בריסקט עסיסי, רך וטעים, משתלב בצורה מושלמת עם בירה ורוטב ברביקיו. תהליך הבישול הוא תירוץ נהדר לבלות את היום בחוץ. אנצ'ו (פובלאנו) הוא גם אלטרנטיבה טובה...
מתכוני צהריים
ברוסיה, פסטה נתפסת באופן מסורתי כתוספת, בעוד שבאסיה, סלט אטריות קר אינו דבר חדש, וגם לא האיטלקים, שאימצו את הרעיון.
BLT (בייקון, חסה, עגבנייה) הוא המנה הקלאסי של הכריכים האמריקאים. בייקון מטוגן וטעים, חסה טרייה ופריכה ועגבנייה עסיסית ובשלה, בין שתי פרוסות לחם...
חטיף בירה קיץ אהוב יכול להפוך גם לארוחת צהריים משביעה על ידי הרתחת סרטנים עם ירקות ונקניקיות. מתכון זה להכנת בירה בוילי ייחודי גם בכך שהתבלינים מבושלים תחילה במים, ומעניקים להם טעם חריף...
תבשיל זה מהווה תוספת נהדרת לבשרים על האש, וגם כמנה עיקרית דשנה. לאחר הוצאת התבנית מהתנור, ניתן לפזר מוצרלה על פני השטח. אם תעשו את אותו הדבר עם...
קציצת בשר הודו עם פטריות לחה ושומרת על צורתה היטב, כאשר כל ביס ספוג בטעם עשיר. התאימו את כמות המלח בהתאם...
פיאדינה היא לחם שטוח איטלקי, אפוי או צלוי על הגריל. באזור אמיליה-רומאניה, זהו אוכל מהיר פופולרי, המוגש אצל רוכלי רחוב רבים.
הכינו קינוח פירות צלויים טעים ובריא. צליית שזיפים מקרמלת את הסוכרים שלהם, ויוצרת טעם עשיר יותר, בעוד שג'ינג'ר מסוכר מוסיף חמיצות ותבלין.
בניגוד לגרסה הערבית, קוסקוס ישראלי, או פתיטים, הוא יותר מאכל דמוי פסטה בצורת כדורים קטנים. פתיטים הומצא בישראל בשנות ה-50, כאשר המדינה...
מדינת צפון קרוליינה, כמו שאר הדרום, קשורה באופן בלתי נפרד למסורות ברביקיו, כאשר לחלקים המזרחיים והמערביים של המדינה יש שיטות בישול והגשה ייחודיות. מתכון זה...
מתכון להמבורגר עם גבינה, פלפלים אפויים ובצל. המבורגר פילדלפיה הוא חטיף נהדר לרעבים שמחפשים לחמנייה רכה עם קציצה ביד.
כתף חזיר מבושלת בבירה היא מאכל משביע וגברי באמת. חזיר מבושל בצורה זו הוא רך, עסיסי ונימוח להפליא. לרוטב הברביקיו יוצא הדופן יש טעם חריף ומתוק...
מאז ימי הרומאים העתיקה, מרק בצל נחשב למאכל פופולרי בקרב העניים, שכן המרכיב העיקרי שלו היה זמין בקלות. בצורתו המודרנית, מרק הבצל הופיע ב...
הכינו רוטב שמנת חמוצה ייחודי וטעים עם חמוציות וחזרת שישמח גם את אלו שאינם חובבי רטבי פירות יער. טעמו המתוק והחמצמץ ישתלב בצורה מושלמת עם...
לזניה היא אחת המנות האיטלקיות הפופולריות ביותר בעולם. למרות ששורשיה נעוצים ברומא העתיקה, לזניה בצורתה המודרנית ידועה מאז המאה ה-14. המנה מורכבת מ...
סלט תפוחי אדמה, פופולרי במדינות אירופה, הובא לאמריקה על ידי מתיישבים. מאז, הוא הפך לאחד המאכלים הלאומיים החשובים ביותר בארצות הברית. מלבד תפוחי אדמה, הסלט כולל גם...
תבלו את ארוחת הצהריים שלכם על ידי הכנת מאפינס בשר (או מאפינס בשר טחון) למנה עיקרית במקום הקציצות הרגילות. מכיוון שהן נאפות בתבנית משלהן, הבשר הטחון נשאר עסיסי לחלוטין. וגבינת הצ'דר והרוטב...
קרום הגבינה הפריך והזהוב על הקרוטונים הוא רק אחד הפרטים שהופכים את המנה הזו לכל כך מושכת. עדיף להשתמש בלחם מעט מיושן, מכיוון שהוא לא יספוג יותר מדי...
הוסיפו גיוון לתפריט הפיקניק שלכם על ידי צליית אננס מזוגג. ההצגה יוצאת הדופן הזו הופכת אותו גם לתוספת למנת בשר וגם לקינוח קליל ש...
