מתכונים ממטבחי העולם


מְחַבֵּר:
פנקייקים רב-גרעינייםצפיות: 2,174

פנקייקים מרובי דגנים יכולים להיות דחוסים וכבדים, אבל לא אלה: יוגורט מעניק להם קלילות ורכות מבלי להוסיף שומן.

קמח, קמח חיטה מלאה, שיבולת שועל מגולגלת, קמח תירס, סוכר חום, ביצים, יוגורט, חלב, גרידת לימון, אגוז מוסקט, חמאה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 פנקייקים
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פנקייקים קרספלה עם עוף בגריל ורוטב ברביקיו בלסמיצפיות: 2,818

מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים קרספלה איטלקיים עם עוף בגריל ורוטב ברביקיו חומץ בלסמי, מוגש עם סלט כרוב נאפה ותפוחים.

שום, קטשופ, חומץ בלסמי, דבש, רוטב סויה, קפה, גרידת תפוז, עוף, ביצים, חלב, חמאה, קמח, בצל ירוק, תפוחים, מיץ לימון, כרוב נאפה, פנקייקים, רוטב ברביקיו...
זְמַן: 41 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
פנקייקים איטלקיים בסגנון קרספלה עם חזיר ופונטינהצפיות: 5 307

מאכל איטלקי זה ישמח אתכם בארומה שלו אפילו במהלך תהליך הבישול. לאחר כחצי שעה בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, השמנת והחמאה עם המרווה יוצרים טעם טעים...

ביצים, חלב, קמח, חמאה, חזיר, גבינת פונטינה, מרווה, שמנת, גבינת פרמזן...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
פנקייקים לארוחת בוקר מתפריט מסעדת First Awakeningsצפיות: 10 248

מתכון זה מגיע מהמסעדה הפופולרית בקליפורניה, First Awakenings, המתמחה בארוחות בוקר וצהריים אמריקאיות מסורתיות. אנשים רבים בוחרים לאכול כאן ו...

ביצים, חלב, קמח, אבקת סוכר, תמצית וניל...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 כַּמוּת: 18 יחידות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פנקייקים קינמון עם ציפוי גבינת שמנת מייפלצפיות: 3 147

הכנת לחמניות הפנקייק האלה דורשת זמן ומאמץ, אבל הטעם והמראה בהחלט שווים את זה. המתכון הזה הוא פינוק אמיתי לאוהבי לחמניות קינמון,...

גבינת שמנת, סירופ מייפל, חמאה, סוכר חום, קינמון, שמנת, קמח, סוכר, חלב חמוץ, ביצים, תמצית וניל, פקאנים...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: ממוצע מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פנקייק בננה עם שמנת חמוצהצפיות: 174,387

פנקייק הבננה הזה, רך, אוורירי ולח, מתהדר בטעם גרידת לימון ייחודי שמוסיף נופך ייחודי למנה. הקינוח הזה בטוח ישמח את שניהם...

קמח, סוכר, שמנת חמוצה, חלב, ביצים, תמצית וניל, גרידת לימון, חמאה, בננות, סירופ מייפל...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 פנקייקים
מְחַבֵּר:
פנקייקים אמריקאיםצפיות: 377,092

הפנקייקים האמריקאים הרכים האלה הם הכלאה בין קרפים מסורתיים לפנקייקים. עם זאת, יש להם טעם ייחודי למדי. ערימה מדהימה של פנקייקים חמים, מכוסים ב...

קמח, סוכר, אגוז מוסקט, ביצים, חלב, תמצית וניל, חמאה...
זְמַן: 22 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
פנקייקים ביתיים קליםצפיות: 19,749

פנקייקים קלילים ואווריריים הפכו זה מכבר למאפיין קבוע בשולחנות אמריקאים, לעיתים מוכנים באמצעות מתכונים שעברו מדור לדור. זהו אחד המתכונים הבסיסיים והקלים ביותר להכנה...

קמח, סוכר, חלב חמוץ, ביצים, חמאה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 10-12 פנקייקים
פנקייקים של ויליאם טלצפיות: 2,267

פנקייקים בסגנון ויליאם טל עשויים מתפוחים, קרמל וקצפת. קינוח זה, שרשימת המרכיבים שלו כבר נשמעת מפתה למדי, ניתן לשדרג אותו עם פירות יער טריים, כל דבר...

ביצים, חלב, קמח, חמאה, סוכר, תפוחים, קינמון, תמצית וניל, מיץ לימון, מקל וניל, שמנת...
זְמַן: 13 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: ממוצע כַּמוּת: 8 פנקייקים
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ברווז מזוגג בתפוז עם פנקייקים מתובליםצפיות: 4,950

נתחי ברווז פקין צלוי עסיסיים מזוגגים במיץ תפוזים, לימון וליים, מוגשים עם פנקייקים בטעם עשבי תיבול. מנה זו דורשת לא מעט הכנה...

