מתכוני מנות עיקריות

ראו כמה זרעי צ'יה יכולים להיות רב-תכליתיים! הם כבר לא רק תוספת חשובה לקינוחים ומשקאות. במתכון הזה, פילה סלמון מצופה בקלתית של זרעי צ'יה ומטוגן...

צלי זה יספק גם אוהבי בשר עסיסי וגם חובבי צלעות חזיר. קנו צלעות חזיר עם שש צלעות, ואז הפרידו בזהירות את הצלעות מהבשר. שוב שני חתיכות...

בעזרת אבקת קארי יפנית קנויה, תוכלו להכין מנה משביעה ומלוחה תוך 20 דקות בלבד, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. אין צורך למדוד או לערבב...

צלעות חזיר לרוב חסרות טעם ועסיסיות, אך ניתן להתגבר על כך בקלות על ידי השרייתן במי מלח חריפים ולאחר מכן צלייתן על הגריל. הבשר הופך עסיסי להפליא,...

צלעות חזיר טבעיות ללא עצם מטוגנות במחבת עד שהן פריכות, ואז מבושלות על אש קטנה בגלייז עגבניות קל עם תפוחים, בצלצלי שאלוט וכופתאות גבינה-תפוחי אדמה. זה...

כדי להבטיח שצלעות חזיר עסיסיות ורכות מבפנים, טגנו אותן במחבת עד שהן פריכות, ואז אפו אותן בתנור עד שהבשר עדיין ורוד מבפנים. בזמן שהצלעות...

צלעות חזיר טבעיות עם עצם מפוזרות בפפריקה, שום ומרווה, מטוגנות במחבת עד שהן פריכות ומוגשות עם רסק תפוחים ארומטי תוצרת בית. הטעמים הפירותיים של הפירה...

צלעות חזיר טבעיות מטוגנות על העצם מוגשות עם רוטב פטריות עדין עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול, אשר משפר בצורה מושלמת את טעם הבשר. אם אתם מעדיפים טעם עז יותר...

נתחי חזיר טבעיים מושרים במי מלח במשך מספר דקות לפני הטיגון, מה שהופך אותם לעסיסיים ורכים במיוחד. מגישים עם סלט חם של שלושה סוגי שעועית:...

סלטימבוקה איטלקית היא שילוב יוקרתי של בשר עסיסי, פרושוטו פריך ומרווה ריחנית. מתכון זה, המוכן באופן מסורתי מבשר עגל, מהווה תחליף נהדר לצלחת חזיר...

אם אתם אוהבים פטריות ממולאות אבל אין לכם זמן להכין אותן, נסו את הקדרה הזו בטעם פטריות ממולאות! היא עמוסה בפטריות, גבינה מותכת ושפע של תוספות פריכות - והכל בשביל...

"מתכון זה מאתגר את חוקי ההמבורגר הקלאסי: הלחמנייה גולמית בכוונה, וגבינת גרוייר משמשת במקום גבינה אמריקאית מסורתית", מסביר אלכס גואנאסצ'לי. "שלי...

חצילים ממולאים אלה יכולים לשמש כתוספת או כמנה עיקרית. סירות החצילים ממולאות בבשר עגל טחון, תרד, עיסת חצילים וגבינה...

השילוב האמריקאי הקלאסי של תפוחים וגבינת צ'דר מהווה את המילוי לפשטידות בצק פירוריות אלה. תהנו מהן כמנה ראשונה או כתוספת להודו צלוי. אלה...

מבשלים שעועית ירוקה במים רותחים במשך כמה דקות כדי לרכך אותה מעט אך לשמור על עסיסיותה, ומערבבים עם פטריות מוקפצות להכנה קלה, טעימה ובריאה...

פירה קרמי של גזר וכרובית משלים נפלא את חזה הברווז הצלוי, פריך ועסיסי. ועם רוטב פטריות בר, הברווז שלכם באמת יזרח.

הכוכב של המנה הזו הוא גרסה מהירה של רוטב מול מקסיקני העשוי מחמאת בוטנים, קקאו ותבלינים. בשלו בו את חזה העוף הצרוב והגישו, כשהוא מזולף בנדיבות מעל כל מנה. כתוספת, בשלו...

פנקייק הולנדי הוא פנקייק ענק ואוורירי שקורס מיד לאחר הוצאתו מהתנור. החלל שנוצר מתמלא בדרך כלל במשהו מתוק, כמו פרי...

כיפות פטריות ממולאות במילוי של נקניק מטוגן, דלעת, לחם תירס מפורר, בצל ירוק וגבינה ונאפות בתנור עד שהגבינה בפנים דביקה והחלק החיצוני...

המנה הזו היא פיסה קטנה של אביב בצלחת שלכם! סלמון מתוק ורך, ירקות אביביים והרבה עשבי תיבול ריחניים הופכים אותה לארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע - קלילה, בריאה וטעימה. מגישים עם...

כדי להכין נתחי חזיר טבעיים וטעימים, פשוט מרחו אותם בחרדל גרגירי, גלגלו אותם בפירורי לחם עם טרגון ריחני קצוץ וטגנו אותם במחבת עד...

ירכי עוף משוחות בתערובת חרדל גרגירית ונאפות בתנור עד להזהבה. העוף עסיסי להפליא מבפנים, וזרעי החרדל החמצמצים מספקים פריכות נעימה על העוף המטוגן...

פולנטה איטלקית עם פטריות מכינים כמו לזניה: פולנטה, רוטב פטריות וגבינה מונחים בשכבות בתבנית אפייה ואופים בתנור עד שהגבינה נמסה. מנה מיוחדת...

הקציצות להמבורגרים צמחוניים אלה עשויות מפטריות, שעועית אדומה ואורז חום. פטריות פורטובלו מוסיפות טעם בשרי, בעוד שעועית פינטו מספקת תוספת חלבון. כדי למנוע מהקציצות להתפרק...

באביב, כאשר מופיעים האספרגוס הצעיר, תיהנו מטעמו העדין בריזוטו ריחני זה עם פטריות, טימין, אפונה ירוקה ופרמזן. במקום יין לבן יבש מסורתי, הוסיפו...

ריזוטו עדין הוא הזדמנות נפלאה להציג את הארומה של פטריות בר, וטעמן משופר בהרמוניה על ידי חתיכות הפנצ'טה המלוחות המטוגנות. מתכון ריזוטו זה מעט פשוט יותר מהמסורתי:...

כל דג לבן בעל בשר מוצק, כמו דג בס מפוספס, מתאים למתכון הזה. טגנו קלות את הפילטים במחבת, ולאחר מכן סיימו לבשל אותם ברוטב יין שמנתי עם פטריות,...

סטייק ניו יורקי מטוגן ועסיסי מוגש עם רוטב יין ופטריות עשיר, ומוגש עם פירה קטיפתי עם זרעי חרדל. לרוטב, ניתן להשתמש...

חזה עוף משופשף בתערובת פפריקה ותבלינים ומושרה במשך שעה במרינדת חלב מותסס. לאחר מכן הוא מצופה בפירורי קורנפלקס ונאפה עד לקבלת פריכות.

חזה בקר מעושן רך ועסיסי, מצופה בקלתית פלפל שחור עבה, נמס ממש בפה ואפילו לא צריך רוטב. לוקח מעל 15 שעות להכין, אבל התוצאה שווה את זה...

ג'ף מאורו נתן לגרסה שלו של מק אנד צ'יז טוויסט מערבי, והוסיף מוצרלה מעושנת, רוטב ברביקיו חמצמץ ותוספת צ'יפס פריך. למנה הזו, חפשו את...

כדי להפוך חביתה רגילה לארוחת בוקר מיוחדת, טגנו אותה במכשיר וופל בלגי! הוסיפו לביצים הטרופות שינקן קצוץ וגבינה מגוררת ויוצקו את התערובת על הצלחות החמות.

סטייק בקר מוברש ברוטב טריאקי וצלוי על הגריל לקבלת קרום דביק וטעים ולב עסיסי במידת עשייה מדיום-רייר. מוגש עם תערובת ירקות מוקפצים (קישואים, פלפל ובצל).

