המתאבנים הטובים ביותר לחגי ראש השנה

מטבל תרד וארטישוק חם

מטבל הגבינה החם של אלטון הוא דרך נהדרת להתחיל מסיבת חג ההודיה.

מַתכּוֹן: מטבל תרד וארטישוק חם

מרק דלעת שמנת

מתכון פשוט וקלאסי זה משפר את טעם דלעת הבוטנים עם קורט אגוז מוסקט.

מַתכּוֹן: מרק דלעת שמנת

פטריות ממולאות בבשר חזיר טחון וירקות

אינה משריינה פטריות בשמן זית ויין, ואז ממלאה אותן בנקניק איטלקי מתוק וגבינה.

מַתכּוֹן: פטריות ממולאות בבשר חזיר טחון וירקות

נבטי בריסל עטוף בבייקון ברוטב לימון

רוב מתכוני כרוב ניצנים עטופים בבייקון משתמשים בקיסמי שיניים כדי להחזיק את המרכיבים יחד, אבל אנחנו מדלגים על שלב זה. הנחת הבייקון כשצד התפר כלפי מטה על תבנית אפייה תעזור לו להתייצב בתנור חם, ולשמור על צורתו. סירופ מייפל עוזר לקרמל את הבייקון ולהוסיף רמז למתיקות.

מַתכּוֹן: נבטי בריסל עטוף בבייקון ברוטב לימון

לחם בצל מקורמל ובייקון - מתאבן

גבינה מעושנת ובייקון משתלבים עם המתיקות הטבעית של בצל מקורמל בלחם חם ועבה זה - מתאבן המוכן לחלוקה עם חברים.

מַתכּוֹן: לחם בצל מקורמל ובייקון - מתאבן

מרק תפוחי אדמה אפויים וכרישה שמנתי

לקבלת טעם עשיר יותר, איינה מערבבת מעט שמנת לתוך מרק תפוחי האדמה העשיר. הקרם פרש מוסיף מרקם עדין עוד יותר ורמז לחמיצות.

מַתכּוֹן: מרק תפוחי אדמה אפויים וכרישה שמנתי

קרוסטיני עם תרד ושקדים

פירה תרד (קרמי וטעים מאוד בזכות שמנת חמוצה, שום ועשבי תיבול טריים) משולב עם שקדים פרוסים לציפוי מושלם לטוסט.

מַתכּוֹן: קרוסטיני עם תרד ושקדים

רוטב מטבל בצל עם שמנת חמוצה

מטבל הבצל הביתי של אלטון לוקח רק כמה דקות יותר להכנה מאשר הגרסה הקנויה. אבל ברגע שתכינו אותו בעצמכם, לעולם לא תרצו לקנות את המטבל האבקה שוב.

מַתכּוֹן: רוטב מטבל בצל עם שמנת חמוצה

מרק פטריות יער שמנת

במרק העדין הזה, איינה משתמשת בשלושה סוגי פטריות: פורטובלו, קרמיני ושיטאקי. המנה מבוססת על שילוב עשיר של חמאה, שמנת וציר ביתי.

מַתכּוֹן: מרק פטריות יער שמנת

ביצים שטניות עם רליש

הגישו את המתאבן הנוח הזה לפני תרנגול ההודו. מעט פפריקה מוסיפה צבע חם וחגיגי.

מַתכּוֹן: ביצים שטניות עם רליש

לחמניות בצק עלים עם נבטי בריסל ובייקון

החלק הכי טוב בגליל הנקניקיות הזה הוא לא נבטי בריסל אפויים, או אפילו הפרוסצ'וטו המלוח, אלא גבינת הפרמזן. היא נלחצת לתוך הבצק בזמן רידוד ומפזרת מעל הגליל לפני האפייה.

מַתכּוֹן: לחמניות בצק עלים עם נבטי בריסל ובייקון

פטריות פורצ'יני ממולאות

הפטריות הממולאות של ג'יאדה בטוח יהיו כוכבות המסיבה שלכם.