חזיר מטוגן במחבת עם פלפלים הוא מאכל עסיסי, ארומטי וטעים. הוא מלא בארומה ובחריפות של שום, בטעם הייחודי של פלפלי פפרונצ'יני, בתבלין של מרווה ובשילוב מיוחד של...
איזו מנה איטלקית לבדה יכולה למלא תפריט של מסעדה שלמה או שירות משלוחי אוכל? פיצה, כמובן. מגוון התוספות והרטבים האינסופיים וקלות ההכנה הפכו אותה...
קולסלאו – מתכון קלאסי המורכב מכרוב קצוץ דק עם רוטב חריף. ישנן וריאציות רבות של רוטב זה. בדרך כלל, הם עשויים על בסיס חלב או מיונז. אבל...
פטי מלט הוא כריך אמריקאי פשוט אך טעים, הדומה לצ'יזבורגר. במקום לחמנייה, משתמשים בפרוסות לחם, בדרך כלל לחם שיפון או לחם רב-גרעיני. הסגור...
השילוב יוצא הדופן של בשר חזיר וגבינת פטה יוסיף גיוון לשולחן ארוחת הערב שלכם. מנה מעודנת וארומטית זו תמלא את ביתכם בניחוחות יוון. חריף, עסיסי, רך וטעים להפליא, הוא ירתק אתכם...
אתם בוודאי מסכימים, עוף וופלים הוא שילוב יוצא דופן. עם זאת, מאכל זה פופולרי באמריקה זה מכבר, ונחשב לחלק מתנועת אוכל הנשמה, שמתורגמת מאנגלית כ"אוכל ל...".
קציצות "הגיעו" למטבח הרוסי מהמטבח האירופי. במקור, הן היו נתח בשר עם עצם צלעות (כיום נקרא קציצה טבעית עם עצם). כיום, קציצה היא מאכל העשוי מבשר טחון...
מתכון המנה הזו נוצר בהשראת המטבח היפני. היא משלבת טעמים חמוצים, מתוקים, מלוחים וחריפים. היא מתהדרת בטעם ובארומה ייחודיים. מומלץ להגיש אותה עם...
הכנת אטריות אסייתיות אותנטיות דורשת קצת מאמץ, אבל התוצאות שוות את זה. השילוב המקורי של רטבים, תבלינים אקזוטיים ופירות ים הוא בחירה נהדרת להרשים את המשפחה שלכם.
דג רזה ברוטב חריף הוא המנה התזונתית המושלמת לפנק את עצמכם או את האורחים שלכם בחגיגה.
"כל מה שאתם אוהבים לארוחת בוקר אפשר להכין גם לארוחת צהריים. זה לא שפירקנו את המנה; הרכבנו אותה מחדש, תוך שילוב של רק הטעמים. האלתור הזה על פריט ארוחת בוקר אהוב, בייגל עם..."
נתחי ברווז פקין צלוי עסיסיים מזוגגים במיץ תפוזים, לימון וליים, מוגשים עם פנקייקים בטעם עשבי תיבול. מנה זו דורשת לא מעט הכנה...
פנקייקים מבושלים עם עשבי תיבול ארומטיים, בשילוב עם מרק עגבניות עדין, יוצרים מנה ייחודית. צבעיהם התוססים וטעמם המעורר תיאבון יאירו את שולחנות היומיום והחגיגיים כאחד.
מתכון שלב אחר שלב להכנת נקניקיית חזיר אנדויל קריאולית ביתית.
מתכון שלב אחר שלב לפילה חזה עוף ברוטב שמפניה עם סלט ענבים.
סלט פשוט וצבעוני זה יהיה תוספת נהדרת לבשרים לחג....
50 מתכוני כריכים
אוסף של 50 מתכוני כריכים, קרים או חמים, עם עוף, נקניקיות, בייקון, חזיר, ירקות, גבינה, חמאת בוטנים, תותים ו...
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון שלב אחר שלב להכנת סקונס אנגליים עם דלעת עם ציפוי מייפל-קינמון.
50 רעיונות לקופסאות אוכל לחזרה לבית הספר (חלק 2)
ממשיכים במבחר ארוחות הצהריים היומיות שלנו לילדים בסגנון קופסאות בנטו.
50 רעיונות לקופסאות אוכל לחזרה לבית הספר (חלק 1)
אם החלטתם לארוז קופסת אוכל לילדים שלכם כדי לקחת אותה לבית הספר, עליכם לוודא שהאוכל בריא. מלאו את קופסת האוכל בירקות טריים,
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
הצ'ילי הצמחוני הזה עם שני סוגי שעועית טוב לארוחת צהריים של יום חול....





















































