מתכוני אביב

למרות שכל עוגות הגזר טעימות באופן דומה, לכל קונדיטור יש את דעתו לגבי אילו מרכיבים להוסיף ובאיזה כמויות: חלק מעדיפים יותר אגוזים, אחרים...

אלו לא גזרים מהגינה, אלא קאפקייקס עוגת גזר מציאותיים! כדי להכין אותם, עוגת גזר מפוררת מעורבבת עם ציפוי גבינת שמנת. לאחר מכן, התערובת המתקבלת...

עוגת הגזר הזו, הממולאת באגוזי מלך, קוקוס ואננס, שכבותיה לחות להפליא, במיוחד אם אופים אותן יום קודם, עוטפים אותן בניילון נצמד ומניחים להן...

סלט גזר זה עם משמשים מיובשים ופיסטוקים בויניגרט חמצמץ נועד להיות תוספת, אבל הוא גם משתלב בצורה מושלמת עם כבש צלוי ופיתה, למשל. חשוב...

אם אתם מצפים לקהל גדול, הכינו להם בידור קולינרי קטן ופינוק - הכל באחד! זהו בר פרפה. הניחו קערות של סוגים שונים של יוגורט, פירות יער, אגוזים ו...

אספרגוס צעיר הוא תוספת מושלמת לחג הפסחא או לכל שולחן חג אביב אחר. לסלט מהיר וחם זה, אספרגוס מולבן מתובל בשמן זית חם ו...

בצל ירוק רגיל שאתם בדרך כלל מפזרים על מנות מבושלות הופך למרכיב העיקרי במתכון הזה. בשלו אותו על אש קטנה בכמות קטנה של שמנת ושום עד שהוא רך...

אם תחליטו להכין סופגניות, אל תשכחו לטגן גם את ה"חורים" החתוכים. הן נהדרות להכנת עוגיות קייק פופס לילדים. השחילו אותן על מקלות וקשטו בציפוי כפי שמתואר ב...

המנה הזו היא פיסה קטנה של אביב בצלחת שלכם! סלמון מתוק ורך, ירקות אביביים והרבה עשבי תיבול ריחניים הופכים אותה לארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע - קלילה, בריאה וטעימה. מגישים עם...

כדי להכין נתחי חזיר טבעיים וטעימים, פשוט מרחו אותם בחרדל גרגירי, גלגלו אותם בפירורי לחם עם טרגון ריחני קצוץ וטגנו אותם במחבת עד...

באביב, כאשר מופיעים האספרגוס הצעיר, תיהנו מטעמו העדין בריזוטו ריחני זה עם פטריות, טימין, אפונה ירוקה ופרמזן. במקום יין לבן יבש מסורתי, הוסיפו...

פרנץ' טוסט מושלם לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון, ופרנץ' טוסט ריבס ותות הזה הוא פינוק אביבי אמיתי! כדי להכין אותו, תצטרכו פרוסות עבות...

קינוח שכבתי זה הוא גרסה אביבית מחודשת של עוגת נפוליאון. שכבות של בצק עלים מונחות לסירוגין במילוי ריבס מתוק-חמצמץ ותות, כולן מאובקות באבקת סוכר. הקינוח...

תותים וריבס הם שילוב טעמים אביבי נפלא, וריבת תותים וריבס היא דרך נפלאה ליהנות מהשילוב הזה הרבה אחרי שהעונה מסתיימת. לריבס יש טעם מרענן...

פונדנט ביתי זה, המורכב משני חלקים, על בסיס מרשמלו, טעים ומושלם לקישוט עוגות, קאפקייקס וקינוחים אחרים. אפשר להכין איתו כל מיני פרחים ופרפרים...

קשטו קאפקייקס למסיבת ילדים עם הפילים הכיפיים האלה. תצטרכו בצק מרשמלו, שקל להכין בבית (המתכון גם למטה), ופירות עזים...

אם אתם מחפשים לקשט את הקאפקייקס או העוגה שלכם בצורה ייחודית, הכינו פרחי אפרוח מרשמלו. בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי לחתוך את האפרוחים הצבעוניים לעלי כותרת ולהרכיב את הפרחים. נהדר...

קאפקייקס מקסימים אלה, עם ביצים מטוגנות מתוקות, יהוו תוספת ייחודית לשולחן הפסחא שלכם. כדי ליצור קישוטים בנושא ביצים מטוגנות אלה, תצטרכו מרשמלו מוך, צהוב...

כדי להוסיף נגיעה של קסם אביב לקאפקייקס שלכם, קשטו אותם בפרחי מרשמלו פשוטים על גבעולי סוכריות גומי, ופיזרו על המרשמלו הדביק והטרי חתוך ניחוח צבעוני...

המתכון המקורי דורש צלייה מהירה של האספרגוס הזה בתנור פיצה חם המופעל על עץ כדי לשמר את עסיסיותו האביבית. אם אין לכם תנור פיצה, פשוט חממו את התנור מראש לעוצמה גבוהה.

סלט עסיסי ובהיר זה מתפוצץ מרעננות אביבית. אשכולית אפויה משתלבת נהדר עם ארוגולה פלפלית ברוטב הדרים חמצמץ, אפונה ירוקה מתוקה ואגוזי מקדמיה. ו...

פנקו את האורחים שלכם בקינוח חגיגי מעודן באמת: פרופיטרולים אווריריים ממולאים בפירות יער טריים וקצפת שוקולד. עוגות תוצרת בית אלו נראות בהירות ו...

בזכות התרד, הקאפקייקס האלה רכים, לחים וירוקים בוהקים. אבל יש להם סוד נוסף: מילוי של ריבת עגבניות תוצרת בית. כל קאפקייק מכוסה ב...

עוגה ייחודית זו קיבלה את שמה לא רק מטעם התה המדהים שלה, אלא גם מההצגה היפה שלה בכוסות התה. היא גם נאפית באותן כוסות במיקרוגל. הקינוח מוכן...

עוגת השוקולד המפוארת של ג'יאדה דה לורנטיס עם ציפוי יין אדום היא המגע הסופי המושלם לכל ארוחת חג. יין אדום נוסף גם לזיגוג וגם לבלילה, ומוסיף טעם מענג...

גלידת ריקוטה היא אחת הקלות ביותר להכנה, אפילו ללא מכונת גלידה ייעודית. טעמה העדין והנייטרלי הופך אותה לאידיאלית ליצירת מגוון קינוחים לכל אירוע.

עוגת גבינה עדינה עם ניחוח ורדים עדין על קלתית פקאנים פריכה וקצוץ, מוגשת עם תוספת של תותים טריים וזילוף דבש. הוסיפו את פירות היער רגע לפני ההגשה.

פבלובה, קלילה כענן, היא עוגת מרנג אוורירית, מכוסה בקרם עדין ומעוטרת בפירות ופירות יער טריים. מיץ לימון משמש בדרך כלל כמייצב לחלבוני הביצה, אבל...

פסטה אורזו דומה בצורתה לאורז, כך שניתן לבשל אותה כמו אורז ריזוטו, תוך הוספת ציר והרבה גבינה בהדרגה עד לקבלת אורזוטו סמיך וקרמי. רי...

הסנגריה הזו ורודה לא רק בצבעה, אלא גם בטעמה! הארומה הפרחונית העדינה של ורדים משלימה להפליא סודה טרייה לפטל ואשכוליות. המשקה עדין, מוגז, ומושלם...

קשטו את מסיבת התה הביתית שלכם עם הדונאטס בצורת ורדים אלה. הן עשויות מבצק ביסקוויטים קנויים, ופורחות כמו פרחים במהלך טיגון עמוק. פזרו על הדונאטס המוכנים...

ליקר מלון משפר את הטעם, ומוסיף צבע ירוק חגיגי ותוסס לסנגריה האביבית הזו, המלאה בתפוחים מתוקים-חמצמצים, פירות ירוקים אחרים ועלי נענע. הפינוק המושלם...

פנקייקים טעימים לא חייבים להיות מתוקים. מתכון זה משתמש בתערובת של עשבי תיבול טריים כדי להעניק להם צבע ירוק יפהפה וטעם מרענן. הם מושלמים לנשנוש או לארוחת צהריים. מגישים עם...

סלט ירוק בהיר זה של שעועית ירוקה, נקניקיות פריזה ועשבי תיבול יביא רעננות אביבית לשולחן שלכם בכל עת של השנה. גולת הכותרת שלו היא רוטב קרם פרש קליל וקרמי.

טארטלטים אווריריים מבצק עלים אלה ממולאים במילוי קרמל-קפה עדין, קצוותיהם מצופים בשוקולד ומפוזרים בטופי קצוץ דק. קינוח זה יהיה התוספת המושלמת ל...

אידוי ירקות שומר על הכמות המרבית של מיקרו-נוטריינטים וויטמינים מועילים. כדי להבטיח שהירקות המאודים שלכם לא רק בריאים אלא גם טעימים, תבלו אותם בשמן שומשום חם ו...

מתכון זה מקל על הכנת ארוחת ערב באמצע השבוע. ברוקולי ירוק כהה, תרד ופטרוזיליה מתערבבים עם חמאה, ואז החמאה הירוקה פשוט...

פרחי מרשמלו הם דרך מהירה וייחודית לקשט את הקינוחים שלכם. מרשמלו מיני חתוך לשני עלי כותרת, והקצוות הדביקים מושלמים לסוכריות צבעוניות. סט...

מרק אטריות כוסמת סובה בהשראה אסייתית זה ירתק את כולם בטעמו ובארומה העשירים, הנובעים משילוב של פטריות שיטאקי, פורל מעושן, רוטב סויה, ג'ינג'ר טרי ו...

טארט יוקרתי זה עם מילוי הדרים עשוי מלימוני מאייר, בעלי טעם עדין ומתוק יותר מלימונים רגילים. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם בצק פריך: זה קל...

אתם תחזרו למתכון הזה לעוף מטוגן מטיילר פלורנס שוב ושוב. הוא פריך בצורה מושלמת מבחוץ ועסיסי מבפנים. הכל בזכות מי המלח שבהם נתחי העוף טובלים...

המרינדה הזו של פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, מיץ ליים, דבש ותבלינים נהדרת לא רק לעוף אלא גם לשרימפס. אז השתמשו במה שיש לכם בהישג יד. הכניסו...

פאי קל זה אינו דורש מיומנויות מיוחדות, וקסמו טמון בפשטותו, במראה הכפרי ובשילוב המדהים של ריבס חמצמץ ותותים מתוקים. רדדו את הבצק...

מתכון זה הוא חובה לכל טבח ביתי: עוגת וניל רב-תכליתית שתשמח כל קהל וניתן בקלות להפוך אותה למשהו חדש. וריאציות טעמים...

סלט תוסס זה עשוי מתפוחי אדמה חדשים צבעוניים, שעועית ירוקה ופלפלים. למרות שכל הירקות מבושלים, הטעם מדהים...

סלמון טעים וקל להכנה זה מוגש עם סלט מלפפונים מרענן ברוטב יוגורט-שמיר. כדי למנוע מהסלט להפוך מימי מדי, חשוב לנקז כמה שיותר נוזלים מהמלפפונים ו...

חזיר האסלבק מוכן בסגנון תפוח האדמה הפופולרי מסוג אקורדיון. פינוק יוצא דופן זה בטוח יהיה מרכז שולחן החג שלכם. החזיר עם העצם משמש להכנת...

שמתם לב פעם איך פלחי מנדרינה דומים לעלי כותרת של פרח? למה לא לקשט איתם קאפקייקס כדי ליצור אחו קיצי על השולחן?! סדרו את פלחי המנדרינה כמו פרח מעל...

אתם תאהבו איך הארומה העדינה של מי פריחת התפוז, המשמשים להרטבת שפת הכוס, וסירופ הדבש הריחני משתלבים עם הטקילה והליים בגרסה הזו...

תיהנו משילוב של בשר סרטנים טבעי ברוטב מיונז, אספרגוס עסיסי וגבינה מותכת על פרוסת לחם פריכה. כריכים אלה מושלמים כמתאבן לחג או...