פאי ביצים עם חזיר וגבינה

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 555, שומן כולל 39 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 32 ג'., פחמימות 21 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 590 מ"ג, נַתרָן 901 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

פאי דשנה וטעים זה יהיה להיט בקרב אלו הנמצאים בדיאטה נטולת גלוטן. הוא דומה לקיש ללא הקלתית, אך מעט דחוס יותר. כדי להכין אותו, תצטרכו מחבת ברזל יצוק שניתן להעביר מהכיריים לתנור. הגישו לארוחת בוקר או ערב, בליווי סלט ירקות טרי ועסיסי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

10 ביצים גדולות
קורט פלפל קאיין
90 גרם חזיר, חתוך לקוביות
170 גרם גבינת מינסטר מגוררת
4 כפות שמן זית כתית מעולה
3 צרורות בצל ירוק, חתוך לקוביות של 5 ס"מ.
עגבנייה גדולה אחת, חתוכה לפלחים
כפית אחת של חומץ יין לבן
כף סוכר אחת
110 גרם חסה מסקלון (בערך 4 כוסות)
חצי ראש אסקרולה, קרוע, או צרור אחד של עלי שן הארי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת מונסטר, עגבניות, פלפל קאיין טחון, תערובת סלט מסקלון, סלט אסקרול, חומץ יין

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו את רשת התנור באמצע וחממו את התנור מראש לצלייה. טורפים את הביצים בקערה גדולה עם 2 כפות מים ופלפל קאיין. מוסיפים את החזיר וחצי מהגבינה.
במחבת חסינת חום בקוטר 15-20 ס"מ, חממו כף שמן זית על אש בינונית, תוך סיבוב המחבת כדי לצפות את תחתיתה. הוסיפו את הבצל הירוק, רבע כפית מלח, ותבלו בפלפל לפי הטעם; בשלו עד להזהבה, 4-5 דקות.

הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה, שפכו פנימה את תערובת הביצים, וקפלו בעדינות בעזרת מרית גומי כדי לפזר את המילוי. בשלו עד שהביצה מתייצבת בתחתית, כ-4 דקות. פזרו את הגבינה הנותרת, העבירו את התבנית לתנור ואפו עד להזהבה, כ-10 דקות. הניחו לנוח בזמן שאתם מכינים את הסלט.
מתבלים את העגבניות במלח ופלפל בקערה ומערבבים עם חומץ, סוכר ו-3 כפות שמן הזית הנותרות. מוסיפים את עלי הסלט ומערבבים. פורסים את הפאי ומגישים עם סלט.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / סלטים עליים / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים