זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

אבוקדו, בזכות צורתו, מהווה מתאבן ייחודי, המוגש לעתים קרובות בקערות עם שקעים שניתן למלא בכל רוטב. לדוגמה, סלסת תירס ושעועית מקסיקנית משתלבת בצורה מושלמת עם טעם הפרי הזה. צלו תחילה את חצאי האבוקדו עד להופעת דוגמת צלייה יפה. לאחר מכן, מלאו אותם בסלסה וטפטפו רוטב חריף. סדרו את החצאים הממולאים על צלחת והגישו. זהו מתאבן טעים ובריא, אך משביע. אל תהססו להתנסות ולמלא את חצאי האבוקדו הצלויים בכל מילוי ירקות.

רכיבים:

• 4 אבוקדו, חצויים ומגולענים
• 1/4 כוס שמן זית
• 0.5 כפות. סלסת תירס ושעועית, קנוי או תוצרת בית
• רוטב חריף להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אַבוֹקָדוֹ, רוטב סלסה, רוטב חריף

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים מראש את הגריל ל-220 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• מרחו את פנים חצאי האבוקדו בשמן זית. הניחו את חצאי האבוקדו כשהצד החתוך כלפי מטה על הגריל וצלו במשך דקה וחצי. סובבו את החצאים ב-90 מעלות כדי ליצור סימני צלייה משולבים וצלו במשך דקה וחצי נוספות.
שלב 3
• מוציאים את האבוקדו מהגריל ומתבלים במלח ופלפל. מניחים ככף גדושה של סלסה במרכז כל חצי אבוקדו. מזלפים מעל רוטב חריף ומגישים.

קולות: 1