מתכונים לפי שיטות בישול

דג וצ'יפס מטוגן שהוכן לפי מתכון זה יוצא טעים ופריך כמו אוכל במסעדה. בעת הטיגון, חשוב לשמור על טמפרטורת שמן עקבית כדי...

אנו משתמשים בנתחי כתף טלה טבעיים. לפני הטיגון, יש להשרות אותם לפחות שעה בתערובת של מיץ לימון וחרדל עם רוזמרין ושום. טריות לימונית...

אורז מלוכלך הוא פילאף קייג'ון פופולרי המוכן עם כל בשר, בשר טחון או פסולת שיש לכם בהישג יד. לדוגמה, במתכון הזה, הוא עשוי עם נקניקיית חזיר מעושנת. האורז מבושל בנפרד...

בבית, אפשר בקלות להכין צ'יפס טורטיה טעים ודל קלוריות (בהשוואה לצ'יפס קנוי). כל מה שצריך זה טורטיות תירס, כף שמן צמחי...

כשמכינים תוספת לברוקולי, משתמשים בראש כולו - גם בפרחים היפים וגם בגבעול העבה, אך שימושי לא פחות, שלעתים קרובות מתבזבז. פורסים אותו דק כך ש...

מול פובלאנו הוא רוטב מקסיקני מסורתי ממדינת פואבלה, ועל שמו הוא קיבל את שמו. הרוטב מתהדר בטעם מורכב ורב-גוני, ונראה כי מרכיביו רבים...

בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין צלעות טלה טעימות בבית, ממש כמו במסעדה. כדי להבטיח שהן עסיסיות ורכות, הבשר מבושל בשלמותו ולאחר מכן נפרס לחתיכות בודדות רגע לפני ההגשה...

הטעם הקסום של מילקשייק וניל קלאסי לא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין אותו, תצטרכו גלידת וניל, חלב, סוכר ותמצית וניל כדי להחדיר את הטעם...

אם אתם מכינים מילקשייק עם תותים טריים, פרסו את פירות היער ותנו להם לנוח, מפוזרים בסוכר ומזילפים תמצית וניל, במשך כשעה. במהלך הזמן הזה, התותים...

לאחר חיתוך העלים העסיסיים והתוססים של סלק צעיר, אל תזרקו אותם. במקום זאת, הכינו תוספת טעימה ובריאה, עשירה בסיבים תזונתיים ומיקרו-נוטריינטים. חתכו את העלים לחתיכות קטנות ותנו להם לנוח כמה דקות...

כשאתם רוצים להתפנק עם פירה טעים בלי להתפשר על הגזרה שלכם, המתכון הזה לחיקוי טעים של התוספת האהובה עליכם יבוא לעזרה. במקום תפוחי אדמה עמילניים ועתירי פחמימות, אתם יכולים להשתמש...

יצירת פרפרים של עוף עוזרת לצלות אותו בשלמותו, ומבטיחה שהוא ישחים באופן שווה מבלי שיהיה צורך להפוך אותו כל הזמן. במתכון הזה תמצאו...

צדפות מטוגנות מצופות בקמח תירס הן פריכות וזהובות-חומות, עם טעם חריף מתבלינים ורוטב טבסקו לוהט. אם אין לכם סיר טיגון עמוק,...

זנבות שור זולים מכינים תבשיל טעים. המרקם המוצק שלהם מושלם לבישול ארוך בתערובת של ציר בקר ויין אדום עם הרבה...

גולת הכותרת של פהיטה מקסיקנית טובה (רצועות פרוסות של בשר וירקות צלויים) היא הצליל הרותח שהיא משמיעה כשהיא מוגשת. הצליל לבדו מעורר את התיאבון, שלא לדבר על הארומה המדהימה...

לפני הטיגון, יש להשרות פילה בקלה (או דג לבן אחר) בתערובת של חלב וביצה. תערובת זו תחזק את הדג העדין, תמנע ממנו להתפרק במחבת, וגם...

הכינו כריכים טעימים, משביעים ועסיסיים עם סטייק ניו יורק סטריפ (צלעות דקות) בדרגת מדיום-רייר. הסטייק מטוגן במחבת, לאחר מכן נח תחת נייר אלומיניום למשך מספר דקות לפני שהוא נפרס לרצועות...

סטייק סקרט, נתח אלטרנטיבי ומעט קשה יותר מהדיאפרגמה של הפר, צלוי ישירות מעל הגחלים במתכון זה, וכתוצאה מכך מקבל סטייק רך ועסיסי עם טעם מעושן פנטסטי. עבור...

האטריות הסיניות האלה לוקחות רק חצי שעה להכנה, מכיוון שהן עשויות מפטריות, ירקות ושרימפס שמתבשלים תוך דקות, מה שהופך אותן לארוחת ערב מושלמת אחרי העבודה...

מתאבן זה נקרא גם "סטייק טטרי". הוא עשוי מסטייק בקר נא, אשר קפוא וקצוץ לחתיכות קטנות ומוגש ברוטב העשוי מחלמוני ביצים גולמיים, חומץ,...

כדי להכין את הפנקייקים הטעימים והבריאים האלה, אתם צריכים רק שני מרכיבים: בננות וביצים. הם מושלמים לדיאטה. הם ללא קמח וסוכר, ומכילים רכיבים טבעיים...

פחזניות הגבינה הצרפתיות האלה יהיו להיט במסיבת הבית שלכם. הן משתלבות בצורה מושלמת עם משקאות חריפים, במיוחד יין, ונמכרות במהירות. גוג'ר נאפות ב...

סביצ'ה פרואנית היא דרך נהדרת ליהנות מהטעם והמרקם של דג טרי נא. בס ים או פלונדר אידיאליים למתכון הזה. הדג נחתך לקוביות ומושרה...

צלי מיסיסיפי הוא מאכל פופולרי בדרום אמריקה שקל להכין. שלא כמו צלי אחרים, הוא נאפה בסיר בישול איטי עם כמות קטנה של...

אם יש לכם חתיכת טונה טרייה, תיהנו מכל המטעמים של דג נא טעים ובריא זה על ידי הכנת טרטר כמתאבן. המרכיבים העיקריים שלו הם טונה ואבוקדו. שניהם...

פיש אנד צ'יפס הוא מתאבן אנגלי מסורתי המורכב מדג פריך בציפוי פריך עם צ'יפס. מתכון זה הופך אותו לטעים במיוחד, שכן הדג מטוגן בבלילת בירה. מנה חריפה נעימה...

אתם לא צריכים לחכות לעונת התותים כדי ליהנות מהקוקטייל המרענן הזה. פשוט שפכו שקית של תותים קפואים לבלנדר וטחנו עם רום, מיץ ליים וסוכר עד...

טורטיות תירס אלו פופולריות מאוד בדרום ארצות הברית. הן קלות להכנה, מטוגנות במחבת, ומושלמות לארוחת בוקר. בצק טורטיות תירס ניתן לאחסן במשך מספר ימים ב...

המפתח להכנת לחם התירס הזה הוא מחבת ברזל יצוק לאפות אותו בה, והבצק מתגבש במהירות ובקלות - אתם אפילו לא צריכים מיקסר: פשוט הוסיפו הכל...

ביריאני היא מנת אורז הודית טעימה הדומה לפילאף שכבתי. מתכון זה קרוב מאוד למסורתי, אלא שהבריאני מבושל בתנור במקום על הכיריים...

אקי עם דג מלוח הוא ארוחת בוקר ג'מייקנית מסורתית. אקי (משומר במתכון הזה) מבושל על אש קטנה עם בצל, פלפלים ופילה של בקלה מלוח. לפני הוספתו למחבת...

פלפלים מתוקים קלויים, ארומטיים ובשרניים מקבלים טעם עשיר יותר, וניתן להשתמש בהם כמתאבן או במנות אחרות, סלטים חמים, תבשילי ירקות, מכיוון שצלייה...

קלמארי מטוגן בשמן עמוק הוא מתאבן טעים ומהיר שניתן להגיש במסיבה עם רוטב טבילה. ניתן להשתמש בכל הקלמארי, חתוך לטבעות, או...

