בַּיִת » מַתכּוֹן » מנות עונתיות » מנות קיץ » עמוד 75

מתכוני קיץ

כנפי עוף מעושנות עם רוטב תמרינדי מתוק

קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, מְתַאֲבנִים, בָּשָׂר, רטבים, למנגל, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 6,593

תוכן המתכון:

מרינדה ג'רקית טעימה וחמצמצה מוסיפה מיד טעם ג'מייקני לכנפיים המעושנות האלה.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

כנפי עוף ג'רק קריביות

קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, מְתַאֲבנִים, בָּשָׂר, .

צפיות: 13,230

תוכן המתכון:

רוֹטֶב:
תיבול ג'רק:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 כנפיים חמות

צלעות חזיר בגריל עם ציפוי קפה

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, גְרִיל, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 11,465

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8

חזיר ברביקיו הוואי

קטגוריות: מנות עיקריות, בשר, גְרִיל, בשר, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 5,574

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10

פאי גלידה בוץ פאי

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

צפיות: 6,784

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות ועוד זמן להקפאה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: פאי אחד

פנקייקים אפויים עם גבינה

קטגוריות: מנות עיקריות, ביצים, מוצרי חלב, פנקייקים, מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

מְחַבֵּר: ג'יאדה דה לורנטיס - שף

צפיות: 5,884

תוכן המתכון:

רוטב מרינרה:

ממלאים את הקרפים בתערובת איטלקית של שלוש גבינות, מפזרים מעל רוטב פסטה ואופים עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 5 - 10

פיצות פירות לשולחן הילדים

קטגוריות: אוכל מהיר, פִּיצָה, קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: רי דראמונד - סופר קולינרי

צפיות: 7,445

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

סטייק בגריל וביצים עם רוטב בירה-דבשה

קטגוריות: מנות עיקריות, בשר, ביצים, מוצרי חלב, גְרִיל, בָּשָׂר, .

מחבר: פטריק וג'ינה נילי - בעלים משותפים של המסעדה

צפיות: 9,040

תוכן המתכון:

אם אתם מחפשים ארוחה משמעותית, הכינו נתח מעושן מעולה של בשר וביצים. הגישו עם רוטב העשוי מבירה, סיידר תפוחים ומולסה.

זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

סלט קפרזה עם עגבניות מיובשות

קטגוריות: מנות עיקריות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, סלטים, יְרָקוֹת, .

מחבר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 14,773

אינה גארטן מייבשת קלות עגבניות שזיף כדי לרכך אותן, לקרמל אותן ולהחדיר להן טעם עשיר לפני הוספת בזיליקום ומוצרלה.

זְמַן: שעתיים ו-38 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 342

סלט קפרזה

קטגוריות: מנות עיקריות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, סלטים, יְרָקוֹת, .

מחבר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 7 822

בתוך 10 דקות בלבד, רייצ'ל ריי מכינה ומגישה את הסלט הפופולרי הזה, שמומלץ לזלף עליו שמן זית כתית מעולה פירותי לפני ההגשה.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

צלעות בקר בסגנון סיאטל עם רוטב ברביקיו

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, גְרִיל, בָּשָׂר, .

מחבר: סנדרה לי - סופר קולינרי

צפיות: 16,687

לפני צליית צלעות עם ציפוי מלוח של רוטב ברביקיו קנוי ומולסה, סנדרה לי מבשלת אותן מראש בתערובת של ציר ירקות ורסק תפוחים. זה מבטיח שהבשר עסיסי ו...

זְמַן: שעה ו-22 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

צלעות חזיר ברוטב קולה מתוק

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, גְרִיל, בָּשָׂר, .

מחבר: פטריק וג'ינה נילי - בעלים משותפים של המסעדה

צפיות: 26,787

תוכן המתכון:

פטריק וג'ינה נילי אומרים, "עשן וחום עקיף יעזרו לכם לבשל צלעות רכות להפליא, בעוד קולה מוסיפה רמז למתיקות בלתי צפויה." הסוד למתכון הזה הוא...

זְמַן: 15 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

לחמניות קישואים צלויות עם עשבי תיבול וגבינה

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

מחבר: אלי קריגר - סופר קולינרי

לחמניות קישואים צלויות עם עשבי תיבול וגבינה

צפיות: 15,290

צלו את רצועות הקישוא על הגריל במשך כמה דקות עד שהן גמישות, לאחר מכן גלגלו אותן ומלאו אותן בגבינת עיזים, לימון ופטרוזיליה. מנה ראשונה קטנה זו בטוח תיהנה...

זְמַן: 23 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 80

קרוסטיני בייקון ותירס בגריל

קטגוריות: גְרִיל, מַאֲפִיָה, .

