מתכוני מתאבנים

רוטב קליפורני זה עמוס בעשבי תיבול: פטרוזיליה, טרגון, בזיליקום ועירית. הכל מעורבב עם מיונז ושמנת חמוצה, וכתוצאה מכך מתקבלת רוטב חלק ו...

רוטב אלת ירוקה מרענן זה הוא דרך טעימה להשתמש ביבול השופע של ירקות מוקדמים באביב ובקיץ. ניתן להכין אותו עם כל עשבי תיבול שיש לכם בהישג יד, ולשלב אותם...

אבוקדו אינו מרכיב מסורתי ברוטב גרין ג'דס, אך ניתן להשתמש בו להכנת גרסה טעימה, בריאה ודלת קלוריות לא פחות. אבוקדו הוא תחליף נהדר לרוטב עתיר שומן...

למרות פשטותם, לטוסטים האלה יש שני מאפיינים ייחודיים שהופכים אותם למדהימים באמת. ראשית, הטוסט משופשף בפרוסת שום, מה שהופך אותו לטעים להפליא. ושנית...

בייקון מסוכר פריך, מלוח ומתוק, הוא מתאבן מושלם למסיבות, ארוחות בוקר, כריכים או סתם נשנוש. ניתן גם לפורר אותו לסלטים או למנות אחרות למנה טעימה...

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית אלה נאפות ללא סוכר מזוקק, תוך שימוש בסוכר חום כהה בלבד עם תכולת מולסה גבוהה, מה שמביא לעוגיות רכות ו...

כנפי באפלו חריפות מטוגנות באופן מסורתי, אבל מתכון הגריל הזה בהחלט לא יאכזב. הכנפיים עסיסיות להפליא, מצופות בקרום פריך וזהוב-חום, ומתגאות בטעם חריף ייחודי...

קרניטס הוא נתח חזיר מבושל בסגנון מקסיקני המשמש בדרך כלל כמילוי לטאקו, בוריטוס או טמאלס. כתף חזיר משמשת לרוב. הנתח משופשף בתערובת של תבלינים ו...

טאקו מקסיקני הוא אופציה בטוחה כשאתם צריכים מתאבנים מעניינים למסיבות ביתיות או מתכננים ארוחת ערב משפחתית נינוחה וכיפית. כל מה שאתם צריכים הוא...

כדורי נקניק הם מתאבן מהיר וטעים, מושלם למסיבת בית, וכולם יתלהבו. הכדורים עשויים מבשר נקניק נא, גבינת צ'דר חריפה מגוררת,...

טעם הקולסלאו תלוי במידה רבה ברוטב שלו. במתכון זה, מיונז משולב עם חומץ יין לבן, סוכר, מלח ופלפל שחור, בעוד שזרעי סלרי מוסיפים...

צ'יפס פרמזן ריחניים ופריכים יהפכו כל מנה לפינוק מתוחכם באיכות מסעדה. קשטו מרקים, סלטים, מנות עיקריות, או פשוט הגישו כמנה ראשונה עם יין. ל...

גרסה זו של פטוצ'יני אלפרדו איטלקי מסורתי טעימה במיוחד, משביעה יותר, וקלה להפליא להכנה! הפסטה מוגשת ברוטב שמנת ומעליה שרימפס מטוגן, ו...

טוסט וולשי הוא טוסט פריך ועליו רוטב גבינה עשיר. ניתן להגיש אותו לארוחת בוקר, כחטיף או כתוספת. במתכון זה, רוטב הגבינה...

רוטב צזיקי יווני מסורתי הוא מתאבן טעים שניתן להגיש עם ירקות טריים, פיתה צ'יפס, או פשוט עם לחם טרי. הוא עשוי מיוגורט יווני סמיך, מלפפון,...

רוטב לסלט גבינה כחולה הוא תערובת מאוזנת בצורה מושלמת של מיונז, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה וגבינה כחולה, עם טעם עדין ומעט חריף. הוא משמש כרוטב למגוון...

גריטס אמריקאי עשוי מקמח תירס טחון גס בחלב ויוצא רך מאוד, טעים וקרמי, במיוחד לאחר הוספת חמאה ממש בסוף. הוסיפו גם...

כריך פטי מט הוא שתי פרוסות לחם שיפון המונחות בין קציצת בקר עבה, מצופה בבצל מקורמל מתוק וחריף, וגבינה שוויצרית מותכת. זה עסיסי להפליא, למרות ש...

בעזרת מדריך מפורט זה, תמיד תדעו כמה דקות לוקח לבשל ביצים בדרגות עשייה שונות: רכות, רכות-בינוניות או קשות. תמיד תקבלו ביצים מושלמות,...

הכריכים האלה מלאים פשוטו כמשמעו בתערובת עסיסית של נתחי בקר, בצל מקורמל וגבינה מותכת. הם עשויים מפליטה בקר רכה. בקשו מהקצב לחתוך אותה...

סטייק טונה יפהפה וטרי דורש בישול נכון כדי ליהנות באופן מלא מהטעם והמרקם של "עגל הים", כפי ששפים מכנים דג זה. נתחים עבים...

קרוקטים סלמון הם קציצות טעימות ומהירות שמתבשלות תוך 15 דקות בלבד. הן מושלמות כמנה עיקרית או כמתאבן כשהן מוגשות עם רוטב טבילה. קרוקטים...

