מתכונים ממטבחי העולם

המרכיב הסודי בשעועית האפויה הטבעונית הזו הוא פטריות שיטאקי. אפילו אוהבי בשר לא ישימו לב לחוסר הבייקון! החלק הכי טוב הוא שהשעועית לא דורשת השריה - פשוט צלי אותה באיטיות ב...

בננה בשלה, המשמשת לעתים קרובות במתכונים טבעוניים, משרתת כאן תפקיד כפול: היא מחליפה ביצים ומוסיפה טעם טעים לפנקייקים. במקרה זה, ככל שהבננה כהה יותר, כך ייטב! עבור...

מתכון הוופלים הבלגיים הזה נוצר בהשראת עוגת היער השחור הגרמנית המפורסמת, האהובה בזכות השילוב המפואר שלה של עוגת ספוג שוקולד, קצפת ודובדבנים. כצפוי, הוופלים ממולאים ב...

מי אמר שרוטב בולונז איטלקי טוב רק עם פסטה? נסו אותו עם ניוקי תפוחי אדמה! ניוקי מבושלים בנפרד מניחים מעל רוטב הבשר המוכן, וזהו...

סלט אסייתי עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים זה, מלא במגוון טעמים, עם תווים מתוקים, חמצמצים ומלוחים. טופו אפוי משלים דלעת מתוקה ו...

לטאקוס מהירים ומשביעים, פילה חזיר הוא הבחירה הטובה ביותר. נתח בשר רך זה מתבשל במהירות כמו הירקות. פילה החזיר משופשף בתבלין פהיטה וצלוי בשלמותו ב...

סאבלה הן עוגיות חמאה צרפתיות. עם תוספת שוקולד הן הופכות לטעימות וחגיגיות להפליא. בנוסף לאבקת קקאו, מוסיפים לבצק גם שוקולד מריר, ו...

עוגיות איטלקיות אלה עשויות בסגנון של עוגת פירות, עם פירות יבשים, קליפות מסוכרות, אגוזים ואלכוהול. עוגות מסוג זה פופולריות במערב במהלך חגי החורף, במיוחד בחג המולד. למה לא להכין גם אחת...

טוסטונים הם מתאבן פופולרי באמריקה הלטינית, המורכב מבננות פלנטיין שטוחות ומטוגנות. הם מוגשים גם כתוספת וגם כחטיף. מתכון זה מציע להגיש טוסטונים מטוגנים עם...

פולנטה רכה וקרמית מוגשת עם פטריות מוקפצות בשמן זית, שום ורוזמרין ריחני. לטעם מורכב ועשיר יותר, השתמשו בתערובת של...

מתכון זה משפר את טעם הקינמון הקלאסי של עוגיות סניקרדודל אמריקאיות עם גרידת תפוז ומולסה. הרעננות ההדרית של התפוז משתלבת יפה עם מתיקות הקינמון, ו...

עוגיות תוצרת בית, מכוסות בסדקים מנוגדים, נראות מעוררות תיאבון במיוחד ותמיד משמחות. עוגיות אלה ירתקו אתכם לא רק במראה המקסים שלהן אלא גם בטעמן. כל אחת...

רוגלך יהודי מסורתי ממולא בפירות יבשים, אבל המתכון הזה כולל משהו אקזוטי: אננס מיובש עם ריבת אננס. והטעמים ישלימו...

כל ביס מהעוגות המפוארות האלה מתפוצץ בטעם תות. הן קלילות ואווריריות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, עם מילוי תות טבעי וטעים.

עוגת אננס הפוכה היא קינוח דרומי קלאסי, ודמאריס פיליפס, דרומית אמיתית, יודעת איך להכין אותו בצורה מושלמת. עוגה זו מתהדרת בשילוב מפואר של אננס ו...

הכינו פהיטס עוף לסלט בריא שקל לקחת לעבודה בצנצנת. זה דורש מאמץ מינימלי: פשוט זרקו את העוף עם הירקות על תבנית אפייה ו...

מרק טורטיות מקסיקני, סמיך ועשיר, הוא מאכל מחמם נפלא, מושלם למזג אוויר קר. המרכיב העיקרי שלו הוא טורטיות תירס: חלקן משמשות במרק עצמו כחומר מעבה,...

תיהנו מהשילוב הטעים של פטריות מוקפצות וזרעי שומר בלזניה טבעונית זו, ללא בשר וללא מוצרי חלב. בנוסף לרוטב הפטריות והעגבניות, לזניה טבעונית זו...

ברוקולי ראפיני (ברוקולי עלי) נמצא בשימוש נרחב במטבח האיטלקי, שם הוא משמש לעתים קרובות להכנת תוספות קלילות וטעימות. הפשוט ביותר הוא ראפיני מוקפץ בשמן זית עם...

הכוכב של סלט ים תיכוני קליל זה הוא שומר. תצטרכו גם את השורש וגם את הירוקים. המתיקות דמוית הליקוריץ של השומר משלימה בצורה מושלמת חתיכות שורש דם...

עוגת הגבינה החגיגית הזו היא שילוב נפלא של שלושה סוגי שוקולד: עוגת ספוג שוקולד מריר מרופדת בשכבה עבה של מלית עוגת גבינה בטעם שוקולד חלב קרמי, וזהו...

מנה תוססת זו בהשראה מרוקאית מוכנה תוך חצי שעה בלבד. שרימפס ומולים מבושלים ברוטב עגבניות חריף עם שעועית ירוקה וזיתים. מגישים על קוסקוס. לפני הוספת...

פולנטה מבושלת במים עם שמנת מתוקה, ואז מערבבת אותה עם גבינת פונטינה מגוררת בסוף, ומתקבלת פולנטה רכה וקרמית מאוד. מוגשת עם פטריות מבושלות ברוטב שמנת. כדי להדגיש את טעם הפטריות...

נקניקיות ברטוורסט צלויות עם כרוב כבוש מושלמות לארוחת ערב בסגנון גרמני. מגישים עם תפוחי אדמה מטוגנים עם תפוחים, בצל ירוק ומרווה בגלייז דבש קל.

מרק מינסטרונה איטלקי מציע זר שלם של טעמים ומרקמים, הודות לירקות, שעועית, פסטה קטנה, פרמזן ורוטב פסטו ריחני. מרק זה מושלם לשימוש יומיומי, וה...

אם אתם שוקלים חטיף עם נקניקיות יבשות, במקום כריכים, הכינו סלט איטלקי קליל וטעים. בנוסף לנקניקיות פרוסות דקות, תצטרכו ירקות לסלט, כמה עגבניות, קצת...

מתכון פשוט זה לקרם ברולה מתוחכם יהיה שימושי כשמגיעים אורחים פתאום. כל מה שצריך זה פודינג שוקולד קנוי (צנצנת אחת למנה). הפודינג מפוזר בסוכר, ו...

למרות שהקיש הזה מוכן ללא בצק, הוא לא פחות טעים, בזכות קלתית פרמזן קלה במקום קלתית מסורתית. בנוסף, השילוב של פטריות מטוגנות,...

צרו קערה בצבעים אחידים, כמו ירוק, כמו הקערה התאילנדית הזו העשויה מאטריות אורז. הניחו מעל ברוקולי מוקפץ, סלרי, מלפפון ונענע טרייה...

הטעם המרוקאי הייחודי של קוסקוס זה מגיע מהתיבול ראס אל חנות, המשמש באופן מסורתי במטבח הצפון אפריקאי. בשלו את הקוסקוס ברוטב עגבניות קל וחריף, וכאשר...

הכינו את הגרסה העצלה הזו של לזניה איטלקית לארוחת ערב. פסטה קוואטאפי (בצורת חולץ פקקים) ברוטב בשר עשיר העשוי מנקניקיות ועגבניות נאפית מתחת לשכבה של ריקוטה וגבינה. ​​הגישו...

כאשר השף ומגיש הטלוויזיה אלכס גוארנשלי יצאה לכתוב את ספרה, "בשל איתי", היא החליטה לבנות אותו סביב רעיון פשוט: "הארוחות הביתיות האהובות עליי כשאני...

הכינו קערה טעימה ובריאה בסגנון מזרח תיכוני, עשירה בסיבים וחלבון, שתשמח אתכם גם בשילוב מרקמים נפלא. בסיס הקערה הוא חומוס ביתי חלק, אשר...

משחת שומשום וטחינה מעניקה לעוגיות אלו טעם אגוזי נעים, המועצם להפליא על ידי וניל טבעי ותווי קרמל של סוכר חום כהה. העוגיות רכות,...

יש אנשים שאוהבים גוואקמולי עבה, בעוד שאחרים מעדיפים מרקם חלק וקרמי. לשם כך תצטרכו בלנדר או מעבד מזון. טחנו את האבוקדו והפלפל...

רוטב טבילה בסגנון יפני זה משתלב בצורה מושלמת עם ירקות או שעועית ירוקה בטמפורה. סדרו אותם סביב קערת הטבילה, טבלו ותהנו. נסו אותו על בטטות אפויות או...

טומטיוס, או טומטיוס, מעניקים לגוואקמולי אבוקדו קלאסי חמיצות מרעננת שמשתלבת נהדר עם חריפות פלפלי חלפיניו וכוסברה ריחנית. הגרעינים הוסרו...

שירה-אה הוא סלט יפני קליל של תרד וטופו, רך להפליא, קרמי ובריא. קל להכנה: טופו מעורבב עם תרד מולבן ועשבי תיבול.

המתכון הזה מאינה גארטן אינו דורש בישול. כל מה שאתם צריכים לחומוס הוא מעבד מזון, 10 דקות מזמנכם, ומצרכים בסיסיים שכבר יש לכם במזווה: גרגירי חומוס משומרים,...

במתכון הזה, רייצ'ל ריי משלבת שתי מנות אמריקאיות פופולריות: פאי פוט וצ'אודר. תבשיל סמיך וקרמי זה עם תפוחי אדמה, בייקון מטוגן, תירס ובשר סרטנים אמיתי מוגש...

כל מי שניסה אי פעם האש בראונז ברשת המסעדות האמריקאית קרקר בארל מתאהב בהם ומנסה לשחזר אותם בבית. המתכון הזה הוא אחת הגרסאות המוצלחות ביותר...

עכשיו אפשר לאכול ספגטי עם קציצות ברוטב עגבניות בידיים, במקום מקערות עמוקות. כל ביס בקדרת הפסטה הזו מלא בקציצות זעירות ועסיסיות ו...

סקורדליה הוא מטבל יווני העשוי מפירה, פופולרי במיוחד במהלך התענית ומוגש לעתים קרובות עם בקלה מטוגן. מתכון זה משלב את הפירה עם פירה תפוחי אדמה אפויים...

צ'ילי צמחוני טעים ומשביע זה, עם לחם תירס, מוכן כולו במחבת אחת, וחוסך לכם הר של כלים מלוכלכים. למתכון זה, הכינו מחבת ברזל יצוק,...

מרק הבצל הזה, עם קרוטוני גבינה מותכים מעל, נראה מסובך רק במבט ראשון. הוא למעשה קל להכנה; אתם רק צריכים זמן לטגן היטב את הבצלים, ו...

מנה איטלקית-אמריקאית קלאסית זו מושלמת לארוחות ערב משפחתיות גדולות ולחגים - אופציה בטוחה שכולם יאהבו. יין מרסלה ופטריות מוסיפים לרוטב טעם עשיר...

אם פיד האינסטגרם שלכם התמלא בתמונות של קפה מוקצף השנה, אתם לא לבד. קפה דלגונה, המיוצר מקפה נמס, סוכר ומים, הפך לאחד הפופולריים ביותר...

תוספת זו תהיה תוספת מדהימה לשולחן החג שלכם. היא קלה להכנה ונראית מרשימה. גזרים קלופים שלמים נאפים בתנור ומוגשים בסגנון מקסיקני, מזולף בשמנת חמוצה...

פנקו את המשפחה שלכם בפנקייקים אווריריים וטעימים מחלב חמוץ לארוחת בוקר. הבלילה מכילה אבקת אפייה כדי להבטיח שהפנקייקים יתפחו היטב ויהיו אווריריים, וסודה לשתייה כדי להעניק להם טעם נעים...

מה שהופך את הלזניה הזו לטעימה ביותר הוא רוטב הבשר הסמיך, שצריך להתבשל במשך מספר שעות כדי לפתח את כל הטעמים והארומות. בנוסף לריקוטה, שכבת הגבינה כוללת גם גבינת פרמזן, שיש לה טעם נעים...