מתכוני מנות עיקריות

נסו את סופלה הגבינה הקליל והאוורירי הזה, המושרה בניחוח מרענן של עשבי תיבול משובחים. עשבי תיבול משובחים הוא מונח קולינרי צרפתי המשמש לתיאור השילוב הקלאסי של ירקות עדינים...

הכוכב של האש בראון הזה הוא לא תפוח האדמה, אלא שורש היוקה, שמהווה תחליף ראוי. כשמבשלים יוקה, חתיכות דקות מתבשלות מהר יותר מאשר עבות, אז בדקו את העשייה על ידי...

שווארמה, מאכל רחוב מזרח תיכוני קלאסי, עשויה מכמות נדיבה של עוף כבוש, אשר משופד בשכבות וצלוי באיטיות במשך מספר שעות. מנה פשוטה זו...

סלט מתוק-טעים זה משלב אבטיח עם גבינת פטה, מלפפונים, זיתים ונענע טרייה. הוא טעים, עסיסי ומרענן - מושלם לנשנוש קיצי. הכל...

כל פסטה קטנה, כמו פטיטים או אורזו, תתאים לסלט הזה. שלבו אותה עם שעועית לימה מולבנה, עשבי תיבול, רוטב וגבינת פרמזן מגוררת לקבלת מנה טעימה, משביעה ועסיסית...

בין אם אתם צמים או אוכלים אוכל צמחי כל יום, הגרסה הטבעונית הזו של פאי רועים תשמח כל מי שמתגעגע לקלאסיקה החורפית המחממת. היא נראית בדיוק כמו...

את המקרוני והגבינה האהובים על כולם ניתן להכין ללא מוצרי חלב, והם טעימים באותה מידה. הרוטב עשוי מקשיו, תפוחי אדמה ופירה דלעת, והטעם הגביני...

הקציצות האלה מלאות בכל הטעמים של קציצות סרטנים מסורתיות. יש בהן תיבול פירות ים מאולד ביי, לימון, ואת הטעם החמצמץ והמלוח הזה. אבל מה שאין בקציצות האלה זה סרטן.

מאכל הודי טבעוני זה מקבל את טעמו המדהים ממגוון רחב של תבלינים ארומטיים, כולל אבקת קארי, משחת קארי וגאראם מסאלה, ובזכות העדשים האדומות המבושלות במהירות,...

לחמניות רכות אלה הן להיט לא רק אצל טבעונים. חלב שקדים וחמאה טבעונית מעניקים להן מרקם לח ופריך המזכיר ביסקוויטים קלאסיים של חלב חמאה ושמנת.

הוסיפו עוד עלי חרדל לתזונה שלכם! הם מכילים ויטמין K, המסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. הם גם מקור נוסף לסיבים חיוניים...

קארי ירוק הוא אחד המנות התאילנדיות הפופולריות ביותר, שובה לב בטעמו העשיר ובארומה הקסומה שלו. חלב קוקוס מתוק, מאוזן עם פלפל סראנו, למון גראס ו...

קערה זו, המבוססת על קינואה, מספקת את כל הטעמים של בוריטו טקס-מקס: בשר בקר צלוי עסיסי, ירקות מתוקים וחריפים, ותוספות שמעניקות אור ומעשירות את המנה. הכל...

תוספת בסגנון טקס-מקס זו עשויה מתפוחי אדמה אדומים חדשים, מבושלים בשלמותם ולאחר מכן מעוכים בקליפתם עד שהם יוצרים פירה עבה. הטעם הייחודי...

פילה סלמון ובצל ירוק מוברשים ברוטב טריאקי עשיר וצלויים על הגריל עד לקבלת סימני פחם טעימים וציפוי מבריק, מוגש עם סלט אבוקדו ומלפפון ברוטב ויניגרט קליל...

ניתן להכין את הפסטה הזו עם שאריות עוף בגריל או עוף אפוי. המרכיב העיקרי הוא הרוטב. הרוטב הטעים הזה עשוי מציר עוף ופלפלים מתוקים,...

לפני הצלייה, תרנגול ההודו מושרה לילה שלם במי מלח ריחניים עם מיץ תפוזים ונגיעה של בורבון, מה שהופך את הבשר לרך, עסיסי וטעים להפליא.

