סלט קוב יווני

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 580, שומן כולל 45 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 25 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 242 מ"ג, נַתרָן 1043 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

כדי לתת לסלט קוב הקלאסי טוויסט ים תיכוני, פשוט הוסיפו כמה מרכיבים ייחודיים: שמיר, מיץ לימון וגבינת פטה במקום גבינה כחולה. מעל הסלט המוגמר, פזרו פיתה-צ'יפס מרוסקים כדי להוסיף פריכות טעימה לירקות העסיסיים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 פרוסות בייקון
4 ביצים גדולות
1/4 כוס שמן צמחי
1/4 כוס חומץ יין אדום או מיץ לימון סחוט טרי
1/4 כוס שמיר טרי קצוץ גס, ועוד קצת להגשה
3 לבבות חסה רומית, חתוכים וקצוצים
1 אבוקדו, פרוס דק
1 כוס עוף בגריל מגורר, ללא עור (כ-140 גרם)
3/4 כוס גבינת פטה מפוררת (כ-90 גרם)
2 כוסות עגבניות שרי, חצויות
2 כוסות שבבי פיתה, מרוסקים קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חסה רומית, עוף בגריל, אַבוֹקָדוֹ, גבינת פטה, עגבניות שרי, חומץ יין, צ'יפס בפיתה, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית, טגנו את הבייקון, תוך כדי הפיכה פעם אחת, עד שהוא פריך, כ-8 דקות. העבירו את הבייקון לצלחת מרופדת במגבת נייר לסינון. הניחו לו להתקרר מעט, ולאחר מכן פיררו אותו.
בינתיים, מלאו קערה בינונית במי קרח. הביאו את המים לרתיחה בסיר והוסיפו את הביצים. בשלו במשך 4 דקות, לאחר מכן הוציאו 2 ביצים בעזרת כף מחוררת והעבירו למי הקרח. המשיכו לבשל את 2 הביצים הנותרות עד שהן קשות, עוד 6 דקות. סננו ותנו לביצים להתקרר.

הכינו את הרוטב:

הוציאו את הביצים ממי הקרח וקלפו אותן; שימו אותן בבלנדר. הוסיפו את שמן הירקות, החומץ, השמיר, 0.5 כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
מניחים את החסה הרומית בקערת הגשה גדולה ומזלפים מעליה את הרוטב. קולפים ופורסים את הביצים הקשות. מסדרים את האבוקדו, העוף, גבינת הפטה, העגבניות, הביצים והבייקון בשורות שוות מעל החסה. מפזרים מעל פיתה צ'יפס ופוזרים שמיר. מערבבים את הסלט לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַמחֶה / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / סלטים / סלטים עם בשר / סלטים עם ביצים / רשת האוכל - מתכונים / המטבח היווני

אוספי מתכונים