מנות למסיבת נושא ממטבחים שונים בעולם

שדרגו את המסיבה הנושאית שלכם עם מתכוני ארוחת ערב טעימים משפים בהשראת מאכלים מרחבי העולם.

בבגנוש הוא מתאבן מזרח תיכוני העשוי מחצילים אפויים.

השם אולי נשמע מאיים, אבל המתכון דורש רק חמישה מרכיבים. הגישו את המטבל הפשוט אך הטעים הזה עם צ'יפס פיתה.

מַתכּוֹן: בבגנוש הוא מתאבן מזרח תיכוני העשוי מחצילים אפויים.

פיש אנד צ'יפס

טיילר מכין את מנת הדגים הזו בהתאם למסורות הבריטיות: בלילה פשוטה וצ'יפס פשוט. מגישים עם חומץ מאלט במקום קטשופ לטעם אותנטי.

מַתכּוֹן: פיש אנד צ'יפס

קופטה טלה עם רוטב צזיקי

רוטב צזיקי טרי וקרמי משלים נפלא כבש חריף בסגנון מזרח תיכוני. מגישים עם פיתה חמה לכריכים.

מַתכּוֹן: קופטה טלה עם רוטב צזיקי

פופקורן בטעם קארי קוקוס

פתיתי קוקוס ותבלינים ממותקים מחיים את הפופקורן הרגיל במנה מתוקה ומלוחה זו בהשראת קארי הודי לערב סרטים.

מַתכּוֹן: פופקורן בטעם קארי קוקוס

Baingan Bharta, Baingan Bharta, קוויאר חציל קלוי

יוגורט יווני חמצמץ מוסיף מרקם קרמי לחציל אפוי. ניתן למרוח את הקוויאר ההודי הזה על לחם קלוי ולהגיש חם או מעט קר.

מַתכּוֹן: Baingan Bharta, Baingan Bharta, קוויאר חציל קלוי

סמסה אפויה עם צ'אטני נענע

סמוסה הודית אפייה ממולאת בתפוחי אדמה ועוף, מתובלת עשירה. מגישים עם צ'אטני נענע - תכינו את המתאבן הזה שוב ושוב.

מַתכּוֹן: סמסה אפויה עם צ'אטני נענע

פלאפל עם חומוס ושלושה מטבלים יהודיים

בובי מגיש פלאפל עם מגוון תוספות, כולל חומוס שעועית לבנה, רליש עגבניות ורוטב יוגורט פיקילו. סדרו את התוספות בצלחת או דחסו אותן לפיתה וטועמים כל אחת מהן.

מַתכּוֹן: פלאפל עם חומוס ושלושה מטבלים

מנה ראשונה יוונית - גבינה צלויה "סגנאקי"

מתכון גבינה בגריל של בובי הוא מתכון יווני פשוט לארוחה בחוץ. ההכנה אורכת רק 10 דקות, והאורחים יכולים ליהנות ממנה ראשונה בזמן שאתם מכינים את המנה העיקרית.

מַתכּוֹן: מנה ראשונה יוונית - גבינה צלויה "סגנאקי"

כרוב סיני בסגנון קוריאני

קימצ'י הוא כרוב נאפה כבוש קוריאני, והוא קל יותר להכנה ממה שהוא נראה. פשוט הכינו את המרכיבים תוך 15 דקות והניחו במרינדה.

מַתכּוֹן: כרוב סיני בסגנון קוריאני

בקלאווה עם אגוזים

בקלאווה דורשת רק כמה מרכיבים, אבל הקינוח היווני הזה דורש סבלנות. אנחנו מבטיחים, זה שווה את זה! רי דראמונד ממליצה להגיש אותו עם קפה או עטיפה של מתנה.

מַתכּוֹן: בקלאווה עם פקאנים

עוגת אננס טייוואנית

עוגיות חמאה טעימות אלה כוללות קלתית עוגיות רכה, נמסה בפה, עוטפת מלית אננס מתוקה ודביקה. לעתים קרובות הן נאפות וניתנות כמתנות במהלך ראש השנה הסיני, אך הן פופולריות באותה מידה כל השנה. המילוי עשוי מחתיכות אננס משומרים המבושלות בסוכר עד שהן סמיכות ודביקות. לאחר מכן המילוי עוטף היטב בבצק חמאה, מונח בתבניות מלבניות מסורתיות ונאפה עד להזהבה.

מַתכּוֹן: עוגת אננס טייוואנית

עוגות ירח (Yebing)

עוגות ירח מוגשות באופן מסורתי בסין ובווייטנאם במהלך פסטיבל אמצע הסתיו, כאשר משפחות מתאספות כדי לחגוג את הקציר ולהתפלל לאריכות ימים ומזל טוב. עוגות ירח, או יואה בינג, הן אחד הסמלים של פסטיבל זה. בתרבות הסינית, הצורה העגולה מסמלת שלמות ואיחוד, ולכן יואה בינג נאכלת עם המשפחה.

מַתכּוֹן: עוגות ירח (Yebing)

עוף טנדורי בתנור

נצלו את התבלינים העשירים במנת עוף הודית פופולרית זו. זה לוקח זמן, אבל התוצאות הטעימות שוות את זה.

מַתכּוֹן: עוף טנדורי בתנור

דולמה (עלי גפן ממולאים)

הכינו את עלי הגפן הממולאים ביוונית של טיילר פלורנס כמתאבן בריא למסיבה. אל תהססו להזמין מנה שנייה: כל שקית מכילה רק 84 קלוריות.

מַתכּוֹן: דולמה (עלי גפן ממולאים)

אנו ממליצים

יאקיטורי עוף (שיפודי עוף)

מבשלים את האטריות בזמן שהבשר משרה. כל שנותר לעשות הוא לצלות את הקבבים ולסדר אותם על צלחת.

מַתכּוֹן: יאקיטורי עוף (שיפודי עוף)

רולים וייטנאמיים עם שרימפס וחזיר (גוי קואן) ומטבל דגים

גלילי נייר אורז וייטנאמיים, המכונים גוי קואן, הם אמנות קולינרית; הם עשויים מבשר, דגים וירקות. גלגולם הדוק דורש תרגול, אז אל דאגה אם לא תצליחו בצורה מושלמת בפעם הראשונה. הגליל עדיין יהיה טעים!

מַתכּוֹן: רולים וייטנאמיים עם שרימפס וחזיר (גוי קואן) ומטבל דגים

סושי אוניגירי (כדורי אורז)

חובבי רול סלמון יאהבו את כדורי האורז היפניים האלה ממולאים בחתיכות סלמון מלוח.

מַתכּוֹן: סושי אוניגירי (כדורי אורז)

ראפים תאילנדיים עם עוף

שני חזה עוף הם מנה מושלמת לארוחת ערב. סדרו את הבשר המבושל והתוספות על צלחת הגשה ותנו לאורחים להרכיב את המנות הראשונות שלהם.

מַתכּוֹן: ראפים תאילנדיים עם עוף

אדג'ריאן חצ'אפורי (Adjaruli Khachapuri)

"סירת" הלחם האפויה הזו היא מתאבן נפלא לחברה. עם זאת, הכי טוב להכין אותה למסיבה שלכם: הביצה הנוזלית ומילוי הגבינה הדביק מקשים על הובלת החצ'אפורי.

מַתכּוֹן: אדג'ריאן חצ'אפורי (Adjaruli Khachapuri)

מנטי טורקי

יוגורט שום וחמאה חריפה משפרים את טעמם של כיסוני הבקר הביתיים האלה. לא נשפוט אתכם אם לא תרצו לחלוק.

מַתכּוֹן: מנטי טורקי

כריכי עוף בגריל וייטנאמיים

הטעם של באן מי פוגש את כריך העוף הצלוי למה שעשוי להיות הכריך הטוב ביותר שתוכלו להכין בחוץ.

מַתכּוֹן: כריכי עוף בגריל וייטנאמיים

טמאלס עוף

טמאלס הם מאכל לטיני מסורתי העשוי מבצק מאודה, המכונה מאסה, העשוי מקמח תירס וממולא בירקות, עוף או גבינה. ​​טמאלס מקורו במקסיקו והוא בדרך כלל מאודה בקליפות תירס או בעלי בננה, המעניקים טעם וניתן להשתמש בו כצלחות חד פעמיות.

מַתכּוֹן: טמאלס עוף

מוסקה יוונית

הכינו את תבשיל חצילים יווני משביע זה עם בשר כשאתם חושקים בארוחה מחממת ומנחמת.

מַתכּוֹן: מוסקה יוונית

סאגו מנגו עם פומלה

הגישו את הקינוח המרענן הזה לאחר ארוחת ערב דשנה. סאגו מנגו עם פומלה נחשב כמקורו בהונג קונג, אך הוא פופולרי במדינות רבות בדרום מזרח אסיה. הקינוח עשוי באופן מסורתי עם סאגו, עמילן אכיל שמקורו בלב עצי דקל טרופיים, אך מכיוון שקשה למצוא אותו מחוץ לאסיה, ניתן להחליף אותו בקלות בפניני טפיוקה. "כשהייתי ילדה, אמי הייתה מכינה תערובת משיית ומתוקה של חלב קוקוס, חלב מרוכז ומנגו בשל, שופכת אותה על פניני טפיוקה ומעליה מנגו טרי ועיסת פומלה", נזכרת מחברת המתכון ויויאן צ'אן.

מַתכּוֹן: סאגו מנגו עם פומלה

עוף אפוי בתנור עם חריסה מרוקאית

משחת הריסה פשוטה תוצרת בית עם חמאה מוסיפה פרץ טעם לעוף אפוי קלאסי.

מַתכּוֹן: עוף אפוי בתנור עם חריסה מרוקאית

ביבימאפ פשוט בסגנון סיאול

סאני מכינה גרסה צבעונית למאכל הקוריאני ביבימבאפ, בהשראת טיולה לסיאול.