סטייק סינטה בקר בסגנון טרי-טיפ מושרה לילה שלם בתערובת של מיץ מנדרינה, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר ושום, ולאחר מכן נצלה על הגריל לקבלת מנה טעימה...

מנה זו מלאה בכל הטעמים והמרקמים של טאקו קלאסי, עם בקר, תירס צלוי, חסה, פיקו דה גאיו, גבינה, עגבניות ושמנת חמוצה. היא מוגשת כמנה מרעננת...

לזניה בטעם טאקו היא שתי תענוגות באחד! שכבות של מילוי בשר טאקו קלאסי מתחלפות עם אטריות לזניה רכות ושכבות של מוצרלה דביקה. בעת הכנת הרוטב, תוכלו...

תבשיל סמיך ומשביע זה מהיר וקל להכנה עם שעועית לבנה משומרת ונקניק איטלקי טבעי לחלוטין ברוטב עשיר העשוי מעגבניות שרי משומרות במיץ שלהן. הכל מבושל על אש קטנה...

חיטה טוראנית אהובה על רבים בזכות המרקם שלה: הגרגרים הארוכים והשמנמנים נעימים ללעיסה ומשתלבים בצורה מושלמת עם רוטב מרינרה. הם משביעים כמו צלחת ספגטי, אבל מכילים הרבה יותר...

לזניה זו שונה מהגרסה הקלאסית במרקם יוצא הדופן שלה: במקום רוטב בשר, היא עשויה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות. כדורי הבשר של נקניקיות איטלקיות מבושלים על אש עשירה...

אם אתם אוהבים פלאפל מסורתי אבל לא צמחונים, נסו להכין אותו עם הודו. הטעם העדין שלו לא יתגבר על טעם החומוס הקלאסי, וכדי להקל על העניינים, קנו...

טגנו עוף עם קינמון, כוסברה ופרוסות לימון מקורמלות והגישו על מצע של קוסקוס ותמרים. מנה מרהיבה זו בהשראה מרוקאית מלאה בתערובת קסומה של טעמים...

קונגי, או ג'וק בקנטונזית, היא דייסת אורז מזינה הנאכלת לעתים קרובות כשמרגישים ברע. הגרסה הפשוטה ביותר של קונגי מכינה רק מאורז, מים ומלח, מה שמקל על...

שרימפס מטוגן עם מלח ופלפל הוא מתאבן סיני פופולרי. מצופה בבלילת קורנפלור, הם פריכים, מלוחים ומעט מלוחים - מועדף! מתכון זה כולל מטוגנים...

נקניק איטלקי חריף משתלב נהדר עם דלעת מתוקה וסירופ מייפל בקדירה הפשוטה הזו, מושלמת כמנה עיקרית. לקבלת קרום פריך וטעים...

קציצות הסלמון האלה עשויות מסלמון משומר - הן משתלמות וניתן להכין אותן בכל עת, כל עוד יש לכם קצת במזווה. לאחר שיצרתם את הקציצות, הקפיאו אותן לשימוש מאוחר יותר...

פלפלים ממולאים הם מאכל מנחם קלאסי. גרסה קלילה זו ממלאת את הפלפלים בסלט עסיסי, אך עדיין שומרת על כל מה שאנחנו אוהבים במנה: ירקות רכים, טעימים...

הכינו את המנה המעודנת הזו לאירוע מיוחד. צדפות מטוגנות קלות במחבת ואז מוגשות ברוטב יין קל עם בצל, גזר, פפריקה מעושנת וזעפרן...

ראפיני ראבה ופלפלי דובדבן כבושים מעניקים לפריטטה הזו מגוון טעמים וסיבים בריאים. גבינת פרוולונה מוסיפה תו קרמי ומרקם דביק ונעים, בעוד שסלמי מוסיף...

מנה טעימה ובריאה זו מוכנה תוך דקות והיא מושלמת לארוחת ערב עשירה בחלבון וירקות באמצע השבוע. סלמון מטוגן מוגש עם כרוב סבוי מאודה ו...

