סירופ אורנים ביתי

זְמַן: 3 שעות.

טבחים טובים אף פעם לא מבזבזים כלום, אפילו לא עצי חג המולד! הכינו סירופ בטעם אורן ישירות ממחטי העץ שלכם. מחטי אשוח או דאגלס עובדות היטב, אבל ודאו שהמים שבהם הושרה העץ נקיים מכימיקלים. ערבבו את המחטים המעוכות עם תערובת חמה של מים וסירופ תירס והניחו לחליטה במשך מספר שעות. סננו את הסירופ שנוצר והשתמשו בו בקוקטיילים, קינוחים או כתוספת לגלידה.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

שטפו כוס אחת של מחטים וטחנו אותן במעבד מזון. ערבבו בסיר חצי כוס ו-2 כפות מים, 2 כפות סירופ תירס וקורט מלח. הביאו לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד, ולאחר מכן בשלו על אש קטנה במשך דקה אחת ללא ערבוב. הסירו מהאש, הוסיפו את המחטים ותנו להם לחלוט במשך 2-3 שעות. סננו את הסירופ ושמרו במקרר. ניתן לאחסן אותו עד חודש. הסירופ הזה מכין קוקטיילים טעימים!