העוגה הזו דומה יותר ל-хворост (עוגת פאנל) מאשר לעוגה מסורתית. קל להכין אותה עם בלילה פשוטה דמוית פנקייק, אבל היא אהובה בזכות הפריכות והמראה העליז שלה. עוגת פאנל האמריקאית...

גולאש אמריקאי הוא מאכל ביתי פשוט ומשביע המוכן בסיר אחד. מתכון הגולאש האמריקאי הקלאסי כולל מקרוני, בשר בקר טחון, שימורים או...

קוקיטו הוא קוקטייל פורטוריקני שנהנים ממנו בדרך כלל בחג המולד. שמו מתורגם מספרדית כ"קוקוס קטן", אבל ברגע שתטעמו אותו, תגלו שקוקוס הוא הכל חוץ מזה...

להכנת המנה בסגנון איטלקי זה, שרימפס קלוף מוקפץ בשמן צמחי עם בצל, שום, עגבניות ונגיעה של יין לבן. לאחר היין...

אתם תאהבו את השילוב של גזרים טריים ועסיסיים, צימוקים זהובים ופיסות אננס בסלט מרענן ועשיר בוויטמינים הזה. תנו לצימוקים להתרכך במים רותחים לפני הוספתם לסלט.

מרק טעים ובריא זה מכיל רק חמישה מרכיבים: גזר, ציר (ירקות או עוף), טימין, דבש ושמנת מתוקה. הגזרים מבושלים על אש קטנה בציר יחד עם הטימין, ולאחר מכן המרק...

גזרים קטנים מאודים שלמים בסיר אידוי מושלמים כתוספת ירקות קלה ובריאה. עם החלק העליון הירוק עדיין מחובר, גזרים שלמים ותוססים נראים חגיגיים מאוד כאשר...

למרות הבסיס הצמחי שלו, סופלה גזר תוסס זה מוגש כקינוח. מלבד גזרים מבושלים, הידועים במתיקותם הטבעית, המתכון כולל גם ביצים, סוכר, חמאה,...

במנה זו משתמשים בנתח שלם של כתף בקר, אשר צרוב מראש מכל הצדדים עד להזהבה. במקום קלחת, הצלי נאפה ב...

טארט יוקרתי זה נוצר בהשראת קינוח המדורה האמריקאי ס'מורס - שילוב פשוט אך טעים של קרקרים גרהם, שוקולד נמס ו...

סיר בישול איטי הוא אלטרנטיבה מצוינת לתנור או למכונת לחם אם אתם צריכים לאפות לחם מהיר וטעים. האפייה אורכת רק שעתיים, ואתם לא צריכים לחכות שהבצק יתפח: פשוט לערבב...

קערה בריאה זו בהשראה אסייתית מרשימה בטעמה, בצבעיה התוססים ובמרקמיה המנוגדים. היא כוללת קינואה, שרימפס, פלפלים, ברוקולי, אדממה (פולי סויה לא בשלים),...

קישואים צלויים הם תוספת קיצית נפלאה לכל מנת בשר. הם בריאים ועסיסיים מאוד, וכמה מרכיבים נוספים משפרים את טעמם העדין של הקישואים. קלוי...

דלעת ערמונים, המוגשת בחצאים כתוספת, נראית מקורית מאוד, והיא מקבלת טעם מדהים כשהיא נאפית בזיגוג של סוכר חום, חמאה וסירופ מייפל.

דלעת, עם המתיקות הטבעית שלה, היא תוספת מושלמת לבשרים או עוף לחג. אחת הדרכים הקלות והטעימות ביותר להגיש אותה היא אפייה בתנור. פרוסות דלעת...

הדרך הטובה ביותר ליהנות מארטישוק טרי היא לאדות אותו. הניחו חצי לימון, ענפי פטרוזיליה ושיני שום במים רותחים מתחת לארטישוק הגזום והמנוקה כדי...

הדונאטס האלה נאפים בתנור ויוצאים רכים, אווריריים ולחים מבפנים בדיוק כמו מטוגנים. כדי להכין אותם, תצטרכו תבנית דונאטס מיוחדת ושק זילוף עשוי...