מתכוני ארוחת ערב הכי טובים

בישול ארוחת ערב והזמנת חברים יכולים להיעשות ללא כל טרחה. המפתח הוא ליצור תפריט שלא ידרוש מכם לבלות את כל היום במטבח.

כריכי סליידר עם קציצות סרטנים

במנה ראשונה קומפקטית זו, ג'ף מחליף פירורי לחם בקרקרים חמאתיים. הם לא רק מחזיקים את הקציצות יחד, אלא גם מעניקים לבשר הסרטן רמז נפלא של טעם.

מַתכּוֹן: קציצות בשר סרטנים בקמצ'טקה

מרק העגבניות הטוב ביותר

מרק הוא תמיד דרך נהדרת לפתוח מסיבת ערב - ומרק העגבניות הנעים של רי בטוח ישמח את כולם. בנוסף, ניתן להכין אותו בלילה שלפני, ואז כל מה שצריך לעשות הוא לחמם אותו שוב ביום המסיבה.

מַתכּוֹן: מרק העגבניות הכי טעים

קרוטונים בסירופ מייפל עם גבינה רכה

כשצולים לחם בחמאה וסירופ מייפל, קורה קסם. הקרוטונים מצופים בציפוי מתוק; ואם משתמשים בלחם טוב, כמו לחם שאור, החלק הפנימי נשאר מוצק. מעל מפזרים גבינה רכה - מתאבן זה משתלב בצורה מושלמת עם יין.

מַתכּוֹן: טוסטים בסירופ מייפל עם גבינה רכה

כרובית אפויה שלמה

אנחנו נותנים לאחד הירקות האהובים עלינו מהפך מלכותי: ממלאים אותו בגבינה, קייל ובייקון, מעליו פירורי לחם פריכים ואופים אותו עד שהוא רך.

מַתכּוֹן: כרובית ממולאת אפויה בתנור

עוף אפוי עם רוטב בלסמי

מרינדה פשוטה של חומץ בלסמי עושה פלאים על עוף אפוי. ומי לא רוצה לבוא לאכול עוף? המתכון של ג'יאדה אלגנטי ובמחיר סביר.

מַתכּוֹן: עוף אפוי ברוטב בלסמי

סלט פסטה אורזו

כשמארחים אורחים לארוחת ערב, תוספות טעימות יכולות להיות שימושיות. כמו סלט פסטה אורזו צבעוני זה: קליל ואלגנטי, הוא התוספת המושלמת למנה העיקרית שלכם.

מַתכּוֹן: סלט פסטה אורזו וחומוס

פאי זר עוף באפלו

מטבל עוף באפלו הוא תמיד להיט, אבל הגשתו בתוך בצק עלים חם הופכת אותו למיוחד באמת. וההגשה המעניינת בטוח תמשוך תשומת לב.

מַתכּוֹן: טבעת בצק עלים ממולאת עוף באפלו

תבשיל עוף עם לחמניות מלוחות

הזמנת חברים לארוחת ערב לא חייבת להיות מפוארת. למעשה, מנה כמו תבשיל העוף של איינה עם לחמניות (מעין גרסה פשוטה של קיש) מגלמת את מהות האירוח: אוכל טעים והחום שאתם מביאים לאהובים שלכם.

מַתכּוֹן: תבשיל אפוי עם עוף ולחמניות

עוף עם שום ורוטב שמנת

קלאסיקה אזורית זו משלבת את הנוחות של מנה מבושלת עם התחכום של ביסטרו צרפתי. העוף מבושל בקלחת עם יין, עשבי תיבול ושום (40 שיני שום!), מה שמוסיף טעם רך ומתוק יותר. נגיעה של שמנת בסוף מוסיפה טאץ' אחרון.

מַתכּוֹן: עוף מבושל ביין ו-40 שיני שום

צדפות בסגנון פרובנס

למרות שצדפות אינן המרכיב הזול ביותר, הן מהוות ארוחת ערב פשוטה ואלגנטית למפגש קטן ואינטימי. הקוראים שלנו מתלהבים מהמתכון בהשראה צרפתית של אינה.

מַתכּוֹן: צדפות בסגנון פרובנס

רביולי עם ביצה

מנת הפסטה הזו בטוח תרשים את האורחים עם הפתעה צבעונית: חלמון ביצה נוזלי ויפהפה חבוי בפנים. היא טעימה בדיוק כמו מתאבן במסעדה, אבל קלה להפליא להכנה עם דפי פסטה קנויים.

מַתכּוֹן: רביולי עם תרד וחלמון

בצקי עלים עם גבינה ותרד

זה כמו מטבל תרד מיני למנות פתיחה. בצק עלים קנוי ותרד קצוץ קפוא עוזרים לחסוך זמן במתכון של ג'יאדה.

מַתכּוֹן: בצק עלים תרד וגבינה

קוק או וין: עוף ביין

הכינו את הקלאסיקה הצרפתית הזו עם המתכון של אינה: בשלו עוף, פטריות ופנצ'טה על אש קטנה עם קוניאק, בורגון וציר עוף עד שיתרככו ועשירו בטעמם.

מַתכּוֹן: קוק או וין: עוף ביין

תבשיל פסטה עם רוטב בשמל

האם יש משהו יותר טוב לארוחת ערב חגיגית מאשר תבשיל גבינה? מנת הפסטה הזו דורשת מעט מאוד מרכיבים.

מַתכּוֹן: תבשיל פסטה ריגטוני ברוטב בשמל

קוקטייל בלאדי מרי

איינה אומרת, "הקוקטייל היחיד ששווה לשתות עם ארוחת הבוקר הוא בלאדי מרי." הקוקטייל מושלם להכנה מראש, מכיוון שהוא רק משתבח ככל שתערובת העגבניות מתפזרת.

מַתכּוֹן: קוקטייל מיץ עגבניות בלאדי מרי

אנו ממליצים

10 קוקטיילים קלאסיים של שמפניה

97 מתאבנים מומלצים לראש השנה וחג המולד

קינוחי ראש השנה, 31 מתכונים

31 מתכוני ערב ראש השנה המדהימים

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לחגי השנה החדשה

64 מתכוני קוקטיילים ומשקאות לכבוד ערב השנה החדשה

88 מאפים מתוקים וקינוחים מומלצים לחגי השנה החדשה

88 המתכונים הטובים ביותר למאפים וקינוחים מתוקים

50 מתכונים מהירים וקלים לארוחת ערב לכבוד ראש השנה

פיצה גבינה על בצק ביתי

הכינו ערב פיצה הערב! הפיצה של אלטון טעימה וקלה להכנה, כל כך כיף להכין אותה בבית עם חברים ומשפחה - אולי לעולם לא תרצו להזמין משלוח שוב.

מַתכּוֹן: בצק פיצה מעולה

עוגות גבינה אוכמניות

הקינוח של רי מלא בטעמים נפלאים: קלתית קרמית של עוגיות ופקאן, מילוי גבינת שמנת חמצמצה ומשיי, וציפוי אוכמניות מתוק וטריי.

מַתכּוֹן: עוגת גבינה עם אוכמניות שחורות

מרגריטה האמיתית

ארוחת הערב מתחילה היטב עם קנקן של משקה שניתן להכין בכמויות גדולות, כמו הקוקטייל הבסיסי הזה של אינה. מיץ ליים ולימון, טריפל סק, טקילה וקרח טוחנים בבלנדר ואז מנענעים עם קרח.

מַתכּוֹן: מרגריטה האמיתית

חום חריף עם רוטב גבינת מורניי

מניחים רוטב גבינת מורניי על לחם הודו עם עצם ולחם שאור. מתכון זה כולל פלפלים אדומים קלויים קצוצים ובייקון, והוא מוכן במחבתות ברזל יצוק אישיות.

מַתכּוֹן: חומים חריפים ברוטב מורניי עם פלפלים מתוקים

אפרול שפריץ

זהו הקוקטייל המושלם לעורר את התיאבון של האורחים שלכם. הוא מר, מתוק ומרענן, והוא חוזר לעצמו.

מַתכּוֹן: קוקטייל אפרול שפריץ

אגרולים דרום-מערביים עם סלסה

הקוראים שלנו אוהבים את האגרולים הצמחוניים האלה בהשראה דרום-מערבית. בנוסף, הם מאכלי אצבעות מושלמים.

מַתכּוֹן: אגרולים במילוי שעועית שחורה ותבלינים מקסיקניים עם מטבל עגבניות

פיצה עם שרימפס סקמפי

שחזרו פסטה קלאסית בצורת פיצה. הוסיפו מעל את הבצק שרימפס רך, שני סוגי גבינה ורוטב חמאת לימון-שום. לחריפות, הוסיפו קורט פלפל אדום כתוש.

מַתכּוֹן: פיצה עם שרימפס סקמפי

שרימפס טמפורה בסגנון באפלו

לאחר שתסיימו את השרימפס המטוגן הקליל והפריך הזה (עם גבינה כחולה ורוטב חריף!), שמרו את המתכון הזה. תרצו להשתמש בטמפורה הזו שוב ושוב למגוון מנות, כולל ירקות.

