זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ארזו לילדכם קערת אורז חום בריאה וירקות בהשראה אסייתית לבית הספר. כדי לעודד אותם ליהנות מהירקות, חתכו צורות של פלפלים. חותכני עוגיות בצורות שונות הם בחירה מצוינת. עטפו את שומשום בנפרד כדי למנוע מהם להירטב.

רכיבים:

• 2 פלפלים מתוקים קטנים (רצוי בצבעים שונים)
• 1/4 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
• 4 כוסות אורז חום מבושל
• 2 כפות ליטר חומץ אורז
• 1 כף שמן שומשום כהה
• 4 כפיות רוטב הויסין
• 0.5 כוס מקלות שומשום
• ציוד מיוחדחותכני עוגיות בצורות שונות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פלפל מתוק, אפונה, אורז חום, רוטב הויסין, חומץ אורז, שמן שומשום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים כל פלפל לרבעים. מניחים את החתיכות כשצד הקליפה כלפי מעלה ולוחצים מעט כלפי מטה כדי לשטח אותן. בעזרת חותכן עוגיות קורצים צורות מהפלפלים (לחצו על תחתית כוס על החותכנים כדי לחתוך את הפלפלים).
שלב 2
• מניחים את האפונה הירוקה במסננת ושטופים אותה קלות תחת מים חמים כדי לחמם אותה. יבשים.
שלב 3
• ערבבו בקערה גדולה את האורז, החומץ, השמן, חצי כפית מלח וכמה גרסאות פלפל שחור. חלקו את האורז באופן שווה בין ארבעה כלים. הניחו מעל כמה פלפלים בצורת תערובת, מעט אפונה ירוקה וכף אחת של רוטב. ארזו 2 כפות שומשום בנפרד.

קולות: 2