ברווז, בצל, תפוזים, לימון, ליים, שום, זרעי שומר, פלפל שחור, ביצים, חלב, קמח, טימין, פטרוזיליה, חמאה...
זְמַן: 4 שעות ו-41 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10
פנקייק שוקולד פלאצ'ינקהצפיות: 4 234

פאלאצ'ינקה היא סוג מיוחד של פנקייק דק, נפוץ במרכז ומזרח אירופה, המוגש בדרך כלל עם מגוון מילויים. פאלאצ'ינקה אלה ממולאים בבננה ותות...

קקאו, ביצים, קמח, חלב, חמאה, קינמון, שמנת, תמצית וניל, פטל, סוכר, יין אדום, עמילן, ברנדי, ליקר אמרטו, ליקר קוראסאו כחול, שוקולד, חלב מרוכז מבושל, תותים, בננות, אבקת סוכר...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 2-3
מְחַבֵּר: - שף
פנקייק בצל במחבתצפיות: 4,341

לביבות בצל ירוק חריפות הן אחת המנות הפופולריות ביותר במטבח הסיני. מדובר בסוג של לחם שטוח, אשר, בצורה כזו או אחרת, נמצא במטבחים רבים ברחבי העולם. בעקבות זאת...

רוטב סויה, חומץ אורז, רוטב סריראצ'ה, סוכר, שומשום, שורש ג'ינג'ר, כוסברה, ביצים, קמח, בצל ירוק, חמאת בוטנים...
זְמַן: 16 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6-8
פנקייקים לא ממותקים עם חלבצפיות: 24 161

מתכון פשוט ומהיר מאוד לפנקייקים מלוחים בחלב, שניתן להגיש עם כל מילוי או רוטב לבחירתכם. ללא סוכר. יש לאחסן את הפנקייקים המוכנים במקרר עד...

קמח משובח, ביצים, חלב, חמאה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 8 פנקייקים גדולים (20 ס"מ)
פנקייקים עם סלמון ברוטב ייןצפיות: 2,452
תוכן המתכון:

פנקייקים דקים ומעודנים אלה ממולאים בסלמון מעושן מבושל ברוטב עשיר של יין לבן, עגבניות ועשבי תיבול. יצירת מופת קולינרית אמיתית שתשדרג כל חג...

קמח, ביצים, חלב, חמאה, יין לבן, טרגון, סלמון מעושן, עגבניות מרוסקות...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פנקייקים עם ירקות אפויים וקישוט פלפליםצפיות: 2,471

פנקייקים מלוחים עם מגוון ירקות: גזר, קישואים, פלפלים, דלעת וחצילים אפויים בתנור, מעל גבינת עיזים רכה, עשבי תיבול ורוטב קולי פלפלים חריף.

קישואים, גזר, דלעת צהובה, חצילים, פלפל, שום, גבינת עיזים, פטרוזיליה, בזיליקום, קמח, חלב, חמאה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
פנקייקים צ'ילי ופטריות בסגנון מקסיקני עם גבינהצפיות: 2,712
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, פלפלי חלפיניו, פטריות, שמן כמהין, ביצים, חלב, שמנת חמוצה, קמח משובח, גבינה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
פנקייקים עם מילוי דלעת ותפוחים וגלידה ביתיתצפיות: 1,926

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, דלעת, תפוחים, גלידה, תמצית וניל, קרמה דולצ'ה דה חלב, אבקת סוכר, סוכר חום, מים מינרליים, סיידר תפוחים, קמח רב תכליתי, ביצים, חלב, שמנת, אגוזי מלך, קינמון, בורבון...
זְמַן: שעתיים ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר:
עוגת גבינה שוקולד גרמניתצפיות: 5,047

מתכון לעוגת גבינה משוקולד עם קלתית של קרקר גרהם מדגנים מלאים....

גבינת שמנת, שוקולד מריר, ביצים, שמנת חמוצה, חלב מאודה, תמצית וניל, עוגיות חמאה, פקאנים, קוקוס, קקאו...
זְמַן: שעתיים וחצי ועוד זמן קירור מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
סאנדיי בראוני בסגנון מקסיקניצפיות: 2,778

מתכון לבראוניז קינמון ואבקת צ'ילי בהשראה מקסיקנית, מוגש כסאנדיי.

קמח פרימיום, שוקולד מריר, שוקולד מריר, סוכר חום, פלפל קאיין טחון, ביצים, שמנת, תמצית וניל, תמצית שקדים, קרם חלב, גלידה, קינמון, שקדים...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר:
קאפקייק שוקולד עם קרם גנאשצפיות: 11,316
תוכן המתכון:

מתכון לקאפקייקס עם ציפוי שוקולד....

