מנות עונתיות

העניקו לירקות החורף טעם קיצי על ידי בישולם על אש קטנה בחלב קוקוס עם תבלינים ארומטיים וכוסברה טרייה. המתיקות של הדלעת והבטטה במתכון הזה מאזנת בצורה מושלמת את הטעם האדמתי של פטריות השיטאקי...

רוטב חמוציות מתוק וחמצמץ זה עם תאנים מושלם לבשר צלוי, עוף או הודו. הכינו אותו מראש והקפיאו כמה מנות בשקיות לגישה נוחה...

ערבבו מיץ ליים סחוט טרי וכוסברה לתוך שמן זית מועשר בשום וטפטפו מעל פילה מאהי מאהי צלוי. זוהי תוספת מושלמת לדגים צלויים. טעמו ההדרים והחריף התוסס של השמן...

סלט פסטה זה משתמש בעוף רוטיסרי קנוי מגורר. הבשר המלוח שלו מעניק טעם עשיר שמשלים בצורה מושלמת רוטב של מיונז, רוטב ברביקיו ורוטב חזיר.

מאמול היא עוגייה רכה פופולרית במדינות ערב, ממולאת בתמרים, פירות יבשים או אגוזים. בדרך כלל נאפית אותה בחגים דתיים גדולים, אבל היא כל כך טעימה שהיא...

פאי מרשים זה בצורת שמש ירים את רוחכם עם המראה והטעם הקיציים שלו. אין צורך לחפש תבניות מיוחדות: פשוט צרו צורת שמש במרכז עם בצק פריך...

עוגיות שיש מרשימות במראהן היפה ובטעמן הנעים עם רמזים של ג'ינג'ר ולימון, והן לא קשות להכנה כפי שהן אולי נראות. הבצק מחולק לשני חלקים: אחד עם לימון, ו...

פרנץ' טוסט נהדר כי אפשר להגיש אותו לארוחת בוקר או כקינוח מהיר תוצרת בית. המתכון הזה הופך את הקינוח שלכם לאלגנטי עוד יותר! בין שתי פרוסות לחם,...

אם תקפלו בזהירות חלבוני ביצה טרופים בנפרד לתוך פודינג לימון עדין ותאפו אותו בתנור באמבט מים, תקבלו סופלה קליל ואוורירי, קינוח שירשים את האורחים שלכם עם...

מתכון זה נוצר בהשראת פאי מרנג לימון אמריקאי קלאסי. מטבל זה ללא אפייה מהיר וקל להכנה, וחשוב מכל, הוא מכיל את כל הטעמים...

חגגו את בוא האביב עם קאפקייקס מרנג לימון מרעננים אלה. הם קלים להכנה, מהירים להרכבה, ומקסימים לחלוטין. רכים, בדיוק בכמות הנכונה של לחות, הקאפקייקס כוללים מרקם עדין...

תבשיל עשיר זה עם כבש, תפוחי אדמה, גזר, סלרי, עגבניות ועשבי תיבול ריחניים הוא המנה המושלמת לחימום ומשביעה למזג אוויר קריר. הבשר מבושל בתנור, ולאחר מכן מבושל על אש קטנה עד...

הפכו את בראנץ' יום ראשון למיוחד ואפו פודינג לחם פטל אישי עם הילדים. אם אין לכם רמקינים, תוכלו להשתמש בספלי קפה המתאימים לתנור כדי...

מתכון זה נוצר בהשראת סלט הקיץ הטוסקני פנצנלה. התוצאה היא מתאבן כיפי שבטוח ישמח את הילדים ויעזור להם להוסיף עוד ירקות טריים ובריאים לתזונה שלהם.

הלחמניות התוססות הללו עשויות מרכיבים טעימים, בריאים ומוכרים. הן שילוב מושלם של גבינה, חזיר, לחם וירקות. ילדים לא רק יהנו לטרוף אותן, אלא גם יוכלו...

בראנץ' זה מושלם להכנה לילדים. מקלות אספרגוס פריכים מצופים בפירורי לחם מוגשים עם ביצת עין ורוטב מרינרה חם לטבילה. הקטנטנים יאהבו לעזור לכם...

מתכון קל זה לעוגת תותים הוא יצירה מהנה לילדים במסיבת יום הולדת או בכיתה. ניתן להכין מראש את הביסקוויטים והתותים בשכבות, והקצפת קלה...

פרוסות דקות של חזה עוף משופשפות בתערובת פפריקה ותבלינים ונצלות על הגריל עד להופעת סימני צלייה טעימים. מספיקות רק כמה דקות כדי למנוע מהחזה הרך להתייבש ולשמור עליו...

ג'יקמה הוא ירק שורש שמקורו במקסיקו ובמרכז אמריקה, דומה מאוד לפת או צנון. הוא מושלם להכנת סלטים קלילים עסיסיים ומרעננים. מתכון זה...

הפכו נאצ'וס מקסיקניים למנה ראשונה בהשראה קריבית תוססת. צ'יפס טורטיה מוגשים תחת שכבה של בשר חזיר ג'רק צלוי מגורר, נתחי אננס טריים וגבינה מותכת ומלוחה...

בישול עוף בגריל טעים וחריף הרבה יותר קל כשמשתמשים ברוטב ג'רק ג'מייקני. צלייה על אש עקיפה על גריל חיצוני מבטיחה שחזה העוף יישאר עסיסי בפנים ולא...

ג'ף מאורו מכין את הקציצות לכריכים האלה מקציצות בשר טחונות. הן עסיסיות ועשירות להפליא. והז'רדינייר הביתי החריף של ג'ף מוסיף נופך של חריפות. אפשר להחליף...

אפילו צלעות חזיר בבישול איטי יכולות לקבל טעם צלוי. תערובת תבלינים עם פלפלי צ'יפוטלה מעושנים תבוא לעזרה. זה מוסיף נגיעה של...

זוהי אולי הדרך הקלה ביותר לבשל ספגטי. דקרו אותו בכל רחביו בעזרת מזלג ובשלו אותו בסיר לחץ איטי עד לבישול מלא. שיטה זו אורכת הרבה פחות זמן...

עוגות גבינה מיניאטוריות ואישיות אלה נאפות בתבנית מאפינס מתכת. כל אחת עשויה מעוגיית וופל אחת. מניחים עוגייה בתחתית כל תבנית ומכסים בבצק עבה...

סנגריה לבנה קיצית משלבת יין לבן קל, ליקר לימונצ'לו וסודה לימון עם סירופ כוסברה ארומטי. היא יוצרת לימונדה ייחודית ומרעננת למבוגרים. ערבבו את הסנגריה ב...

קינוח מדהים זה כולל שכבה של סורבה לימון בשילוב יפהפה עם גלידת וניל שמנתית על קלתית של ליידיפינגרס, ומעליה מכסה מרנג אוורירי להגנה על הגלידה מפני...

ליקר סמבוק מוסיף למרטיני הזה ארומה פרחונית נעימה, בעוד סירופ לימון מוסיף תו מרענן. קשטו כל כוס בנגיעה של גרידת לימון ותיהנו במהלך חוויה אביבית...

אוהבי לימון, שימו לב: עוגה פשוטה זו מתערבבת ונאפית במהירות, ומייצרת עוגה קלילה, אוורירית ולחה. הוסיפו מעליה ציפוי פשוט של שלושה מרכיבים שיטפטף בצורה מענגת בצדדים...

פרפה בננה ספליט בכוס שקופה נראה מרשים יותר וגם דל יותר בקלוריות: הגלידה נמסה על גבי הפירות והאגוזים ומטפטפת לאט לאט, כך שאתם...

הכינו רוטב שמנתי טעים על ידי ערבוב ריקוטה עם פסטו בזיליקום טרי תוצרת בית, אגוזי לוז, גרידת תפוז וגבינת פקורינו. הגישו כמטבל עם מתאבנים, למרוח על לחם, או...

החליפו את מרכיבי הפסטו הקלאסי בפסטו שונה לחלוטין, אך טעים באותה מידה, שגם זול יותר מהרוטב המקורי. במקום בזיליקום, הוסיפו...

קחו את כל המרכיבים של תבשיל בטטה קלאסי, שלבו אותם עם האלגנטיות של תפוחי אדמה האסלבק, ויש לכם תוספת חגיגית מהממת. פרוסות...