מַתכּוֹן: שרימפס טמפורה עם רוטב באפלו

פונדו גבינה עם תפוחי אדמה, בגט וירקות

הגישו את פונדו הגבינה הסופר-פשוט של רייצ'ל עם מרכיבי המטבילה האהובים עליכם - ירקות טריים, בגט, תפוחי אדמה קטנים וחמוצים.

מַתכּוֹן: פונדו גבינה פשוט "תגידי גבינה"

עוף קייב

לחמניות חזה עוף ממולאות אלו מושלמות לארוחת ערב חגיגית: ניתן להכין אותן מראש ולטגן אותן רגע לפני ההגשה. והכי חשוב, הן מגיעות במנות אישיות, מה שמקל על ההגשה.

מַתכּוֹן: רולים של עוף עם עשבי תיבול

עוף בקארי ברוטב עגבניות: עוף טיקה מסאלה

הכינו מנה הודית בבית לפי המתכון הפופולרי של ארטי. קארי עדין ועשיר זה מספיק כדי להאכיל קהל רב.

מַתכּוֹן: עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"

צלעות צלויות ברוטב יין

טיילר נותן לבשר לנוח על קרש החיתוך במשך 20 דקות כדי לאפשר לנוזלים לשקוע. הטמפרטורה הפנימית של הבשר תמשיך לעלות בכמה מעלות, וכתוצאה מכך צלי מבושל בצורה מושלמת.

מַתכּוֹן: צלעות בקר צלויות ברוטב קברנה

פירה קייג'ון

הציעו לאורחים שלכם תוספת דשנה ועמילנית. זה יפנה לכם זמן להתמקד במנות הראשונות והעיקריות האחרות. פירה תפוחי אדמה חגיגי זה מתובל בתערובת תבלינים קייג'ון תוצרת בית של פפריקה, אבקת שום ופלפל קאיין.

מַתכּוֹן: פירה קייג'ון

לחמניות עם חמאה ושום

מרחו לחמניות קפואות אפויות מראש בחמאה מתובלת ב-16 שיני שום לדרך המהירה והקלה ביותר למלא סלסלת לחם לשולחן.

מַתכּוֹן: לחמניות עם חמאת שום

סלט אפרסק ותירס בגריל

סלט נהדר זה כולל את מיטב יבול הקיץ (אפרסקים עסיסיים ותירס מתוק ופריך), והטעם שלו משופר על ידי צלייה של המרכיבים. מגישים אותו על מצע של ארוגולה מרה - מנה ייחודית זו בטוח תשמח.

מַתכּוֹן: סלט אפרסק ותירס בגריל

תוספת כרובית הכי טובה

מחפשים תוספת לארוחת ערב? כותרת המתכון אומרת הכל: תראו שכרובית יכולה להיות טעימה להפליא כשהיא מוכנה נכון.

מַתכּוֹן: כרובית מוקפצת עם טופו ופלפלים קלויים

קציצות הודו מיני

רוטב עגבניות ביתי פשוט (ניתן להכין מראש) מצפה כדורי בשר הודו מיניאטוריים - מומלץ להגיש עם קיסמי שיניים.

מַתכּוֹן: קציצות הודו מיני

מילוי טאקו צמחוני

דמאריס מכינה מילויים צמחוניים לטאקו, ומאפשרת לאורחים לבחור את התוספות שלהם.

מַתכּוֹן: טאקוס צמחוניים עם כרוב, ג'יקמה ותירס

קאפקייקס מלוחים עם ממרח גבינה

במקום קאפקייקס, הגישו את הממתקים המיניאטוריים המלוחים האלה העשויים מלחם תירס לח ומעליהם ממרח גבינת פימנטו תוצרת בית.

מַתכּוֹן: מאפינס תירס צ'דר, בייקון ופימנטו

עוף אפוי עם לימון

ארוחת עוף אפויה זו מושלמת לכל אירוע מיוחד. נראה כאילו ביליתם שעות בהכנה, אבל המתכון למעשה די פשוט.

מַתכּוֹן: עוף קריספי עם לימון ופלפל בתנור

טורטליני אפוי עם גבינה

ג'יאדה משתמשת בטורטליני קנויים כדי לחסוך זמן, ומוסיפה אותם בגבינה ורוטב לפני האפייה בתנור.

מַתכּוֹן: תבשיל טורטליני עם גבינה

פנה קוטה וניל

הכינו את קינוח הוניל הזה ערב קודם כדי להקל עליו ביום ההגשה.