מַתכּוֹן: ביבימאפ פשוט בסגנון סיאול

סלמון צלוי בסגנון וייטנאמי

כן, אפשר לצלות דגים לקבוצה גדולה. מנת סלמון כבוש פשוטה זו תתאים ל-10 אנשים.

מַתכּוֹן: סלמון צלוי בסגנון וייטנאמי

עוף אפוי ברוטב סויה וציפוי דבש

הזיגוג בהשראה אסייתית הופך את העוף האפוי הזה למיוחד באמת.

מַתכּוֹן: עוף אפוי ברוטב סויה וציפוי דבש

אטריות דן-דן

אטריות חריפות בסגנון סצ'ואן מושלמות לארוחת ערב עם חברים.

מַתכּוֹן: אטריות דן-דן

כרובית צלויה עם חריסה מרוקאית

גרסה חדשה לכרובית צלויה - עם הריסה צבעונית - הופכת למנת מסיבה צמחונית מושלמת בהשראה מרוקאית.

מַתכּוֹן: כרובית צלויה עם חריסה מרוקאית

הודו קריבי בגריל עם צ'אטני שזיפים

הודו לא חייב להיות שמור לחג ההודיה. לגרסה חדשה לגמרי של המנה, צלו הודו שלם עם תבלינים עזים במנגל הבא שלכם.

מַתכּוֹן: הודו קריבי בגריל עם צ'אטני שזיפים

סביצ'ה שרימפס חריף עם עגבניות

גרסה פרואנית זו של סלט פירות ים דורשת רק 25 דקות הכנה. למנה פשוטה וטרייה, הכינו את הסביצ'ה שעתיים לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: סביצ'ה שרימפס חריף עם עגבניות

עוף שלם אפוי עם שום קלוי ופפריקה, בסגנון ספרדי

פורסים את העוף האפוי לפני ההגשה כדי להבטיח שהמנה תהיה במנות בגודל מתאים למסיבה.

מַתכּוֹן: עוף שלם אפוי בתנור עם שום קלוי ופפריקה

סלט פפאיה ירוקה (סום-טאם)

הסלט התאילנדי הטרי של בובי פליי דורש פפאיה בוסר מגוררת. זהו הקישוט המושלם לסטייק בגריל.

מַתכּוֹן: סלט פפאיה ירוקה (סום-טאם)

עוף מטוגן עם רוטב קארי בסגנון הודי חריף

לקבלת קארי עוף פחות חריף, השתמשו ב-2 כפיות משחת קארי אדומה תאילנדית במקום 3.

מַתכּוֹן: עוף מטוגן עם רוטב קארי חריף

אטריות פאד תאי עם חזיר ושרימפס

גרסה אותנטית של מאכל תאילנדי פופולרי זה דורשת זמן הכנה, אך ניתן להכין את הרוטב מראש ולאחסן במקרר או במקפיא.

מַתכּוֹן: אטריות פאד תאי עם חזיר ושרימפס

עוף עם קארי ירוק

טיילר פלורנס מכין משחת קארי ירוקה משלו לקארי עוף תאילנדי זה. ניתן לאחסן שאריות בכלי אטום במקרר למתכוני קארי מהירים בהמשך.

מַתכּוֹן: עוף עם קארי ירוק

סאג פאניר – תרד עם גבינה הודית מטוגנת

פאניר היא גבינה עדינה וטרייה; כאן היא מטוגנת לפני שמוסיפים אותה לתרד שמנת. מנה צמחונית הודית זו נהדרת מוגשת בפני עצמה או עם אורז בסמטי.

מַתכּוֹן: סאג פאניר – תרד עם גבינה הודית מטוגנת

ביריאני ירקות

כורכום מעניק לאורז בסמטי לבן צבע צהוב יפהפה. האורז משמש כבסיס לירקות הצבעוניים והאגוזים במנה עיקרית הודית תוססת זו.

מַתכּוֹן: ביריאני ירקות

עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"

מנת עוף הודית פופולרית זו, אהובה מאוד באמריקה, מושלמת לקהל גדול. הכינו את הרוטב במחבת גדולה, הוסיפו את העוף והגישו ישר מהכיריים.

מַתכּוֹן: עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"

סלט פפאיה ירוקה עם שרימפס ובשר חזיר

בשר ודגים הופכים את הסלט הוייטנאמי הזה למנה עיקרית אמיתית. הוא מוכן תוך פחות מחצי שעה, מה שהופך אותו למושלם לארוחת צהריים מהירה עם חברים.

מַתכּוֹן: סלט פפאיה ירוקה עם שרימפס ובשר חזיר

אטריות צ'או מיין

הכינו בבית את הצ'או מיין הסיני הצמחוני של רי לארוחת ערב משפחתית או לערב סרטים. הוא מוכן תוך 20 דקות, כך שלא תפספסו פעימה.

מַתכּוֹן: אטריות צ'או מיין



קטגוריות: