מתכוני מתאבנים

חטיף בריטי קלאסי זה הוא בעצם פונדו גבינה עשיר של בירה שמוטפטף על טוסט - מנת גבינה מנחמת בפשטותה. להכנה...

פשוט שלבו מרכיבים מלוחים עם מרכיבים בטעם אומאמי למנה ראשונה טעימה זו. שומשום קלוי מוסיף מרקם נפלא. הגישו את המטבל הזה עם קרקרים או...

מולי יה הציגה מתאבן בעל השפעה יהודית עדינה, כמו מנות רבות אחרות במסעדה החדשה שלה, ברני'ס, במינסוטה. טעמו של המטבל הזה מעושן, קרמי, תוסס ומעט עשבוני. ו...

פאניר היא גבינה הודית טרייה ולא מלוחה, המיוצרת על ידי הקרשת חלב עם חומץ או ליים. לאחר מכן, הגבינה המתקבלת נדחסת לקוביות. פאניר משמשת בעיקר בצפון...

המטבח ההודי מציע מגוון חטיפים מלוחים מלאים באגוזים, אורז תפוח ומרכיבים פריכים אחרים, כולם בטעמים של תבליני מסאלה כדי לשמח את בלוטות הטעם. למרות שהחבילות...

המאפים הקטנים והטעימים האלה עם מילוי מלוח הם חטיף פופולרי לא רק בהודו אלא גם הרבה מעבר לים. הרעיון של סמוסה הובא להודו על ידי סוחרים מהמזרח התיכון, אבל...

חטיף פירות ואגוזים זה מתגאה במרקם קליל ולעיס הודות לאורז חום תפוח וסירופ אורז. דובדבנים מיובשים מוסיפים טעם מתוק וחמצמץ, בעוד מלח ים וגרעיני דלעת...

שעועית פינטו מבושלת ברוטב עשיר ומלוח עם פפריקה מעושנת, פלפל קאיין וצ'ילי גוואחיו עד שהיא רכה וטעימה לחלוטין. מגישים כמילוי טאקו עם...

הפכו קמח תירס לחטיף פריך וטעים! כדורי קמח תירס טעימים אלה עשויים משאריות קמח תירס. ערבבו אותם עם גבינה מגוררת וחזיר מטוגן וצרו כדורים.

צ'יצ'רון אן סלסה ורדה הוא מאכל מקסיקני פופולרי המוכן מקליפות חזיר פריכות וסלסה עגבניות ירוקות (סלסה ורדה). הקליפות מבושלות לאט ברוטב סמיך עד שהן מתרככות מעט...

מוגש בכוסות שוט ממולאות ברוטב עגבניות חמצמץ וחריף, השרימפס הוא מתאבן מושלם למסיבות ברביקיו או ליד הבריכה. השרימפס צריך להיות מבושל היטב...

נאצ'וס, עמוסים בגבינה מותכת ורוטב בשרי ועשיר, הם מתאבן נהדר למסיבות בית וערבי ספורט. טומטיוס ו...

קסדייה זו של פטריות ואספרגוס היא ארוחת ערב צמחונית נפלאה שכולם יאהבו. הירקות מונחים בשכבות על טורטיה מפוזרת בנדיבות בגבינה, לאחר מכן מקופלים לשניים ו...

סטייק סקירט הוא נתח זול יחסית, מושלם לבישול יומיומי. בהיותו די קשה, הוא משתלב היטב עם מרינדות, מה שמוסיף גם טעם. הכינו...

סלסה ורדה מקסיקנית מסורתית (סלסה ירוקה) עשויה מעגבניות, אשר, כאשר הן נאפות, מעניקות להן טעם עמוק ועשיר יותר עם רמז למתיקות. אפו עם...

תיהנו מטעמים תוססים של כריך עוף בהשראה איטלקית. חזה עוף בגריל, משופשף בשומר ופלפל אדום, מוגש בלחמנייה פריכה עם עגבניות מתוקות, ירקות ארומטיים...

עוף מטוגן מצופה בפירורי לחם מוגש על פרוסות לחם לבן קלויות עם חמוצים, חסה אייסברג טרייה ומיונז צ'יפוטלה מעושן. מתכון זה משתמש בצלעות עוף עשויות...

לחם שטוח זה ממולא בפרושוטו, אגס וסלט ארוגולה מרענן הוא מתאבן קיץ מושלם. הוא משלב בהרמוניה מרכיבים מתוקים ומלוחים, גבינה דביקה ועשבי תיבול טריים. להכנה...

כריכים אלה נוצרו בהשראת הבאן מי הוייטנאמי. בגט חצוי מוגש עם סלט תאילנדי הכולל מאהי מאהי בקארי אדום, בצל ירוק, גזר ומלפפון, ומעליו...