מַתכּוֹן: פטריות פורצ'יני ממולאות

גבינת ברי אפויה

המתאבן הפופולרי לא יכול להיות קל יותר להכנה: טיילר עוטף גבינת ברי בנייר כסף ואופה אותה בתנור במשך כ-20 דקות, עד שהיא הופכת דביקה כמו פונדו.

מַתכּוֹן: גבינת ברי אפויה

קערת לחם ממולאת בגבינת ברי ורוטב חמוציות

מתאבן לחם ממולא גבינה זה מוגש חתוך לחתיכות לטבילה - אין צורך בקרקרים.

מַתכּוֹן: קערת לחם ממולאת בגבינת ברי ורוטב חמוציות

מרק דלעת קלויה עם קארי

הרוזנת היחפה משדרגת את מרק הסתיו הקלאסי עם מרכיבים מעניינים ואף יוצאי דופן - האורחים יכולים לבחור את התוספות שלהם.

מַתכּוֹן: מרק דלעת קלויה עם קארי

מנה ראשונה חגיגית עם בייקון

מתאבן פשוט בן 3 מרכיבים של רי דראמונד הוא הפינוק המושלם לאורחים שזה עתה הגיעו. רי מכסה את הקרקרים בגבינת פרמזן, עוטף הכל בבייקון ואופה אותו עד שהוא פריך.

מַתכּוֹן: מנה ראשונה חגיגית עם בייקון

קשיו קלויים עם רוזמרין

במקום להשתמש בתערובת אגוזים קנויה, הכינו בעצמכם: אינה מוסיפה רוזמרין טרי, סוכר חום כהה וקצת פלפל קאיין לקשיו.

מַתכּוֹן: קשיו קלויים עם רוזמרין

מרק דלעת עם קרוסטיני וגבינת פונטינה

ג'יאדה דה לורנטיס מגישה כל מנת מרק עם קרוסטיני גבינת פונטינה בצד.

מַתכּוֹן: מרק דלעת עם קרוסטיני וגבינת פונטינה

מטבל תירס קרמי

כשאנחנו חושבים על תירס קצפת, אנחנו בדרך כלל חושבים על מרק חם או פודינג. אבל המתכון הזה מציע טוויסט נוסף: רוטב טבילה. המטבל, המוכן עם פטרוזיליה טרייה ובצל מקורמל, מוגש קר עם ירקות פריכים או קרוטונים - דרך נהדרת לפתוח מסיבת חג.

מַתכּוֹן: מטבל תירס קרמי

רוטב מטבל עם פטריות ובשר

רוטב טבילה קרמי זה מכיל את כל הטעמים של פטריות ממולאות ונקניקיות - מושלם לכל מפגש עם חברים.

מַתכּוֹן: רוטב מטבל עם פטריות ובשר

פטריות פטריות ממולאות אפויות בתנור

פטריות ממולאות רכות אלה הן מתאבן מושלם לפני ארוחת חג. כדי להקל על המילוי, צרו צורה מושלמת לקערה על ידי הוצאת הגבעולים והבשר מכל כיפה בעזרת מכבש פירות.

מַתכּוֹן: פטריות פטריות ממולאות אפויות בתנור

רביולי עם רוטב מרינרה

אם פסטה מטוגנת נשמעת לכם מוזר, אל תפחדו לנסות משהו חדש. רביולי פריך עם מילוי גבינה רכה ורוטב מרינרה עשיר - נשמע טעים, נכון?

מַתכּוֹן: רביולי עם רוטב מרינרה

קרוסטיני עם ריבת עגבניות מיובשות

ג'יאדה מכינה מתאבן קטן של טוסט פריך, ריבת עגבניות מיובשות, גבינת עיזים ועשבי תיבול.

מַתכּוֹן: קרוסטיני עם ריבת עגבניות מיובשות

תמרים ממולאים בגבינה עטופים בפרושוטו

תמרים מתוקים משתלבים בצורה מושלמת עם תערובת המסקרפונה הקרמית וגבינת העיזים במתכון של ג'יאדה. פרוסת פרושוטו מלוחה מאזנת את הטעמים.