קמח פרימיום, שוקולד מריר, שוקולד חצי מתוק, קקאו, סוכר חום, ביצים, חלב חמוץ, שמנת, סירופ תירס, תמצית וניל, קפה...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 קאפקייקס תכולה קלורית: 159
מְחַבֵּר:
פרפה פטל עם שוקולד לבןצפיות: 5,534

מתכון לקינוח עם שכבה של קצפת שוקולד לבן, סירופ פטל ופירות יער טריים....

שוקולד לבן, שמנת, אבקת סוכר, תמצית וניל, מיץ לימון, פטל...
זְמַן: 30 דקות ועוד זמן קירור מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מְחַבֵּר:
פנקייקים לבבות מחיטה מלאה עם רוטב תותיםצפיות: 19,769
תוכן המתכון:

מתכון לפנקייקים עם חלב חמוץ...

קמח מלא, קמח פרימיום, ביצים, חלב, חלב חמוץ, אבקת סוכר, דבש, מיץ לימון, סירופ מייפל, תותים...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 306
מְחַבֵּר: - שף
קרפים סוזט עם רוטב תפוזים שמנת ושוקולדצפיות: 5,672

מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים קרפ סוזט עם רוטב תפוזים שמנתי ושוקולד.

קמח, חלב, ביצים, חמאה, סוכר, גרידת תפוז, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ליקר תפוזים...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 3
פנקייקים עם גבינת קוטג' וצימוקיםצפיות: 2 132

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות לפנקייקים עם גבינת קוטג' וצימוקים....

קמח, סוכר, ביצים, חמאה, חלב, גרידת לימון, גבינת קוטג', שמנת חמוצה, צימוקים, תמצית וניל, שמנת, ריבת משמש...
זְמַן: שעה ו-7 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8-12
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קרפים סוזט עם רוטב תפוזיםצפיות: 4,030
תוכן המתכון:

מתכון שלב אחר שלב לקרפים צרפתיים "סוזט" עם רוטב תפוזים....

קמח, ביצים, סוכר, חלב, ליקר תפוזים, תמצית וניל, גרידת תפוז, חמאה, מיץ תפוזים, תפוזים, גלידה...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פנקייקים שוודיים עם נוטלה, בננה וגבינת שמנתצפיות: 2,657
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, ביצים, חלב, קמח משובח, וניל, ריבת דובדבנים, גבינת שמנת, ממרח שוקולד-אגוזי לוז, אבקת סוכר, בננות...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קרפים צרפתיים "קרפים סוזט"צפיות: 7,739

קרפ סוזט הם קלאסיקה של המטבח הצרפתי. כשרואים את המנה המוכנה, זה אולי נראה כמו הכנה עתירת עבודה. עם זאת, גרסה זו של המתכון הקלאסי היא די פשוטה....

חמאה, סוכר, ליקר, גלידה, ביצים, חלב, קמח, תמצית וניל...
זְמַן: 36 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קרפים צרפתייםצפיות: 6,843

קרפים צרפתיים דקים ועדינים אלה מהירים להכנה ורב-תכליתיים למדי. הם משתלבים היטב עם מגוון מילויים. קרפים יכולים לשמש כמנה עיקרית משביעה או כקינוח.

ביצים, חלב, קמח, חמאה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 17-22 יחידות. תכולה קלורית: 56
פנקייקים עם רוטב קרמל "קצ'טה"צפיות: 2,564

"קג'טה" הוא רוטב קרמל סמיך המיוצר באופן מסורתי בבתים מקסיקניים. הוא מזכיר חלב מרוכז מבושל. הרוטב משתלב בצורה מושלמת עם מגוון מאפים, כולל...

חלב מרוכז, חלב, ביצים, סוכר, קמח, חמאה, תמצית וניל, ציפורן, קינמון, פקאנים, אבקת סוכר, פטל...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 כַּמוּת: 16 יחידות
מרק פנקייק איטלקי "סקריפלה אין ברודו"צפיות: 6,096
תוכן המתכון:

פירוש השם האיטלקי של מרק זה הוא פשוטו כמשמעו "פנקייקים במרק". אז, המרכיבים הבסיסיים של המנה הזו ברורים מיד. היא די פשוטה להכנה, אבל לא פחות טעימה בזכותה.

ביצים, חלב, פטרוזיליה, גבינת פרמזן, אגוז מוסקט, קמח, שומן חזיר, כנפי עוף, גזר, בצל, סלרי, רסק עגבניות, פלפל שחור...
זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מְחַבֵּר:
קאפקייקס לבבות תותצפיות: 3,664
תוכן המתכון:

מתכון שלב אחר שלב להכנת קאפקייקס לבבות תות.

חמאה, קמח משובח, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב, תותים, אבקת סוכר, קקאו, שמנת...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 קאפקייקס גדולים
מְחַבֵּר:
קאפקייקס שוקולד בלאק בוטוםצפיות: 4,088

קאפקייקס אלה עשויים מבצק שוקולד גמיש, המכונה גם "עוגת משוגעת". קינוח זה מוכן בתבנית אחת ללא חמאה, ביצים או חלב. הוא שימש...

גבינת שמנת, ביצים, סוכר, תמצית וניל, קמח משובח, קקאו, סוכר חום...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 יחידות
מְחַבֵּר:
פנקייקים לבבות קטיפה אדומהצפיות: 3,599

מתכון שלב אחר שלב לפנקייקים בצורת לב...

קמח רב תכליתי, שמנת חמוצה, חלב, ביצים, יוגורט, תמצית וניל, חומץ תפוחים, גבינת שמנת, סירופ מייפל, קקאו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 15
עוגת קרפ קרם שקדים של מון סן מישלצפיות: 3,361
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, קמח רב תכליתי, ביצים, חלב, ברנדי, תפוחים, שקדים, תמצית וניל, תמצית שקדים, רום...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - שף
לזניה לפנקייקצפיות: 5,647
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

פנקייקים, קמח חומוס, ביצים, חלב, גבינת צ'דר, גבינת פונטינה, כמון, כוסברה, בזיליקום, טימין, עגבניות מיובשות, פנצ'טה...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף
ריזוטו עם אפונה לארוחת ערב רומנטיתצפיות: 7,066

ג'יאדה מדגימה איך להכין ריזוטו, והשגת המרקם הקרמי שאוהבי ריזוטו כמהים אליו אינה קשה כל כך. המתכון שלה דורש יין אדום, ואז היא מוסיפה אפונה,...

אורז ארבוריו, אפונה, גבינת פרמזן, יין אדום, שום, פטרוזיליה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 414
מְחַבֵּר: - שף
רביולי עם פטריות ותרד - מנה לאוהביםצפיות: 7,487

מתכון מפורט עם תמונות.

רביולי, פטריות שמפיניון, תרד, כיסונים, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, רוטב עגבניות, סלרי, גזר, עלי דפנה, מלח ים גס...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
מְחַבֵּר: - שף
לזניה לארוחת ערב רומנטיתצפיות: 16,239
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

לזניה, פנצ'טה, רוטב עגבניות, גבינת ריקוטה, גבינת פקורינו רומנו, גבינת מוצרלה, פתיתי פלפל אדום, טימין...
זְמַן: 3 שעות ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
קטגוריות: קינוחים, עוגיות, .
עוגיות סבויארדי תוצרת ביתצפיות: 10 102

מתכון שלב אחר שלב לעוגיות סבויארדי (פירות גברת) תוצרת בית. סבויארדי (הנקראות פירות גברת ברוסיה ובאמריקה) הן עוגיות יבשות על בסיס ביצים עם תערובת סוכר...

חמאה, קמח משובח, ביצים, תמצית וניל, אבקת סוכר...
זְמַן: מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 אצבעות ליידי
נקניק איטלקי תוצרת ביתצפיות: 12,589

מתכון שלב אחר שלב לנקניקיית חזיר איטלקית ביתית עם גבינה...

חזיר, מעטפת חזיר, זרעי שומר, גבינת פקורינו רומנו, פטרוזיליה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: קָשֶׁה כַּמוּת: 2.3 ק"ג נקניקייה גולמית
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פירורי לחם עשבי תיבול איטלקיים תוצרת ביתצפיות: 11 103

מתכון לפירורי לחם ביתיים עם עשבי תיבול איטלקיים....

לחם לבן, תבלינים איטלקיים, אבקת שום, פירורי לחם...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3-4 כפות.
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
"ג'רדיניירה" ביתית של ירקות מושרים בשמןצפיות: 13,506

ג'יארדיניירה היא מתאבן איטלקי המורכב מירקות קצוצים מושרים בשמן או בחומץ. במתכון זה, הירקות מושרים במי מלח ללא חומץ, ולאחר מכן מזלפים שמן צמחי למשך...

גזר, כרובית, פלפל סראנו, שום, סלרי, פלפל, אורגנו, חלפיניו...
זְמַן: 16 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3-4 כפות. תכולה קלורית: 398
לחמניות שוקולד ביתיות "הו-הוס" עם ציפוי קרםצפיות: 3,057

עוגות הרולדה הטעימות הללו עשויות מעוגת ספוג שוקולד צרפתית קלאסית, עשויה מאבקת קקאו ומצופה בקרם חמאה. העוגות מכוסות בציפוי שוקולד. המאפייה ממוקמת ב...

ביצים, סוכר חום, תמצית וניל, קמח איכותי, קקאו, גהי, אבקת סוכר, חמאה, שמנת, שוקולד מריר...
זְמַן: 3 שעות ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 12

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון