מתכוני מנות עיקריות

למרות שלמחית פלנטן יש טעם מעט מתוק יותר ותווי קרמל מהסוכר החום, ניתן להגיש אותה באותו אופן כמו פירה - כתוספת. אידיאלי...

כדי להעניק טעם לשעועית לבנה ניטרלית, התחילו בריכוך איטי של שום בשמן זית. הוסיפו עוד עשבי תיבול, כמו רוזמרין וגרידת לימון, עד שהם יתמזגו...

הפכו פסטה ונקניקיות לתבשיל קדירה משביע, מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע או לארוחת צהריים משפחתית של יום ראשון. אין צורך להרתיח את הפסטה מראש. רק...

הגיע זמן ארוחת הערב, ופתאום אתם מבינים שלא הפשרתם את חזה העוף שלכם. אל תיבהלו! עם המתכון הזה, תוכלו לטגן אותם בעדינות ברוטב מרינרה בלי להפשיר, וחזה העוף שלכם יהיה...

תפוחי אדמה אפויים אלה, מצופים בגבינת צ'דר דביקה, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, מהווים תוספת נפלאה לחגים ולארוחות יומיומיות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו בתפוז צהוב...

ארוחת ערב זו בסיר אחד עם אורז, ירקות ובשר קיבלה השראה מהמאכל הקוריאני המסורתי ביבימאפ, המבושל בסיר אבן חם כדי ליצור קצוות פריכים על האורז. עם זה...

שלושה מאכלים אהובים של הקיץ - תירס מתוק, שעועית ירוקה ועגבניות - מוקפצים עם בייקון פריך לסלט סוקוטאש עשיר ועסיסי. בזמן שהוא מתבשל, אופים פילה...

צלו ירכי עוף עד שיהיו פריכות והגישו עם רוטב קוקוס חריף העשוי ממיצי העוף וסלט של שעועית שחורה, מנגו, בצל וכוסברה. כאשר...

הפנקייק הפריך הזה מוכן באותה טכניקה כמו אורז מטוגן איראני, טהדיג. חלמון ביצה נאפה קלות במרכז הפנקייק, כך שתוכלו לערבב אותו עם פנקייק האורז הפריך כמו רוטב.

תוספת בטטה ותפוחי אדמה זו היא אלגנטית ומתוחכמת, אך מהירה וקלה להכנה. בטטות ותפוחי אדמה פרוסים דק, מתובלים בחמאת עשבי תיבול, ו...

מה הסוד לבטן חזיר טעימה? נקבו חורים בכל רחבי העור, ואז פזרו תערובת של אבקת אפייה ומלח. שני שלבים פשוטים אלה מבטיחים עור פריך במיוחד ובשר רך להפליא.

כדי להבטיח שחזה העוף יהיה פריך מבחוץ ועסיסי ככל האפשר מבפנים, הוא מושרה במשך מספר דקות בתערובת חריפה של חרדל, שום וטימין, ולאחר מכן מגולגל בתערובת של פירורי לחם...

פירות ים מהווים את הבסיס למנות קריאוליות רבות. השימוש בעשבי תיבול ותבלינים מסורתיים יוצר טעם ייחודי, כמו בהמבורגרים האלה. טגנו כמה קציצות סרטנים...

אחד המרכיבים המרכזיים במנה זו הוא חרדל קריאולי. יש לו טעם חד ועשיר יותר, וכאשר הוא משולב עם שום וגרידת לימון, הוא הופך חמאה רגילה ל...

נתחי חזה עוף טבולים בביצה טרופה, מטוגנים במחבת עד פריכות ומוגשים עם רוטב קרמי בטעם תרד. מנה זו מושלמת ל...

צפו את נתחי העוף המתובלים בפירורי לחם, טגנו עד שהם פריכים והגישו עם פלחי לימון לחטיף. שמרו את המתכון הפשוט הזה בהישג יד לכל אירוע...