מַתכּוֹן: תמרים ממולאים בגבינה עטופים בפרושוטו

מרק דלעת חורף

מרק הדלעת המשביע של איינה קל להפליא להכנה, ואחד המרכיבים העיקריים שלו כנראה כבר נמצא במטבח שלכם. מחית דלעת עוזרת להשיג את המרקם הקרמי הנפלא של המרק.

מַתכּוֹן: מרק דלעת חורף

מרק בצל שמנת עם תפוחי אדמה ובייקון

במתכון הזה, הוספנו קרוטונים תוצרת בית ובייקון פריך למרק תפוחי אדמה וכרישה מסורתי וקרמי.

מַתכּוֹן: מרק בצל שמנת עם תפוחי אדמה ובייקון

מטבל גבינה שוויצרית ובייקון

רוטב הגבינה הפשוט של רייצ'ל נאפה בתנור ומוגש חם, כשמעליו פרוסות שקדים פריכות.

מַתכּוֹן: מטבל גבינה שוויצרית ובייקון

מרק דלעת עם שמנת וגבינה

למרק הסתיו העדין הזה, גיא פיירי משתמש בדלעת ערמונים, קרובת משפחה של דלעת הבוטנים.

מַתכּוֹן: מרק דלעת עם שמנת וגבינה

קרוסטיני תרד עטוף בבייקון

קרוסטיני אופנתיים אלה עטופים בפרוסות בייקון. "חגורה" זו לא רק נראית אלגנטית, אלא שכאשר היא נאפית, הלחם סופג את שומן הבייקון, הופך לזהוב ופריך.

מַתכּוֹן: קרוסטיני תרד עטוף בבייקון

מרק גזר צונן

מרק קר של מייקל סימון הוא מנה ראשונה נהדרת לפני מנה עיקרית משמעותית יותר. בנוסף, המתכון הזה מציע מגוון שלם של טעמים בלתי צפויים: חלפיניו, חלב קוקוס וכוסברה.

מַתכּוֹן: מרק גזר צונן

קוקטייל שרימפס עם קטשופ ורוטב חזרת

הכינו קוקטייל שרימפס כשעה לפני הגעת האורחים (או קצת קודם, בשביל הרוטב) - מתאבן קל לקהל גדול.

מַתכּוֹן: קוקטייל שרימפס עם קטשופ ורוטב חזרת

ברוקולי עטוף בפרושוטו

התחילו את הארוחה שלכם עם הקרדיטה האיטלקית של ג'יאדה. היא עוטפת ירקות בפרושוטו ומעליהם גבינת פרמזן מגוררת למגע חגיגי.

מַתכּוֹן: ברוקולי עטוף בפרושוטו

סלט סלק ותפוז עם רוטב אגוזים

האורחים יאהבו את סלט הסלק והתפוז הקליל והמרענן הזה. אפילו יותר טוב, זהו נשנוש מהיר לפני המנה העיקרית. רוטב פשוט של שמן אגוזים, כוסברה ומיץ תפוזים מוסיף טעם פרחוני ומתוק.

מַתכּוֹן: סלט סלק ותפוז עם רוטב אגוזים

כיפות פטריות ממולאות באורז ג'ינג'ר ובשר טחון

סנדרה לי מכינה פטריות ממולאות עם טוויסט אסייתי. במקום פירורי לחם מסורתיים, היא משתמשת באורז, מוסיפה מעט בשר חזיר ומתבלת את המנה ברוטב סויה, ג'ינג'ר וכוסברה.

מַתכּוֹן: כיפות פטריות ממולאות באורז ג'ינג'ר ובשר טחון

גאלט דלעת, גבינה כחולה וטימין

ממלאים קלתית פשוטה בדלורית, פרוסות תפוח וגבינת סטילטון משובחת. לאחר מכן אופים עד להזהבה לקבלת מתאבן עונתי נפלא.