מחבר: אן בורל - שף

צפיות: 5 622

אן בורל שמה מעל פרוסת לחם משופשף בשום "סלסה" ריחנית (פרשנות משלה, כמובן) העשויה מבייקון פריך, תירס צלוי ופלפלי צ'ילי מפרזנו. התוצאה? קטן...

זְמַן: 48 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

עוף ברביקיו עם רוטב הויסין

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, גְרִיל, צִפּוֹר, .

צפיות: 8,874

הסוד למנת ארוחת צהריים זו של יום ראשון הוא רוטב ברביקיו אסייתי חמוץ-מתוק תוצרת בית, העשוי מחמשת התבלינים, שום, רוטב הויסין ודבש, שמוסיפים בסוף הבישול.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 531

עוף ברביקיו עם רוטב צ'יפוטלה ומנגו

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, גְרִיל, צִפּוֹר, .

מחבר: גיא פיירי - בעל מסעדה

צפיות: 5,986

במתכון הפשוט הזה, גיא פיירי משתמש בתערובת של מנגו, פלפלי צ'יפוטלה וכוסברה שלוש פעמים: הוא משרה בה נתחי עוף, מצלף אותם (מצמרר את הבשר איתם בזמן הבישול) ומשתמש בהם ב...

זְמַן: 7 שעות ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 - 4

עוף בגריל במרינדה

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, גְרִיל, צִפּוֹר, .

מְחַבֵּר: אלטון בראון - שף מפורסם

צפיות: 6,851

אולי אתם חושבים שעוף בצ'ילי של אלטון בראון חריף להפליא. אל תטעו. העוף מצופה במרינדת דבש ואז מפוזר ב...

זמן: שעתיים ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

עוף בפחית עם רוטב ברביקיו קולה

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, גְרִיל, צִפּוֹר, רטבים, למנגל, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 14,933

תוכן המתכון:

רוטב ברביקיו העשוי מקולה וקטשופ, חריף, מתוק ומלוח בו זמנית, מוגש עם רוטב ווסטרשייר ומוגש עם עוף אפוי פריך.

זמן: שעתיים ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 2 - 4 תכולה קלורית: 291

עוף ברביקיו על פחית בירה

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, גְרִיל, צִפּוֹר, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 7 266

בובי פליי משפשף את העוף שלו בתבלינים האהובים עליו, לאחר מכן מניח אותו על פחית בירה ומעשן אותו עם שבבי עץ מסקיט כדי להעניק לו טעם ייחודי וטעים.

זמן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 תכולה קלורית: 291

קלח תירס מעושן

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

צפיות: 5,449

באמצעות טכניקת צלייה בטמפרטורה נמוכה ובישול איטי, לקלחים החרוכים קלות הללו יש מספיק זמן להתרכך מבלי להישרף.

זמן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קלח תירס צלוי עם חמאת שום, ליים טרי וגבינה

קטגוריות: גְרִיל, ירקות, פירות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

קלח תירס צלוי עם חמאת שום, ליים טרי וגבינה

צפיות: 9,388

תוכן המתכון:

בובי פליי מכין קלח תירס במסורות הטובות ביותר של אוכל רחוב מקסיקני. הוא צולה אותם על הגריל לקבלת טעם מעושן, מזלף אותם בחמאה ארומטית ומפזר...

זְמַן: 55 דקות מורכבות: קַל מנות: 4

סלט עם קוסקוס ישראלי וטונה

קטגוריות: סלטים, עם פסטה, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 9 117

סלט הטונה של אינה גרטן (ללא מיונז!) בריא להפליא בזכות הקוסקוס הפניני שלו ומתגאה בטעם רענן של צלפים, לימון וזיתים.

זְמַן: 45 דקות מורכבות: קַל מנות: 6-8

עגבניות ירוקות מטוגנות

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: פטריק וג'ינה נילי - בעלים משותפים של המסעדה

צפיות: 5,380

כשאתם עוסקים בגינון הקיץ או קונים בסופר, קנו כמה עגבניות ירוקות והשתמשו בהן במתכון הפשוט הזה ממשפחת נילי. כדי להכין את המנה הקלה הזו...

זְמַן: 30 דקות מורכבות: קַל מנות: 4

שרימפס בגריל ברוטב שום

קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 28,446

בובי פליי מוסיף מנה כפולה של טעם לשרימפס הרך והמטוגן שלו על ידי השרייתם תחילה בתערובת שום וזרעי שומר, ולאחר מכן ערבובם ברוטב מתובל לימון לפני ההגשה.

זְמַן: 55 דקות מורכבות: קַל מנות: 4

נקניקייה טקסנית

קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, מַאֲפִיָה, אוכל מהיר, נקניקיות, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 18,278

תוכן המתכון:

כדי להכין את הנקניקיות שלו בסגנון טקסני, בובי פליי מוסיף קורטוב של רוטב ברביקיו וקולסלאו פריך.

זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 נקניקיות

נקניקייה צלויה עם נקניקייה ורוטב חמוצים ביתי

קטגוריות: אוכל מהיר, נקניקיות, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

נקניקייה צלויה עם נקניקייה ורוטב חמוצים ביתי

צפיות: 36,566

חוו את טעם ירקות הקיץ הגדלים בבית, בסגנון אמריקאי, עם רליש חמוצים אותנטי תוצרת בית של בובי פליי.

זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 נקניקיות

אצבעות עוף פריכות אפויות בתנור

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, קאנאפס, עם רטבים, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 21,956

רייצ'ל חותכת נתחי חזה עוף לחתיכות קטנות, מושלמות לאוכלים קטנים. חתיכות אלו אפויות פריכות, מהוות אלטרנטיבה נהדרת לעוף,...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 520

שרימפס מטוגן עם לימון

קטגוריות: מנות עיקריות, לָדוּג, מְתַאֲבנִים, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 16,588

זו לא הדרך הקלה ביותר לבשל שרימפס צלוי במהירות. רייצ'ל סוחטת מיץ לימון ישירות על חצאי השרימפס הצלויים ומניחה להם להשרות במשך כדקה.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

המבורגרים עוף עם קולסלאו ורוטב ברביקיו

קטגוריות: אוכל מהיר, המבורגרים, מְתַאֲבנִים, כריכים, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 7 283

רייצ'ל מכינה רוטב ברביקיו סמיך ומרוכז להמבורגרי עוף. המילוי ללא מיונז ובטעם מיץ לימון ודבש. כל מה שצריך לפיקניק קיצי...

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

עגבניות מעושנות

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 19,257

מתכון לעגבניות מעושנות צלויות עם עשבי תיבול. לעישון משתמשים בשבבי עץ קשה כמו היקורי, תפוח או דובדבן.

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6

קלח תירס עם חמאה ובזיליקום

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 5,814

מתכון לקלח תירס מבושל עם חמאה ובזיליקום....

זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

צלעות מעושנות בתפוח

קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 8 511

מתכון לצלעות חזיר מעושנות בעץ עם תפוחים. הצלעות משוחות במיץ לימון, סוכר חום, אבקת צ'ילי, פפריקה, כמון, אבקת חרדל ומלח. לאחר מכן הן מושרות...

זְמַן: 6 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 תכולה קלורית: 1171

פיצה ברביקיו הוואית

קטגוריות: אוכל מהיר, פִּיצָה, מַאֲפִיָה, פשטידות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 7,498

מתכון לפיצה הוואית עם אננס צלוי ורוטב ברביקיו. עגבניות מונחות בשכבות על בצק פיצה עם רוטב ברביקיו. לאחר מכן, שני סוגי גבינה מפוזרים מעל...

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 549

סטייק בגריל עם ירקות וחמאת לימון ועשבי תיבול

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, גְרִיל, בָּשָׂר, ירקות, פירות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

סטייק בגריל עם ירקות וחמאת לימון ועשבי תיבול

צפיות: 6,674

מתכון זה לסטייק בקר עם קישואים ובצל אדום, מושרה קלות ברוטב ברביקיו ותבלינים, צלוי על הגריל ומוגש עם חמאה מתובלת ב...

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 326

צלעות חזיר ברביקיו

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, גְרִיל, בָּשָׂר, .

צפיות: 11,372

תוכן המתכון:

מתכון לצלעות חזיר ברוטב ברביקיו. הצלעות מושרות תחילה בחומץ, בצל ושום, לאחר מכן משפשפות בתבלינים וצלויות על הגריל עד שהן מוכנות. לאחר מכן...

זְמַן: 5 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8

המבורגרים בגריל

קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, אוכל מהיר, המבורגרים, .

מְחַבֵּר: רי דראמונד - סופר קולינרי

צפיות: 8 240

מתכון להמבורגרים בגריל. המתכון דורש מגוון תוספות להמבורגר: פטריות מטוגנות, בצל מקורמל, רוטב פיקו דה גאיו, בייקון...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

כנפי עוף מעושנות עם ציפוי דבש-תמרינדי חריף

קטגוריות: גְרִיל, צִפּוֹר, מְתַאֲבנִים, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

כנפי עוף מעושנות עם ציפוי דבש-תמרינדי חריף

צפיות: 6 109

תוכן המתכון:

מתכון לכנפי עוף מעושנות על האש, מושרות מראש בתערובת תבלינים מתוקה וריחנית של טימין, קינמון ופלפל צ'ילי חריף. לאחר הבישול, הכנפיים מוגשות עם מנה נדיבה...

זְמַן: 6 שעות ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4