מתכוני צהריים

מתכון הפיצה הזה מייצר בצק עבה, רך מבפנים ופריך מבחוץ. הסוד הוא טיגון בצק הפיצה בשמן זית במחבת ברזל יצוק, ואז הוספת...

המרכיבים הבסיסיים של בלאדי מרי הם וודקה ומיץ עגבניות. אבל כדי להוסיף טעמים מעניינים, הוסיפו סלרי, חזרת, מיץ ליים, רוטב חריף ורוטב ווסטרשייר.

הכינו את ארוחת הצהריים של יום ראשון הכי טעימה עם קציצות ורוטב העשויים מבקר, חזיר ונקניק איטלקי חריף, כולם מבושלים בסיר בישול איטי. רוטב יום ראשון מוכן באופן מסורתי בסגנון איטלקי...

מרק טקס-מקס סמיך המשלב שתי מנות פופולריות: צ'ילי קון קרנה, או פשוט צ'ילי, ופהיטה. כמו צ'ילי קון קרנה (בספרדית צ'ילי עם בשר), המרק מורכב מ...

ביבימאפ היא מנה קוריאנית מסורתית המורכבת מקערת אורז ועליה ירקות שונים ונתחי בשר, מבושלים בסגנון קוריאני ומסודרים בערימות מסודרות על גבי אורז...

סלט קליל ומרענן זה, באיכות מסעדה, מהווה מתאבן טעים לכל חגיגה משפחתית. שלבו תרד או ארוגולה עם פרוסות תפוז מתוקות וזיתים מטוגנים, ו...

חמאה היא מוצר ייחודי המשפר את טעמה של כל מאכל, לא משנה היכן מוסיפים אותה. היא יכולה אפילו לשפר ירק מורכב כמו כרוב ניצנים. כך שכרוב ניצנים...

הכינו ארוחה שלמה לארבעה אנשים בחצי שעה בלבד באריזת נייר כסף אחת. בסיס הטעם של המנה הוא שמן זית, מתובל בפפריקה מעושנת, מלח ופלפל. תוסיפו...

גריסי תירס הם מוצר בריא, עשיר בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים, ויש לכלול אותם בתזונה של כל אדם. אחרי הכל, הם גם מהווים תוספת טעימה למנה חמה ומעוררת תיאבון...

כריכים איטלקיים חמים עם שילוב טעמים יוצא דופן שלא ישאיר אף אחד אדיש. למרות שטעמו של הפאניני מורכב, הוא אינו משתלט כלל ומשאיר תחושה נעימה...

פירוז'קי אלה הם כיפות פטריות ממולאות בפירורי לחם וגבינה, עטופות בבצק עלים. הן קלות להפליא להכנה אם יש לכם בצק עלים מוכן בהישג יד.

כריך קליל במיוחד העשוי מחזה עוף אפוי וממרכיבים מינימליים, אך המתאבן כל כך טעים וייחודי שתהיו גאים להגיש אותו לאורחים שלכם.

כריכי בקר מפורק הם הבחירה המושלמת אם אתם מחפשים להאכיל קהל עם משהו משביע, טעים וקל לאכילה, הכריכים הכפריים והכפריים האלה הם הבחירה המושלמת...

סלט קליל ועשיר בוויטמינים עם טעם קיצי ויוצא דופן, המושג באמצעות תווים תוססים של אגס, אניס כוכבי ושומר. סלט זה מושלם כשמתחשק לכם משהו...

הכינו תפוחי אדמה סחוטים בלימון כתוספת. המתכון די פשוט, והטעם והארומה מעולים. תחליף ראוי לתפוחי אדמה רגילים. תצטרכו מחבת שיכולה...

סטייק חזיר מטוגן בבלילת קורנפלור יוצא רך להפליא עם קרום פריך שנצמד היטב לבשר מבלי ליפול במהלך הטיגון. הרוטב המושלם ל...

אם אתם מחפשים שילובי טעמים חדשים, נסו תוספת של תפוחים אפויים ושומר. השתמשו בתפוחים מתוקים וחמצמצים, מרחו אותם בחמאה ממותקת, שומר ותבלינים, ו...

כרובית פשוטה ובריאה, יכולה להפוך למנת תוספת טעימה באמת אם מכינים אותה כגראטן - תבשיל עם מילוי רך וקרום פריך של גבינה מותכת ו...

סלט תפוחי אדמה עם עגבנייה, חלפיניו חם, כוסברה, צ'ילי אנצ'ו מתוק, פלפל קאיין לחריפות, חרדל ומיונז. סלט תפוחי אדמה זה מוגש...

הכינו ריזוטו עם נתחי דלעת מתוקה, ארוגולה חמצמצה, מרווה ארומטית ושום. לריזוטו, הקפידו לבחור זן אורז עמילני, כמו ארבוריו, אשר...

דג לבן, כמו בס מפוספס, הוא מוצר יקר ערך ששומר על ערכו התזונתי טוב יותר בבישול אדים. אבל כדי למנוע מדג מאודה להיות...

המתכון די פשוט ומשאיר הרבה מקום להתנסות בטעמים ומרקמים שונים. אם רוצים, אפשר להוסיף פטריות, קישואים, ברוקולי פרוס דק, שום או תחליף...

שוק האיכרים היה זה מכבר מועדף על הקונה הממוצע. השם עצמו מבהיר שהמנה מוכנה מירקות טריים שהבשילו בשמש הקיץ. המתכון מועשר בירקות...

טבעונים וצמחונים יעריכו את המנה הזו כמנה עיקרית, בעוד שעבור כולם, זוהי תוספת סתווית מושלמת. דלעת מקושרת באופן מסורתי לחג ההודיה בארה"ב, ובקנדה...

דלעת מוקפצת וקייל הם תוספת נהדרת או ארוחת צהריים מלאה. מנה זו לא רק טעימה, אלא גם משלימה גישה רצינית לאכילה בריאה.

רצועת החוף של הים השחור היא מולדתם ההיסטורית של היוונים הפונטים, ומשנת 657 לפני הספירה, מושבותיהם החקלאיות והמסחריות נשאו את המורשת ההלנית של פילוסופים, סופרים ואדריכלים. כיום...

טעם הלימון החמצמץ הופך את הסלט הזה לשילוב מושלם עם בשרים שמנים, כמו עוף מטוגן או צלעות חזיר. אפילו מי שלא אוהב כרוב ניצנים יצטרך לשקול מחדש את...

הפסטה הזו מתבשלת תוך דקות וטעימה פשוט מדהים. כל מה שצריך לעשות הוא להרתיח קצת אורקייט (או אבלון) ולערבב אותה עם עגבניות מיובשות, סלט ירוק וגבינה.

במקום תוספת רגילה של תפוחי אדמה, הכינו סלט תפוחי אדמה טעים. תפוחי אדמה אדומים מתאימים ביותר לכך; הם לא מתבשלים יתר על המידה ושומרים על צורתם טוב יותר בסלט, לא...

האיטלקים הם ללא ספק המעריצים הגדולים ביותר של סוגי פסטה שונים. בין מגוון רחב של מנות המוכנות עם מוצר זה, יש גרסה קיצית - סלט פסטה. למרות שאוהבים...

לפעמים עולה השאלה: איך להפתיע את האורחים בזמן שהם מחכים למנה העיקרית? והכריכים הפשוטים והפריכים האלה הם פתרון מושלם. הרמוניה של טעמים ומרקמים. אלה...

במקסיקו, כמעט אף ארוחה אינה שלמה בלי פיזור טורטיות על השולחן. טורטיה קטנה יכולה להתמלא בכל דבר מהשולחן, וליצור טאקו. טאקו דגים מקורו...

המרקם הלח של מאפינס קיציים בטעם פירות יער ישמח כל מי שאוהב את תחושת עוגת הספוג שנמסה בפה. הבצק אינו דורש שמן צמחי,...

מרק ירקות ספרדי גספצ'ו הוא מאכל קיץ פופולרי הרבה מעבר לארץ הולדתו. מרענן, קריר ועמוס בויטמינים, הוא תמיד משאיר אותך שבע ובו זמנית...

פלאוטות מקסיקניות (בספרדית: flauta - חליל), או כפי שהן נקראות גם, טקיטוס, הן צינורות קטנים עשויים טורטיות תירס או חיטה עם מגוון מילויים: בשר, עוף, גבינה, ירקות,...

במדינות דוברות אנגלית, ביצי שטן הן חטיף העשוי מביצי עוף שטניות. הן קיבלו את שמן בשל טעמן החריף. מעניין לציין שבכמה מדינות אירופאיות, זה...

מאמינים שארטיקים הומצאו לפני למעלה ממאה שנה בארצות הברית על ידי ילד בשם פרנק אפפרסון, ששכח משקה מוגז עם מקל בחצר האחורית שלו. ל...

משהו קסום באמת קורה בתנור בזמן שלחם התירס הזה נאפה. התוצאה היא פאי בן שלוש שכבות עם מילוי קרמי וחמאתי. זה פשוט...

מתאבן טעים ומשביע זה הוא חובה בתפריט החג שלכם. לבריושים העשירים האלה יש קרום פריך, פירורים אווריריים וחמאתיים ומילוי פטריות ריחני עם טעם קרמי...

בניגוד לקרח פירות רגיל, אשר בדרך כלל עשוי ממיצי פירות מעורבבים עם מים, סורבה זה עשוי ממחית פירות קפואים וסירופ סוכר. הכינו שני סוגים...

באופן מפתיע, הלחם האיטלקי הפופולרי ביותר הוא רק בן קצת יותר מ-35 שנה. ייצורו החל בתחילת שנות ה-80 במטרה לדחוק את הבגט הצרפתי למקום השני באיטליה. ולא...

סבאיון הוא אחד הקינוחים האיטלקיים המפורסמים ביותר, קרם טעים להפליא זה עשוי מחלמוני ביצה, סוכר ויין מתוק (בדרך כלל מרסלה, סיציליאני...

טלפיה וחצילים עם פסטו מרוקאי כוללים נתחי פילה טלפיה צלויים ברוטב פסטו, מוגשים עם חצילים צלויים וקוסקוס. מנה טעימה ופשוטה, וחוץ מזה,...

רק הזיזו מעט את הדגש של המנה על ידי הוספת גבינת עיזים וצנוברים, והיתרונות שלה יגדלו באופן אקספוננציאלי. גבינת עיזים קלה הרבה יותר לעיכול מגבינת פרה, היא מזינה יותר, ו...

קרוטונים, או טוסטים פריכים, בדרך כלל מכינים עם לחם, וקשה לדמיין משהו אחר. עם זאת, ירקות מהווים תבלין טעים לא פחות. ההבדל העיקרי בין חצילים...

פסטה טרנט, העשויה מחיטת דורום, היא אטריות בעבודת יד שיכולות להכיל פלפל שחור ומושלמות לרטבי אביב עדינים. השילוב הקלאסי של טרנט ורוטב פסטו ליגוריאני...