מַתכּוֹן: גאלט דלעת, גבינה כחולה וטימין

כיפות פטריות ממולאות אפויות בתנור

פטריות פורטובלו מתוקות וצלויות בבלסמי הן הבסיס המושלם למוצרלה דביקה ומותכת ותוספת פרמזן עדינה.

מַתכּוֹן: כיפות פטריות ממולאות אפויות בתנור

סבך גבינה עם תבלינים

מקלות גבינה של טרישה הם חטיף נהדר לפני ארוחת חג.

מַתכּוֹן: סבך גבינה עם תבלינים

גבינת עיזים מפוזרת בשמיר

רי דראמונד מכינה את המתאבן הזה ב-20 דקות: היא מגלגלת גבינת עיזים בשמיר טרי קצוץ ומגישה אותו עם קרקרים.

מַתכּוֹן: גבינת עיזים מפוזרת בשמיר

ברוסקטה עם פלפל מתוק וגורגונזולה

איינה מסדרת רצועות פלפלים אדומים וצהובים וגבינת גורגונזולה שמנת על לחם קלוי. בזמן טיגון הפלפלים, מוסיפים מעט סוכר כדי לקרמל את הירקות ולהעצים את הצבע.

מַתכּוֹן: ברוסקטה עם פלפל מתוק וגורגונזולה

תמרים ממולאים בריקוטה עטופים בבייקון

אלו טאפאס קלאסיים שלעולם לא יוצאים מהאופנה, במיוחד כשמוסיפים להם קצת גבינת ריקוטה.

מַתכּוֹן: תמרים ממולאים בריקוטה עטופים בבייקון

גבינת ברי עם קומפוט תאנים אפויה בבצק עלים

הגבינה הדביקה הזו היא מתאבן קלאסי שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו, ועם קומפוט התאנים הביתי, האורחים יחזרו למנה שנייה (או שלישית).

מַתכּוֹן: גבינת ברי עם קומפוט תאנים אפויה בבצק עלים

מרק דלעת חמוץ מתוק

מרווה וחומץ בלסמי במתכון זה מוסיפים עומק טעם נפלא למרק סתיו פשוט.

מַתכּוֹן: מרק דלעת חמוץ מתוק

ניוקי תפוחי אדמה עם חמאה חומה ומרווה

מרווה, פתיתי פלפל אדום ופרמזן מגורר מוסיפים טעמים עשירים וחמים למנת הניוקי הזו: התחלה מושלמת לארוחת חג.

מַתכּוֹן: ניוקי תפוחי אדמה עם חמאה חומה ומרווה

שרימפס עטוף בבייקון

השרימפס מקבל טעם עשיר מהמרינדת הפפריקה והטימין, והבייקון הופך את המנה הראשונה הזו לטובה עוד יותר.

מַתכּוֹן: שרימפס עטוף בבייקון

מרק דלעת עם תפוח וקארי

תפוחים מתוקים ודלעת אגוזית יוצרים צמד מושלם במרק הדשן של אינה גרטן.

מַתכּוֹן: מרק דלעת עם תפוח וקארי

קרודיט עם מטבל יוגורט ירוק

ירקות ירוקים טריים הם תוספת נדירה, אך הולמת מאוד, לחגיגה המפוארת ביותר של השנה. הגישו שעועית ירוקה, ברוקולי וכרוב ניצנים קלוי עם מטבל יוגורט-שמיר וגרעיני דלעת מתובלים: מתאבן זה ישמח אפילו את האורחים המבחינים ביותר.

מַתכּוֹן: קרודיט עם מטבל יוגורט ירוק

קרוסטיני עם נבטי בריסל קלויים

נבטי בריסל פריכים ומעושן וחמוציות במרינדת שמפניה מוסיפים נופך תוסס לטוסט ועליו גבינת ריקוטה קרמית.

מַתכּוֹן: קרוסטיני עם נבטי בריסל קלויים

פופקורן מתובל עם אגוזים, עשבי תיבול וחמוציות מיובשות

הפופקורן הזה מתפוצץ מטעמי סתיו בכל חופן. עם תערובת תבליני עוף, פקאנים, שבבי תפוחים וירקות ירוקים, המתאבן הזה בטוח יעורר את התיאבון של האורחים שלכם לפני המנות המתוקות והמלוחות.

