מתכונים ממטבחי העולם

פסטה עדינה משיער מלאך (קפליני) מתחננת לרוטב קל ואלגנטי כמו הפסטו הטראפאנזי הזה, וריאציה של פסטו העשויה מעגבניות עונתיות טריות מגוררות, שקדים טחונים במקום צנוברים...

על פי מסורת עתיקה, משפחות איטלקיות המתגוררות בארצות הברית חוגגות את "חג שבעת הדגים" בערב חג המולד. כל קרובי המשפחה מתאספים סביב שולחן גדול, אוכלים פירות ים ושותים יין בזמן שהם ממתינים לסנטה. זה...

המנה הקלה במיוחד הזו, בהשראת הדרום האמריקאי, מוכנה תוך דקות, טעימה ומזינה. השרימפס עצמו אינו דורש טיגון ארוך, וכתוספת, השתמשו בגריטס תירס...

הטעמים והארומות של קערת קינואה קלילה זו ייקחו אתכם היישר לחוף הים התיכון. רוטב צזיקי תוצרת בית, גבינת פטה מפוררת, עגבניות שרי מתוקות ולימון מרענן…

הרכבת טאקו בר תוך 15 דקות או פחות. קנו תערובת קולסלאו מגוררת מראש, מיונז צ'יפוטלה ושעועית משומרת. תכונה זו חוסכת זמן מאפשרת...

טיפ לחיים: כדי לטגן ביצים לקהל גדול בבת אחת, השתמשו בתבנית מאפינס ובתנור. זה חוסך זמן עצום! הגישו ביצים בסגנון מקסיקני על טורטיות פריכות...

אם אתם אוהבים דג אדום מלוח, אתם בוודאי תאהבו את מתאבן הגרובלקס הסקנדינבי. מתכון זה כולל דג טרי מומלח במרינדה יבשה עם מלח, שמיר, שומר, כוסברה, דג לבן...

הרשימו את האורחים שלכם בבראנץ' הבא של יום ראשון שלכם עם פרנץ' טוסט אפוי ייחודי אך קל להכנה זה עם תפוחים, חמוציות ופקאן. כולם בטוח יהנו...

מתכון זה מתאים היטב לסטייק בקר חתוך היטב וזול. צפו את הצלעות בפירורי לחם, טגנו עד שהן פריכות והגישו בשלולית של רוטב שמנת קלאסי עם רוטב קל...

אתם לא צריכים מכבש פאניני מיוחד כדי להכין פאניני טעים בבית. אפילו לחמניות פאניני יכולות להיות מוחלפות בקרואסונים פשוטים. הרכיבו את הכריכים עם חזיר וגבינה וצלו אותם על הגריל, תוך כדי לחיצה...

מלית הלחם של רי דראמונד עשויה מלחם תירס תוצרת בית עם עשבי תיבול, חתיכות בייקון מטוגן מלוחות, פלפלים מתוקים וחלפיניו חריפים - הכל בהתאם למסורות הקולינריות...

מילוי לחם הוא אחד ממנות הצד הפופולריות ביותר להודו בארצות הברית ביום חג ההודיה, ולעתים קרובות נאפה בנפרד מהציפור (לא בחלל הלחם) כך שניתן יהיה להכין אותו לקהל גדול.

רוזמרין, דומדמניות ואגוזי לוז קלויים מעניקים למילוי הלחם הזה טעם משובח וארומה נפלאה, בעוד הבסיס שלו הוא לחם מחמצת טעים, קלוי מראש בתנור. הלחם...

מתכון זה משלב שתיים מהאהבות הגדולות ביותר של אמריקה: המבורגרים ומילוי הודו לחג ההודיה. המילוי עשוי מהמבורגרים קנויים, ממש עם הקציצות ו...

לחם חגיגי זה מבוסס על פוקצ'ה בצל, המשתלבת בהרמוניה עם נקניק איטלקי מתוק עם שומר, דלעת, קייל ופרמזן. חלק מהפרמזן...

מילוי לחם זה להודו פופולרי במיוחד בחג ההודיה בארצות הברית. ראשית, השילוב של טעמי מרווה, בשר, לחם ותפוח הוא דבר שאי אפשר לעמוד בפניו. שנית, התוספת...

