חסה רומית עם פירורי לחם ברוטב יוגורט

קולות: 1

איך להכין - חסה רומית עם פירורי לחם ורוטב יוגורט

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 157, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 317 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מעריצים מכנים את הסלט של מולי יה "פשוט וסופר טעים", אבל אנחנו פשוט חייבים להוסיף "חכם". היא קולה פירורי לחם פנקו בחמאה במחבת לסיומת טעימה ופריכה במיוחד. המנה מושלמת בחסה רומית, רוטב לימון תוצרת בית ופרמזן מגורר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות חמאה לא מלוחה
כף אחת. פירורי לחם פנקו
מלח גס ופלפל שחור טחון טרי
0.5 כוס יוגורט יווני מלא שומן
1 כף חרדל דיז'ון
2 כפיות רוטב ווסטרשייר
גרידה מלימון אחד (בערך כפית אחת) + 2 כפות מיץ
שן שום אחת, מגוררת
ראש חסה רומית אחד, קרוע לחתיכות
כף אחת של פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חסה רומית, פירורי לחם פנקו, גבינת פרמזן, רוטב ווסטרשייר, יוֹגוּרט, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית על אש בינונית, ממיסים את החמאה. מוסיפים את פירורי הלחם, חצי כפית מלח והרבה פלפל גרוס (בערך 20 סיבובים של המטחנה) ומבשלים תוך ערבוב מתמיד, עד שהפירורים זהובים עמוק, כ-5 דקות. מערבבים כל הזמן כדי למנוע שריפה. לאחר שפירורי הלחם זהובים, מעבירים אותם מיד לצלחת ומצננים. מניחים בצד.
בקערה קטנה, ערבבו את היוגורט, החרדל, רוטב ווסטרשייר, גרידת ומיץ הלימון, השום, 3 כפות מים, 1/2 כפית מלח, וכ-20 סיבובים של מטחנת פלפל שחור עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית.

מניחים את החסה הרומית בקערת הגשה. מפזרים מעל 3/4 כוס פירורי לחם, 3/4 כוס פרמזן ומזלפים את הרוטב. מערבבים עד שעלי החסה מצופים ברוטב. מפזרים מעל את שארית פירורי הלחם והפרמזן ומגישים מיד.

מחבר המתכון - מולי יה היא בלוגרית וסופרת ספרי בישול אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / חטיפים מהירים / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / סלטים / סלטים עליים / סלטים עם לחם

אוספי מתכונים