מתכונים לשימוש עתידי

תבשיל שעועית ירוקה הוא מאכל אמריקאי המוכן באופן מסורתי לחג ההודיה, המוכן עם שעועית ירוקה, מרק פטריות קמפבל משומר ובצל מטוגן. אבל עם...

מרק תפוחי האדמה הזה מלא בטעמים עזים של בייקון מטוגן ותיבול קייג'ון. השתמשו בשומן הבייקון כדי לטגן את הירקות, לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה, ציר ו...

לחרדל דיז'ון טעם חד ומיוחד וצבע צהוב חיוור, והוא עשוי מזרעי חרדל חומים ויין לבן יבש. הכנת חרדל זה בבית...

הכנת מתאבן זה אינה אורכת יותר מעשר דקות, והבצל הכבוש יישמר מספר ימים. כדאי שתמיד יהיה לכם צנצנת במקרר כדי שתמיד תוכלו להחזיק את הטבעות החמצמצות והחריפות האלה מוכנות...

תבשיל קדירה זה משלב מגוון מרכיבים מקסיקניים תוססים, בשכבות ואפויים מתחת לקלתית גבינה: טורטיות, סלסת עגבניות ירוקות, אורז מבושל,...

עגבניות משומרות תוצרת בית הן צנצנת של טעם וארומה קיצית שתהיה כל כך נעימה לפתיחה בחורף ותחדיר לכל מאכל את טעם העגבניות הבשלות. אחרי הכל, מ...

כבישה מהירה היא לא רק דרך מצוינת להאריך את חיי היבול השופע או עודפי ירקות קנויים; היא גם מצילת חיים כשרוצים לעבור מירקות טריים למשהו קצת יותר חמצמץ וחריף.

מרינדה מתוקה וחמצמצה עם תבלינים וכורכום, המשמשת בדרך כלל לכבישת מלפפונים, הופכת דייקון עסיסי ופריך למנה ראשונה מלוחה. ניתן להשתמש בה גם...

בנוסף לקישואים ופלפלי דובדבן (או פימנטו), סלט כבוש טעים זה כולל גם גזר וגבעולי סלרי. כל הירקות נפרסים דק בעזרת קולפן ירקות, אשר...

אפרסקים כבושים חמצמצים-מתוקים הם אלטרנטיבה מעניינת לאפרסקים משומרים מסורתיים יותר בסירופ, מכיוון שהם מושלמים לא רק לקינוחים אלא גם למנות בשר, כמו גם...

במיה כבושה ושעועית ירוקה הן תוספת נפלאה לכל ארוחה, מושלמת לסלטים וכריכים טעימים, או פשוט נהנית כמנה דלת קלוריות וחריפה...

פלפלי צ'ילי כבושים הם מרכיב רב-תכליתי שחובה לכל מי שנהנה מאוכל חריף ומלוח. ניתן להוסיף אותם לכל מתאבן או מנה שבדרך כלל הייתם...

טעמו של סלק כבוש ישופר על ידי הוספת ציפורן, גרידת תפוז, קינמון וטימין למרינדה. זוהי תוספת חג מושלמת שמשלימה...

ירקות כבושים מהירים אלה בסגנון אינדונזי יכולים להיות מוגשים כסלט עם בשר, עוף או דגים צלויים. מלפפונים וגזרים פרוסים דק, ויחד עם טבעות בצלצלים, מוגשים ב...

לפת כבושה היא מתאבן מסורתי מזרח תיכוני, ואם אתם חובבי שווארמה או פלאפל בפיתה, הוסיפו כמה פרוסות וצפו בטעם משתנה. בנוסף...

אפשר להשתמש בכל סוג של קישואים או דלעת להכנת הרליש הזה. סחטו את כל הנוזלים מהירקות תחילה, כך שהרליש לא יהיה מימי, אלא יגרום לכם ליהנות בטעמו העשיר.

קליפות אבטיח כבוש אולי נראות כמו רעיון מוזר במבט ראשון, אבל ברגע שתנסו אותן, תגלו שהמתאבן הטעים הזה מתחרה בטעמו של ירקות כבושים אחרים. עבור...

מתכון פשוט למלפפונים חמוצים (פיקולי) מדהימים שאפילו לא דורשים שימור. רק להכין ולקרר. המתכון הזה משתמש במלפפונים קטנים ש...

הוסיפו טעם תוסס למלפפונים טריים וצרו סלט אסייתי שישלים כל מנה בהשראה אסייתית. חתכו מלפפונים לפרוסות קלות לאכילה וערבבו עם...

דרך מעניינת להכין אבוקדו שלא בשל מספיק לגוואקמולי או לסלטים. פרוסות דקות מתערבבות עם חלפיניו, כוסברה וגרידת ליים, ואז מזלפות מעליהן מרינדה חריפה...

במיה צעירה כבושה היא בת לוויה נהדרת למלפפונים צנצנת. סדרו תרמילי במיה שלמים עם מלפפונים פרוסים ובצלים פרוסים דק ויוצקים מעל את המרינדה החמה, הכוללת...

פלפלים מתוקים כבושים יהיו אפילו יותר טעימים אם תצלו אותם קודם. לא רק שהפלפלים הקלויים יפתחו טעם עשיר יותר, אלא שהם גם יהיו קלים יותר ל...

צנוניות צעירות מהגינה שלכם יכולות למצוא את דרכן לשולחן שלכם בצורה שונה. שיטת כבישה מהירה מעניקה להן טעם חמצמץ וחריף מאוזן, תוך שמירה על מרקם רענן ופריך.

מתכון זה לג'ינג'ר כבוש, או "גארי" ביפנית, הוא ריחני, טעים ופריך כמו שמקבלים במסעדה יפנית. והכנתו בבית היא קלה...

תפוחים מושרים בבצל אולי נראים כמו שילוב מוזר, אבל כשתנסו את המתאבן הזה עם בשר, במיוחד חזיר, תבינו עד כמה כל הטעמים משתלבים בהרמוניה. תפוחים ירוקים...

המתכון המשפחתי המוכח של ננסי פולר לירקות כבושים לא יאכזב אפילו את מתחילי המטבח. הירקות פריכים, חריפים ובעלי טעם מאוזן שמבליט את...

מתכון מלפפון חמוץ חריף זה מושלם כשאתם צריכים מתאבן מלוח לארוחת ערב. פרוסות מלפפון דקות מעורבבות עם עלי נענע טריים ופלפל תאילנדי פרוס דק (זה...

טבעות חלפיניו דקות מושרות עם פרוסות בצל אדום וגזר במרינדה פשוטה של ​​חומץ לבן וסוכר. זה בדיוק מספיק כדי ליצור מתאבן טעים וחריף...

אנטיפסטי אלה קלבריזה הוא מתאבן איטלקי המוגש באופן מסורתי עם פרוסת לחם לפני המנה העיקרית. הוא מורכב מתערובת של ירקות טריים וכבושים, המעורבבים ברוטב חריף...

כל טבח ביתי צריך שיהיה לו בהישג יד את מבחר ירקות מיני-מרינדים זה. הוא מוכן תוך דקות, נשמר היטב במקרר, ומתאים היטב למגוון רחב של מנות.

מתאבן מלוח זה משתמש בגזרים קטנים. הם מתמוססים מהר יותר ונראים מעוררי תיאבון בהגשה. גזרים קטנים שלמים ארוזים היטב בצנצנת ומכוסים במרינדה למשך...

אם אתם חובבי ירקות חמוצים פריכים ותמיד מחפשים טעמים חדשים, המתכון הזה לא יאכזב. מלפפונים פרוסים למקלות ומושרשים עם פלפלי בננה מתוקים,...

כרו טבעות בצל אדום והגישו אותן עם כל מנה או מתאבן - הן משתלבות נהדר כמעט עם כל דבר. האיזון המושלם של מלח, סוכר, חומץ ותבלינים הופך את הבצל האדום למנה מצוינת...

חמוצים מהירים מקושרים לרוב לקיץ, שכן ירקות המוכנים בדרך זו שומרים על חלק מטעמם הטבעי ועדיין שומרים על הפריכות הקיצית הזו, אבל...

ניתן לאכול חמוצים מהירים מיד לאחר שהמרינדה התקררה. כדי להבטיח שהחמוצים יספגו את הטעם טוב יותר, פרסו את המלפפונים לעיגולים; ככל שהפרוסות דקות יותר, כך הן יהיו חמצמצות יותר. שלא כמו...

בצל אדום כבוש הוא פינוק זול שאפשר להכין עגול ולשמור צנצנת במקרר להגשה עם מנות ראשונות ומנות שונות. זה לא ייקח לכם יותר מ-10...

אם פורסים מלפפונים דק לפני הכבישה, הם יספגו את מי המלח החמצמצים מהר יותר ויהיו מוכנים לאכילה למחרת. רעיון נהדר כשכבר העונה...

עגבניות שרי שהושרו לפי מתכון זה ניתנות לאכילה מיד או לאחסן במקרר עד שבועיים. זוהי דרך נהדרת להאריך את חייהן במהלך הקיץ, להוסיף חמיצות חריפה לירקות המתוקים, ו...

פרוסות דקות של קישואים סופגות במהירות את המרינדה, והופכות את טעמן הנייטרלי לטעם חריף וחמצמץ, מושלם למנות ראשונות וכריכים. יוצקים מעליהם מרינדה של חומץ לבן חם...

פלפלים חריפים כבושים עם שום ניתן לשמור בצנצנות לחורף. חובבי אוכל חריף יעריכו צנצנת של פלפלים חריפים אלה במקרר. טבעות חלפיניו כבושות הן התוספת המושלמת...

ניתן להגיש את המלפפונים הכבושים המהירים הללו מיד לאחר ההכנה, וליהנות מטעמם המרענן, בתוספת כוסברה. כדי לעזור למלפפונים לספוג את התערובת החריפה מהר יותר...

מלפפונים, חתוכים למקלות, מושרים עם שום, שמיר וזרעי חרדל בתערובת של חומץ תפוחים, מלח וסוכר. תהליך ההכנה עצמו אורך לא יותר מ-20 דקות, ולאחר...

המתכון למלפפונים כבושים (או מלוחים) אינו דורש חומץ. רק ירקות, מלח טהור ללא תוספים או יוד, ועלי גפן (עלי דומדמניות שחורות יספיקו) כדי להכין את המלפפונים...

ארוחת צהריים קלה זו עשויה ממרכיבים מהחטיף המקסיקני הפופולרי, גוואקמולי. עם זאת, אין כאן מחית או מחית אבוקדו. תטעמו את הגוואקמולי רק כאשר...

את האטריות בסגנון יפני ניתן לאכול קרות, כמו סלט, מה שהופך אותן למושלמות לארוחת צהריים לעבודה או לפיקניק. הן מלאות בסיבים בריאים,...

קינוח פירות טעים ובריא שיכול להחליף גלידה וממתקים, וגם פשוט כיף להכין. חצאי בננות קפואות ומוצקות ובשלות על מקלות נטבלים ב...

מרק עשיר ומשביע זה מושלם לחימום ביום קריר או גשום. הוא עשוי מירקות ופסטה אורזו איטלקית בציר עוף. פסטה זו על בסיס אורז תשמור על לחותה טוב יותר...

הפכו מרק דלעת פשוט לביסק שרימפס מתוחכם. ראשית, בשלו את מרק הדלעת האפוי עם בצל, גזר ותבלינים בציר עוף. טחנו אותו בבלנדר, ולאחר מכן...

כדי להעניק לקוסקוס טעם עשיר ומרתק, אדו אותו בציר עוף יחד עם בצלצלי שאלוט מוקפצים בחמאה. לפני ההגשה, ערבבו עם צימוקים שחורים קטנים וצנוברים קלויים...

תבשיל זה מוכן בדומה לטוסט צרפתי, כאשר הפרוסות ספוגות בתערובת ביצים ואז מטוגנות במחבת. זה טעים באותה מידה, אבל אפילו בריא יותר, כי...