דופן לצלי היא צ'אטני אגסים - רוטב הודי עם חתיכות פרי המשמש גם כתוספת לבשר חזיר. הכינו צ'אטני עם אגסים, חמוציות,...

עוף קצ'טורה הוא מאכל איטלקי שמתורגם ל"עוף צייד". ציידים בדרך כלל מבשלים את הציד שתפסו עם ירקות, פטריות ועשבי תיבול ארומטיים. המנה מתבררת...

קינוח קאפקייק זה משלב שני קינוחים אמריקאים מסורתיים: עוגת גבינה ופאי מרנג לימון, מה שהופך אותו לטעים כפליים. כמו כל קינוח מסוג זה, עוגות הגבינה הללו...

מאפינס הירקות הטעימים האלה אפילו לא טועמים כמו ירקות, אבל משתלבים בהרמוניה עם שאר המרכיבים, ויוצרים פינוק סתווי נפלא עם תווים חמים של קינמון וג'ינג'ר. ל...

מאפה מלוח פופולרי בארה"ב, כמו שילוב בין עוגייה ללחמנייה, דחוס ופריך מבחוץ ורך מבפנים. ניתן להגיש עוגיות אלה במקום לחם עם כל ארוחה או עם...

הכינו ריזוטו רך עם טעם עשיר ותוסס של גבינת גורגונזולה ופטריות פורצ'יני. כדי להבטיח שהריזוטו ספוג במלואו במיצי כל המרכיבים, השתמשו במגוון עמילני...

תצטרכו את הציר והבשר ממתכון הצלעות הקצרות המבושלות לחג; המרכיבים המועשרים בטימין ורוזמרין ישלימו את הפטריות ממתכון אחר. מילוי פטריות ל...

טאקוס הם מתאבנים מקסיקניים העשויים טורטיות תירס קטנות ממולאות בבשר, רוטב ועשבי תיבול. למילוי הטאקו, מבשלים חזה הודו בסיר בישול איטי, מבשלים אותו על אש קטנה עם עגבניות,...

מרק ירקות נפלא בסגנון מקסיקני, מחמם בטעמו העשיר והחריף. מרק זה מכיל ירקות כמו בצל, פלפלים, עגבניות משומרים במיץ שלהן, ו...

מתאבן מושלם לערב עם אהובים. טגנו צ'יפס פיתה בתנור, מוברשים בשמן זית ומגולגלים בתבלינים, והגישו עם מטבל העשוי מ...

סלט קליל ומרענן זה, באיכות מסעדה, מהווה מתאבן טעים לכל חגיגה משפחתית. שלבו תרד או ארוגולה עם פרוסות תפוז מתוקות וזיתים מטוגנים, ו...

מתכון זה לקורנביף אמריקאי שונה מהשיטה המסורתית בכך שהבשר מומלח היטב במרינדה מתובלת ולאחר מכן מבושל. לקורנביף, עדיף להשתמש ב...

פסטה ספגטי דלעת זו עם רוטב אלפרדו איטלקי שמנת טעימה כמו פסטה מסורתית, אבל אפילו בריאה יותר. צולים את הדלעת עד שהיא רכה ופורקים את הבשר ל...

כדורי בשר שוודיים עשויים מבשר טחון מעורבב עם ביצים, תבלינים ופירורי לחם. הם מטוגנים ומוגשים עם רוטב שמנת וריבת לינגונברי. אפשר להכין אותם...

עוף מבושל בסגנון פהיטה מקסיקני. טעמו הייחודי של הפהיטה מגיע מתערובת תיבול מיוחדת של תבלינים הכוללת אבקת בצל ושום, ג'ינג'ר, פפריקה, פלפל צ'ילי,...

עוגיית וופל דקה ופריכה פופולרית מאוד באמריקה, אהובה על כמעט כל האמריקאים, שלא רק אוכלים אותה רגילה, אלא גם משתמשים בה בהכנת הפודינגים המסורתיים שלהם,...

מנת ארוחת ערב זו של יום ראשון יכולה להיות מסורתית כמו בשר ורוטב קלאסיים. עם זאת, מרכיבים אלה עשויים משאריות המאכל הגרמני זאורבראטן - בשר כבוש,...

כיסוני תרד וריקוטה הם שילוב ים תיכוני טיפוסי. כיסוני הטעימים הללו, המוגשים עם רוטב עגבניות, מושלמים לארוחה מהירה ומשביעה אחרי יום עמוס.

אנצ'ילדות הן מאכל מקסיקני פופולרי המורכב מצינורות טורטיה ממולאים אפויים ברוטב חריף. למילוי האנצ'ילדה שלכם, השתמשו בעוף בגריל מבושל מראש. חוץ מזה...

מנה בסגנון סיני של בקר מוקפץ ופרחי ברוקולי. סטייק פלנק, נתח זול מבטן הפגר שקשה מדי לסטייק אך אידיאלי ל...

פסטה פטוצ'יני משתלבת בצורה הטובה ביותר עם רטבים שמנתיים. אפשרות אחת להכנת רוטב שמנתי היא לשלב חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פקורינו וחלמון ביצה במחבת...

פודינג עוגיות זה בכוס שקופה הוא קינוח יפהפה וטעים שיהיה מושלם כמתנה לחג או כקינוח יומיומי, תלוי...

אחד מסוגי הפסטה האיטלקיים הפשוטים ביותר הוא פסטה עם רוטב פסטו. במקום להשתמש בבזיליקום מסורתי, הכינו פסטו מראפיני, עלה קייל איטלקי, פופולרי גם ב...

עוגת ליין היא עוגה מסורתית מדרום ארצות הברית, הקרויה על שם יוצרתה, אמה ריילנדר ליין. בסוף המאה ה-19, היא זכתה במקום הראשון עם עוגה זו ביריד מקומי...

טארט שוקולד קלאסי שיכבוש את לבכם לנצח. בשל המרקמים השונים של הקלתית והמלית, הוא נאפה בשני שלבים. ראשית, אופים את קלתית הבצק הפריך בתבנית טארט...

מתכון זה יניב שפע של פרופיטרולים, אבל אפשר גם להכין אקלרים לקהל. פחזניות בצק שוקו אלו ממולאות בקרם קרם טעים...

שאריות פירה לעיתים קרובות מאבדות את האטרקטיביות שלהן למחרת, אך ניתן להשתמש בהן להכנת קאפקייקס טעימים. הוסיפו את הפירה לבלילת שוקולד ואפו ב...

טארט חמאה נפלא זה הוא תוספת מושלמת לכוס קפה. זוהי וריאציה על טארט החמאה הקנדי המסורתי, שהוא טארטלט קטן...

קאפקייקס וניל אלה לא רק טעימים להפליא, אלא שהמרכיבים הפשוטים והדיסקרטיים שלהם גם מאפשרים רמה חדשה לגמרי של יצירתיות. לדוגמה, שימוש בקרם חמאה צבעוני...

אם אתם אופים קאפקייקס בפעם הראשונה, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. זהו מתכון פשוט עם כמה מרכיבים בסיסיים שבטוח ייצר קאפקייקס טעימים ויפים. אפו...

פאי בוסטון קרם הוא למעשה עוגה העשויה משתי שכבות ספוג, בין קרם וניל ומעליה ציפוי שוקולד. זה נקרא פאי כי, פעם,...

אופים סקונס אנגליים מסורתיים לתה. הסקונס האלה מהירים וקלים להכנה. לבצק פריך יותר, אל תלושו אותו יותר מדי, אלא רדדו ושטחו אותו כמה פעמים...

פאי אמריקאי מסורתי שהופך למרכיב עיקרי בקציר דלעות הסתיו, וממלא בתים רבים בארומה החמה, המתוקה-חריפה שלו. פאי דלעת נאפה בדרך כלל...

עוגה קלאסית שהומצאה על ידי הצרפתים ונקראה על שם סנט אונורה, הקדוש הפטרון של האופים והקונדיטורים. עוגת סנט אונורה מפורסמת בצורתה המובחנת, הכוללת בסיס עשוי...

כריך גלידה עשוי מעוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות, ביניהן כדור גלידת שוקולד טעימה. שני פינוקים באחד. אפשר לאפות מראש...

שלא כמו קאפקייקס או מאפינס רגילים, קאפקייקס תמיד מקושטים בציפוי ובקישוטים, מה שנותן להם מראה של עוגות מיניאטוריות. כמו עוגות, קיימות וריאציות רבות לקאפקייקס...

עוגת תותים היא קינוח אמריקאי פופולרי ואהוב העשוי מעוגת ספוג פירורית, ציפוי קרם חמאה וחתיכות תות. אפו עוגות תותים כקאפקייקס...

קאפקייקס אלה הם תענוג שוקולד אמיתי. במרכז עוגת הספוג השוקולד מסתתר תענוג לכל חובבי המתוק והשוקו-הוליקים - מילוי כמהין נוזלי שישאיר אתכם שבעים גם למחרת...