מתכוני קיץ

סלט טאבולה מזרח תיכוני מרענן אך משביע ורוטב ברביקיו מתוק וחמצמץ בטעם רימון ותפוז משלימים בצורה מושלמת שליו צלוי. המנה כולה נראית...

אבוקדו, בזכות צורתו, מהווה מתאבן ייחודי, המשמש כקערות עם שקעים שניתן למלא בכל רוטב. לדוגמה, סלסת תירס ושעועית מקסיקנית, שהיא מושלמת...

לפני הטיגון, צלעות חזיר על העצם מושרות במשך 24 שעות במי מלח עם תבלינים ארומטיים, מה שהופך אותן לרכות, עסיסיות ובעלות טעם יוצא דופן. צלויות...

רוטב ברביקיו אסייתי זה משלים בצורה מושלמת דג אדום צלוי עם טעמו הרב-גוני. להכנתו, שלבו בצל ושום מטוגנים, רוטב הויסין, קטשופ, דבש,...

רוטב ברביקיו אוכמניות, המרוח ללא הרף על ירכי העוף במהלך הבישול, מעניק טעם נפלא. ניתן להכין את הרוטב מראש. בנוסף לאוכמניות טריות, הוא כולל...

לפני הצלייה, העוף נחתך לחתיכות ומושרה למשך הלילה במי מלח מתובלים של בירה לקבלת עסיסיות וטעם נוספים. לצלייה, הכינו גריל עם אזורי חום ישירים ועקיפים...

מתאבן בהיר, עסיסי וטעים של פרוסות מנגו מקורמלות צלויות. מתיקותן וטעמן הקל של האורן מאוזנים בהרמוניה על ידי החריפות המנוגדת של פלפל קאיין ופירות טריים...

סלט עסיסי ומעורר תיאבון זה, המורכב מירקות טריים, עשבי תיבול, שעועית משומרת ופירות ים צלויים, ירתק את כולם במראהו התוסס, בטעמו המדהים ובהצגתו הייחודית. התחילו...

פנקו את עצמכם במנה טעימה וקלילה בהשראה ים תיכונית המשלבת בצורה הרמונית מרקמים וטעמים. צדפות צלויות מוגשות עם קינואה מבושלת...

כשאין זמן למנגל או שכולם גוועים ברעב בזמן שהבשר נצלה, המתכון הזה לנקניקיות מעושנות מטוגנות מהירות אך טעימות יבוא לעזרה. את חתיכות הנקניקיות משחילים על שיפודים...

כדי להכין צלעות חזיר טעימות, תצטרכו כל תבלין לסטייק ובירה, שישלימו את התבלינים וייצרו רוטב טעים. צלעות בשר, חתוכות מהמותן,...

דרך קלה להפוך אפרסקים טריים לקינוח טעים היא לצלות אותם. לאחר שהפרי צלוי היטב ומתרכך, מגישים עם חמאה,...

חזה עוף הוא בשר רך ורזה שמשתלב היטב כמעט עם כל טעם. טגנו אותו עם כמון והוסיפו לו טעם עשיר וחריף. שפשפו את העוף בשמן זית ובמרח יבש של...

קבבים אלה עשויים מאצבעות עוף, או חזה עוף רך, שמתבשלים מהר מאוד. רק כמה דקות על הגריל, והם מוכנים להגשה. הזמינו מראש...

צלעות חזיר טבעיות עם עצם יקבלו טעם ייחודי אם ישפשפו אותן מראש בתבלין של סוכר, פפריקה ואבקת בצל ויושרו ברוטב ברביקיו...

מה יכול להיות יותר מרענן וממריץ בחום הקיץ מאשר ארטיקי לימון? הם די קלים להכנה; אתם אפילו לא צריכים תבניות לארטיק. פשוט הכינו קצת סירופ לימון ו...

גלידה ביתית טעימה בטעם המשקה הקל ההודי לאסי, עשויה מיוגורט, מנגו ותבלינים. להכנת גלידה זו, טחנו...

קינוח פירות טעים וללא סוכר, המספק הקלה מרעננת ביום חם ומוכן תוך זמן קצר. בניגוד לסוגים אחרים של גלידת פירות או ארטיקים, לא תצטרכו להשקיע הרבה זמן...

קינוח מרענן ובריא זה ירתק אתכם בטעם השוקולד העשיר שלו ובהפתעה של זרעי צ'יה מלאים. הם מחדירים לגלידה סיבים וחומצות שומן אומגה 3 חיוניות, כמו גם...

קרח פירות שכבתי זה עשיר בוויטמין C ובסיבים ואינו מכיל סוכר מזוקק. פירות יער ונגיעה של דבש מוסיפים מתיקות. הקרח קפוא בשלוש שכבות תוססות. השכבה הראשונה...

אבטיח וארטיקים הם שני סמלים טעימים של קיץ חם. שלבו אותם בקינוח אחד, ותיהנו באמת גם מטעם הארטיקים וגם מהמראה המעניין שלהם, כשהם...

גלידת יוגורט דלת קלוריות העשויה מתותים ויוגורט יווני סמיך היא טעימה ובעלת מרקם ייחודי בדיוק כמו גלידה רגילה. הקינוח נטחן תחילה במכונת גלידה ולאחר מכן מתייצב ב...

גרניטה סלאש היא שילוב בין קרח גרוס למשקה סלאש, המזכיר שלג אבקתי מומס. לעתים קרובות הוא עשוי עם מחית פירות, והוא מושלם לתפקיד הזה...

קינוח קיץ מדהים זה עשוי מדובדבנים בשלים ועסיסיים, חלב קוקוס חלק וארומטי, ומנה נדיבה של וניל טבעי. הוא הרבה יותר בריא מקרח פירות רגיל...

קינוח טעים בפיקניק הוא דבר יוצא דופן ויוצא דופן. עם זאת, אחרי ארוחה טעימה על הגריל, אפשר לאפות פרנץ' טוסט כך שהוא לא יהפוך סתם ללחם אפוי, אלא אמיתי...

אפילו על הגריל, אפשר להכין פסטה בריאה וטעימה עם חצילים, קישואים ועגבניות. פסטה וירקות גולמיים מכוסים בתערובת של מים ויין לבן, אטומים יחד עם תבלינים...

סטייק פלנק, חתוך מבטן הבקר, הוא נתח רזה יותר שיהפוך רך יותר אם יושרה לזמן קצר. מיץ ליים מהווה מרינדה מצוינת. חומצותיו לא רק...

סטייק פלאט איירון הוא נתח שטוח מכתף בקר. הוא נחשב לסטייק אלטרנטיבי, לא רך כמו נתחי פרימיום, אבל עשיר מאוד בטעם, וכאשר מבושל כראוי...

עוף בגריל מקבל את טעם הברביקיו העשיר והעז שלו מהרוטב המונח לפני הצלייה וכמה פעמים לאחר מכן. כדי להכין את הרוטב, אתם צריכים...

הכינו חומוס בסגנון יפני אקזוטי יותר באמצעות פולי אדממה ומיסו, משחת סויה מותססת שמעניקה למנה הראשונה שלכם טעם אומאמי ייחודי. משחת מיסו מגיעה בכמה סוגים,...

תיבול ג'רק קריבי מוסיף צבע עז לגזרים מתוקים קלויים, המעורבבים עם בצל ושום קלויים ליצירת רוטב סמיך לטבילה. הוסיפו מעט קוקוס...

גרסה דלת קלוריות זו של גוואקמולי מקסיקני היא קרמית וקטיפתית להפליא הודות לתוספת גבינת טופו רכה לאבוקדו. זה לא רק מוסיף מרקם למנה, אלא גם...

מטבל טבעוני זה עשוי כולו מרכיבים צמחיים. שעועית לבנה משומרת וצנוברים קלויים יוצרים בסיס משביע, בעוד פסטו קייל טרי ו...

מטבל קל ואוורירי זה מבוסס על סוקוטאש סלט אמריקאי מסורתי. המרכיבים העיקריים שלו הם שעועית, תירס, עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול. להכנת המטבל...

רולים קיציים אסייתיים שונים מהרולים הפופולריים יותר של ספרינג רולס בכך שהם לעולם לא מטוגנים, אלא מוגשים טריים. רכים, שקופים ומלאים בצבעים קיציים ועסיסיים, הרולים האלה...

קינוח פירות טעים ובריא שיכול להחליף גלידה וממתקים, ופשוט כיף להכין. חצאי בננות קפואות ומוצקות ובשלות על מקלות נטבלים ב...

אפו פילה בקלה עם תוספת ירקות דלת פחמימות של תירס ושעועית ירוקה באריזה מרופדת בנייר אפייה. כדי לשפר את הטעם העדין של הדג, לפני סגירתו והנחתו ב...

כשתפתחו את האריזה המוגמרת של המנה הזו, מיד יתעטפו בארומה האקזוטית של אטריות פירות ים תאילנדיות, המשלבות בהרמוניה תווים של קוקוס, למון גראס ומחית קארי.

הצדפות נאפות עם שעועית, קייל ונקניק ספרדי בעטיפות קטנות ואישיות מרופדות בנייר אפייה. לצדפות ולנקניק יש טעם מלוח,...

הכינו אצבעות עוף בסגנון אסייתי עם פטריות שיטאקי, אפונה רכה ומנת אורז בצד, מזוגגים ברוטב אסייתי טעים. לרוטב תצטרכו רוטב סויה,...

ירכי עוף ללא עור ועצמות נצלות על גריל חיצוני או פנימי עד שהן נצרבות בסימני צלייה טעימים, לאחר מכן נפרסות ומוגשות עם קישוט פסטה קרמי. זה...

קציצת הבשר הזו, או קציצת בשר, עשויה מתערובת של בשר בקר רזה והודו, אך היא עסיסית להפליא, מעוררת תיאבון ועשירה בטעם. הכל בזכות התרד שמעורבב בבשר הטחון...

צלו את הקישואים על מחבת גריל או מעל גריל פחמים, תוך תיבול במלח מתובל. תיבול רב-תכליתי זה יהיה שימושי במנות רבות אחרות. שלבו את המרכיבים ואחסנו ב...

צלו קישואים טעימים לאחר השרייתם בתערובת של חומץ יין לבן, מיץ לימון, שום וטימין. השתמשו באותה מרינדה כדי לטפטף מעל הקישואים המבושלים ו...

מרק הקיץ המושלם שירענן אתכם מבפנים ומבחוץ. בנוסף, לא תצטרכו לעמוד מעל הכיריים במזג אוויר חם. ערבבו עגבניות קלופות ומגולענות, מלפפונים, ופירות מתוקים...

הנה ארבע דרכים אהובות לבשל קלח תירס. לא משנה איזו תבחרו, אל תשכחו את המלח והחמאה!

בעוד שסלט זה טעים כמעט זהה למנת הקפרזה האיטלקית המסורתית של פרוסות עגבנייה, מוצרלה ועלי בזיליקום מזוגגים בשמן זית, הוא נראה די...

קלח תירס בגריל הופך לטעים ומשביע עוד יותר כאשר מוגש עם תוספות. לדוגמה, הכינו לו חמאת ליים מיוחדת. זה יוסיף טעם עשיר...