כריכי דגים הם אלטרנטיבה בריאה להמבורגרים מסורתיים מבקר, ולמאהי-מאהי הרך טעם עדין יחסית שמהווה רקע נהדר למרכיבים תוססים אחרים.

פרוסות דקות של סלק צלוי מזוגגות ברוטב ויניגרט חרדל ומוגשות עם פרוסות דג אדום מעושן. השילוב של סלק מתוק, רוטב חמצמץ ודג מלוח פשוט מדהים!

ראפים פריכים ועשירים בסיבים עשויים מדפי אצות אפויות במקום לחם שטוח. ממלאים אותם באבוקדו וסלמון מעושן ומגישים כמתאבן או כנשנוש דל קלוריות לערב.

רוצים לחוות את הדיאטה של ​​אלסקה? אז הכינו את מטבל הסלמון המעושן והקרמי הזה! בשילוב עם ירקות טריים וקרקרים, זהו מתאבן מושלם לארוחת הערב הבאה שלכם...

נתחי סלמון מעושן רכים מוגשים על לחם רב-דגנים קלוי עם גלגל עגבניות, חרדל ושמיר. עגבנייה מתוקה, חרדל פיקנטי ושמיר מרענן משתלבים...

פיצות מיניאטוריות ואלגנטיות אלה יכולות לשמש כמנה ראשונה או עם יין לארוחת ערב. רק קלתית הפיצה נאפית. לאחר שהיא מתקררת מעט, מורחים עליה שכבה של מסקרפונה, ומעליה פרוסות של עוגיות מעושנות...

"פנקייקים מטוגנים (לטקיז) הם פינוק מסורתי של חנוכה, אבל אני גם אוהב להכין אותם לפסח כי הם כל כך טעימים וקלים להכנה כשרים (בלי לחם או שאור!). זה..."

טארטלטים מבצק פילו הם מוצר נהדר לשמור במקפיא כחטיף טעים בכל עת. אחד השילובים הטעימים ביותר למליות טארטלטים...

רוצים להרשים את האורחים שלכם בלי טרחת הבישול? המטבל הפשוט הזה, המוכן עם 100 גרם סלמון מעושן כמשי בלבד, מושלם כמנה ראשונה ומשתלב היטב עם...

מתאבן קליל זה מושלם כתוספת לארוחת ערב או כתוספת נעימה לבראנץ', והוא מהיר וקל להכנה. עטפו כל גבעול אספרגוס קלוי בעיגול דק...

הכריך המפואר הזה משלב שתי קלאסיקות של בראנץ' - ביצים בנדיקט וסלמון מעושן. עם רוטב הולנדייז עשיר, דג רך וחלמון נמס ונוח, זהו המאכל המושלם...

פיצה ארוחת בוקר מהירה וטעימה זו עשויה מבצק קנוי וממולאת בתוספות פופולריות לכריכים בבוקר: גבינת שמנת, סלמון מעושן ופרוסות אבוקדו. תוספת לכל...

האשבראון פריך עם תפוחי אדמה מושלמים לארוחת בראנץ' של יום ראשון. לטוויסט מיוחד, הכינו האשבראון גדול אחד ותוסיפו עליו פרוסות פיצה...

כריכי התה הלבנים המיניאטוריים האלה בצורת משולש הם מתאבן נהדר לא רק לתה של אחר הצהריים אלא גם לכל מסיבת בית. הכינו את הכריכים האלה עם שני מילויים שונים: גבינת שמנת עם...

שוקיים עוף פריכים אלה עמוסים בטעם נועז של כנפי באפלו, אך הם אינם חריפים באותה מידה, מה שהופך אותם לפופולריים מאוד. כמות קטנה של רוטב חריף הופכת אותם בדיוק במידה הנכונה של חריפות, אך אם אתם...

אצבעות העוף בסגנון מקסיקני האלה אינן מצופות בפירורי לחם רגילים, אלא בצ'יפס טורטיה גרוס. נסו למצוא צ'יפס דל מלח...

ברוקולי טרי טעים במגוון מתכונים, אבל גרסה זו מתאימה ביותר לראש ברוקולי שישב במקרר כבר זמן מה. פשוט קוצצים אותו ומבשלים על אש קטנה בשמן זית ועשבי תיבול. ב...

מטבל חומוס שכבתי זה מושלם למסיבות ביתיות. הפכו חומוס קנוי למשהו מיוחד על ידי שילוב של מאכלים ים תיכוניים אהובים בטעמים נועזים ו...

קציץ הבשר הזה, בניגוד לרוב הגרסאות האחרות, מוכן ללא ציפוי קטשופ, אבל כדי לפצות על טעם העגבניות המתוק-חמצמץ הזה, הכינו רוטב עגבניות מיוחד...

כריך זה מושלם למי שהחליט להוציא לחם מהתזונה שלו ולאוהבי בשר. במקום חצאי לחמניות, הוא משתמש בשתי קציצות חזיר גדולות ודקות, עם...