מתכוני קיץ

מתאבן מהיר וקל של שיפודי שרימפס מטוגנים מוגש עם בצל ירוק מטוגן ורוטב רומסקו טעים. הוא משתלב בצורה מושלמת עם פירות ים ונוצר במקור...

צלעות חזיר שלמות הן בגודל המושלם לכריך דשן בלחמנייה בקוטר 30 ס"מ, שאותה ניתן לחתוך לאחר מכן למספר חלקים, אם רוצים. אופן ההכנה...

מתכון הרטטוי הזה מוכן כסלט עם ירקות צלויים. זה מאוד קיצי, מעניק למנה טעמים נעימים במיוחד, ושיטת בישול הירקות הזו...

קולסלאו הוא סלט כרוב אמריקאי מסורתי עם רוטב חלב מותסס. הוא עשוי מכרוב עסיסי וטרי, עשיר בוויטמינים וסיבים תזונתיים בריאים וניתן להגישו כתוספת...

פיצה מתוקה זו עם פירות יער נבדלת לא רק בטעם הקינוח שלה, אלא גם בזמן הבישול שלה. הודות לבצק ללא שמרים, לא תצטרכו לבזבז...

מיני מאפינס אלה דורשים מעט מאוד מרכיבים: קמח, חלב חמוץ, ביצה, חמאה וסוכר. הכל מוקצף במהירות ביד, והבלילה יוצקת למאפינס חתוכים...

למרות שקפונטה סיציליאנית מסורתית מבושלת במחבת, זהו אחד מאותם תבשילי ירקות שניתן גם לצלות על הגריל, מה שרק משפר את הטעם. עיקריות...

מתכון פילה הסלמון הזה יוצא טעים, עסיסי ויפהפה. להגשה מדהימה, הוא קודם כל מצופה בתנור והופך לסטייק דג ללא עצמות. זה נראה מאוד...

סנגריה לבנה עשויה מיין לבן, סודה קלאב, ליקר תפוזים וברנדי, ומקושטת בפלחי לימון ותפוז. טעמה הבהיר והמרענן מושלם לכל קיץ...

קינוח קל וטעים המוכן משזיפים צלויים. השזיפים חצויים, מוברשים בדבש וצלויים עד שהם חרוכים ומתקרמלים. מגישים בכוסות,...

צרו סלט סלמון בגריל בהשראת כנפי עוף באפלו המפורסמות של אמריקה. טעם זה מבוסס על חמאה, רוטב חריף, רוטב גבינה כחולה ו...

קינוח זה כמעט זהה לפודינג בננות קלאסי בטעם, במראה ובמרקם, אך הוא דל יותר בקלוריות ובשומן. הוא אינו מכיל מרכיבים מסורתיים כמו...

ריבת אוכמניות, או קומפוט, טעימה וארומטית, אורכת פחות מחצי שעה להכנה. ניתן להשתמש באוכמניות קפואות להכנת המעדן הזה כל השנה, מושלם להגשה עם פנקייקים, גלידה וכל...

סלט תוסס, עסיסי ועשיר בוויטמינים זה עשוי מכרוב אדום מגורר דק, בצל ירוק, כוסברה ובזיליקום, ומלובש בויניגרט מתוק-חמצמץ במקום מיונז מסורתי.

הכנת המנה הראשונה הזו לא תיקח לכם יותר מ-20 דקות. הקרקרים עשויים מפולנטה מבושלת מראש, חתוכה לפרוסות בעובי 1 ס"מ. אל תעשו אותן דקות מדי, אחרת הפולנטה תתפרק...

הסלט מוכן מתפוחי אדמה חדשים מבושלים, חתוכים לרבעים. בחרו פקעות קטנות ובשלו אותן ללא קילוף, שכן קליפות תפוחי האדמה החדשים מכילות רכיבים מועילים רבים...

לפני הצלייה, נתחי פילה סלמון מושרים במשך מספר דקות בוויניגרט צרפתי העשוי מחומץ יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש ושום, יחד עם זיתים,...

