מנות עונתיות

סלמון טעים וקל להכנה זה מוגש עם סלט מלפפונים מרענן ברוטב יוגורט-שמיר. כדי למנוע מהסלט להפוך מימי מדי, חשוב לנקז כמה שיותר נוזלים מהמלפפונים ו...

תיהנו מהשילוב העדין של תפוז ושומר במים המושרים הללו, העשירים לא רק בטעם אלא גם בוויטמינים ונוגדי חמצון. ניתן להכין את המים המושרים הללו מוגזים או רגילים...

חזיר האסלבק מוכן בסגנון תפוח האדמה הפופולרי מסוג אקורדיון. פינוק יוצא דופן זה בטוח יהיה מרכז שולחן החג שלכם. החזיר עם העצם משמש להכנת...

סנגריה כתומה בהירה זו משלבת אפרול, אפריטיף תפוז מריר מעט, עם ליקר תפוזים, מי סודה, מיץ תפוזים ופרוסות, ותו אורן נעים מהריח...

ביטרס מוסיפים טעם פריך לקוקטייל המתוק הזה של מיץ גזר ותפוזים סחוטים טריים. אם אינכם מוצאים ביטרס תפוז, השתמשו בכל ביטרס קוקטייל אחר. הגישו...

עוגה זו ללא אפייה היא הפתרון המושלם לחגיגות קיץ. בימים חמים, כולם ישמחו ליהנות מגלידת הדרים מרעננת זו בצורת עוגה אמיתית עם קרום מצופה סוכר.

שמתם לב פעם איך פלחי מנדרינה דומים לעלי כותרת של פרח? למה לא לקשט איתם קאפקייקס כדי ליצור אחו קיצי על השולחן?! סדרו את פלחי המנדרינה כמו פרח מעל...

קוקטייל זה על בסיס מזקל יכול לשמש כקינוח למבוגרים. תהנו ממנו עם גלידת וניל וסודה תפוזים. פינוק קיצי מושלם!

אתם תאהבו איך הארומה העדינה של מי פריחת התפוז, המשמשים להרטבת שפת הכוס, וסירופ הדבש הריחני משתלבים עם הטקילה והליים בגרסה הזו...

תיהנו משילוב של בשר סרטנים טבעי ברוטב מיונז, אספרגוס עסיסי וגבינה מותכת על פרוסת לחם פריכה. כריכים אלה מושלמים כמתאבן לחג או...

עבור כריכים אלה, עדיף להשתמש בסטייק סקירט, נתח זול יותר ויומיומי, שנחתך מהדיאפרגמה של הפר. כאשר נצלה במהירות למידת צלייה מדיום-רייר, סטייק רזה זה נשאר עסיסי. ל...

מה יכול להיות יותר קל מלבשל פסטה ברוטב בסיר אחד?! אין צורך לחכות שהמים ירתחו: כל המרכיבים משולבים בסיר אחד, ותוך כדי בישול...

עם נבטי האספרגוס הראשונים, הגיע הזמן ליהנות מטעמי האביב התוססים של פסטה פרימוורה. פסטה פרפלה (פפיון) ברוטב שמנת ועמוס בירקות ירוקים היא מהירה וקלה להכנה - הכל באחד...

סלט בסגנון ים תיכוני זה, מלא בירקות עסיסיים וקרוטונים פריכים, הוא מתאבן מושלם לכל ארוחה. הוא מהיר להכנה עם חסה, עגבניות, בצל סגול,...

תיבול אולד ביי נהדר ליותר מאשר רק דגים ופירות ים. נסו לצלות בו דלעת. הטעם החריף משלים בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הדלעת, מרגיע אותה מעט, ויהיה לכם...

הכינו כריכים בסגנון ים תיכוני לתה. פוקצ'ה רכה ואוורירית חתוכה לשניים וממולאת בפרוסות גבינת פרובולונה איטלקית וזיתים קצוצים עם עשבי תיבול. תערובת של...

ברביקיו הוא חלק חשוב בתרבות צפון קרוליינה, עם מסורות וערכים משלה. מתכון זה מציע לבשל הודו מעושן על גריל בסגנון צפון קרוליינה. לפני העישון...

חגגו את בוא האביב או את פריחת הדובדבן עם קאפקייקס עם ענפי פריחה יפהפיים שאינם נראים לעין. אפו כל קאפקייקס שתרצו, צפו אותם בציפוי לבן, והשתמשו ב...

כשאתם משתוקקים למרגריטה מתוקה-חמצמצה ומרעננת אבל עדיין לא הגיע הזמן לשתות, הכינו את הגרסה הלא אלכוהולית הזו של מרגריטה קפואה עם ליים ומיץ תפוזים. ודאו ש...

סליידרים הם כריכים קטנים בגודל ביס המוגשים בדרך כלל כמתאבנים במסיבות. כל סליידר מכיל קציצת בקר עסיסית, גבינה מותכת ורוטב על בסיס מיונז.

קצת בשר בקר טחון, קצת בירה וקצת פלפל צ'יפוטלה - ויש לכם צ'ילי טעים מוכן תוך זמן קצר! תוספת התבלינים והבירה יוצרת טעם כל כך עשיר שזה כאילו בושל על הכיריים...

תפוחים אפויים עם שורש שומר ברוטב חמאה וחומץ תפוחים הם תוספת פשוטה ורב-תכליתית לכל מנה עיקרית. פורסים את התפוחים והשומר...

הכדורים האלה ממולאים בטעם היוקרתי של עוגת חג מולד אנגלית עם פירות יבשים, אבל אתם לא צריכים עוגה או תנור כדי להכין אותם. ספוגים במעט אלכוהול...

עוף ברוטב עשיר וחריף עם גזר, סלרי ואפונה ירוקה מוגש בסירים אישיים תחת מכסים אכילים עשויים בצק פריך וזהוב-חום. ניתן לבשל בקערות המתאימות לתנור או...

סלט מלפפונים מרענן ופריך זה עמוס באגוזי מלך, בצל אדום, עשבי תיבול וויניגרט, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת כמעט לכל מנה עיקרית, בין אם...

"קיבלתי את המתכון הזה מסבא שלי פפ. כשהייתי ילד, אכלנו חזיר עם כרוב מבושל לכבוד ראש השנה, אבל עכשיו אני מכין את זה כל הזמן", אומר מייקל סימון. הכרוב מבושל ב...

מרינדה של קוקה קולה מעניקה לצלעות הקצרות הקוריאניות הדקות האלה טעם מדהים וברק נפלא. יש להשרות אותן במשך כמה שעות, ואז פשוט לצלות אותן על הגריל. עובי צלעות הבקר הקצרות...

זוהי גרסה קלילה יותר של עוגת האורז הסינית המסורתית, נאפית בתנור במקום מאודה. ניאנגאו מוכנה בדרך כלל לחגים, ומאמינים שאם נאכלים אותה ב...

שאלו את אנשי פאי טאון מה להזמין בבית הקפה גוד פאי של מייקל רול, והם יציעו לכם את פאי התפוחים של ניו מקסיקו. זה בעצם ניו מקסיקו בפאי: צ'ילי ירוק,...

אנשים רבים מהססים להכין סופלה, מחשש לתוצאות בלתי צפויות, אבל לא עם המתכון הזה! סופלה גבינה זה עשוי מחמישה מרכיבים בלבד ותמיד יוצא טעים ורך, אפילו עם...

רוטב העגבניות והבזיליקום במתכון הזה מוצא את ההתאמה המושלמת שלו: פסטה בוקטיני, הדומה לספגטי סמיך אך חלול. פרוסות חציל וקישואים מושרות בקצרה מראש...

עוגיות עדינות אלה נאפות בעיקר במהלך חגיגות הנורוז (חגיגות ראש השנה הפרסי). מי ורדים והל מעניקים ארומה נפלאה, והמרקם מזכיר עוגיות חמאה. נאן-ברנג'י...

תירס מוקרם הוא תוספת טעימה לבשר צלוי או למנגל. סיר בישול איטי מקל על ההכנה בזמן שאתם עסוקים בצלייה ובטיפול בבשר. הטעם עדין, והמרקם...

ניתן להשתמש בוורניקי גבינה קפואים לא רק כמנה עיקרית אלא גם כתחליף לכיסונים במרק עוף. זה טעים, משביע ויוצא דופן. הכינו מרק עוף עם גזר,...