מתכון כרובית צלויה זה מקבל את הטעם הקסום של תוספת מזרח תיכונית, הודות לתוספת של זעפרן, כוסברה, שום, בצל ומיץ לימון. טגנו את הכרובית עם...

אורז בסמטי ריחני מתובל בזעפרן ומבושל עד שנוצר קרום פריך בתחתית - החלק החשוב והאהוב ביותר באורז האיראני. האורז המוגמר, עם הקרום שלו, הוא פשוט...

פסטה אורזו קצוצה דק היא תחליף נהדר לאורז בפילאף טעים ומתובל זה. הפסטה מוקפצת תחילה עם בצלצלי שאלוט ולאחר מכן מבושלת על אש קטנה בתערובת ריחנית של ציר עוף וזעפרן, וכתוצאה מכך...

במהלך חגיגות הנורוז (חגיגות ראש השנה הפרסי), האיראנים נהנים לאכול דגים עם סבזי פולו. מסורת עתיקה זו נחגגת גם על ידי איראנים החיים בחו"ל. דג לבן מוכן בדרך כלל לחג...

אורז משובץ הוא פילאף מזרח תיכוני פופולרי, מלא בירקות עזים, פירות יבשים, אגוזים ועשבי תיבול, כמו פיזור אבנים יקרות. אחד המרכיבים העיקריים של...

סבזי פולו הוא מאכל אורז ריחני ומלא עשבי תיבול, המוגש בדרך כלל עם דגים במהלך חגיגות הנורוז (ראש השנה הפרסי), אך נאכל בדרך כלל גם בכל...

אורז אדום בריא ומזין, בעל טעם אגוזי קל והוא מכיל יותר סיבים מאשר אורז רגיל. כדי להכין אותו בצורה טעימה, פשוט הרתיחו אותו, ובזמן שהוא חם, ערבבו אותו עם...

המנה הזו אולי נראית משתלטת על הרדיצ'יו המלוח, אבל הבצל המקורמל המתוק, המרווה, החמאה והגבינה מרככים בצורה מושלמת את טעמה החריף. ובעוד שהרדיצ'יו כאן די...

פאי טעים זה עשוי מרביולי מבושל, פרוסות מוצרלה ועגבניות מיובשות, המסודרות בצורת פרח גדול ואפויות עד שהגבינה נמסה. היופי של זה...

בנוסף לעגבניות ענבים עסיסיות, סלט קינואה עשיר זה כולל גם פרוסות לבבות דקל רכות ושפע של עשבי תיבול טריים. אופציה קיצית נהדרת למנה בריאה ומעוררת אנרגיה...

פלפלי פיקילו משומרים משמשים בדרך כלל כחלק מרוטב או לקישוט, אך במתכון הזה, הם משחקים את התפקיד המרכזי. מלאו את הפלפלים במילוי של קינואה מבושלת, צימוקים וגבינת עיזים,...

קינואה היא הדגן העשיר ביותר בחלבון, המשמש אוכלי בריאות (וטעים!) בתוספות ובסלטים. במתכון זה, קינואה מבושלת משלימה עם סלרי עסיסי,...

חצאי דלעת ערמונים ממולאים נראים אלגנטיים כשהם מוגשים כקערות אכילות מלאות במילוי בריא וטעים. מושלם לשולחן החג! מתכון זה...

עלי טימין טריים מעניקים את טעמם המדהים למנה דשנה ובריאה זו של קינואה ודלעת ערמונים קלויה, בעוד פיסטוקים קלויים מוסיפים פריכות מענגת. אל תשכחו...

סלט קל להכנה זה עשיר בסיבים (הודות לקינואה והרוקט) ועמוס בטעמים, מאזן בין תווים מתוקים, חמצמצים, מלוחים ומלוחים. הגישו...

קערת דגנים עם ירקות היא אחת הארוחות היומיומיות הפופולריות ביותר בקרב אוכלי בריאות. קונספט זה פופולרי במיוחד בגלל היכולת לגוון את המרכיבים בהתאם...

קערה זו עם קינואה, ירקות טריים ושרימפס היא אוצר בלום אמיתי של ויטמינים ומינרלים. היא גם עשירה בחלבון ובסיבים בריאים. אפשר להשתמש בכל מנה מוכנה...