מילוי לחם בסגנון איטלקי זה, המוגש עם הודו, יהיה אהוב במיוחד על ידי חובבי גבינות, מה שאומר שרוב האורחים שלכם יאהבו אותו! קוביות גבינה פונטינה מוסיפות מרקם לקדירה הזו...

ג'יאדה דה לורנטיס מכינה מלית לחם בסגנון איטלקי להודו לחג. היא עשויה מלחם תירס ומעליה נקניקיית הודו איטלקית מתוקה, מאודה...

הכוכב של תוספת לחם התירס הזו הוא הצ'וריסו הספרדי, שמעניק למילוי הלחם את טעמו התוסס. לאחר שחתיכות הצ'וריסו משחימות קלות, הוסיפו את כל...

הוסיפו נגיעה של טעם איטלקי למנת הודו אמריקאית מסורתית עם לחם פנטונה רך ומתוק מעט, פירות יבשים, עשבי תיבול, ירקות ו...

תוספת זו מוגשת באופן מסורתי עם הודו בחג ההודיה בניו אינגלנד, אזור בארצות הברית העשיר בפירות ים. ובניגוד לאירופאים, שאוכלים צדפות טריות, אמריקאים...

מלית לחם זו עם מעדנים איטלקיים שונה מהמלית האמריקאית המסורתית שמוגשת בדרך כלל עם הודו בחג ההודיה. מלבד קוביות הלחם הקלויות...

מילוי לחם זה מלא בטעמים שמשלימים זה את זה בצורה מושלמת. נתחי חזיר מלוחים, לחם תירס מתוק וירקות חרדל חמצמצים משתלבים יחד ליצירת...

שדרגו את החגיגה שלכם עם עוגות מקסימות אלה. שכבת עוגת הגבינה העדינה וקרום הדגנים הפריך משלימים זה את זה כמו יין ויאנג. הכינו את הקינוח יום מראש, ו...

עוגיות אוראו כל כך פופולריות בארצות הברית שהן לא רק נאכלות רגילות אלא גם משמשות במגוון קינוחים אחרים. אחת מהן היא עוגיות אוראו מטוגנות בשמן עמוק. זו...

לביסקוטים האלה יש את אותו טעם חם, חריף ומרקם פריך שכולם אוהבים באנשי ג'ינג'ר, אבל הם מהירים וקלים יותר להכנה מאשר עוגיות חג המולד הקלאסיות. כל עוגייה...

כדורי רום הם פינוק פופולרי לחג המולד באירופה ובמדינות דוברות אנגלית. הם עשויים מעוגיות מרוסקות ואגוזים, בצורת כמהין מיניאטוריות, ואינם דורשים אפייה. כפי שניתן לראות מ...

"זו הגרסה שלי לקינוח טעים מילדות שאשת המורה שלי הייתה מכינה", אומרת נידהי ג'לאן. "נארקל פירושו קוקוס בבנגלית, ונארו הוא קינוח בצורת כדור (לאדו...)"

גולאש אמריקאי עשוי מבשר טחון ופסטה ואין לבלבל אותו עם גולאש הונגרי, המורכב מבשר וירקות מבושלים בפפריקה. מתכון זה כולל בשר בקר טחון מטוגן עם בשר שלם...

אין צורך לחמם את התנור מראש כדי להכין עוגיות וולשיות: הן מטוגנות במחבת כמו פנקייקים, והן יוצאות רכות, עם קרום זהוב וטעם חמאתי ונעים...

האירו את חגיגת החג שלכם עם עוגיות מקסימות וצבעוניות אלה. הן קלות להכנה ונשמרות לאורך זמן, כך שתוכלו לאפות מספר מנות גם לראש השנה וגם לחג המולד. עוגיות שוודיות...

האם אתם אוהבים ליהנות מקקאו עם מרשמלו בערב חורף? אפו עוגת גבינה מפנקת באותו טעם! היא עשויה מתערובת שוקו חם (או אבקת קקאו), שמוסיפים ל...

כיסונים אלה עשויים משאריות עוף פרמזן. פשוט קוצצים אותם, מערבבים אותם עם פרמזן מגורר ועוטפים אותם בבצק כיסונים קנוי. אפשר להשתמש בשאריות עוף פרמזן במקום...

מתכון זה לאטריות פאד תאי עם עוף טעים כמו במסעדה אסייתית, אבל אפילו יותר טוב בלי הטרחה של נסיעות! הוא מוכן באמצעות...

אם אתם מחפשים מנת כבד עוף שבאמת תציג את טעמה, המתכון הזה לא יאכזב. כבדי העוף מבושלים ברוטב יוגורט יווני עם פטריות ובצל, תוך שמירה על כל...

אם אתם מגישים הודו או עוף לשולחן החג, שלבו אותם עם תוספת יוקרתית זו של בובי פליי. מילוי לחם אמריקאי קלאסי משלים נתחי נקניק חריף...

זהו מילוי לחם קלאסי המוגש באופן מסורתי עם הודו בחג ההודיה בארצות הברית. הוא עשוי מלחם לבן ישן, נקניק איטלקי, עשבי תיבול ארומטיים, שורש שומר ו...

סרטנים ולחם תירס - מרכיבים דרומיים טיפוסיים - מתאחדים במילוי הודו טעים זה. המתכון דורש הכנת לחם תירס מסורתי עם...

עם קרום קל ופריך ובשר עסיסי בפנים, קטסו הוא מאכל יפני מנחם במיטבו. באופן מסורתי, שיטה זו מכינה בשר חזיר, עובדת היטב גם עם עוף. מטוגן...

"סבתי אפתה לחם תירס כל ערב לארוחת ערב", נזכרת קייטי לי, "אז המילוי הזה הוא קריצה למסורת שלה." קייטי מתחילה בערבוב חמאה עם עשבי תיבול, שהיא...

כריך הפו' בוי המסורתי של ניו אורלינס הוא באגט צרפתי גדול ורך ממולא בפירות ים טריים מהחוף. גרסה צמחונית זו שומרת על...

הדבר היחיד שמבדיל את התוספת הזו ממילוי הלחם המסורתי שמכינים באופן מסורתי להודו בחג ההודיה ובחגי חורף אחרים בארצות הברית הוא קוביות הלחם ללא גלוטן.

קייל טרי ופלפלים אדומים מוסיפים למילוי לחם הודו מסורתי צבעים עזים, טעם ושפע של סיבים בריאים. בסיס הקדירה הוא לחם תירס ותפוחי אדמה,...

שלבו את תרנגול ההודו או העוף שלכם לחג עם תוספת טקס-מקס דשנה זו. הבסיס הוא לחם תירס ישן, שהמתיקות הקלה שלו מאוזנת בצורה מושלמת על ידי הטעם המלוח...

עוף, פלפלים ובצל מושרים מראש במחית טעימה של כוסברה, דבש, מיץ ליים, חלפיניו ובצל ירוק, ולאחר מכן נצלים על הגריל לארוחה טעימה וללא טרחה.

שכבה עשירה של גבינת פונטינה מותכת וגבינת צ'דר לבנה חדה מבדילה את מלית הלחם הזו מתוספת הודו מסורתית לחג והופכת אותה למיוחדת. מלבד הגבינה, טעם מלית הלחם מועצם על ידי...

טיילר פלורנס מכין את מילוי הודו זה באמצעות מאפינס תירס מתוק, ומערבב אותם עם בצל מקורמל ומלוח ומרווה טרייה. עם מינימום מרכיבים, מילוי הלחם מקבל...

מילוי לחם הוא תוספת פופולרית להודו בחג ההודיה בארצות הברית, והוא מושלם גם לחגי חורף אחרים. ניתן לאפות את המילוי בתוך העוף, אך רוב האנשים מעדיפים...

פהיטה עוף היא אחת המנות המקסיקניות הצבעוניות ביותר אך הפשוטות ביותר. המרכיבים הבסיסיים שלה הם פלפלים, בצל, תבלינים ורצועות בשר (במקרה זה...

הכינו את מילוי הודו בהשראת טקסס-מקס לחג שלכם, הכולל את הטעם העז של חלפיניו, גבינת פפר ג'ק ואבקת צ'ילי, כולם עם בסיס לחם תירס.