אופים עוגה הפוכה טעימה ומרשימה למסיבת התה המשפחתית שלכם, ומעליה אגסים פרוסים דק קבורים בציפוי קרמל דביק. הבצק מועשר בהל, מייפל...

כמו טקילה סאנרייז הפופולרית, גרסת הרום הזו משמחת את העין עם גווני צבעים יפהפיים המזכירים זריחה. היא עשויה מצוף מנגו, מאוזן עם ניחוחות הדרים...

שייק מנגו וחלב קוקוס טרופי זה עשיר בוויטמין C ומכיל הרבה אשלגן. זרעי צ'יה מעשירים אותו בסיבים וחומצות שומן אומגה 3, ומוסיפים מרקם ש...

פנקו את חבריכם במשקאות ייחודיים אלה עם טעם טרופי וניחוח מקסיקני. טקילה גולד מוגשת עם כדור קטן של סורבה מנגו ונגיעה של צ'ילי וליים. הכיף שלכם...

פרוסות מנגו בשל ועסיסי, פתיתי קוקוס וכף של ריבת חלב (בדומה לחלב מרוכז מבושל) הופכות פודינג אורז מדייסה רגילה לקינוח טרופי נפלא. הכינו פודינג אורז...

תיהנו מהשילוב הנפלא של טעמי סירופ מייפל ואגוזי מלך בעוגיות הרכות הללו, המצופות בקלתית סוכר פריכה. הן שובות לב לא רק בטעמן אלא גם בפשטותן...

קינוח מרענן בסגנון מקסיקני זה מציע טעם טרופי מקסים עם נגיעה חריפה של צ'ילי. להכנת הגרניטה, הקפיאו את מחית המנגו, גרדו אותה...

למרות גודלו הקטן של הטארט הזה, רק 20 ס"מ, הוא יוצא מאוד משביע ועשיר, עם טעם עשיר שמגיע מקמח התירס שנוסף לקרום והמילוי הרך של...

ברחובות הערים המקסיקניות, ניתן לראות לעתים קרובות ספקים המוכרים פרוסות מנגו, שבשרן העסיסי מפוזר בתבלין טאג'ין אדום כהה, צ'ילי, ליים ומלח ים. קינוח זה משלב את המתוקים הללו...

ארוחת ערב עשירה בירקות מעולם לא הייתה כל כך טעימה! שרימפס בגלייז צ'אטני מנגו מתוק וחריף מוגש עם אורז ירקות. הוא דל בקלוריות ומכיל הרבה...

הסוד לסביצ'ה הטעים הוא מרכיבים טריים ואיכותיים, וזה חל לא רק על בחירת הדגים: גם מיץ הליים שבו ספוג הסלמון צריך להיות סחוט טרי. מתאבן פרואני זה...

הגישו את הקינוח המרענן הזה אחרי ארוחת ערב דשנה. סאגו מנגו עם פומלה מקורו ככל הנראה בהונג קונג, אך הוא פופולרי במדינות רבות בדרום מזרח אסיה. הקינוח מוכן באופן מסורתי עם...

פאי זה, בהשראה לטינית-אמריקאית, שובה לב במרקמים ובטעמים מנוגדים של מנגו מתוק ופלפל צ'ילי חריף. הקרום הפירורי ממולא בשכבה עבה של מילוי פירות עדין, ו...

ויניגרט מנגו-צ'יפוטלה מתוק וחריף עושה תפקיד כפול בסלט בהשראה מקסיקנית זו: הוא לא רק משמש כרוטב לסלט, אלא גם עוזר לשנות...

מנגו עסיסי וחלפיניו הופכים את הרוטב המתוק והחריף הזה לחלופה מרעננת לסלסת עגבניות מסורתית. חלק קטן מהמרכיבים מעורבבים, והשאר קצוצים...

אם אתם מתכננים להגיש פאי תפוחים לחג, אפו אותו שבועיים מראש, שימו אותו במקפיא ושכחו ממנו עד רגע לפני ההגשה. כדי להבטיח שהפאי יהיה טעים כאילו נאפה זה עתה...