עוגיות השוקולד צ'יפס הקלות להכנה להפליא הללו הן קלאסיקה אמריקאית שכולם יאהבו. אתם לא צריכים ציוד מיוחד או מיקסר: כל המרכיבים מעורבבים יחד...

עם רוטב הקוקטייל הזה, שרימפס יהיה מרכז העניינים במסיבת הבית שלכם. זוהי תערובת מאוזנת בצורה מושלמת של קטשופ וחזרת, עם נגיעה של מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר ו...

המנה הזו רב-תכליתית, עסיסית וטעימה. איך אפשר אחרת? אחרי הכל, היא עשויה מנקניקיות! תצטרכו נקניקיית הודו איטלקית טבעית לחלוטין. היא מטוגנת בשלמותה עד שהיא מוכנה, ו...

הכינו את לחם השום הטעים והארומטי הזה לארוחת צהריים, ומוסיף קצת טעם לכיכר הלחם הרגילה שלכם. חתכו את הלחם לשניים לאורכו, קלו אותו בתנור על הגריל, ומשפשפו אותו בתערובת של חמאה ו...

בישול ביצים מבושלות בצורה מושלמת. נראה כי בישול ביצה לא יכול להיות פשוט יותר. עם זאת, לעתים קרובות אנו מוצאים את עצמנו מתוסכלים מביצים מבושלות יתר על המידה או מביצים שקשה לקלף. הוראות פשוטות אלו יעזרו...

קרנה אסאדה הוא בשר צלוי עשיר בטעם המוגש כמילוי לטאקו טעים. מתכון זה משתמש בסטייק בקר גדול. לפני הצלייה, יש צורך לבשל את הבשר...

הכינו ארוחת בוקר טעימה ומשביעה עם לחמניות חמות מטוגנות ברוטב עשיר ובשרי. בסיס הרוטב הוא נקניקיות חזיר נא לארוחת בוקר. הסירו את המעטפת וטגנו אותן בחתיכות...

שעועית פינטו שבושלה בדרך זו טעימה, אך היא דורשת זמן. תכננו מראש והשרו את השעועית היבשה במים למשך הלילה. כדי לזרז את זמן הבישול, ראו...

פורק מפורק הוא מאכל ברביקיו אמריקאי פופולרי, שבו החזיר צלוי עד שהוא מתפרק בקלות לאורך הסיבים. הוא טעים באותה מידה גם כשהוא מבושל בבית בתנור.

בטח ניסיתם הרבה סלטי טונה טעימים, אבל הגרסה הקלאסית הזו היא פשוט מעולה! סלרי עסיסי ובצל אדום מוסיפים פריכות וטעם תוסס, בעוד מיונז וגרגירים...

פנקו את יקיריכם בנאגטס עוף טעימים ופריכים, שקלים להפליא להכין. נתחי חזה עוף נטבלים בקמח מתובל, לאחר מכן בביצים טרופות, ו...

קליפות פסטה גדולות ממולאות במילוי גבינה הן מנה משביעה, טעימה ויפה בסגנון איטלקי, מושלמת הן לחגים והן לארוחות יומיומיות. מוכן...

סלט קולסלאו עשיר זה מלא בוויטמינים, סיבים בריאים, טעם מדהים וצבעים עזים של תערובת של כרוב לבן ואדום, מה שהופך אותו לרקע מרשים עבור...

ארטישוק רך ממולא בפירורי לחם פריכים עם גרידת לימון ופטרוזיליה מהווה מתאבן טעים שמתאים ליין בחגיגה ביתית. חצאי ארטישוק קטנים...

החטיף הזה דומה מאוד לצ'יפס - פריך וטעים באותה מידה, אבל הרבה יותר בריא. הסיבה לכך היא שמשתמשים בגזרים במקום בתפוחי אדמה, ובמקום סיר טיגון עמוק, צריך תנור.

לחמניות ריחניות אלו, בעלות טעם מתוק וחריף של בצל ירוק, מוכנות תוך חצי שעה בלבד. סימן ההיכר של ביסקוויטים אמריקאים הוא המרקם הפריך שלהם, וכדי להשיג זאת, חשוב לא ללוש אותם יתר על המידה...

רוטב פסטו ירוק הוא שילוב מוצלח של עשבי תיבול ואגוזים, ובעוד שפסטו מסורתי עשוי מבזיליקום וצנוברים, ישנן וריאציות רבות עם שילובים אחרים. לדוגמה, עם דגים...

ווק גדול הוא הטוב ביותר לבישול, אבל אם אין לכם אחד כזה, מחבת גדולה תספיק. מכיוון שהכל בהקפצה מהירה, הכינו את כל המרכיבים והניחו אותם ליד הכיריים כך...

סלט פשוט זה לוקח רק 5 דקות להכנה, אך הטעם וההגשה מפוארים. הוא עשוי רק מפטריות טריות, בצל וידליה, פטרוזיליה ורוטב. כל המרכיבים מעולים...

במנה זו, תיהנו מהמרקם והטעם העדינים של צדפות, המועצמים על ידי ויניגרט תוסס עם נענע מרעננת. לפני הצלייה, הצדפות מתובלות מצד אחד...