במזרח התיכון ובאסיה, קופטה יכולה להתייחס לכל מאכל בשר טחון, בין אם מדובר בקציצה, קציצת בשר או כדור בשר, תלוי באזור. וזה רק בזכות השילוב המעניין הזה...

פנצנלה הוא סלט קיץ איטלקי מרענן אך משביע. הוא מקבל טעם קיצי עוד יותר על ידי צלייה של חלק ממרכיביו על גריל חיצוני ריחני. צלייה על גחלים...

אסקלופ חזה עוף דק, מוברש בשמן זית וצלוי על הגריל. הבשר הרך יזדקק רק לכמה דקות מכל צד לבישול. אין לבשל את האסקלופ יתר על המידה...

מרק גספצ'ו ספרדי קר ומרענן הוא חובה ביום קיץ חם. מנה זו לא רק מקררת אתכם בצורה נעימה, היא גם מזינה למדי ועשירה בויטמינים...

לפני הצלייה, פזרו על סטייק הבקר נענע מיובשת; טעמה מתפתח במהלך הבישול ומחדיר את הבשר. הגישו עם סלט ירקות עליים טעים ועשיר בסיבים...

טופו קצוץ לקוביות וצלוי במחבת עם סלרי, פלפלים, שום ובצל ברוטב ברביקיו. נגיעה של קארי מוסיפה טוויסט אוריינטלי וכיפי.

להכנת הסלט, אדו תפוחי אדמה אדומים חדשים בקליפה. בחרו תפוחי אדמה קטנים יותר, שייקח פחות זמן לבישול ויראו יפים יותר בסלט לאחר חיתוך.

חזה עוף נצלה על הגריל, ודקות ספורות לפני שהוא מוכן, מורח בגלייז דבש-בלסמי טעים, המעניק לעוף קרום זהוב ודביק עם...

מרגריטה קפואה היא קוקטייל חלומי לערב קיץ חם. הכינו קנקן לקהל ותיהנו מטעמו המרענן. מלבד מרכיבי המרגריטה הבסיסיים—...

ניתן להשתמש בגזר רגיל להכנת סלט יוצא דופן וטעים, עמוס לא רק בוויטמינים אלא גם בטעמים ובמרקמים מנוגדים. למראה אסתטי נעים יותר, הגזרים פרוסים...

הקציצות לכריכים אלה עשויות מטונה ונצלויות על הגריל. להכנת המילוי, הטונה טוחנת במעבד מזון יחד עם תבלינים אחרים כמו רוטב סויה, מיץ ליים, כוסברה ו...

לפני הטיגון, חזה העוף חורץ וממולא בתערובת של ארוגולה עסיסית וגבינת פפר ג'ק חריפה מגוררת, אשר מתבלת את העוף בטעמו הפלפלי מבפנים, ולאחר מכן משפשפים אותו מעל...

המבורגרים טעימים, משביעים ובריאים שאפילו אוכלי בשר יאהבו. הקציצות עשויות ללא בשר או ביצים. במקום זאת, עדשים חומות מבושלות מועכות בעזרת מועך תפוחי אדמה...

דג חרב הוא דג פופולרי במטבח הים תיכוני. הוא רך מאוד, מכיל מעט עצמות, ומתבשל די מהר. צלו אותו בגריל במשך 5 דקות בלבד מכל צד, ודג החרב מוכן. הגישו עם...

סלט פסטה פשוט ומשביע זה מלא בירקות קיץ עסיסיים. הוא עשוי מפסטה קוואטאפי (או פתית שלג), אשר מבושלת ומעורבבת עם עגבניות, עשבי תיבול, תירס ו...

במקום לוואש או טורטיה מסורתיים, הגלילים האלה עטופים בעלי קייל גדולים. כדי להפוך אותם לגמישים וגמישים, העלים מאודים מראש. לאחר מכן הם ממולאים...

הסלט המרשים והמרענן להפליא הזה לא דורש שום מרכיבים מיוחדים. רק אבטיח, מלפפון וגבינת פטה. זה ידרוש קצת מאמץ...

לחמניות קיץ אלה מוכנות בסגנון של מתאבנים אסייתיים מסורתיים, אך בעלות טעם אירופאי מובהק. פרוסות דקות של סטייק בקר עטופות בנייר אורז משובח...

הרשימו את האורחים שלכם עם קינוח משובח והגישו גלידה בדיוק כפי שאתם מצפים ממסעדה. צלו או טגנו במחבת טבעות אננס עד שהן פריכות יפה ואז סדרו אותן...

קשה לדמיין משקה קיץ מרגיע וטעים יותר מסנגריה ספרדית, המשלבת יין עם פירות עסיסיים. אבטיח ותותים הם מרכיבים מושלמים ל...

סלט קיץ מושלם, עשוי מאפרסקים עסיסיים ובשלים ועגבניות מתוקות, פרוסים דק ומסודרים להפליא על מצע של מחית בזיליקום ריחנית ו...

על ידי שילוב מוצרלה, עגבניות, שום ובזיליקום, תיצרו את המנה האיטלקית הפשוטה ביותר אך האותנטית ביותר. מרכיבים אלה, המשולבים יחד על פרוסת לחם קלויה אחת, ישפרו אתכם מבחינה מנטלית...

ניתן להכין סלט תפוחי אדמה קליל ומרענן, כמו של אביב, באמצעות שימוש בירקות טריים ועסיסיים. עדיף להשתמש בתפוחי אדמה אדומים צעירים, פרוסים דק...

סלט ברוקולי בריא ודל קלוריות יכול להיות טעים! הכל סובב סביב רוטב קל וקרמי. מיונז מוחלף בתערובת של שמנת חמוצה דל שומן ויוגורט. וכדי למנוע מטעם הברוקולי להתגבר...

במהלך תהליך הצלייה, נתח החזיר מוברש ללא הרף ברוטב ברביקיו של טקילה וצבר, וכתוצאה מכך נוצר טעם תוסס עם תווים מלוחים-מתוקים. הבשר הופך רך להפליא ו...

טירה דה אסאדו הוא צלי ארגנטינאי מסורתי שנחתך מגב הבקר. בשר זה נמצא בדרך כלל בחתכים קטנים על צלעות קצרות. הבקר מוכן מראש...

חזה בקר עבה מושלם לצלייה. כדי להכין אותו, אתם צריכים חתיכה חלקה ומלבנית, משופשפת בתערובת תבלינים יבשה, ומושרה למשך הלילה. התבלינים האלה...

חזיר באננס לא רק משלב טעמים מדהימים אלא גם יוצר פרזנטציה יפהפייה. האורחים יתפעלו. האננס מקולף וממולא בבשר שנחתך מבשר חזיר מבושל...

חזה עוף נצלים על הגריל עד להזהבה, וכמה דקות לפני שהוא מוכן, הוא מכוסה בגלייז דביק וטעים העשוי מרוטב סויה, ריבת אפרסקים, חרדל דיז'ון ו...

אפילו נקניקיות עוף יכולות לשמש להכנת קבבים טעימים ומעניינים, ועגבניות שרי, בצל ופלפלים צהובים ואדומים יוסיפו עסיסיות, טעם וצבעים עזים. קבבים...

התירס צלוי בשלמותו על קלח, עטוף בנייר כסף עם עשבי תיבול ארומטיים וחמאה. העטיפות מאפשרות לו להתאדות היטב, להפוך לרך ובעל טעם...

מתכון פשוט לשוקי עוף צלויות טעימות עם מינימום תבלינים. המרכיב המרכזי במנה הזו הוא מלח ים עם פלפל צ'יפוטלה, שמוסיף לה טעם ייחודי וכל השאר...

לא במקרה קוראים להמבורגר הזה "מאווי לואו", שפירושו "מסיבה הוואית". כל מרכיביו מתמזגים לטעם אקזוטי, מתוק וחריף שיסיע אתכם לאיים הלוהטים.