שטרויזל גרנולה פריך ורוטב קרמל קנוי הופכים תפוחים אפויים לקינוח טעים. פורסים את התפוחים בצורת אקורדיון ואפים בתנור. רק תפוחים מוצקים מתאימים למתכון הזה...

סטייק בגריל וקברנה נחשבים בצדק לשילוב קלאסי. במתכון זה, סטייק האנגר (או סטייק קצבים) מושרה בעשבי תיבול פרובנסליים, ומקבל טעם המזכיר את העשבים...

צלעות חזיר מתוקות-חריפות ודביקות אלה מושרות בטעם כפול של בירת ג'ינג'ר: הן מושרות בה תחילה, ואז מורחות ברוטב על בסיס בירת ג'ינג'ר בזמן הצלייה, וג'ינג'ר טרי מוסיף...

הודו מטוגן שובה לב לא רק במראהו המרהיב אלא גם בטעמו: הוא נשאר עסיסי ואין צורך לדאוג שהוא יתייבש. בנוסף, הוא מצפה את כל פני השטח...

כדי להתמודד עם חום הקיץ, הספרדים המציאו את מרק הגספצ'ו הקר והגאוני. מרענן, מזין, עשיר בוויטמינים ובסיבים בריאים, אינו דורש בישול - כל מה שצריך זה...

סלט פסטה זה ממולא בחתיכות ברוקולי, סלמי ובצל ירוק, ומרוטב בשמן זית ריחני שטוגן עם שום ונגיעה של פלפל אדום. מתכון זה משתמש...

שום קלוי ורוטאבאגה מעוכת משפרים את טעמו של פירה תפוחי אדמה קלאסי. בנוסף, תוספת של רוטאבאגה דלת קלוריות מסייעת להקל על התוספת ומוסיפה סיבים בריאים.

אם יש לכם בצק פיצה מוכן בהישג יד, תוכלו להכין מתאבן נהדר - רצועות לחם שום צלויות - ולהגיש אותן עם רוטב עגבניות טרי לטבילה. בזמן שהן מטוגנות...

הטעם העדין של פטריות פורצ'יני יוסיף נופך יוקרתי באמת להודו החג שלכם. מתכון זה משתמש בפטריות פורצ'יני מיובשות. הניחו להן להתנפח במים ולאחר מכן ערבבו אותן עם חמאה. קרא עוד...

עוגת גזר ללא גלוטן זו עם רמזים של שקדים, הדרים, קינמון וג'ינג'ר היא פינוק אביב מושלם לחג הפסחא. תוספת הגזרים המגוררים הופכת אותה ללחה וטובה, וה...

עוגת המגי, עם הקישוטים הסגולים, הירוקים והזהובים שלה, היא פינוק מסורתי של מרדי גרא. היא נתנה השראה לגלידה הזו, שאפשר להכין בלי...

פונטינה איטלקית היא גבינה מותכת עם טעם עשיר וחמצמץ. בלזניה הזו, היא משתלבת נהדר עם דלעת מתוקה ופיסות מלוחות של בייקון מטוגן. למרות היעדר...

כמעט כל השנה, הבר במסעדת ארנו'ס משלב יותר יינות צרפתיים משנות ה-75 מכל מקום אחר בניו אורלינס. אבל במהלך מרדי גרא, הסגול הייחודי שלהם תופס את מרכז הבמה...

הנוחות של ניוקי קנוי היא בלתי ניתנת להכחשה, והמתכון הזה הופך את זה לעוד יותר קל. על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, שלבו את הניוקי עם ירקות, שמן זית ועשבי תיבול, ואפו עד...

במערב, נהוג לתת "לבבות מדברים" - ולנטיין אכיל עם מסר או הצהרת אהבה - ביום האהבה. מתכון זה מציע להכין עוגה אמיתית בצורת עוגה ענקית...

פלנטיינים מתוקים מחליפים עגבניות ברוטב חריף זה הפופולרי בפיליפינים, שם מחסור בעגבניות ועודף בננות הובילו להמצאת...

מנת פסטה איטלקית זו תמלא את ביתכם בניחוחות קיץ. פסטה מבושלת בצורת קשת (פארפאלה) מתובלת ברוטב יוגורט מרענן עם שמיר ומוגשת עם חצילים אפויים ועגבניות...