אל תצפו שסאנדיי קאובוי יזמה בשום צורה את הקינוח הפופולרי! אולי הדמיון היחיד הוא בשכבות המרכיבים: חזיר מעושן מפורק מוגש על תלולית...

צלי יום ראשון זה משתמש בשיטת בישול הפוכה, המוכחת והאמינה: הבשר נצלה תחילה בחום נמוך, ואז צרוב פשוטו כמשמעו בטמפרטורה המקסימלית. התוצאה היא...

גרסה זו של אסקבשה קלאסית צלולה וכוללת תוספת ירקות. סנאפר צלוי מוגש עם פלפלים ובצל חתוכים לז'וליאנה תחת רוטב חמוץ מתוק מהיר ש...

למנה נוספת הזו, אתם לא חייבים לעשן את הבטטות! המרכיב הסודי שלכם הוא פלפלי צ'יפוטלה מעושנים ברוטב אדובו. שלבו אותם עם בטטות מבושלות ברוטב מיונז, והתוספת תקבל טעם נעים...

טיפ מועיל: צרכו הרבה בצל ירוק! גבעול אחד מספק 43% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין K, החיוני לבריאות הלב וכלי הדם. הכינו...

לחמניות איטלקיות אלה עשויות מדפי לזניה. יש להרתיח אותן, לעטוף כל אחת במילוי ארטישוק ותרד, ולאפות את הרולטילי ברוטב גבינה ושכבה של גבינה מגוררת עד...

מילוי חזה העוף עשוי ממטבל תרד וארטישוק. אפשר להשתמש במטבל קנוי או במטבל תוצרת בית. הוסיפו גבינת פטה למטבל לקבלת טעם קרמי ומלוח יותר.

פילאף אורז בסמטי עשיר וארומטי זה עם תרד טרי, ארטישוק כבוש ושקדים פריכים מלא טעם. הגישו אותו כתוספת לעוף או בשר, או אכלו אותו בפני עצמו...

האיצו את הכנת הקיש המלוח הזה על ידי שימוש בקלתית פאי קנויה ותרד קפוא קצוץ. שכבו את הירקות והגבינה על הקלתית, שפכו מעליה תערובת ביצים קרמית ואפו עד שהמלית...

"תרד הוא מאוד רך ורזה. כדי לתת לו טעם, אני תמיד מוסיף גבינה או משהו עשיר", משתף אלכס גוארנשלי. "אני מת על סלט תרד טרי, אבל אני גם אוהב..."

תערובת התבלינים הצפון אפריקאית הארומטית ראס אל חנות מעניקה לצלעות הודו ותרד עסיסיות אלו טעם עשיר ומלוח. הגישו אותן עם תוספת של גזר קלוי מתובל וכוסברה,...

כדי לאפות את הפאי הטעים והממלא הזה, אין צורך ללוש או לרדד את הבצק. ראשית, המתכון משתמש בבצק פילו קנוי, ושנית, את הדפים פשוט מניחים מעל המילוי.

אם אתם נהנים מכנפי באפלו חריפות כמנה ראשונה, אתם תאהבו את כנפי הבשר המיני האלה, מושלמות כמנה עיקרית. עשויות עם הודו ו...

מנה צמחונית בצנצנת זו כוללת קלאסיקות מזטים מזרח תיכוניות כמו דולמה, חומוס ומלפפונים, ומעליה זעתר, תערובת תבלינים פופולרית במדינות הים התיכון באזור. הבסיס...

מתכון חכם זה משלב את המנה היפנית המסורתית נאבה, המוכנה עם חזיר וכרוב נאפה. זה פשוט, אבל נראה מדהים כשהוא מוגש ישר מהמחבת. שכבות של כרוב ו...

ארוחת ערב מהירה וקלה זו מושלמת לערבות חול, ובהחלט תרצו להכין אותה כל הקיץ. אי אפשר שלא להתאהב בשילוב הטעים של כרישה טרייה,...

פטריות צלויות או אפויות מוסיפות טעם אומאמי טעים לכל מנה ויכולות בקלות להחליף בשר במתכונים רבים. כמות גדולה בהישג יד נותנת לכם את החופש לאלתר...