מַתכּוֹן: פופקורן מתובל עם אגוזים, עשבי תיבול וחמוציות מיובשות

מקלות לחם פרמזן

האורחים יאהבו את חטיפי הגבינה הפריכים האלה - אנו ממליצים להכין כמות כפולה.

מַתכּוֹן: מקלות לחם פרמזן

קרודיטה עם רוטב רומסקו

רוטב ראנץ' לא יתאים למנת פתיחה ירקות צבעונית זו עם דלעת ערמונים קלויה וגזרים צבעוניים. הכינו רוטב רומסקו כתום יפהפה עם פלפל צ'ילי, שום, קרוטונים, שקדים מעושנים ופפריקה. הניחו מעל את הצלחת צנוניות טריות פריכות ועוד כמה שקדים.

מַתכּוֹן: קרודיטה עם רוטב רומסקו

גרעיני דלעת עם תבלינים חמים

לפינוק טעים, ולרי ברטינלי מתבלת גרעיני דלעת בקינמון, ג'ינג'ר, פלפל אנגלי וציפורן. לפני הגעת האורחים, הניחו קערות של החטיף ברחבי הבית במקום בו כולם בדרך כלל מתאספים ומשוחחים.

מַתכּוֹן: גרעיני דלעת עם תבלינים חמים

ארנצ'יני עם מילוי עוף

ריזוטו עדין מתחת לקרום פירורי לחם פריך תמיד טעים, אבל ג'יאדה מסתיר הפתעה טעימה נוספת בתוך הארנצ'יני האלה: חתיכות נקניקיית עוף ותפוחים.

מַתכּוֹן: ארנצ'יני עם מילוי עוף

קרודיט עם מטבל גבינה כחולה

שמרו על מנות ראשונות קלילות ובהירות. ירקות ופירות פריכים (כמו תפוחים ירוקים וג'יקמה) ורוטב גבינה כחולה מרענן ופיקנטי מאוזנים על ידי כרובית קלויה ואגוזי מלך מסוכרים.

מַתכּוֹן: קרודיט עם מטבל גבינה כחולה

קרוקטים של פטריות

הקרום הפריך במנה ראשונה זו עשוי מ-4 פרוסות לחם לבן. לטעם מלוח, טבלו את הקרוקטים בחרדל דיז'ון.

מַתכּוֹן: קרוקטים של פטריות

50 מתכוני ממרח כריכים

קחו קצת לחם צרפתי וקבלו השראה מעשרות טוסטים מתוקים ומלוחים. נסו את מס' 24, עם גבינת טלג'יו ואגוזים מסוכרים.

מַתכּוֹן: 50 מתכוני ממרח כריכים

זיתים כבושים במרינדת הדרים

לקבלת טעם רענן והדרים, אלטון מסננת את הזיתים ואז משרה אותם במרינדת חומץ, מיץ וגרידת לימון, פתיתי פלפל אדום, טרגון ואבקת קארי. הכינו את המתאבן הזה יום או יומיים לפני המסיבה כדי לאפשר לזיתים להיספג במרינדה.

מַתכּוֹן: זיתים כבושים במרינדת הדרים

מרק בצל צרפתי עם מכסה לחם

אלטון בראון מקרמל את בצלי וידליה עד שהם מתוקים ורכים, ואז מוסיף אותם למרק לקבלת מרק עשיר וטעים.

מַתכּוֹן: מרק בצל צרפתי עם מכסה לחם

מרק גזר וג'ינג'ר עם טופו

מרק גזר חריף זה מחליף קרוטונים בנתחי טופו מטוגן בקארי.

מַתכּוֹן: מרק גזר וג'ינג'ר עם טופו

מרק שמפיניון קרם

מרק שמנת ביתי זה בהחלט טוב יותר מהסוג המשומר; הוא עשוי מחתיכות חזיר ושרי יבש, והוא מתבשל בפחות משעה.