הכינו טאקו כרובית צמחוני. כדי להפוך אותם לטעימים יותר, הפרחים מטוגנים בבלילת קמח אורז מתובלת, וכתוצאה מכך נוצרת מנה פריכה, טעימה וחריפה להפליא. הוסיפו...

בחלק מהמתכונים עם נבטי בריסל צריך להשתמש בבייקון, אבל הנה סוד קטן: אפשר להשתמש בשומן בייקון מעובד במקום, שיעניק לנבטים את אותו טעם וארומה.

אפשר לטגן טופו פריך בלי טיגון עמוק או הרבה שמן רותח. מסתבר שסיר טיגון אוויר מושלם לבישול קוביות טופו כבושות, וכתוצאה מכך פריכות מושלמת...

מנה קלה להכנה זו עמוסה בזר תבלינים תוסס: אורז לבן ריחני עם ג'ינג'ר מוגש מתחת לקארי עשיר עם בקלה ופלפל ירוק מתוק. מקשטים את הקארי עם פלחי ליים,...

ריקוטה הופכת ביצים מקושקשות רכות ואווריריות עוד יותר, בעוד שעירית מוסיפה להן טעם עדין וחריף. לקבלת תוצאות מושלמות, טגנו את הביצים בחמאה על אש בינונית.

למסיבת בית, הכינו את נקניקיות הקוקטייל האלה ברוטב עשיר ומעושן, מוגשות ישירות מהסיר האיטי עם שיפודים. הרוטב עשוי מריבה של תפוחים ו...

כפי שהוכיחה קרדיאה בראון שוב ושוב, אוכל ביתי טעים באמת כולל מרכיב מוכר ואהוב - עוף - בשילוב עם רוטב סמיך וטעים ש...

מוקפץ עוף וירקות זה מקבל טוויסט טרופי בלתי צפוי מאננס ותבלינים אסייתיים, כולל ג'ינג'ר. הוא מהיר להכנה ומושלם לארוחת ערב טעימה ב...

מתכון זה של רי דראמונד הוא עיבוד על הכיריים של תבשיל ספגטי העוף הפופולרי שלה. מנה זו כוללת את כל אותם המרכיבים: פסטה רכה, נתחי עוף עסיסיים, מסה סמיכה וטעימה...

אורז בר מבושל על אש קטנה עם פטריות מוקפצות וחמוציות מיובשות בציר ריחני בטעם שרי, וכשהוא כמעט מוכן, מוסיפים לאורז חזה עוף מפוזרים בכוסברה, והכל נגמר...

מנות כמו מק אנד צ'יז ועוף פלורנטין חולקות מרכיב משותף אחד: רוטב גבינה קטיפתי המשמש כמקשר בין הפסטה, העוף, התרד והירקות. ב...

זרעי אנאטו, תבלין מסורתי במטבח הפורטוריקני, מוסיפים צבע שטוף שמש ותווים אגוזיים לאורז הריחני והאוורירי הזה. אורז צהוב, המוגש בדרך כלל עם שעועית שחורה, ממלא את השולחן...

אופים תפוחי אדמה שלמים ומגישים אותם בסגנון פירורים עם פסטו מרענן של קייל, אגוזי מלך וגבינה שוויצרית. מתכון זה מציע גרסה מהירה של תפוחי אדמה ב...

טוויסט טורטייה ספרדי זה מחליף את תפוחי האדמה המסורתיים בצ'יפס - מושלם למי שמחפש שילובים חדשים ופשוטים, או למי שפשוט אין לו זמן לקלף תפוחי אדמה!

סלט תפוחי האדמה הפשוט ביותר הוא שילוב טעים של ארבעה מרכיבים בלבד: תפוחי אדמה, ביצים, מיונז וחמוצים. הכל במקום ואין בו שום דבר מיותר! הגישו את סלט תפוחי האדמה...

פנקייק רוסטי תפוחי אדמה פריך עם קצפת סלמון מעושן פרוסה דקה הוא פינוק בראנץ' מדהים לאירוע מיוחד. מגישים עם בצל סגול, קרם פרש ופלחי...

ארזו לילדכם קערת אורז חום בריאה וירקות בהשראה אסייתית לבית הספר. כדי לעודד אותם ליהנות מאכילת הירקות, חתכו צורות של פלפלים. חותכני עוגיות בגדלים שונים יהיו שימושיים כאן...

מאמינים שהמאכל המקסיקני פונטס דה רס, העשוי מנתחי בשר ברוטב ירקות, היה המקור לפחיטס. השילוב הקלאסי של פרוסות בקר רכות, פלפלים, עגבניות ו...

מנה דשנה זו משלבת את כל הטעמים הפופולריים של המטבח הטקס-מקס: חזיר עסיסי, לחם תירס מתוק אוורירי, ופלפלי חלפיניו חריפים עם גבינה בציפוי פירורי לחם פריכים. הכל...

תבשיל זה הוא גרסה פשוטה של ​​אנצ'ילדות מקסיקניות, צינורות ממולאים בבשר אפויים ברוטב מתחת לשכבת גבינה מגוררת. זה כמעט אותו דבר, רק יותר רגיל: כל המרכיבים...

הודו זהוב זה, עם עור פריך ובשר עסיסי, תווים עשירים של יין וניחוח טימין ריחני, יהפוך למנת החג הייחודית שלכם לשנים הבאות. טעמו הרב-גוני מגיע לא רק מ...

תשכחו מהצ'יזבורגרים הענקיים שתמיד מטפטפים רוטב על הבגדים או מכתימים את הפנים והידיים. הכינו מהם לחמניות ממולאות קטנות! הוסיפו בצק פיצה קנוי...

פיפרדה היא מתאבן באסקי רב-תכליתי למדי העשוי מעגבניות ופלפלים מתוקים בטעם פפריקה מעושנת. ניתן למרוח אותו על לחם, להגיש עם ביצים מקושקשות, או...

"חזה ברווז הוא אחד המרכיבים האהובים עליי", משתפת נישה ארינגטון. "בישולו הוא ריקוד עדין בין בקרת טמפרטורה לסבלנות. כדי להשיג עור פריך לחלוטין..."

המתכון המקורי דורש צלייה מהירה של האספרגוס הזה בתנור פיצה חם המופעל על עץ כדי לשמר את עסיסיותו האביבית. אם אין לכם תנור פיצה, פשוט חממו את התנור מראש לעוצמה גבוהה.

במהלך חודשי הסתיו, אנו רוצים ליהנות ממנות דלעת לעתים קרובות ככל האפשר, ולזניה זו תהיה תוספת נהדרת לאוסף מתכוני הדלעת הטובים ביותר שלכם. הלזניה מוכנה בצורת...

כשטעמים של מעדניית בשרים יהודית קלאסית ופסטה קרבונרה איטלקית נפגשים בקערה אחת, אתם בטוח תרצו עוד! גולת הכותרת של המנה הזו היא תוספת הבייגל (תערובת...

המפתח למתכון הזה הוא עלי גפן. הם מאפשרים לכם לצלות סלמון במהירות מבלי להפשיר. הם מונעים מהדג להידבק לגריל, והם גם אכילים. יש גם...

סטייק צלוי על גחלים, ירקות ולחם הם המנה המושלמת לארוחת גריל בחצר האחורית. שפשפו את הבשר בשמן זית מועשר בשום, חומץ בלסמי וחרדל, והניחו לו לנוח כמה דקות...

מתכון זה מושלם לארוחת ערב רומנטית לשניים, אך ניתן להכפיל או לשלש אותו למפגש גדול יותר. אין צורך לשלם תוספת לקצב כדי להסיר את עצמות הבשר...

מטגנים נתחי חזיר במחבת עד שהם פריכים ומבשלים על אש קטנה ברוטב בצל אדום עשיר לארוחת ערב ביתית ונעימה. מגישים עם קמח תירס ומעליהם גבינת צ'דר מגוררת ל...