סלט עין צפרדע

קולות: 3

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 323, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 52 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 54 מ"ג, נַתרָן 475 מ"ג, סוּכָּר 36 ג'.

סלט הקינוח האמריקאי "עין הצפרדע" מקבל את שמו השובב מהפסטה הקטנה והעגולה הנקראת "אצ'יני די פפה" שהוא מכיל. מרכיבים מרכזיים נוספים כוללים אננס ומנדרינות משומרים, מרשמלו ופתיתי קוקוס, והוא מוגש עם קרם וניל עדין. כל המרכיבים הללו מוסיפים מתיקות ומגוון מרקמים לסלט. הניחו במקרר והגישו קר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 קופסאות שימורים של אננס קצוץ (220 גרם כל אחת)
2 קופסאות שימורים של אננס מרוסק במשקל 220 גרם
0.5 כוסות סוכר
2 כפות קמח
2 ביצים גדולות
1 כוס פסטה אצ'יני די פפה
קופסת שימורים אחת (450 גרם) של מנדרינות, מסוננות
1 כוס פתיתי קוקוס לא ממותקים, ועוד קורט גדול לפיזור
1 כוס מרשמלו מיני
220 גרם קצפת קפואה, מופשרת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲנָנָס, מנדרינות, פתיתי קוקוס, מרשמלו, ביצים, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים לרתיחה והוסיפו מלח. סננו את האננסים לקערה, לחצו בעדינות כדי להפיק מהם את המיץ (הניחו בצד).
ערבבו את הסוכר, הקמח ו-3/4 כפית המלח בסיר בינוני. הוסיפו את מיץ האננס ששמרתם ואת הביצים. הביאו לרתיחה עדינה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, ובשלו עד להסמכה, כ-2 דקות. סננו את הקרם לקערה גדולה, כסו בניילון נצמד ושמרו במקרר עד להתקררות מלאה.

בינתיים, מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. מסננים ושטוף במים קרים כדי לעצור את הבישול.
הניחו בצד כמה פלחי מנדרינה לקישוט. הוסיפו את הפסטה המבושלת, האננס, יתרת המנדרינות, הקוקוס והמרשמלו הקטנים לקרם וערבבו לציפוי. הוסיפו את הציפוי המוקצף וערבבו לפיזור אחיד. העבירו לקערת הגשה וכסו את פלחי המנדרינה ששמרו. פזרו קוקוס. כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר למשך שעתיים לפחות או למשך הלילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / סלטים / סלטי פירות / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים