מתכוני אביב

פנה קוטה איטלקית קלאסית היא הקינוח המושלם לכל אירוע. היא פשוטה להפליא להכנה ונראית נהדרת כשהיא מוגשת. המרכיב הסודי בפנה קוטה הזו הוא יוגורט יווני רגיל. עם...

חזה עוף מוקפץ בתערובת תבלינים קייג'ון ועגבניות מיובשות משדרגות את פסטה אלפרדו הקרמית לרמה חדשה לגמרי, ומוסיפות טעם טעים ומשביע. צרבו את הפסטה ללא העצם...

אפונה שלג פשוטה יכולה להפוך למנת תוספת מתוחכמת תוך דקות: פשוט זרקו אותה עם פירורי לחם מצופים בחמאה, מועשרים בעשבי תיבול, פרמזן מגורר וגרידת לימון.

טארט יוקרתי זה ישמח כל חובב תותים מצופים שוקולד. לא רק שהוא מכוסה בפירות יער טריים, אלא שתטעמו את התותים אפילו במלית השוקולד הלבן הרכה!

סלמון מעושן, מלפפון מרענן וגבינה שמנת הם השילוב המושלם לכריכי תה טעימים עם לחם לבן. חתכו את הקרום מהכריכים, ותקבלו ארוחת ערב אנגלית מתוחכמת...

גרסה זו של סלט הים התיכון הפופולרי "ניסואז" תרתיק אתכם בזכות קלות ההכנה, המרכיבים במחירים נוחים ושילוב הטעמים והמרקמים. היא משביעה ומזינה מאוד, עם...

מתכון זה מציע רעיון לקישוט קאפקייקס. אפו קאפקייקס לפי המתכון האהוב עליכם, צפו בציפוי לבן (בערך 2 כפות לכל קאפקייק), ופזרו מעל זר סוכריות גומי...

נסו פילה סלמון רך אפוי על מצע של פטריות ותרד מוקפצים בתוך קרום פריך וזהוב. הסלמון פרוס לרצועות ומוגש כמנה ראשונה עם רוטב שמיר קרמי...

עוגת משפך היא קינוח נפלא לשעת התה, שמזכיר זרד, וכל כך פשוטה שנדמה כאילו הוכנה מאפס. זהו פינוק אמריקאי ביריד, והם קוראים לזה...

נסו את השילוב הנפלא של פירות יער עסיסיים, מתוקים וחמצמצים, פודינג וניל עדין ועוגיות ג'ינג'ר חריפות. קינוח זה טעים להפליא ונראה נהדר. מושלם עבור...

המטבל הקרמי הזה עמוס בתרד בריא, ארטישוק וארבעה סוגי גבינות. הוא קרמי ולח להפליא, וגולת הכותרת שלו היא עגבניות משומרות ופלפלי צ'ילי שמוסיפים טעם טעים...

הכינו מתאבן טעים בגודל ביס עם תפוחי אדמה חדשים קטנים שהאורחים שלכם בטוח יאהבו. זה פשוט להכנה, אבל כמה ירקות טעימים באמת עושים רושם, ו...

פירה תפוחי האדמה האלה עשויים ללא שמנת או חמאה, אבל הם רכים באותה מידה. שמן זית כתית מעולה מעניק להם טעם חמצמץ, ועשבי תיבול טריים מוסיפים ארומה נפלאה.

הכנת פסטה אורצ'יטה איטלקית טרייה מאפס אינה קשה כפי שהיא עשויה להיראות, ואינכם זקוקים למכונת פסטה מיוחדת - הכל נעשה ידנית.

חניתות אספרגוס ירוקות בהירות הן תמיד גולת הכותרת של כל ארוחת חג. הגבעולים עצמם בולטים, ולכן מומלץ להגיש אותם בשלמותם. כדי להדגיש את העסיסיות והטעם העדין של האספרגוס,...

הלחמניות המתוקות והפריכות האלה נראות כמו קינוח, אבל הן מושלמות לארוחת בוקר - הן פרנץ' טוסט עם תותים! מבוגרים וילדים כאחד יאהבו אותן, במיוחד כשאתם מכינים אותן - אתם יכולים לשלב...

ניוקי תפוחי אדמה איטלקיים הם לא רק תוספת נהדרת, אלא גם בסיס טעים לתבשיל קדירה טעים. הכינו תבנית המתאימה לתנור לתבשיל הזה. ראשית...

ניתן להכין קדירה קלאסית של תפוחי אדמה בסיר בישול איטי - נוח כשצריך להתרחק לזמן מה או לא רוצה לחמם את התנור מראש. היא יוצאת בדיוק באותה מידה רכה בסיר בישול איטי...

גולת הכותרת של עוגת שכבה אחת זו היא ציפוי השוקולד החלק והמבריק שלה ודוגמת השברון הלבנה, אשר, למרות גודלה הקטן, מעניקים לה קסם צרפתי אמיתי. העוגה עצמה...

אם יש לכם מכונת גלידה, הכינו תענוג איטלקי אמיתי - גלידה עם אגוזי לוז, אגוז מוסקט ושבבי נוטלה. אגוז המוסקט משלים את הטעם המפואר של אגוזי הלוז ו...

בקבוק שלם של יין אדום יבש נוסף למילוי הרך של הפאי הזה. הוא מדגיש בצורה יפה את טעם השוקולד המריר, והיין עצמו עדיין מורגש. המילוי מבושל בסיר כפול...

טארט פשוט, ללא אפייה, אורז טעם שוקולדי עשיר בכל ביס, מה שמקשה לעמוד בפניו. קלתית עוגיות אוראו עשירה וקרמית יושבת על...

קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וסוכר חום מעניקים לעוגה הזו טעם וארומה מתוקים-חריפים קסומים. העוגה רכה ואוורירית, מושלמת לפינוק לחג המולד. עבור...

הכינו את עוגת הגבינה המרשימה הזו למסיבת החג הבאה שלכם, והאורחים שלכם יחשבו שאתם אופים מקצועיים! עוגת הגבינה הזו ללא אפייה עשויה מעוגיות חמאה לחוצות...

מרק כרישה קרמי ידוע גם בשם וישיסואז. הוא מצוין להגשה חמה כמנה ראשונה או קרה כמנה ראשונה. מרק זה עשוי רק מתבואה לבנה ו...

לא תצטרכו לבחור בין מתוק למלוח לארוחת בוקר? תבשיל קדירה זה משלב בצורה מושלמת את המתיקות של פרנץ' טוסט עם כריכי קרוק מאדאם העשויים מלחם לבן וגבינת היער השחור.

גרידת לימון משרה על כדורי בשר עוף בהשראה ים תיכונית אלה טעם הדרים מרענן שמשתלב בצורה מושלמת עם שאר התבלינים ועשבי התיבול הארומטיים: עירית, טימין,...

פריטטה אביבית עסיסית זו ממולאת בקישואים קטנים. בשילוב עם ביצים וריקוטה, היא מהווה ארוחת בוקר בריאה וטעימה, צהריים או ארוחת ערב מהירה אחרי העבודה. נוסף ל...

צרו בוקר חגיגי נוסף לאהובים שלכם עם ארוחת בוקר של עוגת פסחא שהוכנה בלילה שלפני כן. מתכון זה משתמש בלחם חג המולד האיטלקי, פנטונה, כבסיס. השתמשו בשאריות...

פריטטה זו עשויה מחלבוני ביצה - דרך נהדרת להשתמש בחלמונים כאשר משתמשים בהם במנה אחרת. החלבונים מוקצפים עם שמנת, והתערובת המתקבלת נשפכת על ביצים עלומות...

פריטטה תפוחי אדמה היא מנה פשוטה ומשביעה לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון או בראנץ'. אינה גרטן מבלה בשמחה את כל שעות הבוקר שלה בהכנת ארוחת בוקר, ולמרות שהמנה מוכנה קרוב יותר...

שינקן, גבינה, ביצים ושמנת הם המרכיבים הבסיסיים של קיש קלאסי, שקל למדי להכין אם יש לכם בצק פאי קנוי או תוצרת בית במקרר...

קיש זה אינו עשוי מבצק פריך מסורתי, אלא מתפוח אדמה מגורר, שהופך לקרום פריך וזהוב באפייה. הכינו אותו עם העוזרים הקטנים שלכם:...

קיש תרד זה מושלם לארוחת בוקר, ובמיוחד לארוחת ערב קלה ובריאה. הוא דל בפחמימות אך עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים. המרקם רך וקרמי, ו...

קיש טעים, רך ומשביע ללא קרום הוא חלום לכל מי שנמצא בדיאטה דלת פחמימות או ללא גלוטן. והדרך הקלה ביותר להכין אותו היא בסיר בישול איטי, על ידי מריחת המילוי בתחתית המחבת...

סלט איטלקי זה של עוף בגריל מגורר, פלפלים קלויים ושקדים מוגש על עלי חסה פריכים. זוהי מתאבן קל, עסיסי ודל קלוריות, מושלם לכל אירוע:...

אופים סופגניות שוקולד מפנקות עם ציפוי שוקולד מריר לקבלת יתרונות בריאותיים מקסימליים. הן ללא סוכר מזוקק וללא מוצרי חלב, אך אווריריות ורכות להפליא,...

עם המתכון הזה, תהפוך לזניה רגילה ליצירת מופת קולינרית. במקום שכבות מסורתיות של מרכיבים, דפי לזניה מבושלים מורחים במילוי גבינה, מגולגלים...

הצלי הטעים הזה עשוי מרקע טלה ללא עצם. נתח זה אינו יקר כמו, נניח, צלעות טלה, אך הוא נראה חגיגי באותה מידה כשהוא מוגש. הבשר רך ועסיסי מאוד ואינו דורש...

עוגת גבינה בריאה ודלת קלוריות זו נאפית ללא קרום, אך ציפוי הדובדבנים גורם לה להיראות ייצוגית וטעימה. המילוי כולל ריקוטה דל שומן, שמנת חמוצה דלת שומן ו...

צנצנות יבשות ועיקור בתנור יעזרו לשמר את הריבה שלכם. אתם יכולים לשמר כל ירקות לחורף באמצעות מתכוני שימורים מהירים. צנצנות הן הטובות ביותר לירקות...

הכנת ריבת תותים ביתית אינה קשה כפי שהיא נראית. מתכון זה של אינה גארטן יעזור לכם ליצור במהירות ובקלות ריבה מתוקה וארומטית עם תווים הדרים שיאירו כל...

מים קרים עם פירות יער טריים הם דרך נפלאה להתרענן ביום קיץ. הטעם קליל ועדין, והפירות הטריים מעשירים את המים בוויטמינים. מתכון זה משתמש...

סלט ריחני ועסיסי זה של ירקות מוקדמים ותפוחים יהיה גולת הכותרת האמיתית של ארוחת הערב שלכם. הוא משלב בצורה מושלמת תפוחים מתוקים וחמצמצים עם שומר מתוק, מלפפון פריך וחריף...

חגגו את יבול האביב עם פאי ריבס לח להפליא זה, שקל להכין. ריבס הוא אחד הצמחים הראשונים המופיעים בגינה, מה שהופך אותו למושלם למנה עונתית טעימה...

אדממה הם פולי סויה לא בשלים, בריאים מאוד, עשירים בחלבון ובסיבים, ומהווים מרכיב נהדר להמבורגרים צמחוניים, המחליפים שעועית מסורתית יותר. הבסיס...

מוקפץ אסייתי זה טעים, מהיר ומושלם גם לארוחת ערב בסוף השבוע וגם לארוחת צהריים בריאה של יום ראשון. חזה עוף פרוס לרצועות, אפונת סוכר,...