זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

טורטיות תירס מהוות את הבסיס הדשן של קדירה עתירת טעם ושכבות זו. הניחו שכבות של טורטיות, קישואים אפויים, תערובת גבינת מוצרלה-פרמזן, בצל ירוק, עגבניות, תרד וסלסה ורדה - רוטב מקסיקני ירוק העשוי מעגבניות. השכבה האחרונה של הקדירה צריכה להיות תערובת הגבינה, שתימס בתנור ותצפה את כל הירקות בקרום זהוב נפלא.

רכיבים:

• 1 קישוא צהוב קטן, חתוך לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ.
• כף אחת של מוצרלה מגוררת
• 1/4 כף פרמזן מגורר
• 12 טורטיות תירס, בקוטר 15 ס"מ.
• 4 בצלים ירוקים, קצוצים
• 1 כוס סלסה ורדה טומטיו
• עגבנייה גדולה ובשלה אחת, פרוסה לעיגולים בעובי 0.5 ס"מ.
• 250 גרם תרד קפוא קצוץ, מופשר וסחוט יבש

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קישואים צהובים, תֶרֶד, עגבניות, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, רוטב סלסה, טורטיה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). מניחים את הקישואים על תבנית אפייה ופוזים מעל שמינית כפית מלח. אופים עד לריכוך, כ-10 דקות, תוך כדי הפיכה של הפרוסות באמצע. בקערה קטנה, מערבבים את המוצרלה, הפרמזן וחצי כפית מלח.
שלב 2
• רססו תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ בתרסיס שמן. קו 4 טורטיות בתחתית התבנית כך שיהיו חופפים, ומעליהם פרוסות קישואים וחצי מכמות הבצל הירוק. טפטפו מעל 1/3 כוס מים. סלסה ורדה ומעל מניחים 1/3 מתערובת הגבינה.
שלב 3
• הוסיפו עוד 4 טורטיות, כשהן חופפות, פזרו מעל עגבניות קצוצות ותרד, טפטפו מעל שליש כוס מהסלסה ורדה הנותרת ומפזרים חצי מתערובת הגבינה הנותרת. סיימו להרכיב את הקדרה עם 4 הטורטיות הנותרות, הסלסה ורדה ותערובת הגבינה.
שלב 4
• אפו ללא מכסה עד להזהבה, 20-25 דקות. פזרו את הבצל הירוק שנותר והגישו.

קולות: 1