מַתכּוֹן: מרק שמפיניון קרם

ביצי השטן

ביצי השטן של קייטי הן מתאבנים קלאסיים פשוטים וקלים להכנה.

מַתכּוֹן: ביצי השטן

בצק עלים עם גבינה ונקניקיות

גבינת ברי אינה הגבינה היחידה שמתאימה לאפייה. גבינת השמנת נמסה יפה בתוך בצק העלים הזהוב-חום ומעניקה את המתאבן המענג הזה.

מַתכּוֹן: בצק עלים עם גבינה ונקניקיות

קרוסטיני עם שעועית לבנה ורימון

הקרוסטיני הפשוטים האלה לוקחים רק 15 דקות להכנה, אבל ההצגה הצבעונית שלהם משאירה רושם מתמשך.

מַתכּוֹן: קרוסטיני עם שעועית לבנה ורימון

שטרודל גבינה כחולה ופקאן

הגישו את השטרודל הזה עם דבש. הטעם המתוק יעזור לחדור דרך הטעם המלוח והתוסס של הגבינה הכחולה.

מַתכּוֹן: שטרודל גבינה כחולה ופקאן

פטריות פטריות ממולאות עם נקניקיות טחון

אל תזרקו את גבעולי הפטריות! הם משתלבים נהדר עם מילוי הנקניקיות המתוקות. מעל כל מכסה פזרו פירורי לחם, גבינה ופרוסות זיתים ירוקים מלוחים.

מַתכּוֹן: פטריות פטריות ממולאות עם נקניקיות טחון

כדורי גבינה עם רימון

גבינת עיזים חמצמצה מעט ועשבי תיבול מוסתרים מתחת לקרום של גרגירי רימון, מה שהופך את שולחן המתאבנים שלכם לחגיגי מאוד.

מַתכּוֹן: כדורי גבינה עם רימון

פטריות פטריות ממולאות במרק בצל צרפתי

מתאבן קלאסי זה לוכד את התחכום של מרק בצל צרפתי: פטריות ממולאות בבצל מקורמל ומעליהן גבינת גרוייר.

מַתכּוֹן: פטריות פטריות ממולאות במרק בצל צרפתי

טארטלטים מבצק פילו עם גבינת קוטג' ודלעת

למנת פתיחה קטנה עם טעמים מלוחים, מתוקים ומעושן, הניחו שכבות של קליפות פילו עם גבינת שמנת, צ'דר מעושן ודלעת קלויה.

מַתכּוֹן: טארטלטים מבצק פילו עם גבינת קוטג' ודלעת

פטריות פטריות ממולאות במילוי סרטנים פריכים

גבינת שמנת, ירקות קצוצים ולימון טרי מוסיפים טעם עז למילוי הסרטנים. תערובת זו נהדרת כמטבל בפני עצמה, אך היא אפילו טובה יותר כשהיא אפויה בתוך פטריות עם קרקרים מפוררים.

מַתכּוֹן: פטריות פטריות ממולאות במילוי סרטנים פריכים

מטבל שרימפס של אלת ירוקה בקערת לחם

מטבל שרימפס עדין זה בטוח יהפוך למנה קלאסית בחגיגה שלכם. יתרה מזאת, וריאציה זו של הרוטב מוגשת חמה בקערת לחם יפהפייה.

מַתכּוֹן: מטבל שרימפס של אלת ירוקה בקערת לחם

פטריות פטריות ממולאות בצ'וריסו ולחם תירס

מתאבן זה מזכיר מילוי לחם תירס, אבל בצורת פטריות - אם כי ניתן לטעום שגבינת הצ'דר וחלפיניו כבושים הופכים אותו למלוח יותר מהתוספת הקלאסית.

מַתכּוֹן: פטריות פטריות ממולאות בצ'וריסו ולחם תירס

מטבל ראובן חם בקערת לחם

הכריך הופך לרוטב טבילה: ברגע שתטעמו אותו, תתהו למה מעולם לא הכנתם אותו קודם.