מַתכּוֹן: פנה קוטה וניל

טאקוס חריפים בכוסות מאפינס

השתמשו בתבנית מאפינס להכנת טאקו מיני. כשהטורטיות נאפות, כל המנה משחימה בו זמנית, מה שיוצר מצגת ייחודית ומושלמת למסיבה.

מַתכּוֹן: טאקוס ממולאים בבשר

סלט עם שרימפס מטוגן, אבטיח ופטה

המנה המרעננת הזו, הכוללת אבטיח קיץ, גבינה חמצמצה ושרימפס בשרני, נראית פשוט מדהים על פרוסות בגט קלויות.

מַתכּוֹן: סלט אבטיח, פטה ושרימפס בגריל

המבורגרים על עלי חסה

במקום לחמניות, הגישו המבורגרים (עם קצת בייקון לטעם נוסף) על פלחי חסה פריכים.

מַתכּוֹן: המבורגר בריא בלי לחמנייה

עוגות גבינה מיני תותים ללא אפייה

לפינוק הזה יש את כל המרכיבים של עוגת הגבינה האהובה עליכם, אבל אתם לא צריכים להדליק את התנור כדי להכין אותו.

מַתכּוֹן: עוגות גבינה מיני תותים ללא תנור

פולנטה רכה עם מסקרפונה

מנה נדיבה של גבינת מסקרפונה קרמית הופכת את הפולנטה לעשירה להפליא.

מַתכּוֹן: פולנטה רכה עם מסקרפונה

אסקרולה מבושלת עם גבינת פטה

תוספת בסגנון יווני יוצאת דופן זו קלה להכנה באופן מפתיע.

מַתכּוֹן: אסקרולה מבושלת עם גבינת פטה

פיצות פירות מנות

רי מצפה בצק גבינת שמנת על קלתית עוגיות תוצרת בית ומגיש עם מגש פירות. כל אחד יכול להתאים אישית את הפיצה שלו עם הפירות שהוא רוצה. קינוח זה מושלם למסיבות פיג'מות ולכל אירוע ילדים.

מַתכּוֹן: פיצות פירות לשולחן הילדים

מאפינס בננה עם ציפוי גבינת שמנת

מאפינס הבננה הקלים של ג'יאדה הם דרך נהדרת לסיים ארוחה או להתחיל את היום; הם טעימים באותה מידה כקינוח או כארוחת בוקר.

מַתכּוֹן: מאפינס בננה עם ציפוי גבינת שמנת

טוסט עוף ושומשום

נתחי העוף הופכים את המתאבן הזה למשביע באופן מפתיע.

מַתכּוֹן: טוסט עוף ושומשום

מטבל שעועית ואבוקדו

ג'יאדה משלב בין מטבח קליפורני לטוסקני במטבל אבוקדו ושעועית לבנה זה.

מַתכּוֹן: מטבל אבוקדו ושעועית לבנה

מק אנד צ'יז עם שלוש גבינות

הגרסה ה"בוגרת" של אינה למק אנד צ'יז מושלמת לשולחן החג ומכילה שלושה סוגי גבינות נפלאים: צ'דר, רוקפור וגרוייר. די טעים, הא?

מַתכּוֹן: מק אנד צ'יז עם גבינה כחולה

צלעות טלה עם לימון

צלעות טלה נשמעות מפוארות, אבל הן למעשה מהירות וקלות להכנה. טיגון מהיר במחבת הוא כל מה שצריך. בנוסף, החברים שלכם בהחלט יעריכו את ההגשה האלגנטית על צלחת גדולה, כמו במתכון הזה.

מַתכּוֹן: צלעות טלה מטוגנות במחבת עם לימון

פטיט פור על תבנית אפייה

פטיפורים הם ממתקים מיניאטוריים, מעולים וקטפים, מושלמים לאירועים מיוחדים. אמנם אפייה שלהם יכולה לקחת שעות, אבל אפשר להכין פאי בסיסי על תבנית אפייה! הם רחבים מספיק כדי לחלק אותם בקלות לעיגולים מרובים בעזרת חותכן עוגיות, אך דקים מספיק למילוי ולשכבות.

מַתכּוֹן: פטיפורים

אפוגטו

מה יכול להיות פשוט יותר (או מרשים יותר) מהפינוק הזה שאחרי ארוחת הערב? פשוט מזגו שוט של אספרסו על גלידת וניל ופזרו מעל שבבי שוקולד ואגוזים קצוצים.

מַתכּוֹן: אפוגטו