מתכונים ממטבחי העולם

קיש מקסיקני זה מושלם גם לארוחת צהריים וגם לערב. הוא אינו דורש הרבה זמן או מאמץ להכנה. מנה טעימה, מזינה ומלוחה זו תרתיק אתכם עם...

לחמניות כרוב הן מאכל מהמטבח המזרח אירופאי. הן מורכבות מבשר טחון או ירקות עם אורז מבושל או כוסמת, עטופות בכרוב או בעלי גפן. זהו מאכל טעים...

קציץ בשר הוא מאכל מהיר וטעים שיכול לעטר גם שולחן ארוחת ערב וגם שולחן חג. קלתית הבייקון שומרת על עסיסיות וטעם הבשר, ומוסיפה נפלא...

מתכון המנה הזו נוצר בהשראת המטבח היפני. היא משלבת טעמים חמוצים, מתוקים, מלוחים וחריפים. היא מתהדרת בטעם ובארומה ייחודיים. מומלץ להגיש אותה עם...

כריך ראובן, הקרוי על שם יוצרו, הוא קלאסיקה של המטבח האמריקאי, אם כי הוא כולל כרוב כבוש, מרכיב עיקרי בתזונה הרוסית. כמו כל מאכל פופולרי...

לואיזיאנה יכולה לשמח אתכם עם המבורגר משביע להפליא הכולל קציצה מטוגנת בסגנון קייג'ון בתערובת של תבלינים חריפים, גבינה מותכת, פרוסות חזיר ובצל ירוק טרי. אתם לא...

פאי דובדבנים בצדק מדורג במקום השני בפופולריות ברחבי העולם אחרי פאי תפוחים. מדינות רבות אף מקיימות פסטיבלי דובדבנים ופאי דובדבנים, כולל רוסיה. מדי שנה,...

הרעיון לקינוח פונדנט שוקולד ("שוקולד נמס") הגיע מצרפת. הוא מורכב מקליפת ביסקוויט קשה ובתוכה שוקולד נוזלי. על פי אגדה אחת, קינוח זה...

מרגריטה היא אחת הקוקטיילים המפורסמים ביותר בעולם על בסיס טקילה. היא הומצאה בתחילת המאה ה-20. לא ידוע בוודאות על שם מי נקרא המשקה. אגדות מייחסות אותו ל...

מה שאי אפשר לעמוד בפניו הוא חתיכת בשר ענקית, ממוקמת בלחמנייה רכה מתחת לשכבה של גבינה מותכת. סטייק ריב-איי, חתוך מחלקו האחורי של צלעות הבקר, הוא מועדף...

כריכי בשר עשויים על לחמניות פריכות וממולאים בקציצות רכות ברוטב עגבניות מרינרה טעים וגבינת פרוולונה איטלקית. מוגש עם צ'יפס אפוי בתנור.

חובבי המטבח האסייתי יאהבו את הבקר והטופו הזה על חסה. מנה זו מושלמת כשמתחשק לכם משהו יוצא דופן, אך עדיין מהיר ומשביע. אפשר...

קציץ בשר הוא מאכל נפוץ באירופה ובארצות הברית. בתרגום מאנגלית, פירושו "קציץ בשר" והוא תבשיל בשר בצורת כיכר לחם. המרכיבים העיקריים...

עוף רומנה, או "פולו אלה רומנה" כפי שהוא מכונה באיטליה, מקורו באזור סביב רומא. אפילו הצבעים העזים של הפלפלים במנה זו מהדהדים את האדום והצהוב של דגל "עיר הנצח".

בשר בקר מפורק הוא מאכל קלאסי מדרום מערב אמריקה. הבשר מבושל במשך זמן רב, והופך רך ונימוח כל כך שניתן לקרוע אותו בקלות לגדילים. לפי...

פינוק בטטה ריחני ומתובל. קליפות בטטה ממולאות בתערובת של בשר קלוי, גבינת שמנת וחמאה ונאפות בתנור. אחת המנות המסורתיות...

טורטייה חיטה ראשונה זו, ממולאת בתערובת קלויה של פלפלי חלפיניו ופובלאנו ושום, בטוח תשמח את חובבי האוכל החריף. הקסדייה אפויות בתנור,...

הקינוח הצרפתי "פוטס דה קרם", כמו כל שאר הקינוחים, מקורו בצרפת - יצירה מעודנת ואלגנטית שראשיתה במאה ה-17. הוא דומה במידה מסוימת לזני קרם ברולה מפורסמים יותר כמו קרם ברולה וקרמל...

כילדים, כולם הכינו עוגות בוץ. עכשיו אפשר לקחת את זה מדרגה ולהכין פאי בוץ שנקרא "Mudslide" למסיבה. המנה נחשבת למועדפת באמריקה. זה...

כולם מכירים את קוקטייל מרגריטה. גם אם מעולם לא טעמתם אותו, שמו כנראה לא נעלם מעיניכם. זה לא מפתיע, שכן המשקה הוא חלק מהעולם המודרני...

מדריך להכנת כריך קרוק מסייה עם תמונות שלב אחר שלב. מקורו של הקרוק מסייה בבתי קפה וברים צרפתיים כחטיף מהיר, ושמו נגזר מהמילים...

פאי מקרוני? על קלתית בשר טחון? נשמע מסקרן? אז לכו על זה! שילוב חדש של מרכיבים מוכרים בצורה נוחה. תערובת מתוחכמת של כמה גבינות עם רוטב עגבניות ובזיליקום...

קציץ בשר נחשב למאכל גרמני מסורתי. אבל במציאות, אפשר למצוא משהו דומה כמעט בכל מטבח ברחבי העולם. קל להכנה ועם מגוון מילויים,...

מהם המרכיבים האסיאתיים הראשונים שעולים בראש? ובכן, חוץ מאורז... כמובן, השילוב של רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום, ועוף. מנות אסייתיות הן לרוב פשוטות ב...

למרות השם, כריכים הומצאו באמריקה, ליתר דיוק בלוס אנג'לס, קליפורניה. הקמתם המדויקת ונסיבותיה נותרו נושא לוויכוח...

ראמן הוא אולי אחד המנות המוכרות ביותר במטבח היפני. עבור היפנים עצמם, "מרק" זה הפך לסמל תרבותי, נחקר מזוויות שונות, ויש אפילו מוזיאון המוקדש לו ביוקוהמה...

קסדייה פופולרית במיוחד בדרום מערב ארצות הברית. כאן, היא מוכנה כמו הגרסה המקסיקנית המסורתית, אם כי לעיתים עשויים להיכלל מרכיבים מקומיים. מתכון זה עשיר בירקות ו...

טורטיות הן מאכל מקסיקני מסורתי. הן עשויות מקמח חיטה או תירס, והמתכונים משתנים מאזור לאזור. הטורטיות עצמן משמשות הן בפני עצמן והן ב...

וריאציות מודרניות רבות של האנצ'ילדה נבדלות, בין היתר, בסוגי הרוטב. בעת הכנת מתכון זה, קחו בחשבון שארומה של המטבח המקסיקני עשויה לחלחל לכל מה שסביבו...

הקסדייה הזו דרשה קצת עבודה ליצור; רציתי משהו מוכר, שמזכיר לחם ביתי, ובמקביל, המילוי היה עשוי מפרחי צמחים, כמו פופוסות...

הפכו קסדייה יומיומית למיוחדת על ידי הוספת אסקרולה, ירק עלים ירוק מריר...

קסדייה זו במילוי עוף היא ללא ספק הטובה ביותר. המילוי מושרה במיץ עגבניות, מה שהופך את הבשר לרך, במיוחד אם העוף היה מקורר. ויהיו לכם שאריות נוספות...

כוסברה מוסיפה צבע ירוק עז לקסדייה הזו, המאובקת באבקת צ'ילי אנצ'ו.

תמיד הכנתי קסדייה על ידי שכיבת המילוי בין טורטיות ואפייתן בתנור במקום טיגון. זה הופך את המנה לקלילה ופריכה יותר, ומאפשרת יותר מילוי, ו...

ארוחת ערב שמוכנה תוך חצי שעה. כאן, הקסדייה היא לא רק מנה ראשונה, היא מנה עיקרית. בזכות התפוחים, גם ילדים יאהבו אותה...

ג'לו שוטס פופולריים מאוד באמריקה, אבל הם לא כל כך נפוצים כאן. אתם תמיד יכולים להשתמש במתכון הזה לג'לו מרגריטה אם אתם מחפשים משהו קצת שונה...

מרגריטה היא אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם, אך מקורותיה חמקמקים: כמעט כל עיר בגבול מקסיקו-אמריקה טוענת שהיא מקום הולדתו של המשקה. המתכון...

השם "צ'יפוטלה" מדבר בעד עצמו: "פלפל צ'ילי מעושן". תיבול חריף וארומטי זה יכול להפוך בשר רגיל למנה אקזוטית.

קציץ בשר (במדינות דוברות אנגלית) הוא אלטרנטיבה חדשה וייחודית למי שמאס בקציצות רגילות, ותוספת בצורת רליש (רוטב חטיף העשוי מצופות קצוצות במרינדה או טריות...

מוקפץ היא שיטת בישול שבה בשר וירקות מטוגנים במהירות במחבת חמה עם כמות קטנה של שמן. אטריות אסייתיות פופולריות כמו אודון מוכנות בדרך זו...

משקה חלב אורז ספרדי זה מושלם לימים חמים....

שווה לנסות אם נמאס לכם מכריכים פשוטים ומסליידרים או שאתם רוצים משהו מורכב יותר. המאפיין הייחודי של המזון המהיר הזה הוא הקציצה החריפה, שהיא קטנה כמו ההמבורגר עצמו.

הכנת אטריות אסייתיות אותנטיות דורשת קצת מאמץ, אבל התוצאות שוות את זה. השילוב הייחודי של רטבים, תבלינים אקזוטיים ופירות ים הוא בחירה נהדרת שתרשים את המשפחה שלכם.

מאכל מקסיקני מסורתי, נקניקיות חריפות עטופות בטורטיות ללא חמץ הן תוספת נהדרת לכל פיקניק כפרי או בדאצ'ה.

קיץ, רגיעה, מצב רוח חגיגי, ומרגריטה מנגו בהירה ומשכרת. מה עוד צריך בשביל בילוי נהדר? מרגריטה היא קוקטייל אלכוהולי טעים ומרענן המכיל...

קציצת בשר היא מאכל בשר טחון פשוט למדי ומהיר להכנה, משביע מאוד, עסיסי ורך. אם אתם אוהבים קציצות אבל לא רוצים להתעסק עם ההכנה שלהן, זה...

נמאס לכם מקציצות רגילות? נסו להכין טאקוס עם אלבונדיגס. אלבונדיגס היא מנה ספרדית-מקסיקנית המוכנה עם קציצות ברוטב ירקות סמיך, חריף ומעט חמצמץ. טאקוס הם...

פאי הוא פסגת האפייה הביתית, סמל לנוחות ביתית, מסורות משפחתיות ורווחה. פאי מתוק הוא התרופה הטובה ביותר למצב רוח רע. עוגת אננס הפוכה היא מאכל פופולרי...

הבסיס למזון מהיר מקסיקני הוא טורטיות העשויות מקמח חיטה או תירס ומתובלות בתבלינים, בעיקר פלפלי צ'ילי וסלסה. הטורטיה, המקופלת לשניים, ממולאת בגבינה...

בורבון הוא סוג מיוחד של ויסקי שמקורו באמריקה, העשוי מתירס. משקאות חריפים עשירים בצבע זהוב משמשים לעתים קרובות בבישול. שלבו בורבון מותך...