מַתכּוֹן: מטבל ראובן חם בקערת לחם

ביסק דלעת עם שרימפס

הוסיפו שרימפס ושקדים פרוסים כדי להפיח חיים במרק הדלעת שלכם.

מַתכּוֹן: ביסק דלעת עם שרימפס

פטריות פטריות ממולאות בקינואה וגבינת פטה

פטריות ממולאות אלו יבלטו מהקהל. הטעם התוסס של גבינת הפטה והמרקם הייחודי של הקינואה הופכים אותן לבלתי נשכחות.

מַתכּוֹן: פטריות פטריות ממולאות בקינואה וגבינת פטה

טארטלטים מבצק פילו עם גבינה ורימון

מתאבן קומפקטי זה כולל גרגירי רימון עסיסיים ותוססים, המשלימים עם גבינת ברי שמנת.

מַתכּוֹן: טארטלטים מבצק פילו עם גבינה ורימון

מטבל איטלקי בקערת לחם

הפכו את תוספת הקרוסטיני האהובה עליכם לרוטב טבילה. פרוסות לחם איטלקי קלוי מושלמות לטבילה בתערובת הירקות השום.

מַתכּוֹן: מטבל איטלקי בקערת לחם

מרק קרם סלרי

פרוסות בייקון פריכות מוסיפות טעם מלוח למרק הירוק הקרמי הזה.

מַתכּוֹן: מרק קרם סלרי

מטבל גבינה ובצל בקערת לחם צרפתי

מרק בצל צרפתי נהיה אפילו יותר טעים. אתם תאהבו את השילוב הקלאסי הזה בצורת רוטב גבינה שמנתי. ואל תתפלאו כשתמצאו את עצמכם אוכלים גם קערת לחם!

מַתכּוֹן: מטבל גבינה ובצל בקערת לחם צרפתי

דלעת מטוגנת עם דבש חריף

דלעת בוטנים מצופה בבלילה ומטוגן בשמן עמוק, ורוטב דבש חמצמץ מוסיף נגיעה יפה של טעם.

מַתכּוֹן: דלעת מטוגנת עם דבש חריף

מרק כרובית קרמי עם גבינת צ'דר

הגישו את המרק כמנה ראשונה בקערות קטנות, מקושטות במקל גבינה. ​​זוהי דרך נהדרת להוסיף פריכות.

מַתכּוֹן: מרק כרובית קרמי עם גבינת צ'דר

פרוסות דלעת עטופות בפרוסצ'וטו

מתאבן אפוי זה נראה כמו מלון מבחוץ, אבל ברגע שהאורחים נוגסים בו, הם יגלו שמדובר בעצם בדלעת עונתית בפנים.

מַתכּוֹן: פרוסות דלעת עטופות בפרוסצ'וטו

מרק עגבניות עם שומר ובשר סרטנים

שומר מעניק למרק העגבניות הזה טעם ייחודי, ובשר סרטנים הופך אותו למתאים לאירועים מיוחדים.

מַתכּוֹן: מרק עגבניות עם שומר ובשר סרטנים

פקאנים בגלייז חריף

פקאנים מתוקים וחריפים של אלטון הם מתאבן מושלם לפני ארוחת חג. ציפוי הסוכר הכהה והקינמון מעורר תיאבון למנות הסתיו שיבואו לאחר מכן.

מַתכּוֹן: פקאנים בגלייז חריף

מרק אפונה

מרק אפונה חצויה הוא קלאסיקה אהובה. המתכון של אינה גרטן פשוט אך משביע באותה מידה.

מַתכּוֹן: מרק אפונה

מרק דלעת בעציצים

הפתיעו את האורחים שלכם על ידי הגשת מרק דלעת בדלעות קלופות ומגולענות לשולחן החג שלכם. מגוון תוספות, כולל גרעיני דלעת, קרוטונים ופרושוטו, משלימים את המנה החגיגית.

מַתכּוֹן: מרק דלעת בעציצים